有些收費便宜的培訓機構，只是為了你拿到張證，至於手藝不是他們最求的目的，想正規的去專業技術學校，出來有證有基本功，如果不在意證書只想學手藝就送去飯店做學徒，至於學費多少錢這個不好說，想學勤奮的自學都能成才

學廚師學廚師，這要看你是怎麼學，以後怎麼用的。至於你花費的金錢越多，時間越長，過後的回報那一定是非常豐厚的。

正規廚師的學習，我記得在1990年時，我們上海這邊初中畢業後進職業學校學烹飪專業的，一般要學習4年時間。那這種專業的學生和那些半路出家或自學後再到酒店飯店上班的人相比較，優勢就不言而喻。那些做切配的刀工也好，做麵點師的手勢也好，等等，既正規又熟練，當然工資和同崗位的人競爭是絕對碾殺對方的。1990年這幫20左右的小孩子，工資都達到了1000元以上了，當然4年讀書家庭所花費的開銷也是比較大的，這行業中人都清楚。

另外一種情況可能和省市地區有關，地方和地方之間的財政補貼也不盡相同。記得2005年，也有可能更早時，當時上海這裡就規定如果你暫時處於失業狀態，可以去社會保障部門登記後去學一項技能，自己先墊付錢款，若透過考試即給於全額報銷。

還有名氣大的，品牌過硬的社會辦的學校，當然它的收費要高於一般學校，那麼像在這樣的情況之下，你既然捨得花大價錢，就一定得找一個各方面都能叫得響的學校嘍。上海以前只要學廚師這一行，說起“錦江”這塊牌子，那是比較令人信服的，當然也有其它大牌的。就現在來說，如“新東方”可能算是一塊牌子。但我這不是來做廣告的，只想說明一下，正規的學校，花錢多了，那麼裝進你腦子裡的東西就應該是成正比的，最後的結果也是一樣的道理，擁有了過硬的本領和紮實的基礎，那當時的付出到最後的收穫一定也是成正比的。

這大概能解你的疑惑了吧？

同樣的2000塊錢，別人可能是“江湖”班或者是“速成”班，甚至存在著工作後暫時你的工資拿不過別人的現象。但你同樣用2000塊錢學的是正規班且時間要比別人長，看似短時間內你損失比別人大，但時間久了你的優勢就會體現出來，甚至再以後更好的工作機會在等著你，那時你還會抱怨現在所提的這個問題嗎？哈哈

我個人建議有兩點，第一呢？是花錢在烹飪學校學習，第二呢？是自己去飯店，酒店，去打工從基礎開始，還有工資又能學到手藝。學的也紮實，

你好，非常榮幸為您解答。

你所說的只要2000元就能上廚師學校：

他是分級別的。有三年的、有一年的、有三個月、有一個月的、甚至有幾天的。收費肯定就不同，學到的知識也就不同。

有正規和有資質的，有規模小和資質不全的。

肯定有資質老牌肯定好些，經驗和師資力量在，拿證和後續肯定更到位，收費正規，明碼標價。

資質不高和廣告宣傳足，減免力度大，學費低，您要慎重瞭解和選擇。學不到知識不說，耽誤時間和影響心情。

建議您多打聽戓實地瞭解，至於一個級別多少錢，就沒有具體瞭解。老牌就那幾個，手機上就能查到。就要看你自己想法和有多喜歡。

入行20年的我，對廚師學校不大瞭解，只和學校出來的共個事。但現實情況清楚。

三個月到一年出來的，我就實話實說，跟沒進過學校的學徒是一樣，都是從零開始。但理論會說，實踐操作沒經驗，跟課堂完全不一樣。其實也好理解，就像大學畢業出來一樣，知識理論目前用不上，需要工作中經驗的積累才能達到和理論相結合。

再簡單易懂：學校學的知識和理論，工作經驗中從零到積累一定工作經驗，才能相結合應用，發揮最大效果。瞭解和清楚了，有思想準備了，心裡就有數了。

給你小建議：根據自身情況，條件允許，就是先理論後經驗，不允許就先工作經驗學習和積累再理論學習。簡單易懂，先學校學習就是先花錢，先工作積累就是先掙錢。

兩者到一定層次都是必不可少。現實中的例子也跟你講了。總之要清楚自己要什麼，有多愛？

學廚師如果有親戚朋友在飯店乾的話，我建議還是在飯店學來的快，如果沒有的話，報個短期速成班學些理論知識，然後去飯店實踐也可以，這樣就便於學的快點，幹廚師這行最主要是勤快，只要勤快肯學，就能學到東西，師傅也願意教你，幹一行愛一行，不要因為累就放棄了，只要堅持，是金子都會發光的

學校學的是理論為主，實踐為輔，從學校出來還需要去酒店從學徒做起，比剛進廚房的啥都不會的會一點基礎，花兩千去學廚師還不如直接進廚房做學徒學，每月還有三千塊錢工資，有一個好的師傅（人品和手藝）帶，學的也很快，最重要的是喜歡這一行，能做到那個位置還需要自己的悟性和努力還有機遇！