生菜 葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜屬於萵苣科類作物，含有豐富維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅和膳食纖維等物質都是人體所需要的，同時生菜還有降低膽固醇、促進血液迴圈、提高免疫力、緩解疲勞等功效。生菜傳入中國時間也比較長且也是大家比較喜愛的一種蔬菜，吃的方式簡便多樣，一直都有著特別好的市場環境。

生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，產量高，品質優；生菜根系發達，葉面有臘質，耐旱力頗強，但在肥沃溼潤的土壤上栽培，產量高，品質好。 土壤pH值以5.8-6.6為適宜。所以種植時間為每年的8月份到第二年的2月份最佳。

生菜的栽培技術

1.種植時間

生菜喜冷涼。生長適宜溫度為15℃-20℃，產量高，品質優。持續高於25℃，生長較差，葉質粗老，略有苦味，容易抽薹早熟長勢不好。但耐寒也頗強，0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙。但長時間0度之下就會有受到凍害的危險的可能 。所以每年的8月到第二年的2月是生菜種植的播種期，其中以10月中至12月末為播種的最佳時期。

2.催芽

提前將種子休眠期打破催芽。高溫時候種植生菜需降低溫度來催生種子發芽，用井水搓洗種子之後，用紗布包住種子置於15左右的環境中或者是置於冰箱中，溫度控制在6攝氏度左右，亦可將種子包住置於井水中，使用“920”浸泡種子，可以打破菜種的休眠期，促使快速出芽，一般3天出芽，在種植五分之四露白就要及時進行播種啦。

2.播種

選擇品質好的種子，準備苗床，培育的土地需要施入足夠的農家有機肥料做基肥，翻地耕拌均勻，土地整平，每20平用種量為25克左右。在播種之前要給苗地灌入足夠的水，用與種子量相同的細沙拌勻種子之後進行撒播，然後蓋上一層厚五毫米的土壤，澆上適量的水等待生菜長出2-3片葉子時再進行定植處理。

3.定植

當生菜幼苗長出2~3片葉子出現的時候需要及時分苗，株距6釐米，行距8釐米。幼苗長到4~5片真葉時進行定植，定植前一天澆水，根部儘量多帶些土，在畦面上開5釐米左右深的溝，畦寬70釐米可栽植三行，同時追施肥水，每畝可施用三元複合肥25公斤。

4.田間管理

①水分生菜生長水分是特別重要的一個物質，因為葉子面積大，生菜葉脆爽，水分大，所以整個生長環境的水分都需要有一個充足均勻的供給需求，定植後5~7天左右澆一次緩苗水，澆完水後進行中耕和除草，整個生長期總共進行兩次中耕，澆完緩苗水後到採收再結合生菜的長勢澆3~4次水，冬春季節需要注意苗地的溫度，把握苗地澆水量，避免苗地溼度過大，夏季的話就要注意一定要使用遮陽網，且每天淋水2~3次，保持土壤在潮溼狀態即可。幼年期不可以太乾也不可以太溼，適宜的水量很重要，否則的話會有老化和徒長的可能，為了使做蓮葉的完美生長，發棵期就需要控制水分了，生菜結球的時候，就需要足夠的水分，防止出現腐爛現象以及成熟的生菜出現為苦澀，葉過小。

②施肥 澆水的時候同時追施氮肥和磷肥，每畝用量15~20公斤。

5.土壤 沙土壤和輕度粘重的土壤、ph值為微酸性的土壤對其根系生長最為有利，因其根系較淺，所以地標營養需求度高，地表一定要保持充足的養分。其葉子的生長需要足夠的氮肥，生長期需要足夠的鉀元素保證其坐球結實，保證品質。

6.病蟲害防治

①溫暖潮溼的環境極易發生菌核病和軟腐病，一定要注意這兩種病害，否則會給生菜產量帶來的特別嚴重的危害，一旦出現，及時止損。

為了避免其發生，在種植的時候，要注意種植間距，過密的環境有利於病害的傳播，水分不要太多，鋤地要淺，保持地表乾燥，一旦發現有生病的苗株，及時清除銷燬，防止傳染其他健康的苗株，可噴灑百菌靈，可以進行病害的預防。

②霜黴病一旦發現及時拔除病株並燒燬，同時噴施金雷、72.2%普力克液劑進行防治。

摘要：關於生菜的種植情況來講，無非是傳統栽培（土壤栽培）與無土栽培兩種方式，生菜在日常生活中被稱為奶油生菜，它的原產地並非在中國，如今在全國各地都可以進行種植。生菜可進行一年一季種植或一年兩季種植，這個主要取決在南方或北大地區種植，或是否採用溫室大棚種植。

▲ 生菜無土栽培

關鍵詞：生菜、土壤種植、無土種植

引言

關於生菜的種植來講，無非就是在上面文字中提到的兩種方式，在整個的育苗、定植、日常管理基本都是類似的情況，或許有一定的不同。在這裡關於生菜種植的過程並不作為重點介紹，並不是幾百字可以說的明白。專家的生菜種植都已經稱為一本書了，我在嘚瑟也是無法說明白實際種植過程中遇到的問題。而我在這裡也只能給大家介紹它種植形式而已，可以叫你瞭解到生菜有不同的種植型別。

傳統的土壤種植生菜模式⑴大田土壤種植

①季節性種植

在大田種植，不管是蔬菜還是糧食種植。都有它的種植時間範圍，如諺語所講“清明前後，種瓜點豆”，生菜也是如此。在北方地區一般種植季節為春季或秋季，南方地區基本一年四季都可以進行種植。對於南方地區的種植型別並不是太清楚，我生活在北方地區，對於應季的蔬菜種植就是遵循24節氣，按照時令進行種植的，不管是蔬菜還是糧食作物。過早或過晚都會影響作物生長的品質。

▲ 大田生菜種植

②菜畦式種植

生菜屬於喜水性的作物，採用菜畦式更有利於大水的灌溉。但也有一個缺點，容易出現積水的問題，尤其是在雨季，連續的降雨也會對生菜造成損失的，需要做好菜畦的排水措施。不然生長會引發爛根現象，也會導致菌類病的發生，糟糕的時候會傳染給沒有生病的生菜。菜畦的寬度一般選擇雙排種植相對比較恰當，主要的因素是灌溉速度快、日常管理方便。

⑵溫室土壤種植

①種植生菜時間

在這裡只說北方的溫室蔬菜種植，對於生菜而言，主要還是反季節種植。這樣的種植型別主要還是取決於冬季蔬菜的價格相對比較高，經濟效益比較好。生菜的生長期為90-120天，在考慮的這個成熟期因素，一般會選擇在10月左右定植生菜，基本可以保證春季前後上市，在這個期間的蔬菜售價相對比較高，對於菜農來講，就是多一份的收入。

▲ 溫室土壤種植生菜

②溫室土壤種植與灌溉方式

在溫室中的土壤中進行生菜的種植，也都是菜畦的模式，與大田栽培模式一樣。不過在溫室土壤種植生菜灌溉的方式會大大的改變，就不能採用傳統的漫灌方式，會給大棚內造成溼度非常大，會嚴重影響到蔬菜的生長。而採用的是頂部噴灌方式，灌溉的比較透徹還比較省水，也不會增加溫室內的溼度。

小總結：在土壤中種植生菜的過程中需要注意的是水分的管理，大田種植晴天灌溉，陰天或雨天不進行灌溉，還要作物排水設施。在溫室中進行土壤種植，最重要的就是溫室溼度，溼度過大，就容易引起病蟲害的發生機率。

全新的無土栽培生菜模式

在我所見過的無土栽培生菜模式中，見過最多的就是水培生菜和霧培生菜，對於基質種植生菜的也就是見過一次。現如今超市中銷售的生菜有60%以上的是採用無土栽培中的水培或霧培進行種植的，生菜非常適合無土栽培模式，對於栽種和採收的生菜都非常的乾淨不帶有任何泥土，可以直接採收包裝，不用進行清洗。不過無土栽培模式需要一個硬核的標準，就是必須在溫室大棚中進行，這一方面也是需要不小的投資，另外還有無土栽培設施也需要很大的投資。

⑴水培生菜

①適合水培生菜設施

說的簡單點就是種植生菜的地方，相對與土壤。我在溫室中見過的無土種植生菜設施有不少的種類，比如常見的有漂浮板種植模式、立體管道栽培模式等兩種最常見。對於漂浮板種植生菜，相對比較簡單，也就是把生菜種植在種植板上，放在營養液的池子上，這個營養液池並非儲存營養液的大池，只是用與種植板漂浮的池子，這裡的營養液是迴圈的。立體管道栽培生菜，這個也是充分利用大棚的種植空間，增加種植數量，生菜對於光照的需要相對較小，可以實現更密集的種植，在蔬菜中是傳統土壤種植的幾倍。

▲ 立體管道水培生菜

②需要注意的問題

在這裡關於種植過程的管理問題，主要講一些水培設施的問題。在常用的水培種植槽或水培管道來講採用的都是無害的PVC材料，使用的時間在10年以上，在沒有人為破壞的情況下。如水培槽來講，需要注意觀察底部的沉積物的情況，如何發生大量的雜誌情況，說明某些營養成分發生了反應，需要進行調整，不然會造成作物的營養不良。立體栽培管道需要注意的就是上下兩個連線處的管道，因為這個相對比較細，容易被生菜脫落的根系堵塞。

⑵霧培生菜

①霧培設施

對於霧培的設施相對比較少，在比較常見的水培設施無法就是兩種形式，但還是非常類似的。三角形和梯形結構的霧培箱，為什麼說相似呢?梯形結構的霧培箱是從三角形霧培箱演變過來的，也就是把三角的頂部削平，多一個種植面積。噴霧的裝置在霧培箱中，生菜就栽種在霧培箱的幾個種植面上，噴霧裝置進行噴霧，會在整個霧培箱中出現大量的水珠，生菜的根系也會得到大量的水珠（營養液），從而實現作物生長需要的營養成份。

▲ 梯形霧培生菜設施

②需要注意的事項

在整個霧培設施中，首先是保證霧培的種植板與安裝結構之間的密封性，保證在進行噴霧的時候不會出現漏水（營養液）的情況，這樣會對營養液的消耗極大，會嚴重的增加種植成本。還有另一點需要注意的是霧化噴頭，由於是霧化噴頭，它噴水口會非常的小，容易發生堵塞。尤其是各種營養液的成份之間可能會發生一些反應，形成一些顆粒的。對於霧化噴頭堵塞的情況非常多，建議不定期的進行檢查。尤其是發生霧培種植板上生菜生長的大小有明顯的不同，說明肯定是有霧化噴頭堵塞了。

▲ 霧培內部及噴頭情況

小總結：在無土栽培中首先需要注意的就算營養液中是否會有發生發應，出現一些顆粒比較大的雜質。另外就需要注意觀察或不定期檢測想要的無土栽培設施的內部情況，以免發生堵塞的情況，非常不利用作物的生長。

總結：關於生菜的種植型別無非就是傳統的土壤種植、溫室土壤種植和溫室無土種植，不過在實際的種植過程中也會存在很多的差異性，不同的種植人、種植區域有著不同的管理方式，在這裡我就不過多的說種植過程中的施肥、農藥等用量了，這些並沒有客觀性，也都只是參考性。所以在上文中也只是介紹各自不同的種植型別和需要客觀注意的地方。

生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂，如果想減肥，生菜是你最好的選擇，不少人喜歡吃香脆可口的蠔油生菜，生菜中富含B族維生素和維生素c，維生素E的，此外富含膳食纖維以及多種礦物質，多吃生菜，對於人的消化系統大有禪益

栽種技巧

日照。

生菜有兩個品種散葉生菜，結球生菜，春夏適合栽種散葉生菜，因為其容易散熱，一般在定植後40天左右就可採收，秋冬季節適合栽種結球生菜，一般定植後50天即可採收，對光照的要求也不十分嚴格，但充足的光照可加速植株的發育，在長日照條件生菜的發育速度可以隨溫度的升高而加快。

選盆：可選擇較大的長方形塑膠盆

土壤，生菜適宜微酸性土壤，在有機質豐富的土壤中種植，保水，保肥力強，產量高。

病蟲害防治

生菜的主要病害有霜循病，軟腐病，病毒病及菌核病等。其中以黴核病及軟腐病的危害較大，在溫暖，潮溼的條件下易發病，發病後可噴施農用鏈黴素和代森銨。在高溫高溼季節每五至七天噴一次百菌清，起到預防的目的。

日常養護

生菜可以用播種繁殖，當溫度低於25℃的時候，可以直接播種，當溫度高於25℃的時候可以給種子催芽，將種子放於常溫水中浸泡六小時，然後用溼布包好放在冰箱冷藏室中冷藏一天，之後放於陰涼處等到80%在種子露白後在進行播種。

將種子均勻撒播在土壤上面，然後覆蓋一層0.5至1cm厚的土壤澆透水，在20℃的溫度條件下五至七天可以出苗，當幼苗長出二至三片真葉的時候可以定製。

生菜在帶葉片生長期需要水量較大，水分不足會影響蔬菜的口感，所以澆水要勤，但注意盆內不要積水，否則容易腐爛。生長期可每週施一次複合有機肥，採收前十天停止施肥和澆水，家庭栽培時，可以用採葉片的方式隨時隨採。以保持菜葉的新鮮。

生菜葉片大而翠綠，口感清脆營養豐富，適合名種食用方法，促消化易吸收。為了採食方便今天就在家裡種上一些。

生菜該如何種植？

一、選擇品種

現在是7月中旬，要選擇耐旱、耐高溫品種植，有利於提高幼苗的出苗質量。生菜的品種很多，但大葉速生生菜產量高、好種植，從播種到採收一般在40～50天可以採收。

二、土壤

生菜對土壤要求很高，不適合在黃粘土或者在鹼性土壤中種植，要選擇含有機質豐富而且透水性強的壤土、含腐殖土多的粘土中種植，土質肥沃更利於根系生長，提高生菜的品質。

三、底肥

選擇完全腐熟的優質有機肥做底肥施加土壤中，並且深翻均勻在高強光照射下晾1～2天待使用，防止未腐熟的家禽糞便與土壤摻雜。

四、播種

在7月份是高溫、降雨量非常充沛的季節，可以選擇起壟方式播種，可打單壟畦也可復壟畦，防止雨水大造成漚根發生整株腐爛。在畦面上開2～4釐米小溝，把生菜種子均勻分撒在溝內，覆土之後噴施土壤。

五、管理

種子在發芽之前土壤溼度避免過大，在高強光的天氣裡要加蓋防護網，防止高溼高溫造成幼苗徒長，提高幼苗的出苗質量。出苗後要進行間苗，適當培土對生菜的根部起到降溫作用。

六、追肥、澆水

生菜不耐旱，不耐澇，喜氮肥，因此以氮肥為主，採用薄肥勤施、薄水勤澆方法澆灌，使用葉面肥噴施葉片，提高產量和品質。

在高溫季節種植生菜防治幼苗徒長、出苗後雨水衝砸、及高強光曝曬，因此在播種時最好起壟種植，適當增加防護措施，有利於提高生菜質量。

生菜該如何種植？

生菜，聽名字就知道它可以生吃，經常作為一些熟食的配菜，如肯德基，麥當勞等，生菜在我們生活中很常見，但是在農村種植生菜的人並不多，這不是它的營養價值不高，經濟效益低，而是在農村它的市場不大，所以即使有人喜歡吃剩菜，也就自己種植一小塊，並不會擴大種植面積。

生菜屬於菊科萵苣屬一年生或兩年草本植物，日本和中國人民經常煮熟後食用，而西方食物中往往放在漢堡包等食品中生食。生菜喜冷涼的氣候，最適合生長溫度十五到二十攝氏度，晝夜溫差大，夜間溫度低的區域容易種植，夏季高溫季節，生菜生長不良，產量不高。

生菜種植要點。生菜種子很厚，吸水受阻，發芽情況很差，夏季播種時需要進行低溫處理，把浸種後的種子放在冰箱冷藏室中催芽，待種子全部發白後再播種，種植前可以用新高脂膜拌種，防止病蟲害危害種子。生菜種子發芽溫度低，而結球溫度更低，這和它的生長習性是相關的。

生菜的種植時間。生菜對生長期間溫度要求高，所以不同的地區有不同的種植時間。東北和西北地區為高寒地區，適合春播夏收，而華北及長江流域地區春秋季節都可以播種，一般是每年九月到來年二月之間播種，每年十一月到來年四月之間採收，它的生長期也比較短，所以產量不高。

生菜的種植管理。生菜生長期短，需要較多的氮肥，所以移栽前就應該多施有機肥，生長過程中就不需要再追肥了。生菜對水分要求高，生長期間千萬不能缺水，特別是結球的關鍵期，如果缺水了，不僅生菜葉球小，而且它的葉子味道是苦的，澆水也不能過多，它的葉球會散裂，影響生菜的外觀。

我的小菜園裡每年都種點生菜，一年兩茬種植。生菜喜歡溫涼的氣候，溫度在十五度到二十度左右適宜生長，溫度過高早抽苔，不適宜生長。所以，如果春天種植在三月中旬，秋季在八月中旬。

我在自己的小菜園裡每年種上幾行，為了增加出芽率先把生菜籽用水泡一個晚上，第二天種植。先將提前發酵好的土雜肥及餅肥撒在土壤裡，然後開始翻地。整平土地，起壟摟溝。用水澆溝溼潤土壤，再撒種子，種子粒很小用細沙拌勻開始種植。種植大約1星期到1O天左右出齊。小苗出齊5天噴灑水，不能大水澆灌，以免損傷幼苗。隨著幼苗的生長開始管理，拔掉弱苗留壯苗，間隔5釐米左右。隔幾天澆水或拔草一次，它一般不生蟲，不用捉蟲。自然生長就行了。

這是我種生菜一點體會，供大家參考，各人都有自己的種植方法。莊稼活不用學，人家咋著咱咋著。

生菜生吃，想必大家在家裡都種過生菜。

生菜的種子為瘦果，小而且細長，呈稜形，顏色是銀白色或者是黑褐色，種子特別小，又特別的輕，一千粒生菜種子才有0.8～1.2克，所以在播種的時候撒籽比較容易粘在一起，是很難把種子撒勻的。如果在播種的時候出現粘在一起的現象，出苗的時候就出有稀密不均勻的情況，還會出現生長不均勻，甚至生長不齊，會給出苗以後的間苗、分苗帶來很多不方便。 為了種好生菜應該採取這樣的方法。這種方法也可以減少撒播時粘在一起的現象。

播種的時候，把生菜的種子摻入一些溼一點的細沙或者是細潮土，混合均勻，然後在進行撒籽，這樣就可以做到灑落均勻。注意摻入細沙或者是土的量也不是要求很嚴格，只要摻入和生菜種子等同量的沙子或土就可以。在在撒籽播種以後如果還有不均勻的現象的話，可以用小木棍把粘在一起的種子輕輕撥弄開。

播種的時候要對種子進行處理，通常情況下就是把種子用30℃的溫水浸泡2～3個小時，然後又把種子撈出來再用浸溼的紗布包好，要放置在4～6℃的冰箱的冷藏室中處理一晝夜，，這樣就可以拿出來播種了。 注意在催芽的時候不要把芽催的太長，生菜種子剛露芽就可以進行播種了。

冬季播種以後需要覆蓋塑膠膜來進行保溫，在夏季播種以後要覆蓋遮陽網或者是稻草進行保溼，降低溫度促使出苗。

生菜因為可以生吃，故此得名“生菜”。是吃火鍋的絕佳配菜，在火鍋裡燙一下味道更好。而在廣東人們喜愛它的另一個理由就是，生菜其音近似“生財”，生財有道，年年生財！

生菜喜冷不喜熱，所以夏天幾乎沒有人種植，更多的是秋冬兩季種植。秋冬兩季適宜的溫度種植的生菜脆嫩脆嫩的。在種植方面，我們首先要對種子進行催芽。如果直接撒播在土壤裡，估計要一個禮拜才能發芽。當然北方的天氣氣溫低，發芽時間會快一點。南方的秋天氣溫還比較高，我們先要把種子用冷水泡12小時，再用溼紗布包著放入冰箱冷藏室裡催芽，每天保持紗布溼潤即可。三天後再用幹沙子或者乾的細碎土壤摻合種子撒播。生菜種子比較細小，拌上沙子或者泥土更容易撒的均勻一些。

種生菜的地塊在移栽之前可以用農家肥或者複合肥與土壤拌在一起作為底肥。當長出4片真葉後就可以移栽，移栽的土壤要保持溼潤，有利於生菜幼苗的存活。結合秋冬兩季的天氣與溫度，移栽的生菜幼苗都很容易存活。

加上已經施入了底肥，移栽存活後的生菜基本上已經大功告成，期間也可以用複合肥兌水澆施，保持土壤微微溼潤更容易促進生菜生長。生菜生長期短，40天左右就可以收穫。也不用擔心生菜有蟲害，幾乎不用噴施農藥。可以說，生菜根本就不用擔心農藥殘留，直接生吃不是徒有虛名的！

生菜在農村種植並不是很廣泛，有的農家就沒有種植生菜，是因為有好多人覺得生菜吃起來味道微苦，還有菜青味，有些人吃得不習慣，愛吃的森很習慣，甚至生的加點醋加點蠔油就可以吃了。

那生菜具體怎麼種植呢？我家裡人很喜歡吃生菜，有時候就把生菜焯下水加點醋就能吃，那是一種純天然綠色味道。在栽種生菜的時候，我會和媽媽一起。

生菜種子比較小，可以採用育苗移栽的方法來種植。先要對種子催芽，再進行播種。選好育苗地，均勻播撒，澆上水，用溼稻草覆蓋保溼，發芽後可揭去。

等到生菜苗長出五六片真葉時就可以移栽了，移栽時要保護好幼苗根系，栽種時提高成活率。移栽後要連續早晚澆水四五天，這樣返青才快。返青之後就可以追肥了，可以用農家糞水，後期追肥也可以加尿素在糞水中，這樣就可以保障生菜對氮肥的需要。生菜喜水，不能在生長期間缺水。

栽培技術

生菜不耐旱、不耐寒、喜冷涼，適宜長江中下游地區栽培。生菜前茬最好是瓜類、茄果類、豆類及蔥蒜類蔬菜；後茬可以種植瓜類、茄果類、豆類、蔥蒜類及各種葉菜、根菜類蔬菜。生菜育苗時間雖長，但定植時植株小，定植至採收需要的時間較短，可與黃瓜、架豆、番茄等隔畦間作。在幼苗封壟前，兩種作物互不遮蔭，當主作物長大後，生菜已採收上市，可明顯提高經濟效益。

1、春季露地栽培。品種宜選擇皺葉品種或結球品種，如大湖118、皇帝、凱撒、奧林匹克、瑪菜克等品種。一般在12月育苗，2月中旬至3月定植於冬季育苗。夏季育苗，氣溫高，暴雨天氣多，種子不能萌發，應先浸種4—5小時，放在冰箱內，催芽後播種。播種後，每天早晚用噴壺澆一次水，4—5天后可出苗，苗期要適時澆水。

2、定植。宜選擇肥沃的壤土，沙壤土或輕粘壤土。地要整平耙細，深溝高畦。一般畦寬90—120釐米，溝深12—15釐米，每畝施優質農家肥2 000—3 000千克，複合肥30千克。當幼苗長到5—6片真葉時定植。結球品種按行株距25—30釐米見方，不結球品種按20—25釐米見方定植。

3、適量追肥。因生菜生育期短，應早追肥。包心前期即定植後20天左右追一次尿素，每畝穴施15千克左右；重施結球肥，施複合肥15千克，使葉球(心葉)緊實，防缺鉀，若缺鉀外葉徒長，葉球變小，品質降低。

4、澆水。葉用生菜不同生育階段其需水量不同。在外葉生長期，苗子小，應根據天氣降雨情況適時澆水，並結合中耕除草，促進生根發葉。到葉片生長盛期(結球前期)稍加控制水分，促使葉片生長厚實。 生菜不耐寒不耐熱，冬季生產要注意防寒防凍，夏季秋季高溫要蓋冷涼紗(遮陽網)，以儘量減少不利氣候的影響，延長採收供應時間。

5、採收期

生菜的採收時間因季節不同而有所不同，一般情況下，冬、春茬生菜生長較慢，從播種到採收需要的時間長些；而夏茬生菜生長時間則較短。

6、病蟲害防治

如果是無土栽培的生菜幾乎不發生病蟲害，但有時也會因人為或棚室通風時而傳人害蟲、病原菌等,從而引起生菜發生病蟲害,要及時發現、及時清除帶病、蟲秧苗,並用藥防治；軟腐病、霜黴病、菌核病、蚜蟲等是生菜常見的病蟲害，只要按要求做好相應防控措施就可以達到事半功倍的效果。

立體種植栽培模式（春辣椒+生菜+菜豆間套作）

1、三種作物進行大小畦間作。小畦80釐米栽植生菜、大畦120釐米，可栽植3行辣椒。

2、生菜可選用圓葉品種，於1月中旬播種育茁,苗齡40天左右，2月下旬進行定植。每 栽植2行，株距30釐米左右，畝栽1800株左右。定植後加蓋小拱棚。4月上、中旬即可收穫上市。辣椒:可於12月上、中旬播種育苗，苗齡9-100天左右,3月中旬進行定植，穴距30釐米左右，每穴定植兩株,摺合畝栽6000株左右，即3000穴。在辣椒定植後，將覆蓋在生菜上的小拱棚撤下覆蓋到辣椒上。菜豆:在4月上、中旬將生菜收穫後，可在原種生菜的畦內播種2行菜豆，穴距20釐米左右，每穴2~3株。在菜豆搭架長起秧後，還可為辣椒進行遮陽。

綜上所述，生菜性喜冷涼、忌高溫，可進行春、秋兩季露地栽培。隨著蔬菜大棚的發展和種植經濟效益的提高，可在冬暖式大棚中進行深冬、早春保護地栽培，效果良好。由於生菜的收穫標準不嚴格，可根據市場需要收，因此，播種時間較靈活，若在元旦至春節期間上市，可於10月中、下旬播種；早春茬可於12月份播種或提早到11月中、下旬播種。這樣透過露地栽培與保護地栽培結合，使生菜可排開播種，基本上做到了週年供應。

生菜是我們常見的蔬菜之一，雖說生吃有些苦澀，但是脆嫩爽口的口感，依舊受到許多人的喜愛，而且近些年種生菜的種植面積也在不斷擴大，所以種植的人也是越來越多。而要想知道生菜如何種植，我認為要從生菜的品種、種植條件、生長環境和田間管理加強，才能種植好生菜。

生菜該如何種植

1.生長環境：生菜喜冷涼環境，既不耐寒也不耐熱，一般15-20℃適宜其生長，而且對空氣和土壤溼度也有一定的要求。

2.品種選擇：首先要選擇健康飽滿的種子，剔除乾癟、蟲眼的種子，而且還要選擇耐高溫耐寒冷、抗病害強的種子。總之，選擇品種要根據當地氣候情況考慮。

3.浸種催芽：這一步大家應該都瞭解，例如種香菜、菠菜都需要進行浸種催芽。先將種子用清水浸泡3-4小時，待充分吸收水分之後，放入浸溼好的紗布，再放入15-20℃的地方進行催芽，當大部分種子露白便可進行播種。

4.水肥管理：生菜整個生長過程最重要的就是不能缺水，不過並非一直澆水，而是要保證土壤溼潤，一般隔3-4天可澆水一次。肥料可在緩苗後7-10天追肥一次，第一次可追施尿素10kg/畝，其餘可追施複合肥15kg/畝。

5.病害防治：生菜幾乎沒有蟲害，而病害主要為霜黴病，所以種植過程中要適當間苗來增加透風和透光性，這樣才能減少霜黴病病害的發生。如果發生霜黴病可用58%錳鋅.甲霜靈可溼性粉劑或25%醚菌酯懸浮劑1500倍液進行噴霧防治。

生菜，生菜，生財，生財，這個寓意非常好，諧音也非常的到位，生菜是東北農村的一到主要的蔬菜種植起來非常簡單，所以每家每戶都會還會用這個做飯包吃。生菜比較嫩，抵抗惡劣的自然環境能力也比較差，所以我們種植蔬菜絕對不能在炎熱的夏天和寒冷冬天來種植，我們一般選擇在春天或者秋天，因為這兩個季節的天氣相對來講比較柔和，尤其是春天，春風吹滿地，萬物生機，這個時候種植生菜是最合適的！首先，我們要找那些時間比較久的抗病抗災能力強的品種，這樣的話，種植起來會省時省力，省心，種子選好之後，要選土地，土地適合寬鬆肥沃的土地，然後我們可以灑一下農家肥，澆一點水，讓它滲進去土地溼潤一點。土地溼潤之後，我們就可以開始播種了，生菜生長的時間非常的短，只要避免在Sunny下暴曬，就會很快的成長過程當中，我們一定要多澆，生菜就會急速的生長30天到60天就可以採摘了，採摘的時候，我們一定要小心，不能傷害到根部，如果傷害到的話，它就不能再繼續生長。

生菜種植是農村比較普遍的蔬菜種植品種。要說如何種植，生菜種植和其它蔬菜種植技術幾乎一樣，只需要重點搞清楚生菜生長週期和季節，卡準農時即可。具體來說分下面2步流程：

第一個，生菜種植農時。 生菜每年有2個月的時間適合種植，分別是開春3月和立秋8月，之所以選擇春種和秋種，是因為生菜生長不適合高溫或者低溫，而開春以後和立秋以後都能達到生菜生長的條件。

第二個，苗種培育流程。計劃春季種植， 應該在元月份開始育苗，把田塊利用鐵鍬鬆土，把種子按照株距3釐米標準播下以後，輔施農家糞肥以及糞便液體，再用輕薄的薄膜覆蓋，芽苗生出1片到2片以後，可原地成菜種植也可苗種移栽，25—35天即可採收。

什麼菜可以生吃，首先大家第一應該想到的是生菜，生菜的名字因可以生吃而得名。我們這裡剛開始發展生菜那幾年，家家戶戶都會種植一點，後來因為有人拿到集市去賣，有關人士不準賣生菜，從那以後，種植生菜的人也越來越少了。生菜屬於時效菜，生長週期很短，它必須吃得嫩，老了就不好吃了。所以如果是種植自家吃，一次不要種多了，種植30-40多株生菜夠吃就可以了。它種植簡單，步驟如下：選地、整地、播種

① 生菜不挑土質，隨便一個邊角落土地，挖出來整平整都可種植。它喜陰涼，怕旱怕寒，屬喜溫暖植物。它一年可以種植兩季，春天在4月上旬播種，5月中旬就可收穫；秋天在8月下旬播種，10月上旬就可收穫。

② 生菜種子較細，撒播時需拌細沙一起撒。我們重慶這邊的溫度，特適宜它發芽生長，所以我們從不催芽，都是直接撒在畦面上，然後在畦面上鋪上稻草保溫就可以了。撒之前把整細的畦面拔上糞肥，使畦面溼漉漉後，再撒種子，儘量把種子撒些點，免得種子粘連，擠在一堆，影響出苗。

田間管理

① 種子出苗後，可以起苗後再移栽，以株距12-15公分的間距打穴眼移栽幼苗。起苗時儘量不傷根鬚，免得移栽後，生菜穩根慢，有的還會出現死苗現象。移栽完每穴澆上糞肥，促使幼苗穩根生長。移栽10-12天時，要給生菜撒尿素肥提苗，促使它生長髮育。每畝撒10-15公斤尿素肥就可以。

② 生菜出苗到4-5片真葉時，也可以直接選擇間苗的方式進行。按株距12-15釐米的間距，間掉多餘的苗，留下粗壯的苗。這樣雖然會浪費很多種子，但省了移栽的環節，減省了很多活。最重要的是幼苗不用再起苗重新穩根才能生長，而是直接生長，長勢不受影響。間完苗撒尿素肥提苗，跟移栽撒肥料一樣。

第一次吃生菜還是在福建，由於以前沒有見過和吃過，第一次買只買了幾小株，沒想拿回去炒出來還挺脆嫩的，現在生菜在我們老家這邊也有種植，生菜在我們這裡一般是春秋兩季種植，喜歡冷涼溼潤的氣候條件，屬於半耐寒性蔬菜，不耐炎熱，我們這裡很多面館在春秋兩季主要就是用生菜做配菜，生菜葉子表面皺皺巴巴的，吃起來脆嫩多汁，很多家庭都會種植些生菜，賣菜的菜農也喜歡種植生菜。生菜有綠葉生菜和紫葉生菜兩種，有散葉生菜和結球生菜，我們這裡一般都是種散葉生菜，那生菜該如何種植呢？

品種的選擇

生菜喜歡冷涼氣候，忌高溫，所以春秋兩季氣候都很適宜種植生菜，因此大多數生菜品種都能在春秋兩季種植，要選擇適宜當地種植的優良品種。

育苗

生菜一般採用苗移栽，育苗的苗床要整平，耙細，播種前要澆足水，生菜種子比較輕，多少時容易撒作一團，可以在種子裡拌上細沙混合撒，以便播撒更均勻，多少王后要覆蓋1CM厚的細土。生菜秋季播種一般是在8月下旬或9月初都可以，不過秋天育苗時遇溫度過高還需要注意遮陰降溫。

移栽

生菜移栽前要施足基肥，當幼苗長到5至6片真葉時定植，株距為30CM左右，在起苗時適當些泥，栽後及時澆水，促使生菜迅速緩苗。

施肥

生菜是屬於葉類蔬菜，生菜移栽前基肥要多施有機肥，生長過程中就少施有機肥，後面追肥應以氮肥為主。生菜生長期間不能缺水，特別是結球生菜的結球期，需水分充足，如干旱缺水，不僅葉球小，而且葉子味道苦，質量差。但是水分也不能過多，水分過多還會導致病菌的發生，只有適當的水肥管理才能收貨高產優質的生菜。

以上就是我們這裡種植生菜的方法。

生菜，放在水龍頭下洗一洗，就可以生吃了，蘸上醬，味道更佳！吃在嘴裡，脆嫩爽口，別有一番滋味！以前在老家裡，也種了一小畦的生菜，嫩嫩的，特別新鮮好吃，可這生菜長的快，老的快，種的多就老了不好吃了，現在農村種植生菜的也都不多了，除非是打算出去賣。生菜的種植簡單易學，我們都可以學來種植的，那麼生菜是如何種植的？

其實和其它作物類似，沒有什麼特殊要求。

第一，生菜是喜涼的作物，它不耐高溫。一般情況下，它都是在春季和秋天適宜種植的。我們在種植時，要選擇適宜當地的本季節的優良品種，籽粒飽滿，剔除乾癟、殘次的種子。

第二，生菜對於土地沒有啥特殊要求，最好選擇土質深厚肥沃的地塊，保持土壤溼潤。生菜種子種植前，要進行處理。用水浸泡一段時間，然後把種子撈出用溼布包裹，等露白就可以種了。

第三，生菜穩根較慢，我們要這段時間裡，要經常澆水，保持土壤溼潤，有利於長根出苗。等出苗整齊了，我們可結合間苗，對生菜進行定苗，去掉弱苗，病苗。

生菜種植，做好田間管理，尤其是水分的管理，更容易取得更好的效果，達到優質高產！