現在說幾個我常吃的蘋果餅做法：

第一種：蘋果雞蛋軟餅

特點：軟軟的、甜甜的，很適合小朋友和老朋友們食用

準備材料：蘋果、白麵、雞蛋、白糖、色拉油（沒色拉油可以用玉米油）

1.蘋果洗淨、切碎，加入白糖、雞蛋。加入白麵攪拌均勻，使之調成糊狀

2.平底鍋少油（最好用不粘鍋）、中小火，油溫七層時，用勺盛適量麵糊倒入鍋內，用小平鏟修飾，使之儘量成圓形，然後翻面，反覆翻面烙熟即可

一定要注意：一定要用中、小火，這種餅里加入了白糖，烙的時候易焦，賣相不好，影響食慾

第二種：蘋果糯米餅

蘋果新吃法，做成糯米餅，外層香脆，內裡糯米軟糯，蘋果香甜，吃一口就忘不掉

準備材料：糯米粉250g，清水125g，蘋果1個，白砂糖適量，玉米澱粉適量，清水適量，黃油適量

1.糯米粉加清水揉成麵糰。這個麵糰要稍微軟一點，太硬的麵糰煎起來會更硬，大家要注意了哦。請根據自家的麵粉吸水性來新增清水，這裡的水量僅供參考。揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在一邊備用。

2.接下來我們來炒蘋果餡，一個蘋果洗乾淨，去皮之後切成小丁。小鍋加熱，放入一小塊黃油。黃油融化之後，放入蘋果丁翻炒。翻炒的時候要全程小火，蘋果翻炒之後體積會明顯變少。* 蘋果丁儘量切小一點哦，否則後期包餅的時候會凹凸不平。

3.加入白砂糖，小碗中加入玉米澱粉和清水，調成芡汁倒入鍋中。繼續翻炒，翻炒至水分炒幹。

4.翻炒到自己感覺醬狀即可，蘋果丁變軟變小，有點黏稠的感覺。至於甜度可以自己嘗一下味道，如果不夠甜，可以再加一點白砂糖翻炒。炒好的蘋果餡放在一邊備用。

5.麵糰搓成長條，切成小劑子。依次搓圓之後放在案板上。將小劑子搓圓按扁，包入蘋果餡，壓扁即可。包的時候要小心點，因為蘋果餡不是固體的，會滑來滑去，所以要格外注意哦。包好的蘋果糯米餅如下圖，蓋上保鮮膜以免表面乾裂。

6.電餅鐺預熱，刷一點植物油，將包好的蘋果糯米餅放入電餅鐺，煎至糯米斷生即可。真香

蘋果餅作為一種網紅食品既有營養製作過程又簡單，居家旅行必備！你準備好用一雙巧手給家人朋友帶來一份健康美食了嗎？

原料篇

蘋果、麵粉、白糖、雞蛋、時鮮水果

蘋果：

一日一個果，醫生遠離我！蘋果營養價值很高，是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。中醫認為蘋果可以生精潤肺、健脾開胃。

麵粉：

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。麵粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。

白糖：

雞蛋：

雞蛋含蛋白質高達12.8%，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞度蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

製作篇：

1、  蘋果清洗乾淨切碎，這裡不建議去皮，因為蘋果皮所含的營養成分和果肉還是區別的。

2、  加糖、加麵粉攪拌至成稠糊狀。

3、  開小火，加少量油，兩面煎熟就行了。

4、  可以準備點時鮮水果點綴在餅上既好看又增加營養。

食用篇：

加點色拉或番茄醬或直接大口食用即可！

蘋果的營養價值非常高，俗話說的好“每天一蘋果，醫生遠離我”。如果蘋果蒸吃更是有神奇的功效。

將蒸熟的蘋果和到麵粉裡，既增加了營養，又增加了口感，香甜好吃，更適合家有寶寶的。

那麼今天我就和大家分享一道蘋果餅的製作方法。那麼接下來我們一起製作吧。

準備【材料】蘋果2個左右，麵粉適量，油，餡料（果醬，豆沙，白糖都可以），白芝麻

【製作】

1、蘋果洗乾淨後削皮去核，切成小塊。

2、隔水上鍋蒸5分鐘即可。

3、蒸熟的蘋果冷卻後用勺背壓成泥備用。

4、取適量麵粉與蘋果泥混合揉成光滑的麵糰，軟硬適中即可，麵粉與蘋果泥的比例1.

5、將麵糰分成均勻等份。

6、麵糰壓扁後包上餡料，餡料隨意，喜歡什麼就包什麼，果醬，豆沙，白糖都可以。

7、包好餡料將它擀成薄的圓餅，表面撒些白芝麻。

8、電餅鐺加熱後上鍋煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了。

9、蘋果餅味道香甜可口，營養豐富。

【小貼士】

1、蘋果品種不同所以蒸後含水量不同，一般麵粉與蘋果泥的重量比是1.5：1，可以和成軟硬適中的麵糰。具體用量要根據實際情況。

2、蘋果很容易熟，一般水燒開後5分鐘即可，不要蒸太長時間。

在我的眼裡，任何可以食用的都可以作為我製作牧歌食譜的素材。比如蘋果，除了直接當做水果吃以外，還可以製作好吃的蘋果餅。

那麼蘋果可以哪些麵食呢？蘋果餅可以當做早餐吃，下面我分享一下如何製作美味的蘋果餅製作方法：

1、準備食材：蘋果，白糖、白芝麻、糯米粉

2、蘋果削皮切片，然後切成碎末，越碎越好。

3、擀麵杖搗碎。

4、加入少許白糖，加入一個雞蛋，攪拌均勻後。

5、加入糯米粉，揉成麵糰，醒發10分鐘。

6、擀成1公分厚度的麵餅，然後灑上黑芝麻。

7、油鍋加熱，刷少許油，麵餅放入鍋中，翻至兩面金黃，

8、出鍋啦，還吃簡單，一學就會

手抓餅蘋果派

用料

蘋果四分之三個黃油少許糖10克原味手抓餅2張澱粉1勺

手抓餅蘋果派的做法

取兩張原味手抓餅室溫化軟 蘋果切小丁

鍋裡放入黃油融化後 放入蘋果丁翻炒均勻，加糖翻炒均勻。

澱粉加水勾芡 倒入鍋裡 翻炒到蘋果丁變粘稠。盛出晾涼。

烤盤裡鋪上鋁箔或，放好一張手抓餅，鋪好蘋果丁。如果不在意好不好看，就直接把另一張蓋上 把邊捏好即可。

想做的好看的方法如下: 另外一張餅切成均勻的條 一半的條豎著蓋上

另外一半橫著交錯編好。

最後把邊捏好。烤箱上下火 180度 20分鐘。每個人的烤箱大小不一樣 需要的溫度也有差別 烤的過程中注意觀察 避免烤糊。

剛出鍋很燙哦 晾一下再吃。

蘋果糯米餅

用料

蘋果1個糯米粉80克麵粉40克糖20克

蘋果糯米餅的做法

將蘋果清洗乾淨，去掉果皮和果核，然後用刀將果肉剁碎一些，剁好後將蘋果泥裝入一個稍微大一點的碗中。

在碗中加入白砂糖、麵粉和糯米粉，然後用筷子大致混合均勻。這裡由於蘋果的大小不同，所以麵粉和糯米粉的用量根據實際情況做調整。

將混合好的蘋果和糯米粉揉成一個麵糰。

將麵糰分成若干個重約35g的小面塊，然後用雙手搓成球狀。

取一個面球，用雙手的掌心位置將其壓成一個薄厚均勻的面片，壓好後用手指稍微捏一下，整理一下形狀。

面片全部壓好後，再將其兩面均勻的裹上一層白芝麻。

準備平底鍋，開小火，倒入少量油，然後將蘋果糯米餅放入平底鍋內，烙至表面金黃就可以了。

一面烙好後翻另一面繼續烙至表面金黃就可以盛盤了。

成品！

這道早餐餅做法及其簡單，就蘋果去皮刨絲或切顆粒後加入雞蛋、麵粉一起攪拌均勻，鍋裡一烙就完成了，非常的快手，特別適合早上趕時間的媽媽們。自己做的美味又營養，這款早餐餅，裡面軟軟的，咬下去有蘋果的清甜，特別的爽口，感興趣的不妨收藏起來，空了做做吧，現在我們一起來看下具體的做法。

【主要材料】：蘋果一個（大的一個，小的兩個）、麵粉適量、雞蛋3個

然後第一步：蘋果去皮用工具刨絲或用刀切成小顆粒，我家人口多，第一個蘋果切的顆粒，感覺量不夠，又加了第二個是用工具刨的絲。

第二步：加入適量麵粉，打入雞蛋，廚房新手可以少量加入，不夠時再逐漸增加。

第三步：用筷子攪拌成糊糊狀，我沒加清水，直接蘋果調的糊很合適。注意：麵糊不能太乾，不然吃起口感不好了。

第四步：電餅鐺加熱，刷油潤下鍋，用勺子舀入麵糊，大小無所謂，自己覺得好就行。太久大就多烙下時間，小就快些。

分享我的蘋果餅做法。

首先，

預備食材：

低筋麵粉 200 g

無鹽奶油 120 g

鹽 3 g

砂糖 6 g

水 70 cc

雞蛋液 少許

內餡材料:

蘋果 2 顆

砂糖 2 大匙

蜂蜜 2 大匙

檸檬汁 少許

肉桂粉 適量

製作步驟：

1 先將材料(除了雞蛋液)通通混合成團。

 

 

2 用保鮮膜包起後冰箱冷藏半小時。

 

 

3 接著將蘋果切成小塊狀放入鍋中加蜂蜜和砂糖熬煮，煮到軟化後擠上些許檸檬汁及灑上肉桂粉拌一拌即可關火!

 

 

4 將麵糰壓成麵皮後放入塔模。

 

 

5 完成的塔模底部用叉子戳洞。

 

 

6 鋪上蘋果內餡。

 

 

7 另外將派皮切數條長條麵皮。

 

 

8 用編織的方式鋪在頂部。

 

 

9 表面刷上蛋液後放入預熱180度烤箱烤約20-30分鐘。⏰

 

 

10 完成的「蘋果餅」是不是很美呀！

 

 

11 擺上一隻可愛小松鼠乍看還真像一顆蘋果！

 

 

12 滿滿的蘋果內餡搭配酥脆派皮真的好好吃，喜歡它散發的肉桂香氣不甜不膩很涮嘴！

1.一說起蘋果，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種水果，大家吃蘋果的時候，都喜歡把蘋果洗乾淨直接吃，或者是削皮再吃，而我家喜歡把蘋果做成一道麵食，裡面加上白糖，麵粉和糯米粉，吃起來香甜又軟糯，，給家人吃起來營養又健康！試試此做法，香甜軟糯，越吃越過癮！

2.其實蘋果餅的做法很簡單，就是由4種食材組成的，分別是蘋果、白糖、麵粉和糯米粉，這四種食材都是家裡常見的，把它們揉成一個偏軟的麵糰，然後放在鍋裡煎一煎，這樣一鍋軟糯勁道的蘋果餅就做好了！說起蘋果餅，相信大家都挺會做，只是每個人放的食材不一樣，吃起來口感也就不一樣，做這道餅的時候，有的朋友喜歡放麵粉，還有的朋友喜歡放糯米粉，最正確的做法是，麵粉和糯米粉都得放，這樣餅軟糯又好吃，而且涼了還不會發硬！

3.做蘋果餅時，別再加水和麵了！教你新做法，香甜軟糯，好吃零新增！我在家做蘋果餅的時候，裡面不加一滴水，因為蘋果本身就含有很多水分，把蘋果切成絲，再加上點白糖，這樣可以醃出一點水分人，再加上面粉和糯米粉，用手反覆揉搓一下，這樣就可以把蘋果裡面的水分都擠出來了，然後揉成一個偏軟的麵糰就可以了！

4.準備一斤蘋果，先把外皮清洗乾淨，再把蘋果對半切開，分成四份，把上面的核都切下來，然後切成絲（用擦板擦成絲），在蘋果絲中加上白糖50克攪拌一下，再加上酵母3克攪拌一下，再加上面粉150克，糯米粉250克攪拌均勻，讓每根蘋果絲裹上一層面粉，然後下手抓拌一會，把蘋果裡面的汁水都抓出來，揉成一個偏軟的麵糰即可。

5.下面揪起一塊麵團，先團成一個橢圓形按扁，然後兩面沾上一層白芝麻，用手按壓一下，防止白芝麻脫落。把電餅鐺預熱，先刷上一層油，把生胚放進去煎，煎一分鐘翻一面，全程大約煎7-8分鐘，煎的兩面都是金黃色，這樣就可以出鍋了！

在人們的生活條件越來越好了，所以人們對於吃的要求也越來越高了，不僅要吃得營養美味，而且在美食上也都是要更加久一些創意的做法，而且我們的生活當中，現在有很多人都是在吃水果的時候也都會把一些水果做成其他美食來吃的，這樣的水果口感吃起來都是會更加好吃，而且也比較有新意，今天小編就要跟大家分享一個用蘋果做出來的美食只需要兩個蘋果再加上三個雞蛋然後就能夠做出來非常好吃的蘋果餅。而且在吃的時候口感都是非常好吃的，做出來比那些蘋果派還有好吃，而且在我們的生活當中多吃一些蘋果，對身體都是很有好處的，接下來就讓我們大家一起來看一下吧。用兩個蘋果加三個雞蛋做出蘋果餅，好吃又營養，口感比蘋果派還香。準備的食材有蘋果，雞蛋，白糖，麵粉，食用油，芝麻。我們在製作的時候首先需要準備兩個蘋果，然後把蘋果清洗乾淨，再清洗乾淨之後把蘋果皮給削掉，然後把蘋果對半切開之後把蘋果胡也給削掉了，然後我們就可以把蘋果切成片之後再切成蘋果丁在切蘋果丁的時候一定要切得碎一些，這樣做出來的蘋果吃起來才會更加的好吃，等到蘋果丁切好之後我們就把蘋果丁放在一個大碗。裡面然後再準備三個雞蛋打入碗中，可以再加入適量的白糖，加入適量的白糖的量也都是可以根據自己的口味和自己家裡面蘋果的甜度來決定的，然後我們再準備適量的麵粉加入到蘋果丁裡面之後充分的攪拌均勻，攪拌均勻之後，如果有一些乾的話，也都是可以再加一些牛奶調成麵糊狀態就可以了。在準備好這些之後，我們都是可以準備一個平底鍋或者是電餅撐，然後把鍋預熱，等到鍋預熱之後在鍋底上燒水的食用油，然後再用勺子舀上一勺蘋果麵糊放在鍋底裡面，用小火煎制，然後我們可以再準備一些芝麻撒，在蘋果糊的表面上之後，等到一面煎至金黃之後就可以進行方便了，然後把另一面也煎至金黃就可以出鍋了，這樣香噴噴的蘋果餅就做好了，吃起來都是非常香甜的，而且在加入了一些芝麻之後吃起來會更加的香甜，大家也都可以試一下。

做法也都是非常簡單的，而且在製作的時候，我們都是可以不用加太多的麵粉，如果麵粉加得太多了，也都是可能會在一定程度上面遮擋住蘋果的味道，而且這樣的蘋果並不乖，是趁熱吃還是放涼吃，吃起來都是非常美味的，在我們平時生活當中當小零食吃也都是可以當做早餐餅來吃的，都是一個非常不錯的，選擇而且蘋果的營養價值都是很高的。如果孩子不喜歡吃蘋果的，話，也都是可以試一試做成這種蘋果餅給孩子吃的，在我們的日常生活當中做起來都是非常方便的，所以大家下次的話，也都可以嘗試一下這種做法。不知道大家在平常生活當中喜歡吃蘋果嗎？用一下小編的這種方法做出來的美食都是很美味的，大家都學會了嗎？

蘋果餅的製作方法有很多，原來做過將蘋果打成糊狀的，切成顆粒的，還有塊狀的，現在看來還是切成小顆粒狀的，做出來好吃，用一個比較大一點的蘋果，洗淨去皮，去囫，將蘋果切成花生米大小的顆粒狀，用麵粉250克，白糖50克，蜂蜜5克，用牛奶攪拌成糊狀，將蘋果粒倒入麵糊中攪拌，用不粘鍋稍微加熱，放少量黃油，用勺子，將蘋果糊放入鍋中，建議不要太大，月餅大小最合適，小慢煎至兩面金黃，味道真的不錯！！

❤️分享一款烤箱版檸蜜蘋果餅，超簡單，一看就會！顏值爆表！

❤️食材準備：

蘋果（小秘笈：越沙越好，這樣 烤出來的餅口感更鬆軟）

雞蛋與麵粉。（如果是給寶寶做輔食，可以用米粉與奶粉混合，更適合寶寶。）

檸檬與蜂蜜。（如果有泡好的檸檬蜂蜜漿，也可以。）

❤️開始製作：

1、雞蛋、檸檬汁與蜂蜜一起倒入麵粉裡混合攪拌。

2、攪拌至這種狀態就行，如果有點幹，可以加入適量牛奶，同時增加蘋果餅的奶香口感。

3、蘋果切成小丁，越小越好。

4、將切成小丁的蘋果一起加入繼續攪拌均勻。

5、烤盤放入烤箱專用紙，將蘋果糊擠成自己想要的形狀。（藝術家的創意時刻到！）放入烤箱上下火100度烤20分鐘左右。

6、好看又美味的檸蜜蘋果餅就做好了！最後淋入少許煉乳或果醬，已饞。