市場上銷售的無土栽培營養液用水按規定倍數稀釋！

也可以用以下配方自己配製營養液。（1）大量元素　硝酸鉀3克，硝酸鈣5克，硫酸鎂3克，磷酸銨2克，硫酸鉀1克，磷酸二氫鍾1克。（2）微量元素（應用化學試劑）乙二銨四乙酸二鈉100毫克，硫酸亞鐵75毫克，硼酸30毫克，硫酸錳20毫克，硫酸鋅5毫克，硫酸銅1毫克，鉬酸銨2毫克。（3）自來水　自來水5000毫升。將大量元素和微量元素分別配成溶液，然後混合即為營養液。微量元素用量很少，不易稱量，可擴大倍數配製，然後按同樣倍數縮小抽取其量。例如，可將微量元素擴大100倍稱重化成溶液，然後提取其中1%溶液，即所需之量。營養液無毒、無臭，清潔衛生，可長期存放。

無土栽培蔬菜是一種現代社會非常常用的養殖手法，它的有點在於節約水肥使用、清潔衛生、發育快產量高等，用塑膠花盆或塑膠泡沫盒作為基質，透過水培和霧培方式栽植。營養液是無土栽培的核心，根據不同生長階段調節營養液成分。

1、栽培優點

無土栽培蔬菜的優點就在於節約水肥、清潔衛生無汙染，沒有肥料分解發酵產生臭味，而且生長髮育勢頭強勁容易高產。栽培起來不會受到地區限制，可人工利用栽培空間，省工省力管理方便。

2、栽培器具

無土栽培一般使用塑膠花盆或者是塑膠泡沫盒，底部打孔後確保有優質的透水透氣性，無論使用哪款栽培基質，都應當先經過清洗和消毒後才能使用，避免器具內殘留病菌或蟲卵，對蔬菜栽培生長造成損傷。

3、栽培方式

目前無土栽培的方式分為水培、霧培這兩種。水培是指不借助基質固定根系，使植物根系直接與營養液接觸的栽培方法。霧培透過霧化噴霧裝置，將營養液霧化為細小液滴，噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分。

4、營養液選擇

無土栽培的核心就是用營養液來代替土壤所提供的生長營養。營養液需要包含氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫以及其它多種微量元素。不同的作物和蔬菜品種在不同的生長階段所用的營養液也會有差異，所以在養殖時需要根據具體情況及時變化。

普通的自來水就行。種菜不用土，只要根據要求，在水裡配上一些無土栽培營養液，之後，既不用澆水也不用施肥打藥，只需過段時間觀察下營養液是否被吸收完，然後就可以坐等收菜就好了。也不用擔心蔬菜的根不能呼吸，因為這個管道是特殊裝置，蔬菜的根如魚一樣，在水裡面也需要呼吸，產生能量以進行生理活動。這種陽臺水培菜園是專門為城市家庭生活開發的，市民購買的時候，配套供應種子、LED燈帶、定時器、營養液、育苗基質等。

之後要做的，就是根據指導，定時補光，補充無土栽培營養液，就能吃到自己種的蔬菜了。由於綠藻比較喜歡營養液，在種植的時候，營養液配好之後，要進行全面遮光，在水能流到的地方和能長期浸潤的地方，都要進行遮光，這樣才能杜絕綠藻的生長。

相比傳統土壤栽培的蔬菜，無土栽培水培蔬菜的水分更多，口感更好，而且保質期更長。

無土栽培蔬菜配製營養液的水質要有所選擇。過硬的水不宜使用，否則會改變無機鹽的濃度，難以掌握溶液濃度的變化。

營養液的配方繁多，沒有統一的標準，每種蔬菜的營養配方是不同的。各種作物對營養液中的pH值，都有一定的要求，一般應為5.0-6.5。過多時，對錳、鐵的吸收不利；過低時，又會造成鉀、鈣鎂元素的缺乏。應在過高時加硫酸，過低時加氫氧化鈉，對營養液的酸礆度進行及時的調節。

無土栽培

無土栽培是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質作植株根系的基質固定植株，植物根系能直接接觸營養液的栽培方法。只要有一定的栽培裝置和有一定的管理措施，作物就能正常生長，並獲得高產。由於不使用天然土壤，而用營養液澆灌來栽培作物，故被稱為無土栽培。

無土栽培中營養液成分易於控制，且可隨時調節。在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應，便可進行。無土栽培根據栽培介質的不同分為水培、霧（氣）培和基質栽培。

水培是指植物根系直接與營養液接觸，不用基質的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營養液中生長，這種方式會出現缺氧現象，嚴重時造成根系死亡。常採用營養液膜法的水培方式，即使一層很薄的營養液層，不斷迴圈流經作物根系，既保證不斷供給作物水分和養分，又不斷供給根系新鮮氧氣。

無土栽培的特點

是以人工創造的作物根系生長環境取代土壤環境，它不僅能滿足作物對養分、水分、空氣等條件的需要，而且對這些條件要求加以控制調節，以促進作物更好地生長，並獲得較好的營養生長於生殖生長平衡。所以，無土栽培的作物通常生長髮育良好，產量高，品質上乘。

無土栽培脫離了土壤的限制，極大地擴充套件了農業生產的空間，使得作物可在不毛之地上進行生產，發展前景非常廣泛。幾乎所有的植物工廠均採用無土栽培模式。

無土栽培的水源選擇：

常用：井水、自來水

也可以：收集的雨水、河水、水庫水、池塘水

水質要求：

硬度是非常重要的指標，決定著營養液的配製。根據水中含有鈣鹽和鎂鹽的數量可以將水分為軟水和硬水。硬水中的鈣鹽主要是重碳酸鈣、硫酸鈣、氯化鈣和碳酸鈣，而鎂鹽主要為氯化鎂、硫酸鎂、重碳酸鎂和碳酸鎂。而軟水裡面這類鹽的含量非常低。水的硬度用單位體積的CaO含量表示，每度相當於10mg CaO/L。在石灰岩地區和鈣質土地區的水多為硬水，如中國華北地區的許多地方的水為硬水，而南方除了石灰岩地區外，大多為軟水。

硬水一般Ph值較高，而且鈣鎂含量高，所以在配製營養液的時候就要根據水中的鈣鎂含量來適當加減，避免鈣鎂濃度過高。硬度太高的水不適宜作為無土栽培的用水，特別是水培，通常15°以下的水都可以用作無土栽培。

酸鹼度

範圍較廣，在5.5-8.5之間都可以使用。

懸浮物

利用河水和水庫水、池塘水要進行澄清過濾後才可以使用。

氯化鈉含量

小於100mg/L，特別近海地區要檢測此項指標。

無土栽培蔬菜，用的水裡面要加上植物所需要的各種養分。

無土栽培，就是把以土壤為載體的形式變成以水為載體，植物生長需要的養分是一樣的，都要根據不同的作物均衡足量供應才行。

大家好，對於無土栽培蔬菜我想很多人應該有聽過，有吃過沒吃過很多人不得而知，不是專業人士不一定所有人能辨別出來，其實它的口感、營養含量、及外觀賣相如何關鍵在於調配的水培液，那麼水培液如何配置、溶液裡所需的礦物質含量又是多少？ 1.主要有：硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸、硫酸鎂、矽酸鉀、磷酸二氧鉀。

2. 微肥有：螯合鐵、硼酸鈉、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、鉬酸銨。

當然現在水培蔬菜可以培養多樣的品種，如生菜、芥藍、菜心、油菜、小白菜、大葉芥菜、豆瓣菜、水芹、芹菜、三葉芹、莧菜、細香蔥，馬鈴薯等。

不同的品種培養的溶液是不一樣，植物所必須的礦質營養有十幾種，但是碳元素是要靠葉片吸收的，其他營養都是由根系吸收，這樣以便植物根系對礦質營養吸收充分。

水源的選用

進行無土栽培生產之前，必須嚴格注意，要先對當地的水質進行分析檢驗，以確定所選用的水源是否適宜。如ph值，重金屬含量，看看水質能否達到國家環保局頒佈的《農田灌溉水質標準GB5084-85》的標準，以我們老家來說地質是屬石灰岩，這樣的水多為硬水，為了節約成本，所以只要能水純淨，無被汙染過可以採用河水。若用自來水的話，一個要注意含有氯離子，另一個因為水培期間需要的水量高，加上夏天溫度太高，水蒸發也快，成本較高。

另外需要根據自己培育蔬菜品種在基質中加入有機和無機肥料，來保證植物根系的吸收。

總而言之，這種不是絕對的，具體用量及營養液的濃度配比應該根據蔬菜種類和品種的不同、培育地地理情況的不同、季節的不同等進行相應的調整。

摘要：無土栽培蔬菜與水有什麼關係呢？對於無土栽培蔬菜來講使用的是營養液，那營養液是怎麼來的呢？有人該說是從廠家購買的，這麼說也不完全錯。但實際中種植不同的作物需要的營養液成份是不同的、種植過程需要的營養液量都非常大，並不方便運輸，尤其是作為液體的營養液。後來，對於作物需要的營養液成份進行固體化，就樣就可以進行方便的運輸。按照一定的比例加入水進行溶解，就是如今用的無土栽培營養液。

▲ 無土栽培蔬菜

關鍵詞：無土栽培、營養液、自來水

引言

在無土栽培行業中，對於蔬菜無土栽培的形式一般來講就是水培、尤其是在這個題目的核心說道是否是自來水，還是否需要新增一些特殊的產品。對於它能說出這樣的問題方式，說明它並沒有從事過任何的蔬菜種植方式，對於農業灌溉來講是不可能用自來水的。無論是大田種植還是無土栽培種植，採用的基本都是以河水或深井水為主。對於為什麼不用自來水在後面我會具體的給大家介紹一下。

▲ 營養液

自來水為不能用於農業種植

①什麼是自來水

對於自來水這個詞大家並不陌生，對於自來水的主要用途是什麼？這一點大也比較清楚，它主要是供給給人們的日常生活用水。它主要來源與自來水水廠，水源也是河水或井水，經過自來水水廠的一系列的過濾、消毒後，才可以進行供應到人們生活的家中。這樣的水被稱之為自來水。

▲ 自來水

②自來水最大含量--氯氣

在自來水飲用中有一個非常大特點，這個我相信誰都知道。就是它的氯氣味道非常重，這個氯氣是用來給自來水進行消毒的，也是保證居民的用水安全考慮的。對於自來水加入氯氣也是複合國家的安全標準的，對於人體是沒有傷害的。但氯氣對於作物的生長還是有很大影響，並不能直接進行灌溉使用。

①自來水與蔬菜

自來水可以澆菜嗎？對於這個的提問方式來講，是非常不好回答的，對於小面積的蔬菜種植並非不可以。如果是規模化的蔬菜種植，自來水肯定是不行。從某種意義來講，自來水是以人們生活用水為目的，它是經過處理的水源，尤其是水加入了消毒用的氯氣，長時間的採用含有氯氣的水進行蔬菜的灌溉，可想而知，蔬菜的生長情況也好不到哪裡去。

▲ 無土栽培蔬菜

②自來水的價格

對於自來水來講主要是在城市中，與規模的蔬菜種植相距還是非常遙遠的。其中就是自來水的價格，一般為4元/噸，這個價格對於大規模蔬菜種植的用水量價格還是非常高的，並不適合。如果是在自家的小花園種植一定蔬菜，以修身養性、鍛鍊身體為主。在灌溉之前把自來水進行控水，也就是在一些容器中放入放置1-2天，等待水中的氯氣揮發後使用。

自來水與無土栽培營養液關係

①營養液基本成份

作為無土栽培使用的營養液來講，它主要是有不同的元素組成。一般營養液中常見的有氮、磷、鉀等元素，還有一些其他的微量元素等組成。對於不同的生長作物來講，它們的在相應的配方比例是不同的。也可以這麼說吧，無土栽培西紅柿的營養液配方與種植黃瓜的營養液配方是完全不同的，對於營養成分的材料基本都是顆粒狀或粉末狀的。但他們都有一個共同的特徵，他們都是容易水的。

▲ 檢測營養液

②水與營養液關係

水是如今最好的中性溶解質，對於無土栽培的營養液中可以說80%以上的成份都是水，在這當中水意義非常大。蔬菜的生長不僅僅是需要營養成份的元素，更需要大量的水源。水本身也是含量很多微量元素，在這個營養液中，水作為溶解質出現，對於營養液成份基本都是固體或粉末，並不能直接給蔬菜使用，蔬菜也無法吸收的，也會由於濃度過大，把蔬菜給燒壞。水與固態的營養元素是按照不同的比例進行溶解的，在整個的溶解過程中還新增營養素的前後時間，一般在配方中會嚴格的文字說明。

①濃縮液

隨著科學的發展，為了保證無土栽培營養的成份比例的精確性，保證作物的生長情況優良。相應的專業廠家，根據不同作物的生長條件，對於不同的蔬菜種植需要的營養液成份進行精確的配比，然後在經過特殊的技術把營養液進行濃縮。這樣以來主要是為了更方便的運輸是其中的一點，另外一點就是不需要人工在進行各種比例或前後順序的加入了，只需要加入定量的水分，就可以配比好適合的營養液了。

▲ 配置營養液

②水源的問題

對於這個稀釋用的水源有一點要求，建議採用PH（酸鹼性）為相對中性或略偏鹼性為主，並不能為酸性的水。一般採用井水或過濾過的河水為主，對於自來水並不是不能用，有自來水中的氯氣的原因，並不能直接採用。如果非要使用自來水作物稀釋水源，需要進行自來水除氯氣這一步驟。對於出氯氣的方法也很簡單，只需要把自來水放入容器中，放置2-3天，基本就會可以了。

總結：無土栽培蔬菜與自來水的關係如何呢，相信我上述的文字介紹也有了一定的瞭解。自來水主要是作物溶解質使用，水可以說是最便宜的溶解劑了，可以使用多種物質。在無土栽培蔬菜中，水只是起到溶解各種不同的顆粒或粉末營養液成份作用。還有一點是自來水一般分佈在城市或居住區域，而蔬菜種植環境基本在田地中，相對的距離比較遠，所以說自來水與種植環境基本是不能遇到的。

名字解釋：

自來水：透過自來水處理廠淨化、消毒後生產出來的符合相應標準的供人們生活、生產使用的水。生活用水主要透過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關衛生標準》，經過沉澱、消毒、過濾等工藝流程的處理，最後透過配水泵站輸送到各個使用者。

氯氣：現在自來水廠消毒主要採用氯化法，簡單點說是是採用氯氣溶於水，氯氣可以與水發生反應形成次氯酸和鹽酸，因此，自來水中含有氯氣也是正常的。次氯酸具有強氧化性可以殺死水中病菌，具有消毒效果好，使用費用低，也幾乎沒有有害物質的形成，對人身體無害。多餘的氯氣可能與某種營養液成份發生反應，形成顆粒物質或其他的有害成份。

我給園藝專業的學生上《無土栽培》課程，也帶學生做無土栽培的實訓，我結合自己的理論和實踐回答您的問題。

筆者在實訓基地種植的水培生菜

水是蔬菜生長過程中物質和能量迴圈與代謝的介質，蔬菜生長所必須的16種中必須營養元素，必須溶解於水，才能被植物吸收利用，因此，水不僅是水，更是為蔬菜生長提供必須營養元素的大本營，因此裡面肯定是加了東西的。

這些礦物元素必須可以溶解於水，而且相互之間還不能發生化學反應，因此這些營養元素的配方，是無土栽培蔬菜的核心技術，是決定無土栽培質量甚至成敗的關鍵所在，現在對一些綠葉菜栽培來說，有些配方是通用公開的，但是對無土栽培草莓等來說，要想生長良好，裡面成分的配比等等都另有門道。

2018年筆者在實訓基地水培的草莓

在牡丹江大莫，臺灣農業創業園，就曾做過實驗，用國內的草莓營養液配方，栽出來的效果確實不如臺灣原裝進口。不過對大多數的葉菜栽培來說，通用配方照樣能長的很不錯。

1、酸鹼度

水的酸鹼度是決定栽培成敗的關鍵基礎之一，水溶液的PH值範圍一般在6-8之間為宜，而且隨著蔬菜的生長，這一數值是不斷在變化的，因此要及時檢測變化，並適時加入調節酸鹼度，一般是加入氫氧化鈉來提升PH值，加入磷酸降低PH值。當然現在有些智慧化程度高的水肥一體裝置，可以自動檢測和調節。

2019年春節期間水培草莓開花結果

2、水的硬度

主要是指的水裡面鈣離子和鎂離子的含量，含量高就硬度大，硬度太大的水，不適合直接用於水培，期中北方尤其是西北地區，水的硬度相對偏高，北京華夏天農公司於2017年曾經在北京密雲推廣的一個無土栽培專案沒能成功，原因就出在水的硬度上。

3、其它要求

對一些汙染地區，還要檢測裡面的重金屬、懸浮物等含量，對西北等鹽鹼化比較嚴重的地方，還要檢測Na等離子含量。