近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值，既適合男人吃，又適合女性吃，所以被醫生們稱之為“夫妻菜”。

1. 男人吃芹菜——防止脫髮

2. 女人吃芹菜——減肥通便

研究人員發現，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的物質，有助減肥。再加上其富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，增強減肥效果，且緩解便秘。

3. 男人吃芹菜——清熱生津

芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功，可明顯緩解氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥，氣喘心煩、頭痛、食慾不振等不適，而且可輔治熱病煩渴、小便澀痛、疔瘡腫毒以及醉酒等病證。

4. 女人吃芹菜——涼血止血

5. 男人吃芹菜——平肝降壓

明《本草推陳》載芹菜治療“肝陽頭昏，面紅耳赤，頭重腳輕，步行飄搖”，所描述的應屬當今高血壓之症狀。實驗研究也證明，芹菜的粗提取物對兔犬靜注、血管灌注、主動脈灌注後均有明顯的降壓、擴張和軟化血管、對抗升壓反應等效應，故常食可降壓並預防動脈硬化，且降壓效果溫和而穩定。

6. 女人吃芹菜——鎮靜助眠

科學家從芹菜籽中分離出一種生物鹼成分，對動物有明顯的鎮靜和安定作用，有利於安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經興奮作用，所以失眠患者宜食之。取芹菜100克，酸棗仁10克，每日煎服可應對失眠症。

7. 男人吃芹菜——抗癌防癌

8. 女人吃芹菜——養血美容

芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者之佳蔬，又能補充婦女經血的損失;芹菜中富含抗壞血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，面板潤澤，面色光華，頭髮黑亮。據說香港美女明星林青霞就酷愛芹菜，常吃不輟。

芹菜又名旱芹、藥芹、水芹或香芹。芹菜和白菜一樣是我國居民的家常菜，它入口香脆，顏色碧綠，色香味俱佳。現代醫學研究還發現，芹菜對男女性興奮有十分明顯的促進作用，同時，常吃芹菜及一定時期內大量吃芹菜的男子，其精子生成量會大為降低，常吃芹菜不僅人給夫妻雙方帶來和諧的性生活，還減少或避免了受孕之憂，所以芹菜又被稱為“夫妻菜”。

　　傳統醫藥認為，芹菜味甘、苦，性涼，功能為平肝清熱，祛風理溼，能防治高血壓、眩暈頭痛、面紅目赤和瘡癤。芹菜營養豐富，蛋白質和磷的含量比瓜類高一倍，鈣和鐵含量比西紅柿高20倍。還含有多種生理活性物質，主要有黃酮類物質、多不飽和脂肪酸、礦物質、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸等等。國內外經過對芹菜的研究認為，芹菜既是佳蔬又是良藥，並具有以下保健功能：　　平肝降壓 　　芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降壓、降脂和降低膽固醇的功效。美國芝加哥大學藥理學家發現每天2棵芹菜，約一週後，血壓由158/96mmHg降到了118/82mmHg。他找到了一種降壓物質——3-n-丁基苯二酸，其大量存在於芹菜中。芹菜所含的酸性降壓成分，對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。　　降低血脂 　　在芹菜子油中檢測出13種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔69.20%。在檢測出的6種不飽和脂肪酸中，6-十八碳烯酸，含量為58.18%；亞油酸的含量為9.21%。故具有重要的生理功能和活性，可降血脂，預防動脈硬化。　　抑制細菌 　　研究發現，芹菜中的黃酮類物質具有調節毛細血管的脆性和通透性、清除自由基、抑制細菌等作用。其中香豆素是一類苯丙基化合物，具有抗炎、消腫、解痙攣、鎮靜、抗菌等作用；呋喃香豆素對面板有光敏活性和抗菌作用。　　防癌抗癌 　　芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內酯的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。芹菜中的丁基苯酞類具有較強的防癌活性，其中的葉綠素和葉綠酸都有較強的抑制突變的作用，葉綠素還可以抑制強致癌物黃麴黴毒素和苯並芘類的致癌活性。另外，它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。　　鎮靜安神 　　芹菜中的丁基苯酞是一類具有鎮靜作用的化合物。目前，已從芹菜子油中提取出了5種這類成分，其中的3-n-丁基-鄰苯二甲醯內酯和芹菜鎮靜素在芹菜中含量較高，故而晚餐上一道芹菜有很好的助眠作用。另外，從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對人體能起安定作用；芹菜苷或芹菜素口服，有利於安定情緒和消除煩躁。　　提高性慾 　　英國的研究指出，芹菜有顯著提高性慾的作用。芹菜中的硒具有刺激腦垂體產生性激素的功能。特別是芹菜根，被認為是一種催情藥，性交前咀嚼芹菜，既可以除口臭，還能增強性慾。　　利尿消腫 　　芹菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、維生素C及多種礦物元素。其中鉀含量豐富，具有強利尿作用，所以芹菜被稱為天然利尿劑。　　防齲固齒 　　芹菜富含粗纖維，咀嚼芹菜既可清潔口腔，又可殺滅口腔細菌，對牙齒可謂一次大掃除，從而起到防齲固齒的作用。

芹菜是一道非常好的下酒菜！我的父親最喜歡喝洋河大麴，就著芹菜炒肉絲了！芹菜的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的維生素。芹菜中含有的芹菜鹼，具有降壓安神的作用。

　　據醫學研究發現，芹菜中含有芫荽鹼、甘露醇等物質，有強烈的芳香及辛味，能提神健腦、潤肺止咳、醒胃健脾、增進食慾；由於它富含有鐵、鈣等礦物質，故孕婦、缺鐵性貧血及肝病患者常食大有裨益。

　　中醫學認為，芹菜性味甘、微苦、涼，入肝、胃二經。具有平肝涼血、清熱利溼的功效。芹菜能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。

　　芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，降低營養價值。芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素B1全部破壞。

　　芹菜與甲魚同吃會中毒，與菊花同食會引起嘔吐，與雞肉同食會傷元氣，與牡蠣同食會降低鋅元素的吸收。芹菜與醋同食會損傷牙齒，與魚肉同食會脫水，與黃豆同食會降低鐵的吸收。

我從小在江蘇一個農村長大，父親愛喝洋河酒，母親會在自家地裡種點芹菜，給父親炒著做下酒菜！從記事開始，芹菜，洋河大麴，是從來不缺的！

芹菜，普通得不能再普通了吧？對芹菜的印象源於父親每頓喝洋河酒都要就著芹菜吃！或涼拌，或炒肉絲！只要有洋河酒的地方，都有芹菜！其實它一點兒也不普通，它的好處多多，其中之一就是促進家庭和諧，促進家國安康！只有夫妻才知道哦~

芹菜是夫妻菜

芹菜一度被稱為“蔬菜中的偉哥”，雖然有點誇張，但是浙江中醫藥大學附屬第二醫院男科中心耿強說，芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，還會使男性體味更好聞。所以，在某方面有輔助作用~而在西方，這貨被稱為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。

芹菜是血管菜

芹菜中就含有大量的膳食纖維。這種膳食纖維算不上什麼營養，但是有助於預防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病，還能減緩消化速度和快速排洩膽固醇，讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

芹菜中還含有大量的鉀。鉀有擴張血管的能力，能減輕血液對血管的壓力，並能促進鈉的排出，從而起到降低血壓的作用。

芹菜是通便菜

芹菜是廚房裡的藥物

芹菜的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱。下面，給大家推薦幾款芹菜的養生食譜。

芹菜拌核桃

芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽後撈出放入盤中，放上洗淨的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成。具有潤肺、清熱、定喘的作用。

芹菜粳米粥

芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。

芹菜小湯

芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，麵粉適量。芹菜用150毫升水煮開，並將食鹽、奶油及2匙麵粉調入牛奶內，一併倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效。

芹菜香菇絲

芹菜200克，水髮香菇100克。把芹菜切成4釐米長的段。把香菇切成絲。用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒。出鍋前，用水澱粉勾芡，加少許麻油，炒勻。這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。

我父親經常做各種花樣的芹菜給我們吃！他喝著洋河大麴吃著芹菜，我們把芹菜當下飯菜！都很喜歡吃芹菜！

芹菜之所以被稱為“夫妻菜”，其主要原因還是因為它的功效和健康價值，芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，還會使男性體味更好聞。所以，在某方面有輔助作用，因此被稱為“夫妻菜”，當然芹菜對於男女的健康都具有益處。芹菜中含有大量的膳食纖維。這種膳食纖維算不上什麼營養，但是有助於預防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病，還能減緩消化速度和快速排洩膽固醇，讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。芹菜中還含有大量的鉀。

芹菜的營養

常見的營養物質，芹菜中都能找到，其中包括：蛋白質、脂肪、糖分、礦物質、胡蘿蔔素、維生素、甘露醇、食物纖維等。

芹菜的藥用價值

我們平時食用芹菜，以水芹菜、西芹菜為主，其實，在中醫看來，旱芹菜最好，為此，還將其稱作藥芹。

芹菜味甘、性涼，具有清熱、利尿、降血壓的作用，將其入藥，能保健好身體，例如，水煎服用、搗成汁水外敷，這樣的食用方式，輔助治療高血壓。

很多時候，我們食用的食物，具有一種偏性，適合男性，不適合女性，適合女性，而不適合男性，而芹菜則不同，男人、女人都能食用，那麼這種“夫妻菜”男人、女人在食用時，有哪些好處呢？

男人吃芹菜好處預防脫髮

男性出現脫髮、謝頂是常見情況，可能是遺傳，也可能是不正確的生活作息。脫髮的出現，對男性的形象有影響，透過食用芹菜能有效的預防脫髮、謝頂。

在醫生看來，脫髮、謝頂的出現，是因為雄性激素分泌過多導致的，食用芹菜更好能抑制雄性激素的分泌。家中有男性家屬出現脫髮、謝頂，不妨食用芹菜，來緩解一下。

幫助降低血壓

男性風裡來、雨裡去，可謂是非常辛苦，出現高血壓是常見情況，我們也會發現，男性出現高血壓要多於女性。

透過食用芹菜對降低血壓是非常好的。很多人也會多多食用，這是因為食用芹菜，能吸收其中的提取物，對降血壓、擴張血管、軟化血管非常好，起到了很好降血壓的作用，還能有效的預防動脈硬化發生。

幫助降火

溫度升高，人們容易上火，口乾舌燥的感覺，身體很不舒服。芹菜屬於性涼食物，對清熱解毒很有效。男性在天熱時，要忙於生計，在外奔波，食用芹菜能很好的解暑、降火。

女人吃芹菜好處預防便秘

要是你注意觀察的話，你會發現女人比男人更容易出現便秘，食用芹菜能防治便秘。這是因為在芹菜中有較多的纖維素，對促進腸道蠕動非常好，膳食纖維能避免過多雜質堆積在腸道中，對預防便秘非常好。

改善情緒

天氣熱的時候，女性常常會出現躁動，一些女性本身情緒就會出現異常，食用芹菜能很好吸收其中的生物鹼，對鎮靜、安定非常好，起到了安神除煩的作用。

美容護膚

女性食用芹菜還能起到美容護膚的作用，一方面是芹菜中的鐵元素較多，能促進血液生；另一方面，則是芹菜中有抗壞血酸，能起到抗衰老的作用。

這就是關於食用芹菜的描述，關於芹菜的營養做了描述，芹菜是夫妻菜，男人、女人都可以食用，想來大家也都瞭解了，希望大家多重視，正確科學食用。

一直以來，芹菜素有“夫妻菜”的稱謂，既是夫妻菜，自然是對雙方都有好處了。那麼，芹菜真有這麼厲害嗎？

古人說芹菜，是“菜之美者”，這裡的美包含了一層意思，一是芹菜外形好看，妖嬈如女子，二是芹菜有養生之效。芹菜是高纖維食物，多吃芹菜，能調理腸道，讓累積於體內的宿便得以排出，其中攜帶的毒素自然消失了，使身體變得清爽。

女性調理氣血，也有芹菜之功，芹菜能祛溼毒，溼毒輕了，氣血流動更為順暢。芹菜也能補鐵，繼而有補血之效。再加上吃芹菜能抗氧化，抗衰老，去壓力，女性多吃自然是好處多多。

芹菜中的營養，女性需要，男性也同樣需要，諸如蛋白質、鈣、粗纖維、鹽酸等，都能幫助男性增強體質。

男性吃芹菜能減低血管壓力，維持血管壁彈性，就能很好預防此類問題。將芹菜榨汁後，在這方面效果會更好。

既然是夫妻菜，對男女都有好處，為什麼民間也一直流傳著“芹菜殺精”的說法呢？這不是空穴來風，椐有關研究證實，芹菜吃多了會影響男性的健康，參與研究的測試者在停止吃芹菜數月後，身體又會恢復。不過，該項研究的前提是要吃到足夠數量的芹菜，而吃多了芹菜的後果，也不僅僅是影響了男性，對女性也有影響。

至於過量，到底是多少，這就要因人而異了，畢競沒有人會把它當飯吃。按照正常的一家人吃盤芹菜的量是沒有一點問題的。

韭菜就是綠色產品，對人體各種氨基酸還有補腎。韭菜的做法搭配豬腰子跟韭菜狗子炒著吃，對人體很有好處。這就叫‘夫妻菜，

先說一箇中國古代“功成名就，天生仙菜”的芹菜傳說，在梳理下為什麼西方稱芹菜為“夫妻菜”——

芹菜的傳說：功成名就，天上仙菜

很久很久以前（大致傳說都是這樣子開始的），有一個田姓書生在書童陪伴下進京趕考，行至途中不幸病倒，眼疼頭昏，昏昏沌沌，頭重腳輕，渾身無力...照此下去，就是有書童的陪伴和照應，也定難赴長安，如期殿試。

只好在新泰名公村附近的一家客棧下榻，就近尋醫求藥，醫治疾病。

一日，書生二人在街上閒逛，看看有無名醫出現，誰知一陣風吹過，書生一陣眩暈，暈倒在大街上。書童趕忙跪求旁邊店主人問周邊有無神醫名醫，以救少爺一命。

店家見書生二人可憐，就說：“聽說附近名公村有一姓畢的太醫，最返鄉省親，你倆可以前去一試，不妨碰碰運氣。”書童聽後急忙租下小轎一頂，前往名公村，報了手頭十兩碎銀遞給管家請求看病。

可是管家回話說，要想讓畢太醫親手號脈診病，至少紋銀二十兩。

無奈，書童只好把二人僅有的二十兩碎銀給了管家。

八字小胡、雙目如鼠、鷹鼻如鉤、一臉壞相的畢太醫給書生左右手號脈、舌診之後，看著桌上的那點碎銀，說到：“公子以病入膏肓，必須斷絕功名之念，一月內返鄉，否則必死無疑。”

書生二人下跪求醫，誰知畢太醫說：“把這二十兩銀子拿走吧，如果有人能治好你的病，我寧願再奉送二十兩白銀給他。

書生想到自己想到自己將是就木之人，不禁潸然淚下，只覺眼前一片漆黑，讓說過你攙扶著走出太醫莊園，出門一看，租來的轎子連轎伕一同不見蹤影。

二人行至村外，一股股芹菜香味撲鼻而來，放眼遠望，只見滿眼綠油油的芹菜隨風起伏，書生望著生機盎然的芹菜，感嘆道：“芹菜啊芹菜，雖為一芥菜品，卻生機旺盛，我貴為書生，卻命已休矣..."

話沒說完，只見芹菜田裡一陣白煙過後，走出一個老頭，手託一盤炒好了的綠油油的芹菜，給書生二人說：“我勸公子莫悲傷，此去趕考有希望，每日吃飯就此菜，保你一月病全消。”

書生吃了一口芹菜，頓覺脆嫩無渣，鮮美回甜，清香宜人。

書生二人長跪道謝，只見老者飄然而去。

書生二人照老人所說，每日吃飯必吃芹菜，曉行夜宿，趕考長安。

行至長安，疾病真的痊癒了。

果然如老人所說，中了狀元。

皇上見書生面相不凡，召為駙馬，洞房花燭之夜，駙馬命人炒芹菜一品與公主同飯。

公主素來山珍海味，從未吃過芹菜，只覺得香脆可口，也獻與皇父皇后，同樣讚不絕口，皇帝下令將名公芹菜便列為皇家貢品，從此名揚天下。

這就是芹菜的傳說——功成名就，天生仙菜。

很久很久以前，芹菜”被當作是希臘人和羅馬人的春藥

據說很久很久以前啊，芹菜”被當作是希臘人和羅馬人的春藥，用來被當作“性慾”的指代物。

它在西方被稱之為“夫妻菜”，對於男人來說，據說芹菜內含有有雄性激素，能刺激勃起。

另有說，芹菜的氣味，可以讓男人更有味道，可以使男性體味更好聞，更吸引女性。

美國，曾經出版過一本書《永遠健康的十步》，書中曾經說到，芹菜是蔬菜中的偉哥，具有良好的助性效果，夫妻共用芹菜可以促進兩性和諧。

書中認為，因為芹菜內含有大量的雄甾酮，使用後，無氣味的激素會揮發出來，透過男性發汗和女性狂熱表現出來。

近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值，既適合男人吃，又適合女性吃，所以被醫生們稱之為“夫妻菜”。

女人吃芹菜——減肥通便，研究人員發現，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的物質，有助減肥。

男人吃芹菜——清熱生津，芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功，可明顯緩解氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥

芹菜之所以被稱為“夫妻菜”，其主要原因還是因為它的功效和健康價值，芹菜含有雄性激素，能刺激勃起，還會使男性體味更好聞。所以，在某方面有輔助作用，因此被稱為“夫妻菜”，當然芹菜對於男女的健康都具有益處。

芹菜是血管菜

芹菜中含有大量的膳食纖維。這種膳食纖維算不上什麼營養，但是有助於預防心血管疾病、糖尿病以及其他疾病，還能減緩消化速度和快速排洩膽固醇，讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。芹菜中還含有大量的鉀。鉀有擴張血管的能力，能減輕血液對血管的壓力，並能促進鈉的排出，從而起到降低血壓的作用。

芹菜是通便菜

芹菜可以清熱生津

芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功，可明顯緩解氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥，氣喘心煩、頭痛、食慾不振等不適，而且可輔治熱病煩渴、小便澀痛、疔瘡腫毒以及醉酒等病證。

芹菜可以鎮靜助眠

芹菜籽中可以分離出一種生物鹼成分，對動物有明顯的鎮靜和安定作用，有利於安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經興奮作用，因此失眠患者適合吃。

芹菜可以抑制細菌

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內酯的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。芹菜中的丁基苯酞類具有較強的防癌活性，其中的葉綠素和葉綠酸都有較強的抑制突變的作用，葉綠素還可以抑制強致癌物黃麴黴毒素和苯並芘類的致癌活性。

芹菜是華人常吃的蔬菜之一，是美國第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能...芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘...

1-芹菜是華人常吃的蔬菜之一，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值。芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。

3-芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其併發症的首選之品，對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

4-芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。

5-芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。草本植物學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內過量水分的排洩。

芹菜對於人的身體有什麼作用求大神幫助

芹菜富含碳水化合物和蛋白質，具有健胃、利尿、淨血調經、降血壓、鎮靜等作用，可用於高血壓引起的頭暈頭痛、心煩易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食。芹菜的豐富纖維素養還有助於改善...

什麼是水芹菜？

水芹菜 水芹屬於傘形科、水芹菜屬。多百年水生宿根草本植物。水芹別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。水芹菜屬於多年生草本植物，度高15-80釐米，莖直立或基部匍匐。基生...

有一種叫“野芹菜”的植物到底能不能吃？

毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮溼地方。葉象芹菜葉，夏天開折花，全裸有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。野生地：又名豬媽媽、老頭...

什麼蔬菜和芹菜差不多營養價值

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的...

芹菜到底是一種什麼食品

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱\"藥芹。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，...

芹菜的作用

芹菜有什麼功效和作用呢，芹菜是咱們非常常食用的一種蔬菜了，它的保健作用還是挺多的，主要包括： 第一、就是平肝降壓的作用，很多人都知道，芹菜它具有降壓的功效，主要是芹菜當中，它含的一些...

野水芹菜能多吃嗎

可以，水芹菜清熱利溼，平肝健胃。但是也要適量。擴充套件資料： 水芹菜，中藥名。為傘形科植物短輻水芹Oenanthe benghalensis Benth.et Hook.的全草。分佈於廣東、四川、雲南、河北等地。具有清熱透...

水芹菜可以吃嗎

鋅：芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333363386231古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少...

家裡包芹菜餡餃子的時候，是不是都要把芹菜葉摘掉呢？為什麼呢？

這樣做法在口感上不會發苦~也可以不摘~下面給你介紹一下它的好處:從營養食療學上來說，芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標...

腐竹和芹菜能不能同食

可以的 西芹+腐竹：抗疲勞 芹菜的營養功效：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有...

在生活中，很多蔬菜都有非常養生養人的功效，而這其中，有一種菜很常見，醫生們給它起了個很有意思的綽號，叫做“夫妻菜”。它是啥呢？

其實就是我們常見的芹菜。

為什麼會把芹菜叫做“夫妻菜”？因為芹菜有很多營養功效，男人和女人常吃，都能得到很多的益處，所以才被稱為“夫妻菜”。下面，我們就一起來了解芹菜都有哪些益處吧？

1、預防癌症

芹菜能夠預防癌症的原因，在於它含有較為豐富的纖維，這種物質有利於促進腸道蠕動，清除腸道毒素，能夠有效預防腸癌的發生。另外，還有研究表明，芹菜可以幫助消除一部分菸草中的有害物質，所以常吸菸的男性，經常吃點芹菜，有利於肺部健康。 2、改善便秘 正如上面所講，芹菜含有豐富的纖維，有利於腸道蠕動和加速排便，所以對於便秘有一定的輔助功效。特別是經常被便秘困擾的女性，更應該多吃點，便秘改善了，人也可能變瘦了。 3、降低血壓

芹菜降血壓，是出了名的。這主要得益於芹菜中含有一種擴張血管的活性物質，有利於降低血壓和避免血管堵塞，所以如果你有高血壓，不妨常吃芹菜。

4、改善睡眠

芹菜中含有芹菜素以及芹菜甙，這兩種活性物質有鎮定神經和利於睡眠的功效，所以對於經常失眠的朋友，也可以把芹菜作為一種“補充劑”。

5、補血美容

俗話說，氣血充足的女人氣色更好，也更漂亮，而芹菜含有豐富的鐵，有利於改善女性貧血的情況，同時芹菜還包含有一種名為抗壞血酸的物質，能夠起到抗衰老的功效。 綜合以上5點，我們可以發現，芹菜的確是非常適合夫妻食用的一道菜，難怪很多醫生都把芹菜作為推薦的一種健康食物。但要注意，對於雄激素分泌偏低的男性來說，是不適合吃芹菜的，因為芹菜有抑制雄激素的作用。

年齡大了後，就很注重身體保養，夫妻性別不同，側重保養的地方也不一樣，方式也有著區別，就連購買保健品時，也要分開來買。要是有一種方式，能夠兩全其美就好了，夫妻養生也就沒有那麼麻煩了。芹菜就逐漸被盯上了，一直以來，芹菜素有“夫妻菜”的稱謂，既是夫妻菜，自然是對雙方都有好處了。那麼，芹菜真有這麼厲害嗎？

古人說芹菜，是“菜之美者”，這裡的美包含了一層意思，一是芹菜外形好看，妖嬈如女子，二是芹菜有養生之效，能帶來美。芹菜是高纖維食物，多吃芹菜，能調理腸道，讓累積於體內的宿便得以排出，其中攜帶的毒素自然消失了，身體變得清爽許多，生長於女性臉上的痘痘、痤瘡之類的，逐漸就散了，真正會成為了一個由內而外，乾乾淨淨的女性。

女性要美，還得靠氣血，氣血足就有女人味，氣血不足很快會成黃臉婆。調理氣血，也有芹菜之功，芹菜能祛溼毒，溼毒輕了，氣血流動更為順暢。芹菜也能補鐵，繼而有補血之效。再加上吃芹菜能抗氧化，抗衰老，去壓力，女性多吃自然是好處多多。

芹菜中的養分，女性需要，男性也同樣需要，諸如蛋白質、鈣、粗纖維、鹽酸等，都能幫助男性增強體質。一些男性整體喝酒吃肉，又缺少活動，身體內的脂肪堆積過多，人會顯得很胖，沒有陽剛之氣，體質也變得虛弱，爬樓梯都氣喘吁吁，這時多吃芹菜，便能逐漸調理好體質。

男性和女性的不同，還在於血管上，女性特有的雌激素能給血管減壓，男性則沒有，血管也容易出問題。生活中多數有血液粘稠，遇到心血管問題的人，基本都是男性。吃芹菜能減低血管壓力，維持血管壁彈性，就能很好預防此類問題。將芹菜榨汁後，在這方面效果會更好。

既然是夫妻菜，對男女都有好處，為什麼民間也一直流傳著“芹菜殺精”的說法呢？這不是空穴來風，確實有研究證實，芹菜吃多了會影響男性的健康，參與研究的測試者在停止吃芹菜數月後，身體又會恢復。不過，該項研究的前提是要吃到足夠數量的芹菜，而吃多了芹菜的後果，也不僅僅是影響了男性，對女性也有影響。

要知道芹菜對女性有百般好，卻也屬於涼性食物，像這種涼性的食物吃多了，會增加女性體內的寒氣，使得本來體寒的女性，體質變得更差。諸如原本腿腳就很寒涼，吃多了芹菜沒有調理的效果，腿腳反而變得更怕冷了。

至於過量，到底是多少，這就要因人而異了，畢竟它不是肉，沒有人會把它當飯吃。按照正常的一家人吃盤芹菜的量是沒有問題的，副作用幾乎沒有。有些地方把芹菜稱作“藥芹”，也足以看得出芹菜的營養價值和養生效果，作為日常菜餚來吃，是完全沒有問題的。

男人吃芹菜抗癌防癌，女人吃芹菜襲養血美容，芹菜對男女性興奮有十分明顯的促進作用，同時，常吃芹菜及一定時期內大量吃芹菜的男子，其精子生成量會大為降低，常吃芹菜不僅人給夫妻雙方帶來和諧的性生活，還減少或避免了受孕之憂，所以芹菜又被稱為“夫妻菜”。

因為芹菜都是一對一對生長在一起的，所以被稱為“夫妻菜”。它也是華人常吃的一種蔬菜，是做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值。芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮。

芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其併發症的首選之品，對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。

芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。草本植物學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內過量水分的排洩。

芹菜、胡蘿蔔切成小丁，木耳銀耳提前泡發，都用熱水燙一下，花生米煮熟，放入自己喜歡吃的調料一起調拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。

在很多地方，人們也會把芹菜稱為“夫妻菜”，什麼意思呢？顧名思義，就是吃芹菜會對男女雙方都有很好的功效，那麼具體都有什麼作用呢？

先說說芹菜中富含的營養成分，豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷，以及多種具有生理活性的成分，比如黃酮類、不飽和脂肪酸、氨基酸等，都是人體必需的營養成分，而且傳統中醫上還認為芹菜性涼味甘，可以用來調理高血壓、清熱祛溼、治療面紅耳赤，平肝去火等作用；

芹菜是一種男女都非常適合食用的食材：

提高性慾：有英國科學家就曾證實，芹菜中含有的硒元素對於刺激腦垂體從而產生性激素有明顯的作用，是很好的增強性慾的食物，非常適合夫妻食用，這也就是為什麼會被稱為“夫妻菜”

調節血脂、平肝降壓：芹菜中含有至少13種脂肪酸，其中最具生理活性的不飽和脂肪酸佔到了將近70%，對於降血脂和預防心腦血管類疾病有很好幫助，不少中老年人還喜歡用芹菜籽泡水喝，就是這個原因；同時芹菜走過還有特殊的香豆素，它可以起到輔助降壓、降脂、降膽固醇的效果，尤其適合妊娠高血壓和更年期高血壓，較為適合女性朋友；

降低患癌風險：芹菜是蔬菜中食物纖維含量較高的食材之一，進入腸道後最容易形成促進消化的木質素，這種抗氧化成分達到一定濃度是，可以起到抑制有害菌滋生，尤其是黃麴黴素等致癌菌的活性，在加速腸道代謝的同時，把致癌物和代謝垃圾一起排出體外，保持身體的健康，起到降低患癌的機率；

你還知道芹菜有哪些作用？