最近幾年香菜價格還算穩定，沒有前幾年的價格高了。按我的經驗來說，往年都是到臨近過年的時候，香菜的價格才會升高。

香菜一般是農曆八月份進行種植，生長週期大概需要30到45天左右，價格最高會在臘月份，因為過年需求量很大，過了年以後，需求量沒那麼大了

你好，香菜屬於比較好種植的一類蔬菜，主要用途除了配菜外，現在吃火鍋需求也比較大，所以一般在冬天價格較高，一般到過年前後價格是最好的，但也有時夏天價格也較高，主要原因有以下幾點。

一是冬天主要是設施栽培，露天栽培少，導致供應減少，價格就相對高。

二是冬天百姓吃火鍋相對較多，需求也相對增加。

三是冬天的一些災害性天氣，如大雪，導致運輸不暢，尤其一些南方的蔬菜不能運到北方，所以需求進一步減少，價格會很高。我記得在2017年冬天，我種的大棚香菜，由於南北方大雪導致香菜價格上升到10元一斤。

最後是夏季，長期的連陰雨會導致香菜生長出現問題或病蟲害導致減產，供應減少。或夏季長期高溫也會導致香菜減產或生長緩慢，導致減產，價格相對也較高。

所以，你種植香菜避免以上幾點問題，就能有不錯的收益。

一斤豬肉多少錢？相信十幾塊錢可以買到一斤豬肉吃了，但是十幾塊錢可以買到一斤香菜了嗎？答案是不可能的。根據目前市場訊息來看，香菜零售價30元一斤，價格已經超過豬肉了，很多市民紛紛叫苦現在連香菜都吃不起了

香菜零售價30元一斤，相信大家都已經不感到震驚了，畢竟今年香菜價格已經持續上漲一段時間了，就連飲食店老闆都買不起了香菜作為配菜了。不過如今香菜價格這麼高，農民現在還敢去種植嗎？農民種植香菜，還是要結合目前的實際情況。現在的香菜價格確實很高，有人分析說這次香菜價格之所以這麼高，是因為山東壽光發洪水導致的，其實壽光香菜種植面積試很小的，根本不會對全國蔬菜市場造成這麼大的衝擊。這次香菜價格上漲有兩個主要原因。第一個原因，有人藉機炒作，香菜畢竟是一種調味菜，本身量並不是很大，有人藉機進行價格漲調，然後囤貨。另外一個原因，由於夏季高溫，不適宜香菜的生長，種植香菜的種植戶很少，屬於香菜生產淡季，香菜供不應求才導致價格高的。於我們種植戶來說，如果說現在去種植香菜，一個多月後採收香菜，到那個時候價格什麼樣，我們都沒法預測準，而且很多種植戶都喜歡跟風種植，全國各地有很多農戶看到香菜行情怎麼好，也都去種植香菜了，勢必會造成價格的大幅度下降。所以建議我們種植戶選擇種植香菜，不要盲目的跟風，根據實際情況去種植。

價格的高低主要是市場的需求量

在徐州地區香菜價格最高一般出現在七月份，因為有一個盛大的節日——伏羊節。

伏羊節，一般徐州人都會去喝羊肉湯，祛除體內寒氣。大夏天，喝一碗溫補的熱湯，出一身汗，只能用一個字形容——爽！當然南方許多地區是夏天不吃羊的。在羊肉湯上撒上一把香菜碎，提香去羶。因為夏季高溫，露天的香菜不遮陰很難種活，而大棚的香菜又沒什麼味道。所以露天的香菜價格一般比較高，我記憶中，出現過十元一把的價格，一把不到二兩。

再者就是春節價格可能會高一些。如果大雪，交通不便，大棚的菜運不出來，價格會高一些。因為香菜不耐儲，所以沒法大量備貨。

俗話說物以稀為貴，什麼多了都不值錢！

香萊，有人煩有人愛。我本人就不喜歡吃，因為它有特殊的臭味。就象榴蓮一樣，有人聞到就噁心，有人就特好吃。

香菜價格一般以春節前後最貴。過年需求量大增，必然導致價格高升。其次，這期間香菜又小又嫩，正是好吃的時間。立春以後，隨著天氣變暖，香菜逐漸長大變老，香味變淡，臭味變濃。也就不值錢了。但它作為配菜，市場需求量很小，不適合大面積種植。只能作為主打菜的補充。

香菜一般都是年前和年後價格高，因為這時候大部分農戶的香菜所剩無幾，也不急於出售，由於春節臨近農戶部分人家裡需要大掃除，打掃乾乾淨淨的，忙乎一年了準備過個好年。

這時也由於各個商戶利用春節前後怕收不到香菜的原因，都開始囤積香菜這樣才導致春節前後的價格一路飆升。所以不管行情好與壞年前年後的價格都會比平時高出很多。

香菜有兩個時期會比較貴。

一個是春節前後，一方面是需求量大，另一方面這時期的香菜味道最好。

另外伏天會有一段時間比較貴，菜農們都知道，香菜在伏天高溫高溼的氣候下很難生長，所以每年伏天香菜也就比較短缺，這也就造成價格會上漲。

我爸爸種菜好多年了，也在伏天試種過好幾次，發現很難種好。如果有經驗比較豐富的，又有比較好的遮光蔭涼的地方，可以試試在伏天種植哦！

香菜一般夏天貴，六七月份貴，因為那個時間段天氣熱，香菜很難長成，冬天香菜不怕冷，即使不是專業種菜也能種的很好，所以冬天香菜不貴，這是我的觀點，僅供產考

肯定是過年的時候啊，比如吃火鍋的，我們四川人最喜歡吃火鍋的時候放香菜了。全國都有吃火鍋的習慣，所以過年的時候最貴了

香菜作為一種配菜，需求量自然會隨著主菜的增加而增加，例如豬肉。牛肉等，都喜歡用香菜，所以一般逢年過節的時候需求量較大。

一年都有香菜，它最受人們喜歡吃，所以在春節和夏季時最貴，因為這兩個季節，人們是大量吃香菜的時候，香菜和涼拌菜一起，燉菜上放點香菜，夏天吃火鍋用它作調料等，特別香好吃。

香菜有二個時期價格會比較貴。

一個是春節前後，這段時期的香菜味道最鮮嫩，比較好吃；另外這段時期溫度相對較低，人們一般喜歡選擇涮火鍋來禦寒，這樣香菜的需求量就會增加，水漲船高，香菜價格自然也就高了。

另一個是三伏天有一段時間也會比較貴，菜農們都應該知道，香菜在高溫度、高溼度的氣候下很難生長，這時候的香菜產量會有所下降，物以稀為貴嘛，這也會導致香菜的價格會上漲。

香菜

營養價值非常豐富，它是是很多菜品離不開的調味菜、搭配菜、它還是一種人見人愛的綠色蔬菜！

以我之前做餐飲的經驗來說，每天都離不開它！價格一年四季也是經常在變動！

在南方來說首先冬天過渡到春天，也就是在要過年的時候12月份開始價格在9~15元一斤之間波動，直到2月份立春保持這個價位，這個價格也是一年之中最高的，因為過年了，各酒店菜館以及家用的多了，物以稀為貴嘛，加上這個時間段天氣寒冷，從生長速度、生產運輸等角度來看也得漲價！

夏天

香菜夏天是最便宜的，一般都是3～6元一斤，有時候買一斤送半斤，因為南方這個時候正值香菜高產期，雨水充足，溫度適宜，夏天發配到市場的香菜也不容易儲存，所以低價快速批發！

秋天

秋天香菜波動不大，也就6元左右的波動，這個時候正值各類農產品豐收之際，它也不例外，需求量正常，所以價格平穩！

最後香菜是一種綠色營養蔬菜哦，推薦湯鍋，不管紅湯還是清湯，都有它獨特的味道！[機智][機智][機智][機智][機智]

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，調和中焦；香菜具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

在廣東，香菜一般是下火鍋燙著吃的。火鍋，自然是冬季和開春天冷的時候才會吃。所以，一般這個時候需求才會高。

有需求才會有市場，所以這個時候的香菜價格是沒那麼便宜的。時間大概是12月—3月？

你覺得會是這個時候的香菜價格最高嗎？

大時間段說，是冬天，沒別的，火鍋，燉菜，很多都需要，產量相對較少。需求大，供給不是太大，所以價格好些。

細了說，天氣越冷越貴，理由同上。

又嫩又綠又香的香菜，當然是過年前後最貴。大家冬天都喜歡吃火鍋，火鍋裡煮著肉類配上嫩綠的香菜，可謂是色、香、味俱全的火鍋，吃得紅紅火火，寓意著來年生活也會紅紅火過。相比這段時間過後，香菜也沒有這麼嫩了，也過了年間熱鬧時節，人們的需求不是那樣高了，就會跌價了。

香菜的價格起伏很大，高價格不會持續很久，尤其是種菜這件事，受氣候和市場影響很大，五年能有三年掙到錢的，就算是不錯的了。當價格高的時候，種植香菜的人可能無法賺錢！從農場到蔬菜市場還有很長的關要過，許多人應該聽過一個善良的老闆和一個善良的老人的故事。吃完一碗麵條後，好心的老人發現自己沒錢了。好心的老闆實際上放了他。沒想到，好心的老人第二天給老闆帶來了一包香菜。那時，香菜的價格很高，一捆香菜比那碗拉麵更有價值。許多人被這個故事感動了！

香菜的價格高是挑季節的。香菜的價格高低實際上是與季節有關係。當我們買不起香菜時，通常是在冬，冬天不是香菜種植的合適季節。此外，由於香菜在運輸過程中容易磨損和嚴重損壞，香菜種植較少。有時在雨雪天氣很容易受到生產和運輸困難的影響，香菜的價格有時會很高。

此外，大眾對香菜的需求不高。雖然香菜的價格有時很高，但市場需求並不像預期的那麼好。畢竟，它被用作配菜的調料，可以有也可以沒有。香菜很貴，所以我們普通人就算是不去買它，也不影響我們的正餐，所以平常買香菜的根本不多，沒有銷量，自然就不會有供應了！

大多數時候，香菜的價格很普通。尤其是當香菜開花的時候，如果你去蔬菜市場，香菜的價格不會那麼高。

在我國南方，香菜一般用作餐桌上的調味品，達到增進食慾開胃目的，在南方的人群餐飲往往有打火鍋的習慣，而打火鍋又是在冬季和秋氣用的比較多，當然就是這兩個季節銷量大了，那自然就賣得高價錢哦。

我覺得肯定是秋冬天，天氣越來越冷，過年各大餐飲生意都很好，所以香菜作為配菜也是需求大大的，預估十塊左右沒問題，我平時煮魚那些都愛放香菜，吃麵也來點，挺好吃！