中國的純糧白酒主要是米香，清香，濃香，醬香四大香型。四大香型在全國各地都各自有一定的市場份額。不同地區都有不同的消費習慣。濃香型及清香型在北方地區比較受歡迎，而米香型在南方地區及港澳臺東南亞的市場份額比較大。醬香型在主要市場在貴州，南方。

適合你的才是最好的。

感謝邀請，全網推醬香酒是因為醬香熱，加上醬香酒相對來說適量飲用對身體有一定的好處，目前醬香、濃香、清香在十二大香型中尤為突岀，醬香以茅臺，郎酒，釣魚臺，國臺，華味美酒等為代表，濃香以五糧液，瀘州老窖，劍南春為代表，清香以汾酒為代表，各種香型根據各自的特點佔領自己的市場。

醬香型白酒主要是受茅臺酒的帶動，再加上以純糧釀造為主，符合大眾對健康飲酒的需求。但是從全國區域看，醬香型受眾區域和人群並不多，更多的地區和喝酒人群還是以喝濃香型、清香型為多，並且也有許多高品質的好酒，如五、劍、洋、汾、水井、古井都是，只要是主流產品，各有各的特點，值得品鑑。

其實醬香型白酒的確好，如果一款產品不好，廣告再多也沒用，酒友可能會因為好奇第一次購買，但是如果醬香白酒不好喝，我相信後續也沒有老顧客。近幾年來醬香型白酒的市場佔有率持續上漲，這說明喝醬香白酒的酒友越來越多，對於我們茅臺鎮來說也是好事。

其次對於酒友來說也是好事，畢竟酒友都能夠喝到好酒，前提是購買到正宗的坤沙酒。都知道喝酒對身體健康沒好處，但是很多人還是義無反顧的愛上了 ，很多人即想喝酒又想要健康，所以就在想有沒有健康的白酒？醬香型白酒的代表茅臺酒的廣告語就是“國酒茅臺、喝出健康來”，在很早以前茅臺酒就已經活動了“有機食品、華人民共和國地理標誌保護產品、綠色食品”認證，加上醬香型白酒含有對人體有益的總酸含量最高，存放時間長，揮發了很多有害的物質，所以說醬香型白酒是白酒裡面的健康白酒。

當然，其他產品也不錯，比如五糧液、國窖1573、劍南春，這些都是好酒，知名度也不錯，所以說酒很多，看你怎麼選擇了。

醬香型白酒一開始的時候，很多人都喝不慣，很多朋友就很難接受，現在市場上量比較大的還是濃香型白酒，醬香型白酒產量非常少。

醬香型白酒為什麼越來越得到更多人的認可，首先還是酒的品質，經過嚴格的複雜工藝要求，才能釀造出一瓶好酒。

疫情讓人們感受到生命安全的重要性，喚醒了更多人對身體健康才是第一的意識。

大健康時代，人人都會更加註重健康。疫情結束後，健康飲酒、理性飲酒、少喝酒、喝好酒的消費意識會進一步加強，因此，醬香型白酒的特點和優勢或將得到進一步彰顯

如果對醬香型白酒需要更深入的瞭解，還是到茅臺鎮廠家來參觀考察，這樣學習過後，才能買到真正的醬香型白酒。。。

現在接觸醬香型白酒的消費者越來越多，大家都關心一個問題，醬香酒是純糧酒，再者說喝了不會上頭，不口乾，醒酒快，第二天正常工作也沒事！

為什麼越來越多的消費者在接觸醬香酒？那是因為醬香酒不同於其他香型的白酒，工藝複雜，醬香濃郁，口感醇厚，入喉柔和，回味無窮，這是他的獨特之處！

好酒當然能夠吸引消費者的注意，也會有更多的消費者在接觸醬香酒。最後一點，純糧食釀造的醬香酒儲存年限比其他香型的略長，時間越長，酒體老熟度越高，口感品質更加醇厚！

有許多朋友說過，自從喝習慣了醬香型白酒，喝其他香型的感覺淡然無味。其他香型的酒也有好酒，百人百味，口感是因人而異的

其實濃香型白酒也是個不錯的選擇，濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘冽，香味協調，入口甜，落口綿，尾淨餘長等特徵。

濃香分為單糧和多糧類，代表有瀘州老窖和五糧液。濃香工藝不比醬香簡單，有“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖齡老”。工藝有制曲，拌料，攤晾，入窖，發酵，起窖蒸餾和摘酒等八個環節，然後進行儲存。選擇濃香型白酒，首先看品牌，股份高於集團，集團高於分公司，固態發酵高於固液態發酵，固液態發酵高於液態發酵，品評是色澤清澈，聞香舒適，觸控絲滑，加水渾濁，（1573因為抽掉了酯，加水不會渾濁），口感綿柔，空杯留有餘香。

第一，我認為推廣醬香型酒無可厚非。醬香型酒的原材料是米紅粱，這種糧食只有貴州仁懷等特定的地區才有生產，最適合釀造醬香型白酒。醬香型酒用這種糧食耐蒸煮的特點“九蒸八酵七取” ，然後利用不同批次取的酒再勾兌，窖藏三五年才能走向百姓餐桌。醬香型酒產量大，米紅粱需求量大，當地的農民群眾脫貧致富就快。另外它複雜的工藝體現了一種工匠精神，滴滴白酒是我們勞動人民的智慧和汗水的結晶。

第二，我認為單純宣傳推廣醬香型酒有一定的侷限性。首先它有地域侷限性，醬香型酒有地域侷限性，僅限在貴州赤水河兩岸的茅臺鎮等某些地區。再一個就是原材料受限。另外就是產量受限。物以稀為貴，相對於其它香型的白酒來說，它的成本高，價格也高。你說，我有錢，我就愛這口。這不給你抬槓，你有選擇的權利和自由。

第三，酒的種類多，除了醬香型酒以外還有濃香、芝麻香、兼香等系列。中國古人在釀酒的過程中既單用糧食釀酒，也充分考慮到營養價值的豐富均衡，對五穀雜糧中的營養成分科學量化配比，釀造出不同香型的酒，給我們人體帶來豐富的營養物質，創造了豐富的酒文化。

酒文化源遠流長，我的家鄉菏澤，地處魯西南，是個有事沒事都喜歡來一口的地方，有個外地人這樣形容菏澤“酒鬼”：他尿出的泡都能點著嘍！我是個沒酒量的人，但我卻喜歡喝酒的氛圍。魯西南人喝濃香型酒居多。如果多推廣一下品質較好的濃香型白酒會好賣些。

蘿蔔白菜各人所愛，一個人的口味是從小形成的，不容易改變。只能說鋪天蓋地的宣傳可能會勾起他的購買慾，但究竟能不能真正形成企業效益，待定。讓一個型別產品一直霸屏，是不正常的，也影響人民對美好生活的追求。總而言之，在這個物質逐漸發達的時代，我們的產品推廣也應該形式多樣，豐富多彩。

現在的酒可謂是琳琅滿目，讓人難以挑選，其實口味因人而異，每種香型都值得品嚐，今天推薦幾款值得收藏的濃香型白酒。

一、古井貢酒

古井貢酒是濃香大麴酒，有“酒中牡丹”之稱，在中國釀酒史上有著非常悠久的歷史。古井貢酒具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”的特點，經得了海內外一致讚譽。

二、五糧液

三、國窖1573

國窖1573是濃香鼻祖瀘州老窖系列酒中的形象產品，包裝也是很上檔次的，雖然價格稍高，但收藏或送禮都是很好的選擇。

可以根據自己的香型選自己喜歡的酒，不一定醬香型的就好，自己的喜歡才是最好的，關鍵選傳統工藝固態酒，好喝不難受。

醬託太多了！ 令人厭惡！ 醬酒是一種運用複雜而落後的生產工藝、產出的一種酸苦糟臭，雜醇、醛、酚、脂等高致癌物質含量很高的一種蒸餾酒。 可以去調查一下茅臺鎮的平均壽命。 相比較清香、濃香有害物質含量較低。 茅臺是拿來炒的，青花狼是拿來吹的，鎮酒是最亂的，所以 珍惜生命 遠離醬酒

醬香型白酒的確現在在全國很熱，入口醬香突出回味甘甜空杯留香等等特點當然好的其他香型也很不錯比如清香型的汾酒系列、鳳香的西風酒，濃香型的五糧液劍南春古井酒宋河糧液仰韶等等很多，這個就要看個人口味個人喜歡了。

景芝白酒芝麻香幽雅純正、醇和細膩、香氣諧調、餘味悠長、風格典雅，符合當前白酒幽雅、爽淨的消費趨勢，產品質量達到國家優級酒水平，多年來研究總結出的芝麻香工藝特點，居國內領先水平。這一傳統創新的工藝被省政府公佈為省級非物質文化遺產，並作為山東省白酒行業唯一釀造工藝申報了國家級非物質文化遺產，芝麻香型白酒的五項技術成果申報了國家專利。芝麻香白酒生產工藝要點基本可歸結為“清蒸續米查，泥底磚窖，大麩結合，多微共酵，四高一多一長(高氮配料、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒、加曲量多、儲存期長)、精心勾調”。

醬香型白酒確實很好喝，口感很醇厚。如果想嘗試其他香型的酒的話可以試試濃香型的五糧液，清香型的汾酒，老白乾香型的衡水老白乾，鳳香型的西鳳酒，米香型的桂林三花酒，藥香型的董酒，馥郁香型的酒鬼酒，特香型的四特酒，豉香型的玉冰燒，芝麻香型的靈芝酒，兼香型的白雲邊酒。以上都是各大香型的代表酒，竟然能成為代表酒也有它自身的優勢，大家可以品嚐下，試過才知道哪款香型才適合自己呀。

茅臺醬香型白酒的工藝特點為“三高三長”。“三高”，是指茅臺醬香型白酒生產工藝是高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾酒；“三長”，是指茅臺醬香型白酒基酒生產週期長，大麴貯存時間長，茅臺醬香型白酒基酒酒齡長。

季節性生產，是茅臺醬香型白酒工藝區別於中國其他名白酒工藝的地方，也是茅臺鎮醬香型白酒工藝的巧妙之處。國內其他香型白酒的釀造，一年四季都可以投料生產，只需經過一兩次，最多四、五次發酵蒸餾取酒，便完成一個生產週期。而茅臺鎮醬香型白酒釀造，則是順應季節變化的自然規律進行，一年一個生產週期，講究“端午踩曲，重陽下沙投料”。同一批原料，要歷經八次攤涼加曲及堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒的複雜生產過程。

“高溫釀造”在茅臺醬香型白酒的工藝中，堪稱為繼承傳統工藝基礎上最富有科技創新內涵的“核心技術”。它包括著高溫製作大麴、高溫堆積發酵、高溫蒸餾接酒三個至關重要的工藝環節。茅臺醬香型白酒的制曲溫度高達62℃，需經二次翻曲，40天成熟，再存放數月，方可投入使用。這是順應自然規律的原始、古老、傳統的方法。這一過程，為茅臺醬香型白酒帶來了大量的微生物、香味物質和香味前體物質。

很簡單為什麼會全網推醬香酒，很多人看到茅臺，就衝進去開醬香酒廠，然而一個小小的茅臺鎮，就有幾千個醬香酒廠，本來醬香酒裡面的貓膩就很多，記住任何一個醬香酒，無論就是幾元的醬香酒，成份裡都是沒有加酒精，上面寫著都是糧食釀造的，這就是貓膩，可能就像雲南白藥那樣。

白酒的香型有很多，大體分為七種，醬香型，濃香型，馥郁香型，清香型，風香型，米香型，芝麻香型和其它香型。

醬香型的特徵屬於醬香突出，優雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，香而不豔，飲後空杯留香持久，產地主要分佈在貴州，像茅臺酒，國臺酒，習酒，金沙窖酒，珍酒，釣魚臺酒就屬於醬香型白酒。

濃香型白酒的特點是窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。它以乙酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，例如五糧液，瀘州老窖等屬於濃香型代表。

馥郁香型的特點是馥郁香型，前濃 中清 後醬，一口三香為馥郁，是酒鬼酒申請國家專利的唯一一種香型。這種酒的特徵是：色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長。酒鬼酒就屬此類酒的典型代表

清香型酒的特點是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽淨，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。汾酒就是此類白酒的典型代表！

米香型的特點是：口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點，比如廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢就是此類香型。

鳳香型：以陝西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。

芝麻香型：以“一品景芝”系列酒為代表，主要特點芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術難度最大，釀造條件要求最高，對環境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型！

伴隨著茅臺一騎絕塵，醬香型白酒可以說是如日中天，但目前看來佔據中國白酒市場份額最大的香型不是醬香酒而是濃酒。資料顯示，中國白酒市場濃香佔比70%，清香佔比15%，醬香佔比5%，其它香型佔比10%。想要全面瞭解中國白酒，只喝醬酒那可遠遠不夠，雨露均霑方可領略白酒真味。

濃香型白酒具有窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾淨香長的特點，因其入口甜、回味綿的獨特口感深受白酒愛好者的喜愛，有中國第一大香型的稱號。說到濃香型白酒不得不提的便是濃香鼻祖瀘州老窖，本次推薦的第一款酒便是“瀘州老窖頭曲”。白酒在釀造過程中，有經驗的師傅們會時不時接酒品嚐，並按照質量將酒分為頭曲（頭等麴酒）、二曲（二等麴酒），還有特曲（特別好的頭曲）。老頭曲作為瀘州老窖的大單品深受市場認可，憑藉其“濃香醇和，回味悠長”的口感在同價位具有很強的競爭力。

濃香型白酒按照釀酒原料可以分為單糧濃香與多糧濃香，瀘州老窖便是單糧濃香的代表。通常多糧濃香型白酒會用高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食進行釀造，不過沱牌很特別，它用的是“六糧”，多了大麥。本次推薦的第二款酒便運用“六糧”工藝的沱牌T68特級酒。值得注意的是，這款就是由捨得酒業大師團隊按照國標特級標準進行釀製，其選用的基酒窖藏時間不低於4.5年，結合其68元的售價，可以說是價效比爆棚。

清香型白酒具有清香純正、諸味協調、醇甜柔口、餘味爽淨的特點，因為強調“一清到底”，所以相較濃香型而言沒有太多複雜的香味，喝起來口感純淨、優雅、舒適。說到清香型白酒汾酒自是首推，汾酒推出的玻汾更是在各地均受到白酒愛好者的喜愛。玻汾是由高粱、大麥、豌豆和水釀造的純糧食酒，有黃蓋玻汾、出口玻汾與紅蓋玻汾三種，黃蓋玻汾和出口玻汾酒精度為53度，紅蓋玻汾酒精度為43度，三者在口感上有細微差異。

說到二鍋頭很多人會以為這是一種香型，實際上“二鍋頭”是一種工藝，是一種去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀的釀酒工藝。牛欄山二鍋頭白酒是清香型二鍋頭工藝白酒，此款酒與牛欄山陳釀不同，是真正的固態法白酒。牛欄山號稱二鍋頭的正宗源頭，其獨有的二鍋頭工藝經數代相傳，使得牛欄山二鍋頭酒獨具特色自成一體。優異的品質再加上實惠的價格，將牛欄山二鍋頭作為口糧酒，是不錯的選擇。

第三屆名酒評選會提出了白酒香型的概念，並且按照香型進行品評，結果名酒西鳳誤入“清香型”組，與本屆國家名酒榮譽稱號失之交臂。儘管鳳香型是濃香型與清香型結合衍生的香型，但其既不是清香也不是濃香，是另一種獨特香型。鳳香型白酒酒質醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。鳳香型代表西鳳酒廠其高階產品旗幟西鳳可以說是非常有代表性的一款產品，入口綿甜，香氣挺拔，很好的詮釋了鳳香清而不淡，濃而不釅的香型特點。

藥香型白酒，也稱董香型白酒，其生產工藝和配方在行業內獨樹一幟。董酒作為董香型白酒的主要生產企業，其百草入曲配方與雙曲雙窖工藝被列為國家秘密。本次推薦的董酒（暢飲版）是董酒中價效比較高的一款，酒香優雅，略帶百草香，口感醇和濃郁，甘爽味長。

老白乾香型是以清香為基礎衍生的香型，其特點是香氣清雅，自然協調，綿柔醇調，回味悠長，老白乾香型以衡水老白乾為代表。衡水老白乾古法系列運用千年古法工藝，從制曲到出酒儲藏，道道為手工工序，並使用地缸發酵，多年反覆使用老齡酒罈，嚴苛工藝匠心釀造成就出老白乾陳年醇香品質。

特香型白酒具有多型別、多層次的芬芳，酒味純正，柔和。特香型白酒代表四特酒廠的東方韻不僅很好地呈現了特香型白酒柔和純甘、淡雅舒適、豐滿細膩的口感與濃清醬三型具備的特點，而且瓶體設計採用“景泰藍”的處理技法，造型古樸大氣，由內到外深刻詮釋了端莊優雅的東方之美。

兼香型是濃香型與醬香型結合衍生而出的香型，其可以是醬中帶濃，也可以濃中帶醬。本次推薦的口子窖五年便屬於兼香型白酒。口子窖五年採用多糧制曲、多曲並工藝，並且使用獨家傳承的菊花紅心曲，獨特工藝打造出“濃頭醬尾中間清”的獨特風味。

芝麻香型白酒是中國成立後的創新香型，同時芝香型白酒也被稱為中國白酒工藝最複雜的酒種。景芝酒廠作為芝香白酒的代表企業，秉承“糧必精，水必甘、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴”的21字釀酒真經，獨創了“一長一低六高”芝香釀酒工藝。景芝酒廠的這款一品景芝·芝香具有醬頭芝尾的特點，入口綿，醬香濃郁，落口甜，似有甘味，口感柔和，芝香純粹。

中國白酒共有十二大香型，濃香型、醬香型、清香型、米香型為四種基本香型，芝麻香型、兼香型、老白乾香型、豉香型、藥香型、特香型、鳳香型、馥郁香型這八種香型為衍生香型。香型無優劣，每一種香型都有它的獨特魅力。雖說蘿蔔白菜各有所愛，但是你不都嚐嚐，你怎麼知道究竟喜歡哪個品種的蘿蔔呢？

採用續糟配料、泥窖固態發酵、使用中溫曲、中高溫曲糖化發酵劑、混蒸混燒、分層取酒、量質摘酒、分級陳釀、勾調、調味等傳統生產工藝。

濃香型白酒特點：無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型！

茅臺集團的白金醇g和窖齡15年值得推薦