一、政策

1、耕地紅線

租地前你要了解清楚你地的性質，是耕地、山地、林地、荒地等，什麼能種植，什麼不能種植，國家及地方有明確的規定，耕地範圍內是嚴禁非糧食種養殖，確保18億耕地的紅線。

2、退耕還林

如果承包的是退耕還林地，國家每年是有補助政策的，可以諮詢當地有關部門瞭解具體情況。

3、扶貧專案

很多地方將花椒種植作為扶貧專案，如果有政策支援，種植花椒會在苗木、肥料、引水等方面提供資助（我們村就有政策支援，免費供應花椒苗）。

既然種植就要大概的合算成本，產出與回收的問題。成本有一次性成本和每年重複的成本，由於有些問題比較敏感，點到為止，自己根據自己情況合算。

1、一次性投入的成本

一次性投入的有，必要的設施（水、電、路、網）、整地、苗木，栽種等費用，這些一次性投入完成後。每年就是維護費用，有消費的按消費使用費另算。

2、每年都需要支出的成本

土地租金，人工費用（包括僱人修剪、施肥、灌溉、結果後的採摘等），有機肥、追肥費用，病蟲害的藥費、水電費，車馬費用等。這些是每年都需要支出的費用。肥水藥大概每畝每年不到500元。不同地方不同地塊價格差異比較大，我們這裡有人租800畝種植西紅柿，每畝每年800元，租了13年。

3、成本有增加趨勢

變化最大的就是人工費用，如果你租的是高價地，地應該相對平整，好乾活，效率相對也高，節約人工時，幹活工人也好找；如果你租的是便宜地，則地的位置不會好，平整度差不好乾活，效率也低，僱人都難。

去年我們這裡（平地）採摘價格不到2元/斤（市斤，鮮花椒），現在2.3元/斤，聽說有的地方上了3元也不好找人。除了結果後採摘要僱人，平時的修剪，施肥、打藥等都需要僱人完成。人工的費用不同地方不同價格，自己根據情況合算。

其次是物價的影響，在這裡可以忽略。

1、結果時間及量

花椒1-3年為幼樹期，第3-8年為初果期，第8-20年為盛果期，這是個大概，關鍵在管理，管理不好，盛果期可能沒初果期結果量大。

結果初期結果量都比較小，很多人為了樹勢，推遲花椒的結果時間，所以你就要考慮，前三年基本沒有收入，只出不進；在結果初期，如果管理得當，結果量一年會比一年多。每棵樹初結果從半斤（乾花椒，下同）開始，每年結果量增加半斤到一斤。

2、花椒價格

從之前的文章《花椒栽培技術 花椒產業現狀分析》中可以知道，一斤（市斤，乾花椒。下同）收購的價格因區域、品種不同，價格從35-55元/斤不等。

知道了大概的支出，也知道價格及產量，你可以計算你的情況。

1、種植面積

截止去年8月，有統計顯示甘肅的種植超過405萬畝，陝西260萬畝，四川150萬畝，其他後起的雲南、山東、河南等省份，每年新增加的面積不少於100萬畝。

2、價格浮動

今年剛開始採摘的時候，價格就要跌，最近又回來了，但是總感覺有價無市，交易不活躍。今年的價格基本與去年持平，在2013年之前，花椒的價格是現在的一半。

3、價格市場化

4、供需關係

有資料顯示2017年中國花椒消費在70萬噸左右，出口量在個位數萬噸級別；陝西去年的花椒產量20萬噸左右，陝西的種植面積只有260萬畝，大家可以大概估算出有數的面積的產量，有多少省沒統計，況且花椒的產量是逐年增長的，供需就很明顯了。

談到這裡我們做一個總結：

1、花椒供大於求已經是事實，而且花椒產量的增加遠遠大於花椒消費的增加。

2、花椒種植成本在上升，利潤平衡點上升，價格將出現拐點，。

3、盲目擴張，不計後果的追求眼前的利益，導致未來更大的損失，即使不損失錢也要耽誤時間。

4、市場不能擴大，應用領域不能拓展，銷售單一，網購也不能幫到花椒產業。

1、補助是錦上添花不是雪中送炭

雖然國家在退耕還林，產業扶持方面給了一些優惠或扶持政策，你得明白，這是一種傾斜，是一種扶持，隨時就可能撤銷的，並非每年必須固定的有。另外，既然做農業就不能將這些補助考慮在內，有了更好，沒有沒補也不能影響專案發展。

2、農業要有投資意識

現在的農業與過去的農業已經完全不同，過去我們幹農業是為了解決溫飽，種植養殖主要是為了自己吃，而現在的農業是為了生產農業產品，賺取利潤，是生意，是投資行為，既然是投資行為，生產的是商品，那麼就應該有商業的思維，商品的概念。不能再盲目，不能再一拍腦袋就幹，否則誰也救不了你。

3、農業是一種情懷產業

經常看到報道某個人，某個地方種植了什麼，養殖了什麼，賺了多少錢，這樣的事情希望少點報道，即使有，也是中了頭彩，農業是一個循序漸進的過程，農業更是一個慢工出細活的行業，美國農業的現代化，給了我們很好的啟事，現代化帶來的是高度集約，大量使用農藥，與現代人對食品的要求是相悖的。

4、農業的發展離不開技術

技術未必就要是高科技，高科技針對的是無生命的物件，而農業的物件是有呼吸，有生命的植物動物、葉、花、果，崽子等，我們要學些的是瞭解和掌握他們的習性，讓他們還更好的為人類服務，而不是去改變它，征服它。

結束語：再過一個世紀，你還得吃飯，農業依然要耕作，人還是要善良。

租地大面積種花椒前景不容樂觀。提起花椒大家自然就聯想到麻辡食品。花椒主要用於食品藥用用量不大。用自己承包地種一二十棵自己務作採摘成本低。還可以賺點工夫錢補貼家用，如果大面積就得僱人，修剪施肥鋤草不說，就拿採摘這一項一棵成齡椒樹(栽植10以後)每棵樹能產乾花椒4一5斤叫人採摘需要一天半工夫，人工每天70塊，花椒每斤市場收購價20到35元之間上下翻騰。就這樣摘花椒人還僱不到，把那站的腿肚子脹的要暴似的不說，渾身到處都麻手指姆彈被椒刺刺的穿心痛加上麻怪難受。

這只是本人一點看法，是乎合理請勿見怪。

我認為如果是農民的話，種花椒是不錯的選擇，我家是陝西渭南澄城縣，距離韓城很近，我們村家家種花椒，有的人只種了十幾樹，也有的人種幾百樹的，種花椒少的人自己就可以摘完，而多了的話就花錢顧上幾十個人摘，椒客每摘一斤是2.5元錢，我們那的花椒沒有韓城的價錢高，溼花椒是每斤8元錢左右，曬乾了是每斤35元左右，主要是看花椒的成色，我們家每年摘花椒可以掙三千多塊錢，這對於農民來說是很好的收成，比小麥玉米要掙錢的多。而且農民肯吃苦，花椒再扎手，農民也不怕，反正我摘椒現在指甲都是黑色的了，農民可以與太陽肩並肩，除了下雨天不去摘，平時天氣好的話，每天早上天沒亮就起床去地裡，到11點多回來，做飯吃，然後休息一個小時，然後就接著去地裡摘，到天黑回來。

我們家的花椒我們家的花椒我們家的花椒

花椒這東西只是一種調料，總體來說它不是油鹽米麵用量很大，它的用量極少。由於前幾年花椒價暴漲種植面積猛增，今年價錢已開始下滑，所以想大面積種植的人要謹慎，農民朋友，我認為當什麼農作物和水果價最低時你開始種什麼到來年和你的水果出售時價就剛在上漲時就趕上了賺大錢。你說是嗎？

但是.無論要做哪個專案，在立項之前，要先做好市場調查.瞭解市場的發展前景，要弄清楚給予的各項優惠政策，還要做出各種費用支出的成本核算，以及如何打通良好的銷售渠道，並分析.預估推向市場後的收益狀況，然後才能投資生產.銷售。（僅供參考）

我的家鄉以前也有很多花椒樹，那時候花椒樹的主要作用是“帶刺的籬笆”，保護蘋果、葡萄等作物不被順手摘離，有趣的是現在蘋果和葡萄的價值真的比不了花椒。後來，家鄉大部分的經濟作物被小麥玉米取代。

直到這幾年我從事了農業乾燥除溼領域，深刻理解農產品科學的乾燥儲藏是實現農產品逆市定價的重要方向！目前在山東和陝西經歷了花椒乾燥專案，欣慰感受到溢價給予農戶的喜悅！

我家種花椒，最重要的是穩定的銷路

花椒樹是一種很好的經濟樹種，適合中國大部分地區種植。現在市場中的花椒價格比較穩定，市場行情也不錯，是可以選擇的專案。

　　第一，花椒樹特別耐乾旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。

　　第二:它對土質的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長。

　　第三，花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。

從我們的國情來分析，中國是一個人口大國，再加上人們的生活水平提升，花椒價格自然會上漲，最起碼能夠穩定。

　　我們再談談花椒的用途，花椒可以深加工，做花椒油，花椒可以做化妝品，比如說肥皂，還可以做藥品。

　　從國外來說，因為花椒是中國特有的，出口到日本，馬來西亞，新加坡等國。

　　從資料顯示我們甘肅的花椒是比較好的，顆粒大，果肉厚，價格在110左右。

說去年每斤35元大紅袍怕不真實吧？若是這個價種植大戶要退場了。釆摘價每斤3元左右，加上飲食，別的你自己算，利潤在哪裡？

去年我們甘肅天水的大紅袍起始收購價是每斤70元，到後來落止60元。

去年35元的花椒不是好花椒。

現在種花椒風險已在路上了。

我從近幾年的本地的花椒價格行情和出現的一些細微端倪分析一下，現在種植花椒的前景。

2017年新鮮乾花椒小販收購價在每斤四十元左右，農戶只能賣給小販了，這大家知道，小販在門前收，方便。

2018年花椒大面積受到早春寒的凍害，花椒價格不升反而和2017價格走低一兩元，每斤乾鮮椒三十九元左右。

2019年，本地花椒春季大面積受旱，一部分椒樹難以萌牙，農戶大量拉水抗旱，成本大大增加，前期乾鮮花椒一斤三十八元左右，後期花椒滯銷，一度每斤幹椒降價十元左右，就那還無人問津，我臨家找關係賣的三十元一斤。

大家知道，摘花椒是個需要大量老動力的事情，顧摘花椒的工價從每斤1,5元到3元上升，四斤鮮椒嗮一斤幹椒，一斤幹椒的採摘成本從6元提高到12元

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作為一個大半輩子和花椒打交道的老椒農，我覺得種花椒前途無量，陝西韓城大紅袍名揚海內外！雖然比較辛苦，但是樹剪好了，管理到位，品種選好，一年至少也能弄十來萬！

以去年花椒價格為例，基本都在40元一斤左右，當然，我說的乾花椒，鮮花椒我們這裡一般都不怎麼賣。4斤鮮花椒能曬1斤乾花椒，我們這裡每年摘花椒每家都會僱10個以上採椒工。每家最少每年乾花椒也能摘1000斤以上，多半都是2000到3000斤左右，4000斤以上也是大有人在。

不過，摘回來，都是人工晾曬，早上4點一家人就起來忙活了，既要開始做飯，又要曬昨天摘的鮮花椒。採摘工一般六點就到地裡了。夏天曬到下午兩點就開始要把花椒皮和花椒籽，分開了，先把地板上的花椒掃成一堆，然後用鐵叉或者掃帚拍打，直到花椒皮和籽完全分離，然後把上面花椒皮挑開，下面籽和皮混在一起的還得用篩子過濾一下。

完了還要用簸箕把花椒皮裡的葉子扇乾淨，非常繁瑣又費時費力，一天要出200斤乾花椒，兩個人下午基本沒有休息時間，有時候晴空萬里忽然烏雲密佈，那得全家出動先把花椒都裝起來然後放在室內慢慢騰出來。下午把這些乾花椒裝完後，又要把第二天的曬出來，艱辛和勞累一般人真扛不住。這是沒有霜凍和冰雹等自然災害的前提下，可以量產這麼多，一旦遇到這個，減產至少三分之一。可以說是看老天爺的心情！

今年花椒價格普遍一般，我們的新品種早紅花椒價格才30出頭。傳統品種優等貨價格十幾元到20多元不等。不知道你們那裡的花椒價格是多少？反正筆者覺得早紅花椒還是優勢明顯，已獲得省內林業站花椒專家的認可。

首先它的成熟期早，成熟期早，每年7月15就紅透了。

其次，它的顏色更紅亮，顆粒更大，麻味更濃，品相更好，顏值更高。這是決定價格最關鍵的因素。

最後，早紅大紅袍花椒樹刺少，輕輕一碰就掉落，好採摘，不扎手，產量高。抗旱，抗病蟲能力強，修剪也簡單。de現在基本我們這兒的椒農都換成這種品種了，但是還有很多是老品種，每年大量樹苗銷往外地，供不應求！

所以說，種花椒前途無量，至於花椒的用途我就不言而喻了，各位椒農都心知肚明，它既有開胃、除溼、驅蟲之藥用，又是去腥、提香、美味之調料。因此我說種花椒前景廣闊，前途無量，你們認可不？

關於農作物價格的變化，有一句話是這麼形容的“高三年，低三年，不高不低又三年”，意思就是任何農作物的價格都不會一成不變，是根據市場需求來自行調整的，是不能夠用固定的公式或者模式來推算的。

花椒亦是如此，市場需求大，價格也會水漲船高，全國遍地開花，價格自然不高。哪怕它是一種生活中必須的農產品，也逃脫不了這個規律。所以，無法直接告訴你種植花椒的前景，只能告訴你現狀，因為我沒有本事去預測，更不能胡編亂造去誤導你。

目前中國的花椒主產區有甘肅、陝西、四川、貴州等地，尤以黃土高原地區、山區所產花椒品質最好，常見的品種有大紅袍、小紅袍、小紅椒、豆椒等等。花椒樹生命期通常在10年以上，15年的最為常見，種植第4年才開始見效益。

種植過程的管理前3年相對繁瑣，需要確定樹形、調整樹勢、促根狀枝，後期的管理相對會少一些，加上前3年沒有收益，種植密度一般是2米*4米或者3米*4米。

花椒樹的最大成本應該算是人工成本了吧，花椒去摘一斤溼椒的工錢大概是每斤2.7元左右。熟練工一天摘50斤左右很正常。乾花椒價格以大紅袍為例，收購價每斤30元~35元。

趕上收購行情好的年份，一畝成年樹毛收入也可以接近1萬元。

如果一開始就計算能掙多少錢，最少賠多少錢，那麼你就輸了。因為農業和其他行業不一樣，不可控的、未知的因素太多。

只要是種過地的老鐵，我相信也有有這種看法的。

花椒是一大宗的調味品，東西南北，國內國外需用量非常大，並且隨著技術的進步，象近年來新開發的花椒油，讓花椒的用途更加廣泛，用量更加巨大！市場供不應求，價格逐年上漲！

花椒樹的栽植比較粗放，中國除極寒地帶和沙漠地區外，幾乎都可以栽培，栽植成活率高，管理簡單，不用修剪，除蚜蟲外幾乎無其它蟲害。

花椒樹栽植3至5年若管理得當就會進入豐產期，它比較耐旱

，如果有荒山，荒灘，這絕對是個好專案。

花椒，不僅是家常料理的配料，四川重慶火鍋底料裡必不可少的原料，它還可以用來製藥、制肥皂，它甚至還可以用來製作香水哦，沒有想到吧！

國內市場目前對花椒的需求處於供不應求的狀態。

中國每年對花椒的需求約為12.5萬噸，但是國內供給只能提供到6萬噸，所以現在種植花椒還是前景不錯了。

所以我們常在新聞裡看到女大學生回農村種花椒年收入百萬這種訊息，一點都不假，只要用心，種植花椒是能夠讓你發家致富的。

花椒被國家列為經濟型樹種，鼓勵農民種植。

而且花椒又是一種非常好種植的樹種，它特別耐乾旱，它根系生扎土壤，根系龐大，年降水量超過400毫米的地方就可以生長，所以在荒山丘陵地帶種植花椒不僅能帶來經濟收入，而且還起到防止水土流失的作用。

而且花椒本身有驅蟲作用，所以花椒樹的病蟲害少，日常管理比較省心省事。

所以，種植花椒，作為農村人創業的一個專案，是一個非常不錯的選擇。

謝謝邀請。種花椒前景如何？目前看還可以，每市斤在50一60元，盛果期樹畝產200斤以上，收入在10000元左右，除去人工成本畝收入6000一7000元，比大田農作要強的多。我們老家甘肅天水生產花椒歷史悠久，在《齊民要術》中就有記載，“蜀椒出武都，秦椒出天水"，距現在以1470年的歷史。花椒適應性強，對土壤要求疏鬆通氣良好的沙質土壤。喜光年降雨量在500毫米左右，海撥800一1600米區域都能栽植。缺點是怕風、怕凍、怕澇。

我有少量經驗，我老家四川氣候適合種花椒，13年家裡承包了10畝地，種了17000多柱。花椒3年後才能有收穫，所以前兩年要花大量精力的 ，在第二年施肥多了死了百分之80。基本虧完。而且花椒樹幾年後就要換種新樹 。回報時間長 而且要有技術。

種植花椒收入穩定可觀，但全國種植花椒麵積增加中。

花椒樹是一種很好的經濟樹種，適合中國大部分地區種植。一畝地可種植70株左右，兩年後就能掛果，花椒樹特別耐乾旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長；花椒樹對土質的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長；花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。花椒不僅可以調味，還可以提取芳香油，又能入藥，種子也可食用，還能加工製作肥皂，適合中國大部分地區種植，是一種很好的經濟樹種。

目前花椒進入需求旺季，市場貨源走銷良好，行情尚在穩中執行。

花椒種植不屬於畝收益高的品種，但一般來說花椒種植每畝利潤是糧食作物收入的四五倍，每畝收入在5000元左右沒有問題。無刺花椒種植每畝利潤，九葉青花椒每畝的利潤會大幅增加大概1-1.5倍，也就是畝收益達萬元也是可以的。

種植成本：種植一畝地花椒成本因品種、地區而異，種植一畝地花椒成本在600—1200元之間，中間最大的差異是採收花椒的人力成本。

種植利潤：按一畝地栽種大約70株左右計算，兩年後掛果，三年後每株能摘1斤多幹花椒，五年後每株平均摘2斤乾花椒，8年後每株平均摘4斤左右乾花椒。按照今年的價格，每斤乾花椒36元。三年後每畝地收入起碼在2600元，五年後每畝收入在4000元，八年後每畝收入在5000---6000元。

缺點：花椒種植不是暴利的種植專案，它是一種穩定長期的種植專案，需2-3年才能收穫果實，且每株摘除花椒數量不多，花椒目前的採摘主要依靠人工採摘，去年陝西地區的花椒人工採摘成本接近2元，今年已經突破2元/斤，個別到了2.3元/斤，這還不算採摘工的吃住成本。對於花椒主產區陝西省韓城地區來說，由於種植密度大，需要的採摘工更多，採摘的價格更高，有的接近4元/斤。由於目前花椒種植利潤穩定，花椒種植面積不斷擴大，有可能出現供過於求。

大紅袍品種，質量和產量最好。

今年是歷史上紅花椒價格最高的一年，全國主要產地花椒價格比17年有明顯上漲，主要因為甘肅部分地區受自然災害影響嚴重減產。由於花椒種植有利於自然環境保護和農民增收，很多地方都在大力發展花椒產業。預計未來2-3年花椒總體供應量會有較大的增長，價格可能會下降。目前青花椒市場總體飽和，今年價格有所下降。藤椒市場需求目前比較大，處於供不應求的狀態。

謝謝邀請，我認為在農村種殖花椒的前景很好!我們可以從以下幾方面來分析:一花椒雖然耐乾旱，對土質要求不高，但花椒是喜溫樹種，特別是近年來倒春寒的頻繁出現，使花椒產量下降，只要你的地域較適合花椒種殖，應該有好收益的。二，從花椒的用途來看，花椒能作調料，隨著人們生活水平的提高，對火鍋，烤串等休閒食品的消費日益增長擴大了市場對花椒的靂求量，花椒的果皮是香精和香料的原料，花椒種子又是優良的木本油料。綜合以上幾方面花椒的市場需求較大，前景較好!

1、現在花椒市場前景還是蠻好的，尤其是青花椒，價格能到60左右，我們是搞土地流轉的，專門幫到農村種地的朋友找地，去年就有好多客戶找我們找種植花椒的土地

2、這裡重點給大家講講青花椒，由於這個作物海拔主要是在1800左右，有點偏熱的地方才能成，而我們這個地方的海拔基本在2000左右，找這種地稍微費力，去年我們有客戶搞了一些，效果還不錯

3、今年又對接了一個客戶，準備要3000畝，我們正在和政府相關部門在談著，準備發動老百姓一起參加種植，這樣子效果會更好一些

花椒的行情有可能會敗市，由於前兩年花椒價格突然的暴漲，很多人增加了種植面積，可以說有的已經開始結果了。比如沙糖桔，沃柑，就是最好的例子，我也是種花椒的，我朋友那句話說的好，逢賤別懶，逢貴別趕，一旦供大於求價格自然就低了。。