高血壓的飲食調理

想要令身體恢復健康，那麼高血壓患者的飲食最好要清淡，遠離高鹽食物，多吃一些富含鈣元素以及鉀元素的食物，這樣身體才能夠慢慢的恢復健康。具體的高血壓飲食調理原則如下：

第一：飲食清淡 少吃高鹽食物

世界衛生組織建議，成人每天只要攝取大約5克以下的食鹽就能夠滿足身體的需求了，但是我國居民的攝入量卻遠遠高於這個數值。所以說，想要令身體更加的健康，那麼日常的飲食就應該嚴格的控制食鹽的攝取量。

第二：多吃一些富含鉀元素以及鈣元素的食物

很多人的身體都會出現鉀離子攝取不足的情況，導致這種情況出現的主要原因就是由於日常生活習慣所導致的。除了由於日常所服用的蔬菜。水果等等含量不足之外，這也和中國的傳統烹飪方法具有一定的關係，這導致蔬菜在烹製的過程中出現了鉀元素丟失的情況。

想要令身體恢復健康，那麼成人每天攝取的鈣元素已經過控制在180毫克左右。為什麼會出現缺鈣的情況呢?主要原因就是由於每天攝取的動物性食品以及奶類食品的不足所引起的，除此之外，飲食品種過於單一也是導致高血壓出現的原因之一。

第三：日常飲食少吃過於油膩的食物

專家告訴我們，油膩的食物之中都是含有大量的飽和脂肪酸，這種物質如果過多的堆積在身體之中，那麼就會導致血壓上升。當然，並不是說日常的飲食一定就是清淡就好，如果過於清淡也會不利於身體健康的。植物油之中所含有的飽和脂肪酸比較低，但是含有的不飽和脂肪酸比較高，如果長期沒有服用動物性食物，那麼會導致身體之中兩種脂肪酸的比值下降，這樣也會導致血壓上升，甚至出現高血壓的情況。

第四：科學搭配蛋白質飲食

研究發現，服用優質的蛋白質能夠有效的防止血壓上升的情況，但是如果大量的攝取一些動物性脂肪以及動物性蛋白質，那麼不僅僅會導致體內的膽固醇比值上升，同時也會導致體內出現腎功能減退以及動脈硬化的情況，所以適量的服用蛋白質是非常有必要的。

第五：日常飲食少吃一些辛辣食物

高血壓的飲食調理需要注意的是，一些辛辣的、有刺激性的食物應該少吃，因為這一型別的食物會導致血壓突然間上升。日常應該堅持甘淡的飲食原則，這樣不僅能夠為身體提供所需要的微量元素以及糖分，同時還能夠有效的預防高血壓的情況。

第六：忌菸酒

服用厭舊之後會導致舍尼通的血壓上升，所以日常要養成良好的生活習慣，這樣才能夠喲徐的預防高血壓。

除了以上的要求之外，想要預防高血壓，除了飲食方面要注意之外，還需要保持一個愉快的心情，這樣才能夠令身體更加的健康。

四季飲食如何調養高血壓

第一：春季飲食

春天天氣逐漸面暖，這個時候的溫差也是比較大的，這也是高血壓的高發期。想要治療高血壓，那麼飲食調養是非常有必要的，除了飲食要以清淡為主之外，還應少吃一些生冷、油膩的食物，多吃一些新鮮的蔬菜，例如應季蔬菜春筍、菠菜以及芹菜等等。

第二：夏季飲食

夏季天氣炎熱，同時雨水也是比較多的，所以出現了溼熱的情況。這個時候人體的消化能力也在不斷的減弱，所以高血壓患者最好要做到飲食清淡爽口，少吃一些油膩的食物，多吃一些容易消化的食物，也可以適當的增加一些新鮮的蔬菜以及水果，一些酸味的食物是很好的選擇，能夠有效的增強食慾，同時還能夠消暑。這個時候千萬不能夠貪涼吃太多的冷飲，還需要注意飲食衛生。

第三：秋季飲食

秋天氣候乾爽，主要就是需要面對秋燥的情況。高血壓患者應該給更好的調節情緒，飲食方面也要以清淡、滋養為主，多吃一些富含維生素的甘酸食物，常見的有桂圓、百合以及銀耳、紅棗等等。

第四：冬季飲食

這個時候的患者應該多吃一些具有營養的食物，不僅能夠很好的滋陰補陽，同時還能夠有效的調理身體。應該選擇一些溫熱的食物，但是進補一定要適度。

高血壓並不是向我們想象中的那麼不可控制，只要注意平時的控制以及飲食生活的調理，還是可以生活的很自在的。

　　有益於降壓的食物 　　大致概括起來，有這麼幾類： 　　① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等； 　　② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、荸薺、馬蹄； 　　③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子； 　　④ 花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心； 　　⑤ 水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚； 　　⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、白木耳、香菇。 　　

高血壓患者的飲食宜忌 　　1、碳水化合物食品 　　適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類。 　　應忌的食品——番薯（產生腹氣的食品）、幹豆類、味濃的餅乾類。 　　2、蛋白質性食品 　　適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。 　　應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。 　　3、脂肪類食品 　　適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。 　　應忌的食品——動物油、生豬油、燻肉、油漬沙丁魚。 　　4、維生素、礦物質食品 　　適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣，必須軟煮或做成醬。 　　應忌的食品——纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）。 　　5、其他食品 　　

適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。 　　

應忌的食品——香辛料（辣椒、芥末、咖哩粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、鹹鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）。 　　

高血壓可以導致高血壓心臟病、腦血管病（腦卒中）、高血壓腎病，還可以合併冠心病、心肌梗死、糖尿病等等。因此，患高血壓的病人應堅持看病服藥是十分重要的。

下面介紹10種高血壓病人自我保養的方法。 　　1、情緒要穩定:血壓的調節與情緒波動關係非常密切。大喜、大悲、大氣都可引起血壓大幅度的波動，因此已患高血壓的病人，應養成自制的習慣，保持情緒的相對穩定。 　　2、大便要通暢:人體在排大便時腹壓升高可以影響血壓。因此，患有高血壓的人，在排便困難時可服用一些緩瀉劑。平時應多食含纖維素多的蔬菜，還應養成每天定時排便的習慣。 　　3、飲食要三低二高:低動物脂肪、低糖、低鈉（鹽）；高蛋白、高纖維素（蔬菜）。 　　4、控制體重:肥胖是高血壓病人的大敵。體重增加，心臟負擔加重，血管外周阻力增加都是導致高血壓惡化的重要因素。 　　5、房事要節制:在血壓波動較明顯的時期應禁止同房。 　　6、高血壓病病人應掌握自我感覺:在血壓波動較明顯的時候，往往出現頭暈、頭痛、睏倦、乏力或失眠等臨床症狀。一旦發生不適應及時就醫、治療。 　　7、避免在高溫下長時間停留 　　8、避免高空作業。 　　9、起、坐、站、臥要平穩，避免突然改變體位。 　　10、定時監測血壓，但不要天天測血壓或一天測幾次血壓.測量血壓次數過多會給病人帶來不必要地精神負擔。在無明顯不適情況下。一週測1～2次即可。 　　

高血壓是一種常見病和多發病，且往往難以完全治好，即或已經完全治好了，如果一旦情緒波動，或者吃了某種不適宜的食物，馬上又會復發。然而，高血壓也不是十分可怕的疾病，只要認真堅持自我調控，經常控制好情緒，調節好飲食，配合適當的藥物治療，危害性也不會太大。如下的一些單方使用得當，也可起到意想不到的效果。 　　1．臭梧桐治高血壓：臭梧桐30g，地龍 15g。加水煎服，早晚各1次。 　　2．海帶絲治高血壓：海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。 　　3．蠶豆花治高血壓：蠶豆花30g，泡水代茶飲。 　　4．鮮葵花葉治高血壓：鮮葵花葉50g。加水煎服，早晚各1次。 　　5．鮮蘿蔔治高血壓：鮮蘿蔔適鼉。將鮮蘿蔔絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。 　　6．地龍治高血壓：乾地龍(蚯蚓)適量，研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊，1日 3次。 　　7．海帶玉米鬚治高血壓：海帶、玉米鬚。海帶30g洗淨後切成細絲，玉米鬚略衝後，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。 　　8．芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗淨去葉梗與大米煮成粥，葉子洗淨煎汁，待粥煮沸後加入即可。 　　9．梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花衝淨，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。 　　10．菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)沖洗乾淨後，放砂鍋內加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養血息風，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。 　　11．羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開水沖泡後代茶飲。 　　12．豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗淨後放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟後食用。 　　13．西瓜皮治高血壓：玉米鬚、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米鬚沖洗淨，西瓜皮洗淨切塊，香蕉去皮後切成塊，加人清水 4碗同放砂鍋內煎至l碗半，加入冰糖調味即可。 　　14．冬瓜草魚湯治高血壓：冬瓜250～ 500g，草魚200～250g。將冬瓜去皮之後切成片，備用，草魚去鱗及內臟後洗淨，放入素油鍋內煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲3～4小時，再加鹽、味精各少許調味服用。 　　15．苦瓜芹菜治高血壓：芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉後洗淨切成絲，苦瓜去瓤後洗淨切成絲，然後用素油一起炒食， 　　16．淡菜松花蛋治高血壓：淡菜15g，松花蛋2個。將以火文火淡菜焙乾，研成細末，松花蛋去皮切成塊狀，放於盤中後把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調料，拌食即成。 　　17．雪羹湯治高血壓：海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽後切成絲，荸薺洗淨去皮及嫩芽後切成片狀。一同放入鍋內，再加適量清水煮成湯即可食用。 　　18．菊楂決明治高血壓：菊花，生山楂片，草決明子各適量。將菊花沖洗乾淨，山楂片洗淨，草決明子打碎，同放入鍋中加適量的水煎煮後代茶飲。 　　19．菊花烏龍治高血壓：杭菊花，烏龍茶(或龍井茶)各適量。將杭菊花沖洗乾淨與烏龍茶一同放入杯中，用滾水沖泡飲用。 　　20．何首烏治高血壓：何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁後去渣，粳米洗淨後與大棗、冰糖一同放入砂鍋內煮成粥即可食用。 　　21．夏枯草治高血壓：夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內加適量清水以火文火煲湯，即可食用。 　　22．昆布海藻治高血壓：昆布、海藻各 30g，黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗淨之後加入適量的清水，一同放入鍋內煮成湯，日服2次。亦可以加入少許白糖調味。 　　23．香菇治高血壓：香菇，瘦肉各適量。將香菇洗淨，瘦肉切成薄片。蔥、薑末熗鍋，肉片略煸加清水或雞湯後，和香菇煮熟調味服用。 　　24．海參治高血壓：海參，冰糖各適量。將海參洗淨打成勻漿，冰糖加水溶化後放入，再加清水放入鍋中煮熟後即可飲用。 　　25．食醋治高血壓：食醋，冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化，每次飯後服用。 　　26．玉蘭花治高血壓：大朵玉蘭花3～ 6g。衝乾淨後放入杯中，用開水沖泡半小時後代茶飲用 　　27．綠豆黑芝麻治高血壓：綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。 　　28．鮮竹筍治高血壓：鮮竹筍適量，清水燉服。 　　29．豆腐渣治高血壓：豆腐渣、螞蟻各適量，共炒不加鹽，當菜吃。 　　30．向日葵子治高血壓：取生向日葵子，每日1把剝殼吃。或配飲芹菜汁 100ml，連服1個月。或用葵花子仁6g，研碎，臨睡前白糖水沖服。 　　31．花生米治高血壓：取花生米適量浸醋中5日後食用，每天早上吃10-15粒。 　　32．海帶綠豆粥治高血壓：綠豆、海帶各100g，粳米150-250g。先將水煮開後，放進綠豆及切碎的海帶，再入大米，煮成粥。長期當晚飯吃。 　　33．柿餅治高血壓：取上好的柿餅加水煎，1日2次分服。或用青柿子搗爛擠汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。 　　34．黑木耳治高血壓：黑木耳6g，洗淨，清水浸泡l夜，放鍋內蒸1小時，再加冰糖適量，睡前服。 　　35．鮮黃瓜秧治高血壓：取鮮黃瓜秧 (幹品減半)，洗淨，水煎服。早晚各1次，1周為1療程。 　　36．鮮西紅柿治高血壓：將西紅柿洗淨，蘸白糖每早空腹吃。 　　高血壓飲食治療 　　早餐時吃些甜瓜和酸奶。甜瓜和酸奶礦物質鉀的含量較高，有助於控制血壓。6天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一隻大香蕉和 226克牛奶，五星期後血壓可下降 4個毫米汞柱。 　　多喝橙汁。橙汁含豐富的維生素C。維生素C有助於血管擴張。每天服用60毫克維生素C片，或者多吃些蔬菜、胡椒、檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。 　　清晨避免過度疲勞。一般來說，心臟病往往在早晨發作，原因之一是在上午11點前，人的血壓至少比其他時間高出 5個毫米汞柱。 　　少喝咖啡。一天之內，若口服相當於兩杯咖啡的咖啡鹼藥，人的血壓就會上升2—3個毫米汞柱，咖啡鹼可使血管收縮，導致血壓升高。 　　經常吃些大蒜。每天吃2—3瓣大蒜，是降壓的最好的簡易辦法，食用600—900毫克蒜泥，平均降壓 11個毫米汞柱。大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。 　　多吃鮭魚。體重超量的人每日食113克鮭魚，4個月血壓可下降 6個毫米汞柱，因為魚肉中所含的蛋白質和脂肪酸有助於保持動脈的彈性。此外，經常食用魚肉還可減輕體重，至少不會使軀體臃腫。 　　不要把麵包作為晚餐的主食。白麵包中的小麥麵粉將增加體內的胰島素，而後者在數小時之內就可使血壓升高。一項研究發現，血液中含胰島素高的人患高血壓症的可能性是普通人的3倍。 　　食冰激凌補充鈣。吃一塊冰激凌可補充150—200毫克的鈣，而每天補充1克鈣，8個星期可使血壓下降1—2個毫汞柱，因為鈣可使動脈管壁保持柔軟性。每天喝幾杯脫脂牛奶，可起到同樣的作用。 　　午飯後到戶外散步。到戶外曬10分鐘的太陽，血壓可下降 6個毫米汞柱。紫外線照射可使機體產生一種營養素——維生素D3，維生素D3與鈣相互影響可控制動脈血壓。 　　在安靜的環境裡工作。當人們處在喧鬧的工作環境中時，血壓平均上升 4個毫米汞柱，即使嘈雜聲持續時間短，血壓同樣也會上升。研究人員還做了一項試驗： 100個人每天沉思冥想20分鐘，12個月後再測壓時，這些人的血壓平均下降了11個毫米汞柱。如果不喜歡靜下來沉思，可以買一個魚缸，觀賞熱帶魚也有降低血壓的效果。 　　高血壓飲食治療原則 　　血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒菸戒酒、科學飲水為原則。 　　①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30％，蛋白質佔總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。 　　②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。 　　③戒菸、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓併發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。 　　④飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過飢過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每週4～5個即可)。 　　⑤科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯絡。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要儘量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。

首先，就是建議患者不要讓自己太累，可以適當的減少一些工作量，每天都要保持足夠長的休息時間和睡眠時間，要多放鬆身心。

2其次就是飲食上，建議患者可以多吃一些清淡的食物或者粥類，但是儘量不要吃油膩的食物或者辛辣帶有刺激性味道的東西，減少肉類的食用。

3最後建議患者可以儘量多做一些體育運動，可以在早上的時候進行一些晨練，多呼吸新鮮的空氣，可以慢跑或者散步等，對身體會有好處的。

注意事項：

患者也可以進行一些藥物治療，但是一定要注意用量和副作用。