決定商品價格的主要因素是供求關係，農業產品不僅受到供求關係的影響，而且還受到氣候，產量，消費結構等因素的影響。

小麥十年前的價格和現在的價格基本本持平，即使價格有所波動，波動的幅度也不會太大，究其原因主要有以下幾點。

1，小麥十年前的價格和現在的價格相當，這說明了一個問題，小麥的供應十分平穩。假如由於農業欠收，需求量上漲，那麼小麥的收購價格就應該上漲，供小於求是決定價格的一個決定因素。再加上近些年來由於中國農業科學技術的進步，加上農業生產配套設施的完善，使農業生產豐收有所保障。

2，小麥十年前的價格與現在基本持平，而在另一方面說明了，中國消費結構，尤其是農產品消費結構，更趨於合理化，不再依靠單一的農產品。打個比方，過去人們的主食主要是，大米和白麵，現在則是大米，白麵，禽類，蛋類，肉類等相結合的合理膳食結構。

3，小麥十年前的價格與現在差不多，還有一個最主要的原因，那就是進口農產品的衝擊。大家都知道，每年都會大量的進口國外的農產品，尤其是糧食作物小麥和玉米，大豆，而且需求量十分巨大。之所以進口國外的農業產品，主要是因為國外的農產品價格便宜。像美國，加拿大，烏克蘭，俄羅斯等國是中國小麥的主要進口。他們的小麥所以具有如此大的競爭力，是因為這些國家農業機械化水平非常高，而且平原廣闊，有利於大機械作業的展開，這樣也就降低了農產品的成本，增加了競爭的優勢。而中國耕地有2/3位於山區和丘陵，不利於機械化的展開，所以中國農業現代化發展水平比較低，生產出來的糧食，成本比較高，在和國外競爭中處於不利地位，而國外小農產品則因為價格的優勢，闖進了中國的農產品市場，進而衝擊了國內農產品的價格，這是導致國內農產品價格平穩的主要原因，這也包括小麥，玉米和大豆。

作為小麥的價格十年之內都是這個價格，這主要是國家對糧食價格長期穩定供應，是穩定國內各項建設發展的根基，和國內一切穩定的基本因素，做出來的基本國策。作為一個國家要長期穩定發展，首先糧食價格必須長期穩定，社會有一個良好的生活環境下，國內的各項建設才能夠穩定建設和發展。

可是穀賤傷農，也是真理。作為現在的農民，種地生產糧食不旦無有收入，甚至還賠錢，這對農民來說也是無法承擔的事實。作為中國的農民終身種地生產無有收入，甚至賠錢的糧食，才造成了農民還比較貧窮，生活上還比較困難。如果不是近些年農民出外打工掙錢，家庭才有了經濟收入，光靠農民種地早就生活更加困難了。

雖然民以食為天，農民是種地生產糧食的主要人員，可是現在農民種地已經是無能為力了，就是糧食價格過低，農民無有資本再往裡面賠錢種地生產糧。這就會造成中國糧食安全供應上會出現問題。所以為了保護農民種地的積極性不會下降，國家只有把農民也納入發展中得來的紅利分配中，讓農民也享受到國家發展的紅利，才是真正保護農民積極去種地生產糧食的根本好方法。也是穩定中國糧食價格供應必須要走的道路。因為現在農民已經無有再繼續賠錢種地生產糧食的資本了。

小麥十年前和現在價格未發生變化對農民已無所謂，反之變化越大價Grand SantaFe高越傷害農民越高。直得聲名的是農民平均(戶縣’地區)一畝地左右所產小麥除自食外，所剩無幾。改革開方40年來，農民小麥由人民公社時每斤一角二分，到現在每斤一元左右。擴大不到十倍。拉動了公務員，吃皇糧的，城裡人每人每月工資瘋長一百倍，倒置了通貨膨脹率，物價上漲。農民糧價水漲船不高。衝擊了農民種地賠錢和土地荒蕪。包適城裡人養老金十五年連長，現在退休人員領的養老金大於當年交的社保幾十倍。農民不明白農民八個月種的麥子一斤值不了一瓶水。農民不明白一斤豬肉十元錢，和一斤豬肉三十元錢。是經濟發展了，還是豬肉品質提高了？

小麥十年前和現在價格差不多，沒有太大漲幅，道出了很多農戶的無奈心酸。從我們農戶角度想，肯定想麥價越高越好，畢竟這樣才能有個好的收入。 但我們也要清楚的認識到，即使目前這個麥價也來之不易，是經過國家託市政策得以保持的，而且這個價格遠遠高於國際糧價。

總體來說，小麥價格一直穩定，主要是供需關係、國際糧價的共同作用結果。

經過最近幾年國家對三農問題的重視及農業的發展，目前中國糧食處於供大於求的狀態。

7月15日國家統計局關於2020年夏糧產量資料來看，全國夏糧總產量14281萬噸（2856億斤），比2019年增加120.8萬噸（24.2億斤），增長0.9%。其中小麥產量13168萬噸（2634億斤），比2019年增加75.6萬噸（15.1億斤），增長0.6%。

同時每年麥收季節，糧食儲備庫都要騰籠換鳥，換出大量的陳梁，用於收購當年新糧。

自中國加入了WTO世貿組織後，中國生產的糧食價格也同世界各國糧食價格接軌。國內糧價也受著世界各國糧食價的影響。

中國農業從解放以後到現在，從最初的純人力種植，到現在的半機械化作業，種糧成本相對較高。而發達國家是規模化管理大農場作業，幾乎都是靠大型機械替代人工。以美國為例在1959年，他們小麥、玉米等作物的耕、播、收割、脫粒、清洗已達100％的機械化作業。平均每個農場178.5公頃面積，卻只需要1.4人進行生產、管理和經營，所以說他們的種糧成本較小，進而糧價在國際上有較大優勢。

從7月份中國各省份小麥價格來看，河北地區小麥收購價格為2346-2390元/噸，山東收購價為2340-2390元/噸，河南地區小麥收購價格為2280-2330元/噸，江蘇地區小麥收購價為2280-2360元/噸，安徽地區小麥收購價格為2240-2320元/噸，湖北地區小麥收購價格為2220-2280元/噸。

而據美國小麥協會價格公佈，目前現貨墨西哥灣硬紅冬麥HRW（蛋白質含量為12%）離岸價為218.00美元/噸（折人民幣1545元/噸），現貨西北太平洋硬紅冬麥HRW（蛋白質含量為12%）[1]離岸價為223.00美元/噸（折人民幣1580元/噸），現貨墨西哥灣硬紅春麥DNS（蛋白質含量為13.5%）離岸價為255.00美元/噸（折人民幣1807元/噸），現貨墨西哥灣硬紅春麥DNS（蛋白質含量為14%）離岸價為257.00美元/噸（折人民幣1821元/噸）。

同時從中國海關公佈的資料來看，今年1-5月中國小麥的進口均價大約為2000元/噸，1-5月的總進口量達到244萬噸，同比大增292%。按照目前國內外小麥價差，即便考慮到海運費、稅費等成本因素，兩者之間的價差也有200-300元/噸。

總體來說，國內糧價與國際糧價相比不佔優勢。

糧食是整個產業鏈上的最關鍵產品，牽一髮而動全身，糧價上漲會導致上下游產品價格全部上漲，與糧食生產關係最密切的化肥、農藥、種子等漲價，最終糧食漲價帶來的收益可能又變向追加到農業生產的費用中，所以說，國家層面不會簡單的直接上調糧價，而是透過補貼方式激勵糧農種植。

作為身處農村的新三農人，對國家三農政策相對關注，同時也清楚的看到中國為維護糧價，所作出的巨大努力。

所謂託市糧，就是國家在“六省一市”出臺收購價格收購小麥，為了維護糧農權益，穩住糧價，托住市場糧價不跌而出臺的政策。

每年糧食豐收時節，一旦主產區收購旺季到來後、市場收購價格持續三天低於最低收購價，一般各地政府都會及時啟動託市收購。

目前，中國農業補貼基本上實行的是“普惠制”。對糧農而言主要是保護性補貼，如對糧食等農產品提供的價格、出口或其他形式補貼。主要包括政府對農產品的直接價格干預和補貼，種子、肥料、灌溉等農業投入品補貼、農產品營銷貸款補貼、休耕補貼等。