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通俗的講,就是你想做便利店的話,你具備哪些開店便利店的條件?比如經驗、資金、資源等等。
今天就以便利店為案例給你分析,開一家便利店需要什麼?
如何迅速的開一家便利店呢?
(非加盟,完全自己開一家便利店)
首先,我們在開一家便利店的時候,腦子裡需要有一個簡單的框架,就是你大概需要做哪幾件事?
便利店有這樣幾件事是必須要考慮進去的。
1,門店選址;
2,辦理營業執照等相關證件;
3,門店裝修,這裡主要指貨架,收銀臺,收銀硬體、軟體系統,攝像監控,門頭裝修、超市佈局等。
4,收銀員,營業員招聘、管理
5,貨源渠道的尋找,管理,搭配
6,促銷活動
以上6點是支撐一個超市便利店運轉的最基本的核心要素吧,下面,我會盡可能詳細的把以上6點的流程,以及容易躺坑的地方,主要是我自己躺過的坑吧,包括實操過程中的思考和心得,寫在這篇回答裡,可能要好幾次才能寫完,所以這個回答會不斷更新。大家也可以選擇你需要看的部門直接看也行的。
01門店選址便利店之所以叫便利店,因為其主要解決的就是便利兩個字,如果你門店選址偏僻,不容易看到,門頭狹窄,周圍人群流量不好,那你就解決不了便利兩個字。因為沒誰願意買瓶水,買包紙,還要多走幾步吧。所以我們選址要儘可能的選擇人流量最大,定居人口、流動人口都儘可能的多的門店,且容易被一眼就看見。
所以其實門店選址沒啥技巧可言,儘可能顯眼,容易被看到,人流多的地方,那一定是好地方。我自己的便利店隔壁就有一家便利店,因為他的便利店比我的離主街道大概遠了20米左右,雖然他規模比我大一些,但是類似於水,零食,煙等等快消品,我家比他家生意好了不要太多。
每次給我們兩家送這類商品的供應商來的時候,我家下貨的量幾乎是他家的5倍有餘。單單是這些商品創造的利潤,就足以彌補我們兩家房租上的差異,所以門店位置好一些,即使房租貴一點,也要儘可能選擇門店位置好的地段,當然,具體情況,需要開店者自己依據實際情況等去恆定。
插入一段題外心得:之前有一些朋友來問我,選址的時候,要不要去計算客流、均價這些東西。以我自己的經驗看,那些所謂的計算,基本都沒任何卵用。在你店開起來之前,你如何取得人口數量樣本?是定居人口,或者離你的店500米範圍內的人口?
一週店門口的平均流動人口?這個樣本就很難去定義,客單價就更扯了,不同商品利潤差異極大,你得到的客單價是無法衡量你最後利潤情況的,就算你取20%這種常規便利店利潤資料,但是因為客流量很難去定義,所以算來算去,很多時候還不如憑著感覺來得準。
商業這種東西,資料當然很重要,但是取得資料的方式,計算方法,涉及的引數是否準確,都直接影響了最後得出的結果準確情況。所以我們常常會發現,有很多決定,有些商人最後做出判斷的標準不是資料,而是直覺。不是因為不相信資料,而是很多時候資料如果本身有問題,那麼就只能依靠直覺。
02辦理營業執照相關證件大家要注意,以上開店需要做的6件事,其實是並列的,沒有先後順序,很多是同步進行。比如租房合同下來之前,你就要提前考察貨源渠道,裝修裝置,人員招聘等等。這樣你門店一旦租下來,就開始每天付房租了,所以每件事都要先考慮進去,成本才會最低,最快的開起來。
當你拿到住房合同以後,就要立馬辦理相關證件。目前便利店證件十分簡單,主要就是營業執照,食品流通許可證,稅務登記證,這三個證目前已經合在一起了,三證合一。
你只會拿到一個證,就是營業執照。但是你要到當地工商局和稅務局兩個地方登記辦理。通常需要帶上房產證(門店的),租房合同,法人身份證,健康證(食品流通許可證需要用到健康證),具體情況你到當時的工商局一問便知,現在很多部門都很配合了,我的營業執照兩天就辦下來了,不需要任何關係。
食品流通許可證需要你店裡的食品陳列照片,這個等店裡擺出來一些商品後再去辦理,不著急。
稅務登記證,你只要拿上辦好的營業執照去稅務局登記一下就行了。
最後便利店還會涉及到一個很重要的證件,就是菸草證。你要賣煙,就得有這個證,這個證每個地方規定不一樣。我們這裡,是隔一段時間,釋放一些名額,你需要提前排隊辦理,或者有點小關係。但是隻要門店大於400平米,就可以無條件辦理了。因為當時我的門店雖然只有200多,但是我把房東第二層也寫進租房合同(實際只租了一層),然後就直接無條件辦理了。
溫馨提示:在申請營業執照的時候,你要提前想好幾個便利店的名字,因為很多便利店名字可能都是被註冊掉的哦。
證件現在辦理都相對方便許多了,國家還是很支援小個體戶的。大家也不用看什麼網上攻略,直接到當地部門問,需要哪些資料,是最快,最節省成本的方法。
03門店裝修這個篇幅就比較長了,需要從貨架、監控攝像頭、收銀臺、收銀系統、門頭,超市佈局去考慮。
貨架大家可以上淘寶上去看一下價格,或者阿里巴巴批發網也行。
比如這種:
原則是儘量挑選質量好一些的,大概價格在250-300左右一個。你可以根據自己的面積選擇一定數量。最好的方式是找一家規劃比較好的,和你店大小面積相當的便利店,去數一數大概需要多少貨架即可。
選擇質量好的貨架的原因,是貨架頂部可以用來做成庫存,很多庫存貨,你就直接放在貨架的最頂部即可,其實比選擇質量差的貨架要合算一些的。能節省不少庫存成本。
另外值得注意的是:你要提前規劃好需要哪些貨架?
超市裡面很多東西其實是不需要貨架的,可以做成堆頭的形式,比如:
這個就叫堆頭,很多貨,比如襪子,箱裝飲料,吃的零食,都是可以以成堆的形式擺放的,這樣可以省掉不少貨架的錢,而且擺出來還很好看。
收銀臺沒什麼好說的,自己網上淘一個就行,很多東西,要去淘寶買的東西,你可以提前上阿里巴巴批發網上去看一看,價格優惠很多。
門頭
這個根據你自己的資金去看吧。通常門店一租下來,你就要趕緊找人做門頭。比如下面這種:
你根據自己的地段,選擇適合自己的門頭。主要指的是,你要花多少錢做。普通地段,噴繪就可以了,很便宜。
好的縣城,就像圖裡那樣,需要做的高檔一些,就要多花一些錢。比如一個噴繪,加上架子,只需要1000塊左右(加人工),但是你做成字型,或者發光字的話,搞不好得上萬啊。
所以你要根據自己對店的檔次定位來。
門頭做好,就會有很多供應商找上門來了。
燈光,玻璃架,空調,這些就得看你自己準備做成啥樣了。不做詳細介紹了。
04營業員招聘這個你看自己的店經營到幾點,需不需要換班?
一定要找有經驗的,別學網際網路公司那套,拿新人來現學,忙死你,而且很多東西,懂得人能幫你不少呢。
根據自己所在的地方來吧,有很多是自己親自收銀的,這個只要你係統錄的好,價格規範,也是可以給別人收銀的,你只需要每晚對賬即可。
前期你自己親自收銀,測試也是可以的。這個每個店情況不一樣,自己去衡量一下就好。
大家比較關心的是找幾個人?如何配置?
這裡我只能把自己的經驗給大家講一下。我這個地方小城鎮,生意不算好,所以我只找了一個。大部分時間,收銀和賣東西都是她,客流多的時候,我會幫忙收銀。沒人的時候,她就理理貨,上架等活給她,所以我只需要高峰期,理貨的時候幫她一下,餘下的時間,我就可以做其他的事情。
我沒有專門找一個收銀的,所有工作儘量一個人幹,一個人忙不過來的時候,我協助一下,這樣她沒那麼多閒下來的時間,我工資給高一些,她也願意,我也可以少找一個人。
總之,原則是能儘量減少人,就不要找多餘的。
這個人在你開業前,基本上房子一租好,就要到位上班了,不然前期很多工作你一個人忙死你。
05貨源尋找搭配管理一家店,貨源的搭配是所有事情裡面,最核心,最難搞的,對你的店有很重要的影響,直接決定了你店的生意,利潤,最後是否能賺到錢。也是最耗費你的精力,最需要你親自操刀的一件事了。
第一部分:當地經銷商給你供應,比如礦泉水,牛奶,飲料,酒,零食等。
第二部分:你自己到當地大批發市場去拿,或者叫他們給你發託運過來,比如襪子,牙膏,臉盆,毛巾,電飯煲,小家電,小百貨,日用品等。
第三部分:網上渠道,比如阿里巴巴批發網,部分地區開通了阿里零售通,京東掌櫃寶之類的送貨渠道。
這裡面最需要注意的是什麼:
1,食品的保質期是非常短的,而且像伊利,蒙牛之類的牛奶,飲料,儘量讓當地的供應商給你供貨,雖然會比自己從批發市場拿要貴一點點,但是他們有售後,會負責日期不好退換。牛奶,食品,日期過半,就不是很好賣了,很多都是買的新鮮日期,所以食品之類儘量在一開始的時候,少拿,賣完再叫他們送。掌握銷售數量和規律以後,再大批次進(大批次價格會更優惠)
2,去當地的大批發市場拿貨,看看他們的價格批發是多少,時間長了,你會對所有快消品價格瞭如指掌。一開始的時候,哪些貨好賣,哪些貨不好賣,你自己最好從周邊便利店瞭解一下,根據市場情況選擇進哪些貨,一開始別進太多,壓成本。
3,只要你的便利店門頭一旦做好,就會有各種供應商找上門。要注意被騙,注意被騙,注意被騙,重要的事情說三遍。
很多看到一個新店開張,就會拿一些假貨來你這裡,比如雲南白藥牙膏,海飛絲洗髮水,各種日化產品,這類商品假貨很多很多,請認清當地經銷商,儘量不要從那些隨便搞批發的人手裡拿貨,切記切記。任何貨都不要隨意從那些找上門的,又說不清楚哪家經銷商,代理商的人手裡拿貨。
貨源的把控,不是一開始就能做好的事情,需要根據當地那些商品暢銷,那些滯銷,慢慢熟悉。有空多看看收銀系統裡的資料,哪些貨賣了多少,還剩多少,時間長了,自然也就清楚了。
4,再往後,時間做的長一些,你可以根據當地的一些具體銷售情況,找一些商品,利潤高一些的來賣了。因為正常的,比如安慕希啊,大寶,海飛絲,可口可樂,大家的價格都一樣,很透明,利潤被壓縮的很低了,很難做了。所以我們可以找一些質量好的襪子啊,小家電啊,之類的東西,這些利潤會高一些,而且大家不認牌子,找到比較靠譜的貨源,你店裡的利潤會大幅度提升哦。
5,貨源的管理,主要還是依靠收銀系統,所以一定要把收銀系統用起來。每天你只需要核對銷售類目,資料就可以了。一開始不熟悉的沒事,那種軟體很簡單,所熟悉一下就好了。但是一定要用。能幫你很多。
6,價格一定要控制好,尤其是社群,或者做熟人,周邊生意的便利店,客人對價格很敏感,你的價格要是高了,很容易流失客戶。尤其是大眾品牌,娃哈哈,可口可樂,麵包,牛奶等可以適當賣的便宜幾毛,或者多買多送等。
06促銷活動活動當然是要經常搞的,像雞蛋啊,牛奶啊,都是用來做活動的非常好的商品,每個月儘量做一兩次吧,還是根據你自己店的生意而定。
宣傳單也是要備的,開業前,印刷一些宣傳單頁,把一些商品用成本價來銷售,拉拉人氣。
這些都是比較常見的方法。
看自己了,有幾個小方法,看著簡單,實際還是很管用的。介紹給大家:
當然,宣傳不是騷擾,沒事別亂刷屏,別亂發廣告,店裡有好的活動,有好的商品到貨的時候,說一說就行,這樣會有很好的效果,尤其是社群便利店。
從群裡,你也可以瞭解到社群裡的一些你沒注意的需求。
當然,那種車站附近,一次性生意居多的便利店,這個就不適用了。
現在的超市積分,會員活動,也可以做一下。收銀系統裡面有這個功能,把客戶手機號碼輸入進去,可以積分。
好了,以上就是分析的創業做便利店的需要做什麼,也相當於給你分析了需要具備什麼條件,希望有所啟發。
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3 # 諸葛小燃
人人生而平等,創業是你的權力,沒有人可以阻攔你的。但是創業也是需要你有大量經歷和你所想創業方向的專業知識,跟你現在所處的崗位沒有關係,創業前一定要考察,有周密的計劃,穩!不要吃魯莽的虧!
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謝邀!其實沒有什麼能不能,就看自己幹不幹。想要創業就去幹吧,別聽這些每天講講自主創業很艱辛,千萬不要自主創業,自主創業必不成功的人鬼話。由於說這類話的人,大致分成四種:1.沒創過業的人,自身甘願打過一輩的工,見到他人不成功,就自覺得還行自身舒心打工賺錢,只要是有自主創業衝動的年青人,就不厭其煩的勸導不必自主創業,溫開水裡洗澡才舒適。2.負債累累的人,自身負債累累卻說自主創業不易,千萬不要自主創業一錯再錯,說確實的,從不成功的人那邊除開效仿不成功的工作經驗還能獲得哪些?多從自主創業成功人士那邊西天取經,多去科學研究他人是幹什麼新專案,是如何提交成功的,從成功人士那邊總結經驗,在不成功的人那邊汲取教訓。3.自主創業艱辛的保持著新專案開展,每日實際操作賣麵粉的心賺著賣白菜的錢,這種人一抓一大把,你看看銷售市場上許多 搞餐館的,許多 全是掙點艱辛錢,一年忙停止,結果就賺幾萬元錢,還比不上打工賺錢的。自主創業全過程上吃得苦,全是當時選新專案入得坑。在初創期沒有選準方位,選準方位沒有恰當的發展戰略和防守戰術具體指導,它是許多 創業人悲催掙錢的緣故。如今創業的機會時期早已過去,再初創期最先是依據本身的優點和社會發展發展趨勢挑選瀚海新專案,挑選好一個新專案那麼就取得成功了一半。隨後是清楚地戰略發展規劃和防守戰術具體指導,千萬不要懷著賭錢的心理狀態,要了解十賭九輸,惟有搞好大的發展戰略方位,隨後每一步有清楚的防守戰術指揮者,方可以將自身站穩腳跟。記牢一句話:乾的累,都錯誤。4.掙錢取得成功的大生意人,許多 大生意人在群眾發言的那時候,非常喜愛吹捧自身當初以便賺錢,實在太實在太的艱辛,以便服務周到顧客實在太實在太的勤奮,以便把商品保證完美,承受了是多少痛苦。這一切的目地就是說樹立自身的傑出,勤快、勤奮好學等優質質量。她們取得成功真實的竅門,沒是多少人要對你說的,如同她們怎樣給客戶送禮,怎樣背地裡嚴厲打擊敵人,怎樣以便結識人脈關係,每天進出雪月風花之地。太成功人士,早已變成了明星私生活,她們的一言一行的目地全是以便讓自身的利潤最大化。以便塑造好企業形象,知名品牌搞好了才可以賣更多少錢,自身的品牌形象搞好了,才會獲得一大批人的信任,進而大發橫財,我幾乎真不知道,許多人躺家裡用心聽馬雲爸爸的演說就取得成功的。我在大二自主創業到如今,做為90後,距今五年多了,正中間還打了一年多的工,不用說自身多利害吧,下邊送你的幾個提議,絕對都最該你來思索:1.如果您還在讀大學,那麼就一邊唸書一邊自主創業。假如給你宣佈工作中,那麼一邊工作中一邊自主創業。第一次自主創業的基本上是不成功的,你可以在自主創業前搞好充分準備,關鍵目地是累積創業經歷,提高本人認知能力和工作能力,適度累積下週邊的人脈關係資源,為下一次自主創業去修路。2.從成本低或零成本費的創業好專案學起,以社會發展發展趨勢為導向性,融合自身的優點去挑選新專案。必須一萬左右的專案投資的,請謹慎,必須十萬左右專案投資的,提議立即捨棄。一切新專案均能夠成本低去執行,千萬不要一開始就巨資資金投入,最終死都不清楚怎死的。新專案在探求全過程中,假如三個月出來沒一點進度,那麼就慢下來思索下,要不是新專案不太好,要不是自身的發展戰略和防守戰術不太好。一旦發覺不太好,立即調節,用檢測的心理狀態去旅遊新專案。3.自主創業的目地是掙錢,當你看不清楚一個創業好專案的運營模式,那麼立即捨棄掉。好的投資專案,通常掙錢方式比較簡單,收付款方法也簡單直接。一切一句話說不清的運營模式,請立即捨棄掉,大道至簡。4.挑選好一個新專案,不必三天打魚三天打魚,一旦找到它的多元性點,接下去就是說堅持。在一個細分行業中,你刻苦鑽研的越重,那麼在這一行業中越會變成引領者,最終財富也會越累積越大。等把一個新專案做精做透,早已玩的如虎添翼,在業內數一數二了。隨後在考慮到多新專案拓寬渠道發展趨勢,它是以便減少風險性,打造出好幾條收益管路。5.明顯的野心,我在自主創業到如今,我發現了身旁這些最終自主創業成功人士,常有一個相互的個性特徵,那便是明顯的野心。如果你的野心越強,那麼越會不甘心於現況,自主創業是一條給自己奪天下的全過程,假如就想隨便玩玩而已,估計你還是別進去了。明顯的野心,不但會使你在自主創業道上有綿綿不絕的驅動力,並且在面對困境和不成功的那時候,會一往無前。即便不成功了,仍然會重頭再來。