喝珍珠奶茶對一般人身體沒有危害，珍珠也不是塑膠，無害。但珍珠奶茶整體熱量高，喝多會發胖。

自“珍珠”問世以來，它以Q彈有嚼勁之口感深受眾多消費者喜愛，可是關於它製作原料的傳聞也一直沒有斷過。有人說珍珠是用皮鞋底、舊輪胎等下腳料做的，有人又說珍珠是用塑膠做的，甚至有人連CT照片都貼了出來。

但其實，“珍珠”的生產原料就是木薯粉。木薯粉呈白色，無味道無異味。加水煮熟冷卻後呈透明狀，由於木薯澱粉分子量比較大，煮熟冷卻後分子之間形成網狀結構，因此具有很高的粘度和Q彈性。

為了口感需要，“珍珠”還會用一些小麥蛋白。因為小麥蛋白有很好的水合性質和結構性質，能夠更好地跟澱粉結合，從而使澱粉“珍珠”更加彈力可口。小麥蛋白是一種蛋白質，除了某些對小麥過敏的人，小麥蛋白不會對人體構成任何危害。

珍珠是木薯粉和小麥蛋白等形成網路結構緻密的小球。所以，如果不咀嚼，直接吞下去，在CT中是會看到清晰的小白點。

但是大家不用擔心，珍珠是澱粉製品，就算它再緻密，都會被我們消化道分解為糊精、再分解成葡萄糖。如果還有部分沒有分解的，會被排出體外。而本身胃腸功能不太好的人群，如幼兒和老年人，不咀嚼吞食大量的珍珠還是有風險的。非常容易造成消化不良，壓迫胃腸道，腸道排空也會不通暢。因此，在飲食時應該細嚼慢嚥，尤其像珍珠粉圓等食物。

但是珍珠奶茶一般含糖量較高，減肥的朋友要注意就是了。

沒有必要危言聳聽~所有的餐飲行業都不可能全部用純天然食材~總會有些新增~但是也是合法可食用對人體無害的新增劑~其目的也僅僅是為了增添食材口感或風味！但不排除有些黑心商家新增對人體有害的成分來吸引顧客~就像一直都說珍珠是膠做的？懂一點烘焙的都知道珍珠是木薯粉加水做的~木薯粉透過調整和水的比例本身就是比其他粉類有嚼勁~沒有那麼多無良商家有那個閒錢給你吃的珍珠里加什麼膠~不說口感如何只會增加成本好嘛！人的身體裡需要攝入各種元素來維持身體平衡~把奶茶當水喝肯定是不健康的~萬物過猶而不及~偶爾喝喝是沒有關係的~奶茶裡都是含奶精的~不是說哪家貴哪家原材料就好~奶茶是利潤很高的行業~但是他們用的牛奶~奶油~新鮮水果也都是你們能看見的~不是都不好~只是裡面會有奶精~常喝會發胖倒是真的~

喝珍珠奶茶覺得對健康不好可以試試愛斯芭蒂的酸奶冰淇淋啊，我很喜歡這家，純的奶牛太甜的我吃不了，因為乳糖不耐受。

因為珍珠不好消化，今天吃了到明天你都消化不了！而且外面奶茶店的奶茶大部分都是奶精調的，喝多了對身體不好！不要說我瞎說，因為我之前做過這個！

曾經有一個流傳廣泛的謠言，說珍珠奶茶裡面的珍珠是塑膠做的，還有一張拍片拍到肚子裡面一堆珍珠奶茶的圖片，讓人不寒而慄。其實這些都是謠言，珍珠根本就不是什麼塑膠做的。

珍珠奶茶常見的做法就是用速溶的奶茶粉，然後放上做好的珍珠，珍珠的原料其實就是木薯澱粉，做成珍珠之後，密度比較大比較彈牙，所以吃進去不容易消化，而且因為密度大就在CT片子上面顯影了。

雖然珍珠不是塑膠做的，我們也仍然不建議平時喝太多的珍珠奶茶，因為珍珠奶茶裡面往往含有大量的糖，經常喝的話，就容易導致長期攝入熱量超標，更容易長肉，越喝越月半。

而且一些不合格的小作坊裡面做的珍珠奶茶，裡面根本沒有一滴奶，也更沒有什麼茶，只有用大量的新增劑，香精做成的所謂奶茶，這種奶茶喝多了，可能攝入大量的反式脂肪酸，對身體根本就是有害無益。

如果真的是喜歡喝，推薦自己在家做，我們可以自己選擇真正的牛奶和紅茶，珍珠可以買半成品，自己加熱煮熟就可以，還可以控制糖的量，這樣的珍珠奶茶喝起來，才算真正的更放心！

市面上的飲品“琳琅滿目”，而“珍珠奶茶”則是很多年輕妹紙的鐘愛佳品。從“珍珠奶茶”的字面意思來看，無非是“珍珠”+奶茶的搭配組合。有人說珍珠奶茶根本不可以飲用，否則容易導致出現腸梗阻的問題；對於您各位比較偏愛的珍珠奶茶，到底能否飲用？常喝珍珠奶茶會對身體帶去怎樣的危害？對於珍珠奶茶，您應該這樣對待。

腸梗阻，其實也就是腸道不通暢，這個病症主要和患者胃腸吸收能力以及所食用的食物有關。

如果說喝珍珠奶茶容易導致腸梗阻，只能說存在一點可能，假設您的胃腸功能本身不是很好，例如幼兒和老年人，那進食過多的珍珠奶茶就容易增加腸道堵塞的風險，當然這個完全屬於“個例”。

可以確定的是，網路上傳言“孩子喝下珍珠奶茶半小時後去拍攝胃部CT就發現了顆粒狀陰影”並不能說明珍珠存在危險，也不能證明喝珍珠奶茶會導致腸梗阻。由於混合型食物的胃排空（食物由胃部排入十二指腸的過程）時間需要4—6個小時，時間根本不吻合，所以稱其為“不靠譜謠言”。

當然，凡事都有極端情況，如果說大量吞食珍珠奶茶當中的珍珠，不僅會造成胃排空的不通暢，還會給身體增加其他風險。

首先，珍珠奶茶當中含有大量的糖類物質，如果經常大量攝入容易增加齲齒、肥胖、糖尿病等一些慢性疾病的患病風險。

其次，奶茶當中含有一定量的氫化植物油，這其中可能含有反式脂肪酸，雖然含量並不是很高，但如果把奶茶當成嗜好飲用也容易增加高血脂等心腦血管疾病的患病風險。

最後，珍珠奶茶中雖然含有小麥蛋白和澱粉物質，但是歸根結底它的營養評估水平還是“很低”，它只是一種甜飲料，長期飲用容易降低食慾，養成不愛喝水的習慣，特別對於正在生長髮育的孩子來說。

它畢竟可以算作是一種“美味”，可以品鑑嘗食，但是不可以把其當作一種嗜好，少喝點沒問題，“淺嘗輒止”是對這類食物的一個基本要求。

珍珠奶茶，其中的“珍珠”並不是用塑膠所做，網上傳言的新聞屬於誇大言論，並不可深信。作為一種所謂的美味，淺嘗味道可以，但不可依賴飲用。靠譜看待食品安全，希望您健康飲食。

年輕人喜歡新鮮事物，也感覺嘗試新鮮食物，珍珠奶茶自上市以來備受年輕人的喜歡。奶茶中類似於珍珠的物質，吃起來彈性十足，更滿足了年輕人對於新鮮食物的追求。逛街遊玩的時候，往往是三五成群人手一杯珍珠奶茶。這些珍珠奶茶中究竟含有哪些物質，對於身體健康是否有害？

奶茶，在大多數人的眼中是牛奶與茶的結合體，是適合人體健康的飲品。其實市面上常見的奶茶並非如您所想象的那麼美好，奶茶也並非是牛奶與茶的結合體。這些奶茶往往是茶粉和奶精製作而成，奶茶中含有反式脂肪，喝多了不但容易引發肥胖，而且對於人體血脂、血糖等指標也有較大的影響，易增加心血管類疾病的患病率。

珍珠奶茶，裡面的珍珠為何物？年輕人喜歡喝奶茶，尤其是喜歡裡面的珍珠。這些珍珠有著吃起來彈性十足，口感較好。其實珍珠奶茶中的珍珠是由木薯澱粉製作而成，密度比較大彈性強。雖然珍珠奶茶更受消費者歡迎，但是其含糖量也不低，對於身體健康也有一定的危害。

珍珠奶茶曾經一度被至於風頭浪尖，有著致癌的嫌疑。德國的一項調查研究發現，奶茶中含有苯乙酮、溴化物及苯乙烯等致癌物，雖然此項研究成果被相關企業力圖澄清，但奶茶的致癌風險依舊未被排除。對奶茶“鍾情”的人群中以女性為多，但女性經常喝奶茶，卻被證實有引起不孕不育的風險。

如果您想飲用健康的奶茶，可以自己在家中製作。選擇好的牛奶和紅茶，自己加熱煮熟後就可以做成奶茶，當然您也可以根據自己的喜愛，調整糖的新增量，享受自己製作的真正好奶茶。

說到珍珠奶茶，是很多朋友都喜歡的飲品之一，冰熱皆宜，入口絲滑，奶香和茶香混合的恰到好處，再加上Q彈耐嚼的珍珠，很多小夥伴都戲稱為：續命神器。

對於這個問題，我覺得應該辯證來看。首先，來闢個謠：珍珠並不是所謂的皮鞋做的，而是由木薯澱粉做的。所以並不需要談珍珠色變

再者，任何東西都最好不要過量，過量都會對身體有影響。外面售賣的珍珠奶茶一般添加了比較多的糖類，或者為了追求口感會新增一些香精，或者為了節約成本用的並不是鮮奶而是奶精，裡面還有反式脂肪酸，這些對人體都會有一定的危害，比如會造成心血管疾病、肥胖、糖尿病等等。

其實我自己也很喜歡喝奶茶，大家可以試著自己去做，自己做的很放心，其實做法也不復雜，下面我給大家分享一款簡單的珍珠奶茶做法

其實就是分兩個部分：珍珠和奶茶

一、珍珠

珍珠可以自制，也可以某寶買成品搓好的，要簡單些，按照說明煮好就能用

自制可以參照如下的方式：

黑糖 40克 // 水 45克 // 木薯澱粉 75克

1、黑糖和水放入鍋中煮開，將一半木薯澱粉倒入混勻

2、將剩下的一半木薯澱粉倒入，攪拌揉搓成團（每種木薯澱粉的吸水量不同，稀了可以再加一部分粉，幹了可以加水）

3、麵糰揉至光滑，搓成長條，切成小塊再揉成小圓球

4、容器中放一些木薯澱粉，將搓好的珍珠放入其中滾一圈，篩去多餘的粉

5、另起鍋燒開水煮珍珠，水開之後倒入珍珠，煮20分鐘左右再蓋子蓋著悶20分鐘。

6、珍珠煮好後放入黑糖水中浸泡備用。

二、奶茶

可以用斯里蘭卡茶粉，個人喜歡斯里蘭卡茶粉做出來的奶茶，很香濃

以茶粉：開水1：40的比例，將開水衝入茶粉中，蓋上蓋子燜15分鐘，濾出茶湯。

做熱飲：茶湯200ml，牛奶100ml，20ml黑糖漿，攪勻即可，杯中裝泡好的珍珠（想吃多少裝多少）

做冰飲：晾涼茶湯200ml，牛奶100ml，30ml黑糖漿，攪勻。杯中裝冰塊，裝珍珠，奶茶倒入杯中即可。

希望答案可以幫到你

對於珍珠奶茶，想必有很多爭議，很多人說喝奶茶會“致命”，有人則說奶茶沒事。其實各有各的道理，他們所說的奶茶成分也是不一樣的，有些奶茶確實對身體非常的不好，有些奶茶卻對身體沒什麼危害，甚至還有點好處呢！你知道嗎？

為什麼這麼說呢？

其實十幾年前，那時候的珍珠奶茶跟現在的珍珠奶茶是不太一樣的，那時候，兩塊錢一大杯，裡面可以說是隻有微量的奶和茶，有的只有香精，甚至沒有奶和茶的存在，就連香芋味，草莓味等等各種口味，也都是用香精勾兌出來的味道。

那個時期的奶茶成分一般是：各種香精、新增劑、植脂末、麥芽糊精、奶精、糖精、茶粉、葡萄糖、麥芽糊精等等，因為口味不同，新增劑的成分也不太一樣，但是大同小異，都是各種新增劑和香精勾兌出來的。

要什麼口味，拿勺子舀上一勺那個口味的各種新增劑製作的混合粉末，倒是水一攪拌，就是一杯奶茶了。舀上一勺提前製作好的珍珠，就是珍珠奶茶。

珍珠也不太好嚼的爛，感覺膠質比較重。

為什麼對人體有害？

反式脂肪酸和脂肪酸對人體的危害

我們在上面提到了植脂末以及各種多種新增劑，植脂末想必大家都不陌生，屬反式脂肪酸，除了反式脂肪酸，還含有很多脂肪酸，雖然說每日少量的攝取對人體是沒有危害的，但是長期飲用，這些物質都會增加人體膽固醇的含量，危害就是：人體膽固醇含量過多，會增加患上心血管疾病的危險。

高糖

除了反式脂肪酸和脂肪酸的危害，奶茶裡面還含有大量的糖分，過量食用糖會引發身體的一系列慢性疾病，發胖就不用說了，除了發胖還有可怕的高血壓、糖尿病等，都是需要注意的。

多食多種香精、防腐劑等對健康產生影響

除此，奶茶粉裡面通常還會新增一些防腐劑，而且奶精、香精等並不是真正的牛奶製作的，而是多種化學物質，有些並含有鉛、銅等有害成分，長期飲用，勢必會對人體健康產生一定的影響，嚴重的可能還有致癌風險。

珍珠奶茶裡面的珍珠其實初期剛剛流行珍珠奶茶的時候，珍珠一般是用木薯粉來製作的，但是很多商家追逐利潤，會採用品質不一的木薯粉，所以也會造成口感不一，在味道和軟硬口感上都會產生一定的差異，但是一般不是謠傳中的用“塑膠”製作的，是可以放心食用的。

這麼多年過去了，大家對奶茶的熱情絲毫不減，反而口味越來越好喝，也越來越在口味完勝的基礎上來追求健康。

除去珍珠不說，現在市面上面奶茶品種是非常多的，珍珠奶茶只能算是裡面的一個小類了。

現在的奶茶一般會用牛奶來煮茶，或者用牛奶和茶來調配，尤其是現在流行的芝士頂，鹹鹹甜甜，奶香濃郁，也可以說是真愛了，奶茶似乎越來越迴歸了本真，然後在本真的道路上一路創新出更多新口味，被大眾所喜歡。

這麼來看，成分從之前的植脂末、各種新增劑、香精隨著時代的發展，轉換成了現在如此多的健康的食材，點一杯用牛奶煮的奶茶，少糖或者不加糖，還可以很好的補充人體的蛋白質，茶葉也能起到清理腸道，提神的作用。就連芝士也有很好的補鈣作用。

但是這種健康的說法也不能以偏概全，很多商家無論是為了追求更高的利益，或者因為追求更好的口感，去選擇含有不健康新增劑的原材料，新增防腐劑、香精、奶精等等，都是有可能的。

而且現在的奶茶因為口味的升級，會新增芝士、奶油、煉乳等，還會為了更加好喝而在茶湯裡面加入大量的糖，高脂肪、高糖含量，每日一杯，勢必會發胖哦！除此也會增加心腦血管的患病風險，奶茶再好喝，也要適量飲用啊！

雖然說奶茶是從臺灣流行過來的，其實在中國很早之前，內蒙、新疆、西藏等地就已經有飲用奶茶的習慣了，就是用牛奶煮茶，雖然沒有現在市面流行的那麼甜，但是奶香濃郁，茶香也濃，在家庭中也非常好操作。

自己製作的奶茶就可以控制原材料，選擇更加健康的材料，就不用擔心喝珍珠奶茶是否對身體有害了。

一般我會選擇金駿眉比較多，它的味道比較適合做奶茶。當然正山小種、祁門紅茶等都是可以的，根據自己的口味來選擇哦。

做法：

金駿眉茶葉 3茶匙

鮮牛奶 500ml

白砂糖 適量 根據自己的口味新增

煉乳 適量

1、將牛奶倒入奶鍋中，開小火。

2、將茶葉倒入牛奶中，用筷子或者木棒、勺子都可以，慢慢耐心的攪拌。

3、用小火煮，煮到奶茶的顏色不再變深就可以了。煮的時間越久，茶味越重，大家根據自己的口味喜好來控制時間。

4、出鍋前倒入少量的白砂糖，一勺煉乳攪拌到融化就可以了。

5、將煮好的奶茶倒進容器裡，放涼就可以喝了。也可以等奶茶全部冷卻以後，放入冰箱中冰鎮一小時以上，就是一杯去冰奶茶啦！

珍珠看起來難，實際上也蠻簡單的哦。

做法：

木薯粉 適量

黑糖 適量

當然，大家也可以選擇焦糖粉來製作，就是為的讓它擁有好看的棕色的焦糖色，放在奶茶裡面超級配。

1、在木薯粉裡面倒入適量的黑糖，適量的水，並且攪拌均勻，可以揉成麵糰。如果取一塊麵團，一搓就搓散了，說明水少了，就加一點水，水會增加木薯粉的黏性，可以讓它成團。

或者加入熱水和麵也是可以的哦，會更加不容易散開。

2、把揉好的木薯粉面團，全部搓成一個個小球球，搓好一個然後在木薯粉裡面滾一下，放在盤中會防粘，這就是珍珠的雛形了。

3、鍋中燒開水，一定要將珍珠開水後下鍋，否則涼水下鍋會散掉。

水開後，放入珍珠，中小火煮到沒有白芯就可以了。

煮好的珍珠撈出瀝乾水分放在容器中即可。

做好的奶茶，放上一勺珍珠，味道不輸給奶茶店。超健康又好喝的珍珠奶茶，你學會了嗎？

有對奶茶的定義非要咬文嚼字說是茶加牛奶，這種一般都會標榜自己叫茶拿鐵，茶鮮奶了！所以我這裡還是以市面上絕大多數的奶茶，也就是臺式港式奶茶，來說下危害吧！

首先可能人們最初認為的奶茶不健康源自於奶精，奶精的危害是什麼呢，氫化植物油會產生反式脂肪酸，這玩意兒只要植物油在特定溫度下都會產生，比如燒烤，比如泡麵，所以不要覺得這個有多可怕，再說了現在還有很多零反的奶精其次，有人說茶湯，大約五年以前的奶茶，用的茶葉原料大部分是各種茶末加香精加味精等做出來的，姑且不說現在的都是比較正規的茶葉了，即便是那麼差的東西，那也最多能達到辣條的不健康程度，甚至你以為高大上的麵包中的新增劑都比這個多了最後，才是重點，其實對於當代人的飲食結構，最可怕的是奶茶中的糖的攝入，我們生存艱難的祖先給我們留下了嗜甜的天性，但是隨著生活環境的越來越好，我們吃得越來越好，糖的攝入絕對是遠超過我們本身需要的量，一杯奶茶中的糖，拿正常情況下來講，絕對是f60果糖30克以上了，這個果糖本身就比白糖難代謝，加之量太多，其危害程度可想而知，也難怪有答主說十多歲就有三高隱患了。

看完這些你還敢喝珍珠奶茶麼

現今，奶茶文化盛行，奶茶已經成為不少年輕人生活中的必需品，“靠奶茶續命”是不少年輕人的口頭禪，出門逛街,工作,學習都要有奶茶的陪伴，新出的口味也要打卡，市場上大大小小的奶茶店也如雨後春筍般的湧出。

顧名思義，奶茶=奶+茶，但有不少報道顯示，有些市售奶茶並不是真的“奶+茶”，而是“植脂末+茶"，甚至還有多種不利於健康的新增劑。有業內人士表示,奶茶就是由奶精加糖精或甜味劑、果粉等,奶茶中的紅茶有的是用茶粉兌的,或者是加人了咖啡粉、決明子等的特殊紅茶。而且珍珠奶茶用奶精勾兌也早已是行業都知道的秘密。讓我們以珍珠奶茶為例，走進奶茶的世界。

曾經有這樣一張“有圖有真相”的真人胃部CT照片在社交網路上瘋傳，帖子稱罪魁禍首就是珍珠奶茶中的珍珠，因為這些珍珠是用塑膠做的，甚至導致了腸梗阻。有專家表示珍珠奶茶中的“珍珠’其實是以木薯澱粉為主要原料製成的珍珠粉圓，但是實際上木薯澱粉的彈性沒有那麼好，為了取得更好的彈性，使珍珠擁有更好的嚼勁，正常的方法是在其中加入小麥蛋白，但是一些不法廠家為了節省成本，將人工合成的高分子材料新增進去，高分子材料簡單點說就是塑膠，這樣的成分是不會被人體吸收，必然影響身體健康。有些生產商為了做成更好的“珍珠”產品，在加工過程中還會使用一些食品新增劑,主要有甜味劑、凝固劑、穩定劑和增稠劑,如芒硝、氯化鎂、羧甲基纖維素鈉等。大量長時間地飲用，極易導致胃腸功能的紊亂。

曾經有一個4歲的孩子因喝過一杯珍珠奶茶肚子脹痛，排便困難，就診後被診斷為急性腸梗阻，而堵住孩子小腸的是一堆凝膠狀物體。醫生說，3歲以下的幼兒吃東西還不太會嚼，喜歡直接吞嚥，更容易出現異物腸梗阻，營養學專家也建議，學齡前的孩子要儘量少喝珍珠奶茶，除了珍珠不易消化、容易被誤吸到氣管之外，奶茶中的反式脂肪酸、糖精、人工色素和防腐劑對孩子都是有害無益的。

雖然珍珠是否會造成腸梗阻在事實上和消費者的胃腸吸收能力和所食物品都有關係，但是本身胃腸功能不太好的人群，如幼兒和老年人，喝大量的珍珠奶茶還是有風險的。若大吞食珍珠奶茶中的珍珠,不僅容易造成胃排空不通暢,也會有吸入器官中的危險。因此，在飲食時應該細嚼慢嚥，尤其像珍珠粉圓等食物。

2019年11月12日， 福建省消委會、福州市消委會發布《現制現售奶茶開展比較試驗》結果，比較試驗選取福州市20家現制現售奶茶店40件樣品，樣品主要針對銷量較大的珍珠奶茶，購買樣品規格均為大杯。比較試驗結果表明，4款奶茶一滴奶都沒有; 29款樣品的蛋白質含量低0.5g/100g,不符合率為72.5%,14款無糖奶茶含糖量超過建議攝入量。

綜上所述，儘量少喝珍珠奶茶，如果要食用珍珠奶茶，最好在有衛生許可證、環境比較乾淨的店裡，但也要儘量少喝，最好不喝。專家強調說,年輕人要放下飲料，多喝白開水。如果平時愛喝飲料,近期有不明原因的口乾、多飲現象,並出現多尿、多食、多飲、體重減輕症狀，要去醫院檢查血糖。