從小喝到大的可樂，已經喝膩了嗎？

不如試試用可樂做菜吧。天熱乏累，沒有食慾時，一份可樂雞翅是最開胃的小食，無論男女老少都會愛上它香甜的口感，讓你一口氣能吃好幾大碗飯。

作為最簡單的快手菜，配料也是唾手可得。只需準備好一瓶可樂、雞翅雞腿、外加醬油和醋等調料即可。先將雞翅、雞腿焯水洗淨，然後加入適量鹽、醬油、料酒、醋醃製10分鐘，然後倒入約200ml可樂，加入適量溫水，用電壓力鍋悶煮30分鐘即可。

起鍋後，將澆上點醬汁、撒上蔥末。嫩滑多汁的雞肉，吃起來鹹中帶甜，鮮香美味。

可樂雞翅其實很簡單，用電飯煲都能做喲，具體方法分享如下

準備雞中翅，姜蒜（切片），八角桂皮（沒有可以不要）將雞翅洗乾淨。

2.將雞翅劃幾刀，這樣方便入味。

3.將處理好的雞翅加料酒，鹽，生抽抓均醃製一會兒。

4.鍋底刷一層薄薄的油，放蒜片薑片，將醃好的雞翅放入電飯鍋中，倒入可樂，可樂沒過雞翅即可，按煮飯鍵。

5.等待跳到保溫就可以了。出鍋撒上蔥花即可。

如果不用電飯煲，第四步換成鍋就好了，很容易做的，0失敗，可以試試

先在翅中正反面劃兩刀，然後放入鹽，醬油，耗油，雞粉，料酒醃製半個小時，然後鍋中放油煎至兩面變色，倒入可樂，中火直至收汁，出鍋，開動！

不知道為什麼看到這個題目首先想到的就是這樣一個故事：女孩為男孩做可樂雞翅，男孩嚐了一口說“真好吃”， 女孩也吃了一口說“騙子， 根本沒熟”，男孩溫柔的說 “傻瓜！你做什麼我都覺得好吃” 。幾天後，男孩和女孩禽流感死了。這個故事告訴我們：雞翅要做熟了，而且要經過高溫做熟才可放心食用。

雞翅是雞最好吃的部位，膠質豐富，脂肪含量適中，而且肉質滑嫩。今天給大家獻上一道燒菜中的乾燒類菜品：可樂雞翅，這菜甜鹹適中，易於消化，還能下酒。可樂雞翅一個是加了可樂，二是沒有湯，這兩點也是區別於紅燒雞翅的地方。

可樂的作用：

可樂含有碳化物和氣體,使得雞翅肉質更加柔軟,而且可樂含有糖分,使得口味偏甜。

做法：

材料：雞翅

配料：一瓶可樂，蔥薑片，少許醬油，少許鹽，一點糖，黃酒

1. 新鮮雞翅洗淨, 加入生薑料酒，先煮一波,去異味。

2. 洗淨後劃花刀，這樣更容易入味。

3. 熱鍋入油，放入薑絲，雞翅煎一下，記得翻面。

4. 倒可樂，沒過雞翅，加少許鹽，糖，料酒，老抽上色。

5. 等15分鐘左右，等大泡泡變成咕嘟咕嘟的小泡泡就可以了出鍋啦。擺盤撒蔥花~

可樂雞翅是一道很優秀的菜，集簡單、好吃、好看等優點於一身，我有好幾個朋友開始有興趣學做菜的時候，做的第一道菜就是可樂雞翅。

可樂雞翅這道菜的由來有兩種說法：

一種是說在國外某地有一種叫做coca-chicken的菜，是用可樂和番茄醬來製作的雞肉，幾經輾轉流傳到華人手裡之後開始用醬油代替了番茄醬，結果出乎意料的更符合中式的口味；

另一種說法是山東某餐廳的師傅在製作紅燒雞翅的時候，不小心打翻了可樂到鍋裡，結果卻發現因為可樂含有比較高糖分和焦糖色，好像用可樂來給雞翅上色更簡單、更均勻，而且還帶有一點可樂的特殊香甜風味。

其實不管哪種傳說的說法是真的都好，至少吃貨們又多了一種家常美食可吃就是好事了，下面我們來說說可樂雞翅的做法。

【可樂雞翅做法】

準備材料：可樂、雞翅中、料酒、蔥、姜、生抽、鹽和油。

做法十分簡單：

首先把雞翅沖洗一下，每面劃上兩刀，方便入味，然後冷水下鍋，加料酒、蔥段和薑片焯水去腥；雞翅撈出之後衝淨血沫，平底鍋放一點點油，然後把雞翅皮不光滑的那面朝下放進去小火煎，煎至有點焦黃出油之後翻面；兩面都煎制略帶焦黃之後，再次下一點蔥段、薑片炒出香味，接著倒入可樂沒過雞翅，下生抽醬油和鹽調味，不用一次調味到位，因為隨著湯汁收濃，味道會變重；中火煮大約10分鐘左右就差不多熟了，最後可以開蓋火稍微大點收汁，這個時候嘗下味道做最後的調整，就可以裝盤上桌了。

這道菜也可以根據自己口味輔料加入蒜片、幹辣椒段之類的，但是我覺得太沖的辛香料可能會掩蓋住可樂帶來的那一點風味，所以就只用蔥姜幫助去腥而已。最後說一下啊，不推薦用那個之前挺有名的藍色可樂來做，那個做好成菜的樣子幾乎跟“生化危機”差不多。

雞翅，是雞的翅膀部位，俗稱雞翅膀！雞翅肉少，皮含膠質，有溫中益氣，強腰健胃之功效！雞翅的膠原蛋白含量豐富，對人體面板光澤，面板增加彈性，大有好處！

可樂雞翅

食材：雞中翅 可樂 鹽 料酒 醬油 姜 蔥 油

做法：

1.雞翅洗淨，改柳葉花刀，蔥切段，薑切片備用。

2.把雞翅放入碗裡，加入適量的醬油，料酒，鹽攪拌均勻，醃製十分鐘。

3.鍋燒乾放油，油溫五成熱時，放入蔥姜爆香，再加入醃好的雞翅，煎至兩面金黃色。

4.把一瓶可樂倒入鍋中，放入適量的鹽，大火煮沸後，轉小火燜30分鐘，待可樂都被雞翅吸收時，即可出鍋食用！

可樂雞翅色澤油亮，鹹甜可口，是老人小孩都愛吃的美味佳餚之一！

可樂雞翅 做法相當簡單。

我這次沒有買到雞翅中 買的是雞全翅，但是做法也是一樣的

把鍋子燒熱 轉小火 慢慢的煸出雞油。

雞皮裡含有大量的雞油，所以做雞翅 雞腿類的菜餚，我一般都喜歡直接用雞本身的油來做菜，這樣油量燒一點吃起來更健康

雞皮表面開始變得金黃色以後，可以放入姜蒜繼續煸炒。

倒入生抽老抽繼續 繼續翻炒 上色

倒入料酒 這樣有去腥的效果

倒入可樂 大火煮開

撇去浮沫

這裡需要做個說明 如果實現把雞腿在清水裡泡過2個小時，到這一步的時候浮沫就會比較少甚至沒有。

最後就是大火把湯汁燒得濃稠即可

可樂雞翅很多人都愛吃，但是就是不知道怎麼做才更好吃，其實可樂雞翅做法還是蠻簡單的，沒有什麼特別的烹飪技巧，很適合家常美食的哦。今天給大家介紹幾個做客了雞翅的小技巧，喜歡吃的可以收藏了做一下的哦。

做可樂雞翅的小技巧：

1、去腥：

可以將雞翅用清水加幾片姜，幾段蔥泡一下；

2、焯水

先把雞翅焯一遍水，撇去浮沫(這就是血水被煮出來了，去腥)，然後再用清水洗乾淨瀝乾就可以了。

3、冷水衝

用冷水衝可使雞皮更爽脆，口感會更加的好哦。

4、收汁

最後可樂雞翅湯汁在快要收濃的時候收得速率會加塊的，所以這個時候要注意不要讓雞翅變糊了。

5、可樂

喜歡甜一點就用可口可樂，不太喜歡甜就百事可樂，百事可樂的含糖量比可口可樂的含糖量較高。倒入可樂和油(比例是：總量沒住雞翅)大火燒開轉小火煮，最後收汁就可以了。

可樂雞翅

食材準備：

雞翅中 8個，可樂 300ml，料酒 10ml，蔥 5克，醬油 15毫升，姜 5克，食鹽 3克，白糖 3克

做法步驟：

1、將雞翅洗淨，中間用刀劃幾刀；

2、將雞翅用蔥姜料酒生抽醃製半小時；

3、鍋中放入油，將雞翅入鍋中煎一下；

4、將雞翅煎至兩面金黃，放入可樂、食鹽、白糖或者冰糖；

5、燒開後改中小火慢燜，將雞翅燜至熟軟；

6、燉至湯汁濃稠即可。

首先 買雞中 把雞中清洗乾淨 在把雞中放在快開的水中過一下 過的時候可以到一點料酒去腥 鍋中放油加熱 在把雞中放在油中煎至兩面金黃 飯在盤中備用 將就鍋中的底油 放入薑片 再把煎好的雞中倒入炒轉 倒入可樂淹過雞中 放一些鹽 煮至湯汁變粘稠就可以了 喜歡的還可以加一點雞精 記住加一點點就可以了 不加也是可以的 個人喜好 美味的可樂雞翅就做好了 我這種方法很簡單 易學

可樂雞翅是我的最愛，操作簡單關鍵還好吃。為了做出好吃的可樂雞翅特意，請廚師朋友吃飯，讓他現場給我指點了做可樂雞翅好吃的終極秘訣。自從學會後，我做的可樂雞翅就再也沒剩下過，吃過的小夥伴都讚不絕口。

做法

<處理食材> 翅中洗淨去掉雜質 背面切花刀 姜蒜切片 小蔥打結

<煮滷汁> 3片姜、3瓣蒜 1個八角、1小塊桂皮 2片香葉、兩根小蔥 加入1L水煮15分鐘 把香料的味道煮出來

<焯燙雞翅> 鍋中注水燒沸後 保持中火 每次焯燙3只雞翅 焯燙的水溫和時間 需要特別注意 30秒後就撈出

<焯水效果> 這樣焯過的雞翅，表皮會變得非常嫩滑 如果凍般，口感加分

<滷雞翅> 在煮好的簡易滷水中 加入2湯匙生抽 1湯匙料酒 1罐可樂 焯好的雞翅 大火煮沸後改中火 煮20分鐘

<檢驗> 煮到15分時 湯汁收的就差不多了 可根據湯汁多少酌情加水 避免糊鍋 注：最後5分鐘最易糊鍋 一定要勤翻動

<出鍋> 湯汁一收就可以出鍋了 高溫下的糖分有些焦化 的效果 聞起來也香氣十足！

以上就是可樂雞翅的做法，感覺還好的給個關注，你的每一個關注都是對我最多的安慰。

我是熬夜仙女，每天分享美食。

首先我感覺可樂雞翅最重要的步驟就是去腥，因為可樂是甜的，雞翅畢竟都會自帶一些腥味。

首先說一下用料：雞翅 料酒 味達美 蠔油 可樂 蔥 姜 鹽 胡椒粉少許

第一步：買回來的雞翅先恆溫化凍，然後在每個雞翅上劃幾個口，這樣方便入味。

第二步：鍋中燒水，冷水把翅中放進去，然後倒入少許料酒，開鍋以後撇去浮沫，煮至翅中變色，撈出以後用清水洗淨。

關鍵的第三步去腥：把洗淨的翅中放入盆中，倒入少量料酒 切好的蔥姜放進去，然後放少量的胡椒粉，放少許鹽，醃製二十分鐘，時間一定不要低於二十分鐘，要不這樣腥味去除不掉。

第四部：起鍋放入色拉油適量，把醃好的翅中放入鍋中煎至兩面金黃，放入適量味達美蠔油提鮮，然後倒入易拉罐可樂一瓶，大火頂開鍋以後轉小火慢燉，燉至湯汁濃稠。香噴噴美味的可樂雞翅就做好了。

可樂雞翅簡直就是一道男女老少的通殺菜，而且做法簡單，一般做出來味道都還不錯。但是今天要為大家推薦一個我個人覺得很不錯的菜譜。

首先備好原料：

雞翅、可樂、鹽、料酒、老抽、生抽、生薑片、桂皮

接下來開始我們美味之旅吧。

在生雞翅上劃刀，或者用牙籤在雞翅上戳幾個洞洞，幫助調料更加入味。然後用適量老抽,大概一勺5ml左右，兩勺料酒10ml醃製兩小時以上。讓雞翅更加入味。

在鍋中放入冷水，將雞翅與冷水一同下鍋然後煮開，但是不需要煮熟，等到水面上浮起來很多泡沫的時候，就可以把雞翅撈出來了，用溫水或者冷水將泡沫沖洗掉，洗乾淨瀝乾備用。

用廚房紙將雞翅上的水擦乾。

用不粘鍋上塗一層薑片，放在粘鍋，不需要放油，雞翅本事就有油，用小火將雞翅煎至金黃，這時加入可樂，一勺料酒、一勺老抽、兩勺生抽、加入半支桂皮，不需要加水。燉至湯汁還有一碗水的量的時候在嚐嚐鹹淡，在根據需要加鹽即可。最好小火收湯汁，等到所有汁都裹在雞翅上了，鍋裡此時大概還有三勺湯汁的樣子就可以關火出鍋了。

在家靠父母，在外靠朋友；一個人在外工作學習，最需要的就是三五個知心老友坐一起吃一吃飯，吹一吹牛；在家常菜裡，有一道大家都愛吃的可樂雞翅，但是很多朋友總是做不了在飯店那樣好吃，小串今天給大家總結了一個珍貴的菜譜，親測好吃，來我家做客的朋友吃過都美的沒話說。

在做之前需要說明的是這道美食偏甜，如果患有糖尿病的朋友請謹慎食用。

1、在雞翅的背面劃兩刀，把雞翅放進碗裡，倒入生抽、鹽、沙拉油、玉米澱粉、胡椒粉、料酒，用手抓均勻攪拌，輕輕按摩每塊雞翅後靜置30分鐘；

2、鍋裡倒涼水、放進去醃好的雞翅、薑片開火熬製到水開，倒入料酒去腥味，燒開水滾雞翅到血水流乾淨，撈起來用熱水沖洗；

3、另起鍋放薑片、2勺油、糖開大火，煮到糖溶至褐色，倒入雞翅、開中火快速把雞翅翻滾到粘上糖色，倒可樂，放生抽、胡椒粉、料酒，然後用大勺翻滾；

4、開大火收汁、放水、澱粉、攪拌收汁，可以嘗一下味道，覺得太甜的，可以加一些生抽、，收汁受到濃稠快要起鍋的時候撒一些麻油、可以增能湯汁的亮度，做到這就大功告成了。

小竅門：

1、在剖開雞翅後再在雞翅塊的背面劃兩刀，是為雞翅容易熟和入味；

2、不備可口可樂的家庭，也可以用百事可樂，不過本人覺得百事可樂更甜，還是推薦可口可樂；

可樂雞翅女生的最愛，男孩子追女孩子時候拿手好菜。要想抓住女人的心這道菜一定要會，而且要做的好吃。

備料：

雞翅中8個 可樂1罐 鹽適量 料酒

老抽7ML 生抽9ML 生薑，桂皮可有可無

開做;

1.在生雞翅兩面劃3刀，用1勺老抽，2勺料酒醃製10分鐘入味。鍋中放冷水和薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，撈出瀝乾。

2.把鍋用薑片塗抹一遍防止雞翅粘鍋。

3.少許油，用小火將雞翅煎至金黃翻面。

4.一聽可樂，一勺料酒，一勺老抽，兩勺生抽，加半塊桂皮。不用加水，燉至還剩一點湯嚐嚐鹹淡，適當加鹽。

5.燉至湯收濃，出鍋。

小貼士：湯汁收濃的時候快速出鍋。不然會糊。

社會套路深，我要回農村，我是草根創業者於泓鑠！

介紹一個最簡單的懶人做法，超級簡單味道超級好！媽媽手藝傳承！~

1、涼水煮雞翅。（可以用到刮2下）

2、煮好後，用水沖洗

3、準備可樂一瓶，放入鍋內，再放入1碗醬油（可以放入後品嚐一下鹹淡就可以咯~）

4、雞翅放入鍋內

5、開鍋收汁