魚肉容易吸收消化，尤其是春天的開河魚最美味，最適合小寶寶食用。鯽魚味美但是刺多，可以用來帶鱗熬湯；鱸魚刺少肉多，最適合做給寶寶吃；黃辣丁堪稱河魚中肉質最細膩的，且刺少易烹製；那些味美但刺多的魚還留給爸媽來享用吧，但是營養豐富的魚籽正好可以給寶寶熬一鍋好喝的湯。

鯽魚湯兒童面

適合年齡：10個月

原料：兒童面、時令青菜、鯽魚

製作做法：1.鯽魚洗淨，去鰓和內臟留鱗。2.將處理好的鯽魚淋幹水，放入油鍋中煎至金黃。3.另起一鍋，放入清水燒開，放入鯽魚，小火燉三小時以上，直至把魚鱗熬化。煮好後用篩子率出魚湯，可直接食用，或配粥和麵條食用。4.將時令蔬菜洗淨，切成小塊備用。5.另起一鍋，水開後放入兒童面，面八成熟放入青菜，煮熟後淋幹，裝碗，再加入三大勺魚湯即可。

橘子魚米

適合年齡：12個月以上

原料：鱸魚、蔥、橘子、姜、澱粉、雞蛋、橄欖油

製作方法：1.鱸魚洗淨去魚鱗和內臟。2.從魚背處切開，沿著魚骨處將魚肉割下來，將魚肉切丁備用。3.取蛋白，加入幹澱粉，少量蔥、姜，攪拌均勻，稍微醃製一會兒。4.加入橘肉，再攪拌均勻。在盤子上擺好形狀，準備上鍋蒸熟。大致為開鍋6分鐘熟透。再淋上少量橄欖油和魚鬆提味。

魚鬆

適合年齡：10個月

原料：黃辣丁、橄欖油、蔥、姜

製作方法：1.魚處理乾淨，魚肚內放入少量蔥姜，上鍋蒸熟。2.蒸熟後的魚去皮去骨，只取魚肉部分，撕成小塊。3.麵包機內倒入橄欖油，把撕碎的魚淋幹，倒入麵包桶內。4.啟動果醬功能，需要進行兩遍這個程式。5.然後，取出晾乾即可。

銀魚餅

適合年齡：12個月以上

原料：銀魚、豌豆、澱粉、麵粉、麵包屑

製作方法：1.銀魚洗淨，切碎。2.澱粉和麵粉，以1:3的比例，加入銀魚碎和豌豆，和麵。麵糰外包保鮮膜，醒至少半小時。3.分割成一個一個的小麵糰，每個小麵糰外面再裹一層面包屑。4.平底不粘鍋放入少量油，小火煎熟。

銀魚蝦仁稀飯

適合年齡：10個月以上

原料：銀魚、蝦仁、大米

製作方法：1.銀魚和蝦仁切碎，大米淘洗乾淨。2.所有食材放入鍋中，加水，熬製粘稠軟爛為止。

椰奶魚籽濃湯

適合年齡：12個月以上

原料：魚籽、魚肚、椰奶、時令蔬菜

製作方法：1.魚籽、魚肚洗淨。時令蔬菜洗淨，切碎。2水入鍋中，放入椰奶和魚籽魚肚，至少熬煮1個小時，至軟爛。3.放入蔬菜，煮軟即可。

蜜汁焗鱸魚

適合年齡：12個月以上

原料：鱸魚（帶皮）、蜂蜜、兒童醬油、蔥、姜、青菜

製作方法：1.將兒童醬油、蔥姜、蜂蜜混合，製得醃魚醬料。2.將切好的鱸魚放入醃魚料中醃1個小時。3.去除醃好鱸魚表面的醬料，用錫紙包好。再放入220攝氏度的炭烤箱中烤4分鐘後取出，抹上蜂蜜，開大火焗30秒，待烤到有輕微的焦黃。4.將青菜洗淨，切成碎末，放入少量橄欖油，製成蔬菜汁，配鱸魚食用。

生魚剔魚刺魚骨

製作方法：1.最好選用大個的鱸魚或者黃辣丁，在魚鰓下邊、魚背、魚尾處斜著各切開一個刀口，然後從魚尾的刀口處向魚頭片下一整片魚肉。刀要貼著魚肋骨上方，這樣魚肉上就不會有魚刺了。2.檢查一遍片下來的魚肉，如果有少量魚刺的話，要用鑷子，沿著順著魚刺的方向拔下，以免魚肉裡留下斷刺。

熟魚剔魚刺魚骨

製作方法：1.清理好魚之後，不要把魚切塊或者片開口子，整條魚煮熟，更易摘刺。2.再魚肚子裡放入少量蔥姜，上蒸鍋蒸熟，大致為開鍋6分鐘。蒸熟比煮熟的魚完整，湯少，易於摘刺。3.摘好的魚肉一定要用手指頭觸控至少一遍，請帶上一次性食用手套挑魚刺保證衛生。

去魚腥的方法

製作方法：1.魚肚內和魚籽上通常會有少量的黑色薄膜，這層膜一定要去掉，這個腥味非常重。洗淨魚肚，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉浸泡一會，再洗淨。2.如果是活魚，可用25克鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水裡一小時，鹽水透過兩鰓浸入血液來去魚腥味。

寶寶魚肉菜譜

☆ 蛋皮魚卷（適合八個月以上的寶寶）

原料：雞蛋，魚肉泥適量

步驟：

1.魚泥中加入蔥、姜、少量食鹽，攪拌。

2.雞蛋打勻，備用。

3.將平底鍋加熱，淋上油，倒入打好的雞蛋，攤出蛋餅。

4.將魚泥攤在蛋餅上。

5.邊卷蛋餅，邊淋蛋液。

6.出鍋，再切成小段，完成。

☆ 魚泥豆腐羹

原料：魚肉，豆腐，澱粉，蔥，香油。

步驟：

1.將魚洗乾淨，加入蔥姜煮熟後剔骨，做成魚泥。

2.豆腐切成小塊，備用。

3.鍋中水開後，放入豆腐，加少量鹽。

4.水沸後加入魚泥。

5.加入澱粉勾芡，撒上蔥花，完成。

一般給孩子吃魚要選擇魚刺特別少的那種，我一般給孩子做鱈魚、鮁魚，具體做法如下，

鱈魚的做法1，將鱈魚切成均勻小丁，或者長條，依次裹上澱粉，蛋液，麵包渣，待油溫燒至5、6成熱，下鍋炸成金黃色，出鍋淋上番茄沙司即可，這是我家孩子的最愛

鱈魚的做法2 ，我買的鱈魚是凍貨（估計鮮的根本買不到），將鱈魚解凍，清水沖洗後，放在碟子裡，放在蒸鍋上蒸，上氣之後8分鐘出鍋，澆上蒸魚豉油(超市有賣)。沒用過微波爐，如果想用微波爐，要根據鱈魚的大小，調好時間，方法一樣

鮁魚的做法，我一般給孩子做成鮁魚餡餃子，鮁魚去皮，取肉剁成肉茸，加入韭菜末，也可以放入剁碎的精瘦，加入調料，包成餃子，孩子也非常愛吃的。

看看米其林大廚都是怎麼做魚的：

怎麼樣，有沒有躍躍欲試的感覺？不過，這道菜裡的魚，是用牛奶煮過的，但寶寶一歲前不能喝牛奶，這魚還能不能吃呢？

皮太太，很負責任地告訴你：能吃。

為什麼輔食可以用牛奶烹飪？

BabyCenter的營養師建議，寶寶6個月之後，就可以在食物中加一點點牛奶。這是因為烹飪的食物中，牛奶本身的佔比非常少。

牛奶或是被其它食物稀釋了，又或是在烹煮的過程中蒸發了，比如用牛奶做的煎餅、牛奶土豆泥等。

當然，如果把牛奶作為飲品的話，還是要1歲之後再嘗試。

小皮也有一款這樣的牛奶輔食

哪一款？三文魚蔬菜泥啊！

三文魚的營養價值不多說了，光是Omega-3含量高這一點就夠我鐵粉它一輩子。不過，海魚的特點就是偏腥。

所以，用牛奶去除魚腥是大廚們常用的做法，還可以調出三文魚的鮮美。

你也可以嘗試在家用牛奶煮三文魚，加一點洋蔥和土豆，配上義大利麵。可比水煮的好吃得多呢。

不止是魚類，其它肉類，如果不想給寶寶用姜蔥除腥，也可以嘗試用少量的牛奶煮食。

不過要記得哦，千萬不要讓1歲以內的寶寶把牛奶當飲品那樣喝。

Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有國家高階育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問，為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務！一個育兒顧問=一個營養師+一個母嬰護理師+一個兒童成長培育師，讓當媽媽變得更簡單！

最佳回答

吃刺少的魚，如鱸魚、鯧魚等。不一定要吃魚的，也可以吃一些蝦仁。同樣是高蛋白，沒有刺，安全。把蝦仁剁碎了和雞蛋一塊蒸了吃。現在寶寶的腸胃消化功能還不好，不要多吃高蛋白，寶寶一下子消化不了容易拉肚子。

都說吃魚的孩子聰明，誰知道孩子吃魚時媽媽有多擔心。美味的魚肉裡往往潛藏著魚刺，一不小心就會刺痛寶寶，讓媽媽心痛。

看著寶寶吃魚，很多媽媽總是提心吊膽，有的媽媽乾脆不給小寶寶吃魚，她們認為，現在吃魚危險，乾脆等孩子大幾歲再說。更有些媽媽和爸爸，自己本身就不吃魚，原因是小時候被魚刺卡過，從而對魚排斥。

魚的營養價值高，味道鮮美，容易消化，實在不該讓魚刺成為寶寶吃魚的障礙。

參考下面的吃魚方案，年輕的媽媽，你給寶寶制定的輔食計劃，是不是將有小小改變呢？

給寶寶吃瓶裝魚泥

寶寶四個月大，開始

新增輔食

時，就可以新增魚泥。

商店裡，有許多已加工成糊狀的瓶裝

嬰兒輔食

食品出售，主要有果泥、菜泥、肉泥、魚泥等。

具有一定

消費

能力的家庭，為寶寶購買瓶裝魚泥是不錯的選擇。瓶裝魚泥取用方便，而且非常安全，不用擔心魚刺作難。在一些備貨齊全的大賣場，能選購到不同配方的魚泥，足以讓寶寶口味翻新。

給寶寶吃市售瓶裝魚泥，要注意：

☆仔細看生產日期和保質期。過期的魚泥不要給寶寶食用。

☆食用前檢查安全鈕蓋，如果凸起，不要給寶寶食用。開瓶食用後，即旋緊瓶蓋，冰箱冷藏，在48小時內食用完。

☆估計寶寶一次不能吃完一瓶，應用乾淨食具挖取適量的魚泥放到小碗餵給寶寶，剩餘部分冷藏。如果魚泥直接接觸過餵食寶寶的食具，那麼剩餘部分必須丟棄，不能再儲存給寶寶下次用。

很多媽媽反映，她們的寶寶不喜歡吃瓶裝輔食，總是嘗一嘗就不願意再吃。面對討厭瓶裝輔食的寶寶，媽媽不要勉強，不要因為食物價格比較貴，怕浪費，就非要寶寶吃完。雖然有些品牌的產品質量可靠，但新鮮天然的食物才是寶寶的最佳選擇。

為寶寶加魚粉

市場上目前比較常見的魚粉是盒裝魚粉。

魚粉可拌入米粉和其它食物內給寶寶吃。魚粉保持了魚肉的營養，價格相對魚泥要便宜許多。魚粉在加工過程中剔除了大部分魚刺，剩下的部分魚刺也成了粉末狀，不會危及寶寶安全。

巧用魚湯煨面

魚湯煨面，對於七八個月以後的寶寶，這是最佳食品之一。

1、 選用新鮮鯽魚兩條，開膛、洗淨，放入熱油稍微炸一炸。

2、涼水下鍋煮湯，可加少許料酒去腥提鮮，加少量食鹽和油，不要放醬油，以保證湯色的鮮白，燉至湯色發白。

3、 用細紗布過濾，得到魚湯。

4、 燒開水，煮麵條，熟後撈起。

5、 再燒開水，將麵條投入，燒片刻再撈起。之所以要再煮一遍，是為了去除麵條裡含有的少量的鹼。

6、 將魚湯放入乾淨的鍋，熟面也投入。

7、 加入適量油、鹽、蔬菜（還可加入肉末），把面煨爛，就可以盛給孩子吃了。

除了煨面，媽媽還可以直接給寶寶喝魚湯，或用魚湯拌米粉、魚湯拌土豆泥、魚湯拌蔬菜泥等喂寶寶。

魚湯鮮美，能激發寶寶的食慾，讓寶寶愉快地接受輔食，漸漸過渡到固體食物。魚湯中還含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質。

媽媽們熬魚湯，可以選用鯽魚。鯽魚很常見，價格比較便宜，味道鮮美，營養價值高，雖然刺多，但是用紗布過濾，取湯汁很安全。

烹製少刺鮮魚

魚湯雖然鮮美，只給寶寶喝魚湯，還是不夠，因為大部分營養在魚肉裡。要給寶寶烹製美味的魚肉，應該懂得挑選肉多刺少的魚。比如：黑魚、鱸魚、鱔魚、草魚、帶魚、青魚等。

以外，媽媽們還可以根據所在地的魚品種，為寶寶選擇少刺的魚進行烹製。

十個月以上的寶寶，幾乎可以吃家人所吃的任何東西，媽媽們可以使用各種方法燒魚，給寶寶吃小塊狀的魚肉。

只是，比較紅燒、醋溜之類，清蒸魚對寶寶更加合適。魚的口味要淡，過多鹽分會讓寶寶的腎臟不堪重負。

現代家庭大多備有微波爐。利用微波爐做清蒸魚非常簡單，媽媽們不妨試一試。

原料：鯿魚1條或帶魚500克。

調料：食鹽1小匙、糖1小匙、酒1大匙，姜、蔥少許，熟油1大匙。

製法：

１、魚去鱗及內臟，洗淨，魚身劃成刀口或切塊。

2、魚放瓷盤中，用食鹽、料酒、糖、姜拌勻，覆上保鮮膜，置高功率3分鐘，再置中功率3分鐘加熱。

3、取出，撒上蔥末、熟油，即可。

4、選用魚肚部位的魚肉餵食寶寶。此處魚肉幾乎無刺。

既然瞭解了哪些魚刺少，媽媽完全可以進行更多嘗試，比如說——

自己動手做魚泥

市售瓶裝魚泥價格高，媽媽完全可以按照瓶裝魚泥的配方，自己做新鮮魚泥給寶寶吃。

選用刺少的魚，去頭去尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚肉剁得極細，用手攤開看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚泥（也叫魚茸）。

然後，你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮。也可新增各種蔬菜泥烹飪，配製更多口味的魚泥給寶寶吃。

哎呀，一根魚刺

儘管你選擇了少刺的魚給寶寶吃，你還可能擔心魚肉裡會殘留一兩根小刺。

那麼，你還可以進一步清除魚刺：將魚肉放在乾淨的紗布內，隔著紗布用湯匙擠捏魚肉，如果有刺，會穿透紗布，媽媽可以把刺拔掉。如果用手擠捏，注意別讓魚刺刺到媽媽的手。

其實，即使寶寶的口腔真的被小魚刺戳傷，爸爸媽媽也不要太焦急。吃魚被刺，對很多人而言是很平常的經歷。喝醋對軟化魚刺、魚骨基本不起作用。醋的酸性弱，不能把魚刺變軟，更不能使之溶化。這時，你應該讓寶寶張開口，仔細檢查魚刺所在。如果刺很小，可以鼓勵寶寶吞嚥飯糰把魚刺吞下。如果發現魚刺比較大，把手清潔後伸入寶寶的口腔幫助取出。

如果爸爸媽媽對寶寶口腔內的魚刺愛莫能助，那就帶他上醫院，請醫生處理。

還有的寶寶可能會不小心被魚刺刺進面板。最常見的是，很小的魚刺嵌入孩子的手或者腳。倘若是魚刺嵌入腳，刺痛可能比較輕。要是嵌入手指尖，疼痛就會比較明顯。

如果魚刺的末端露在面板外面，爸爸媽媽可以用一把鑷子放在酒精裡消毒，或者放在火上燒過消毒，然後夾住魚刺的末端輕輕地全部拉出。然後用肥皂和水徹底清洗受傷處。

如果魚刺沒有露在面板外，但能清楚地看到它，這說明魚刺正好在面板表層下面。爸爸媽媽可以將一枚針放在火上或酒精裡消毒後，使之冷卻，注意不要觸控針尖。順著針尖的方向，用針把魚刺上面的面板輕輕地撥開，並且用針尖小心地把魚刺的一端挑起來，再用鑷子把它拉出，然後再徹底清洗傷口周圍。

如果非常細小的魚刺嵌入面板卻沒有疼痛，那麼可以不去管它，它遲早會自行脫落。

如果爸爸媽媽既無法把魚刺取出，而嵌入魚刺的部位在48小時後依然疼痛，並且發紅。那麼，應該把受傷的寶寶帶到醫院，請醫生處理傷口。

魚湯魚肉味道鮮美，吃魚卻總會有小小的危險。告訴寶寶吃魚要小心，但是不能培養他對食物的恐懼感。爸爸媽媽請記住，即使是寶寶被魚刺卡過、被魚刺刺過，依然應該鼓勵寶寶多吃魚。

少給寶寶吃魚鬆

魚鬆營養價值高，食用方便，而且很安全，不用擔心魚刺問題。您也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆：拌稀飯、拌麵條、給寶寶作

零食

。然而，有研究表明，魚鬆中氟化物含量比較高，寶寶食用後，對氟化物的吸收率也高。

假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10－12克魚鬆，寶寶將從魚鬆中吸收氟化物8－16毫克，再加上每天從水和其它食物中攝入的氟化物，攝入量很容易超過安全值。氟化物在體內蓄積，容易導致寶寶食物性氟化物中毒。

應該如何給寶寶吃魚呢？

首先，我們要考慮給寶寶選擇什麼樣的魚。

我家寶寶16個月，吃過的魚類有三文魚、銀鱈魚、小銀魚。她都很愛吃。

和淡水魚比起來，我更願意給寶寶吃深海魚，理由是：

深海魚的汙染相對較小，淡水魚汙染比較嚴重；

深海魚營養價值更豐富，比如三文魚、銀鱈魚富含的Ω-3脂肪酸，是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。

深海魚的魚刺比淡水魚少，比較好剔除。

其次，來說說魚的做法。

我最常用的做法是蒸，簡單方便又營養。檸檬、姜都是去腥的好東西，蒸魚的之前用少量檸檬和姜醃一下能去除魚的腥味。可以將蒸熟的魚打成魚泥給月齡小的寶寶吃，月齡大一點的寶寶，可以直接用勺弄成小塊吃。

魚鬆。三文魚做成魚鬆非常香。先用檸檬和姜醃一下魚，然後切小條，放鍋裡炒到微幹，倒入料理機打碎，再倒回鍋裡小火炒至肉鬆狀。出鍋，放涼後可放冰箱冷凍儲存。給寶寶喝粥和吃麵條的時候加一點魚鬆，寶寶非常愛吃。

熬粥。用BB粥煲熬粥再方便不過了，放白米、糙米，小銀魚，適量水，少許薑絲，按下煲粥程式即可。

想給寶寶吃魚，又擔心魚刺怎麼辦，我分享我家寶寶吃魚的經驗。

首先我們會選擇買魚刺比較少的魚，有些魚沒有小刺，只有脊背上的大刺，只要煮熟了，用筷子輕輕一夾，就方可把魚肉和魚刺分開，這樣寶寶就可以吃。

其次會選擇烹調方式，一般情況下，蒸的魚相對容易把魚肉和魚刺分開。再者遇到刺多的魚，一般都要認真的挑來挑去，保證魚刺挑的乾淨，但這種刺多的魚，寶寶吃的很少買。

吃這四種魚的寶寶聰明伶俐，但有一個部位不能吃！

給寶寶吃魚的好處有很多，但是寶媽也會擔心寶寶太小，吃到魚刺實在太不安全了。所以每次給寶寶吃魚都會擔驚受怕個半天，寶媽可以選擇這四種不但魚刺少，營養還比其他魚類高的魚吃，少一些擔心，多一些營養。

其實無論是大人還是小孩，吃魚都會覺得很麻煩，總是會在美味發魚肉裡發現幾根不長眼的魚刺，但是魚肉又有營養，又很好吃，還是很想吃怎麼辦？可以選這幾種魚，刺少但是美味一點也不少。1.鱈魚這種魚不但裡面營養成分很高，對孩子的視力，長高都有幫助，還是一種有非常低過敏可能性的魚。很多媽媽一開始不確定自己的寶寶會不會對魚有過敏的現象，可以先讓孩子吃這種魚，如果孩子真的對魚過敏，吃這種魚會降低孩子的過敏反應，可以讓孩子少受點苦。2.三文魚三文魚是很多大人都非常吃的魚肉，不但口感一流，刺少，還可以生熟兩吃。很多人都不知道，其實三文魚是最需要給寶寶吃的魚，因為裡面的脂肪酸是孩子的視網膜等不可少的物質。3.鰻魚很多人都喜歡吃鰻魚，鰻魚肉吃起來不像其他魚，比較軟綿，鰻魚肉是比較緊緻的。所以鰻魚飯也很受很多人喜歡。4.鱸魚鱸魚是家裡經常會買的魚， 比起同樣經常見到的鯉魚和草魚來說，刺是比較大條的，所以很方便挑出來，也不用害怕還有殘留的魚刺。但是寶媽要記住，寶寶還小，給寶寶吃魚肉有很多的營養，但是魚頭裡面雜質會比較多，不要讓他吃。

這一道石翁魚蘿蔔奶湯，營養又好吃。

原料：石翁魚，蘿蔔，姜，蔥

石翁魚去除內臟洗淨，蘿蔔擦絲，薑切片，蔥切段。

平底鍋燒熱，用薑片擦拭鍋底，下油燒熱，石翁魚用廚房紙吸乾水份放入，小火煎至兩面金黃。

鍋內燒開水，放入薑片，煎好的石翁魚，小火熬20分鐘，湯汁變白，加入蘿蔔絲，煮透即可起鍋，起鍋前加鹽。

起鍋後放入蔥段提鮮，裝飾。成菜鮮香濃郁，營養豐富。

鮮得著不住，太好喝了。

食材百科：石翁魚也叫石公魚，學名為褐菖，俗稱為石狗公仔，顏色呈常褐色，類似於石斑魚。體顏色呈常褐色，形狀與石斑魚相似，嘴巴寬大，頭部長著一排長刺，故又有“小石斑”之稱。這種魚生長在石縫間，以超級能補鈣而出名。

附上主廚照片。

首先要買好的魚，在水質乾淨的地方長大的魚，其次，最好是清蒸，避免加入太多輔料香精，保持原汁原味最好，或者熬湯，讓小孩喝湯吃肉，儘量少放或者不放味精之類的，同時也要把握好煮的時間，因為煮的太久營養也會流失。

父母對魚有點擔心是很自然的。一方面，我們知道它是超級營養的。另一方面，汞汙染又讓人很害怕。還有一個小問題，在花錢和花時間準備之後，孩子是否真的會吃掉也是個問題。

但是，這是一個益處大於潛在風險的食物，其實有很多簡單的常識方法可以最小化風險。

哪些品種是安全的？

事實上，大多數魚類都含有一定量的甲基汞，甲基汞是一種對大腦有大量毒性的汞。真正長壽的大魚往往具有最大的汙染，像是鯊魚、劍魚和鯖魚作應該完全避免給家人食用。

但在某些情況下，許多其他品種的汞含量要少得多，只是微量的，對小孩和孕婦來說也是安全的。一些魚類和海鮮的汞含量最低，包括：三文魚、羅非魚、鱈魚、鯰魚、蛤蜊、牡蠣、小蝦、扇貝......

類）。

為什麼吃魚？

魚有很多優質的蛋白質、鐵和礦物質。有些品種（如鮭魚、鳳尾魚和沙丁魚）含有-3脂肪酸，這對心臟健康和大腦發育有好處。有些（像鮭魚）甚至含有維生素D，這是很難透過食物獲得的。

吃多少？

為了獲得健康效益，孩子們應該一週吃2-3次魚，但是他們的份量顯然應該小於成年人。6歲以下兒童：每週約85~140g；6-8歲兒童：每週約113~170g；9歲及9歲以上的兒童：隨著卡路里需求的增加，攝入量增加，每週最多可達220~340g（成人推薦量）

請記住，這條建議與你或其他人在河流、溪流和湖泊中捕撈的魚不同。在那些情況下，六歲以下兒童每週限量食用28~56g，大孩子限量食用56~85g（這周不要供應其他魚

通常七個月的寶寶可以開始吃肉了，不過是肉泥而已。魚類有豐富的蛋白質和其他營養元素，有助於寶寶的大腦發育，但魚類種類也豐富，有的魚在飲食上也有一些禁忌，所以寶媽一定要好好注意，那麼如何吃魚呢，下面就幫大家看看寶寶如何吃魚肉。

市場上的魚類繁多，給寶寶吃魚的時候首先要清楚寶寶是否對海鮮過敏，如果是在不過敏的情況下，寶媽也儘量選擇深海類的魚給寶寶吃，汙染相對較少，例如帶魚，三文魚，鱈魚等等，而近海類的魚汙染較大，尤其的養殖的魚類藥物也比較多，儘量還是少吃。

通常大家一般喜歡選擇三文魚和鱈魚給寶寶吃，一是因為這兩種魚的蛋白質豐富，而且汙染相對較少。提醒大家的是，購買三文魚和鱈魚的時候一定要到正規的專櫃和信譽良好的超市購買，有渠道的話也可以找代購等等，但一定呀保證魚新鮮冷凍。市場上購買便宜的鱈魚有可能會是假的。二是，這類魚的魚刺相對較少，比較容易處理。

在魚的製作上，可以將魚洗淨後剔去骨刺，用刀剁成泥，不需要加鹽和其他佐料，少放點澱粉也可以，這樣口感會比較順滑，寶寶會喜歡吃。然後放蒸鍋上大火蒸熟即可。如果第一次寶寶嘗試後不喜歡吃，也不必勉強，可以在餓的時候試試。

在做法上，魚肉嫩的，可以洗淨後，直接加入少量白糖和醋，蔥絲和薑絲，油少許，上蒸鍋蒸熟，去掉湯和蔥薑絲等，寶媽可以直接剔出魚肉給寶寶吃，小心刺就可以。例如帶魚，清蒸後，魚肉特別嫩。做法上對寶Bora說清蒸是最好的。

還可以做魚鬆。先將魚洗淨後蒸熟，然後取下魚肉，注意別帶進魚刺，然後鍋內加少許植物油，放入魚肉，中火小心翻炒，可以少放點醬油，最好不放，直到炒至魚肉變得蓬鬆為止，然後放在陰涼處攤平晾乾，再收納好密封。這樣寶寶吃粥的時候可以撒上一些魚鬆，寶寶也喜歡吃。

寶寶適應魚肉後，寶媽也可以翻著花樣給寶寶做，魚肉粥，也可以將魚剁成泥，配上豆腐或者雞蛋一起蒸等等。在魚的種類上不要貪多，只要寶寶吃喜歡就好。

另外三歲之後是寶寶比較重要的時期，是孩子身體的快速成長期，同時也是寶寶開始培養識字的最佳階段。當然學習這種東西不能強迫寶寶，容易讓他對學習產生反感牴觸，導致以後教育事倍功半。最好的方法就是培養興趣。一是尊重孩子興趣想法，多陪伴他，透過玩的方式讓他喜歡上學習。搜尋貓（什麼）學，漢。字，答案是小帥，帥有驚喜哦，比如：我家閨女喜歡搶手機，我就根據她的喜歡，效果非常贊。裡面很多冒險故事，教寶寶識字，還有遊戲鞏固。

　　魚類中特別是深海魚類中的脂肪富含二十二碳六烯酸，俗稱“腦黃金”也就是DHA，可以促進胎兒大腦發育促進視網膜光感細胞形成等功能，還含有EPA也就是二十碳五烯酸，可以降低血管炎症，預防心血管疾病。

　　

　　研究發現，至少每週吃魚一次的兒童的智商，比完全沒有吃魚的兒童智商高近5點，而且常吃魚的兒童也睡得更好。實際上並不是吃魚就是健康的，這還和怎麼吃，吃多少有關。吃過多的魚的問題不僅是導致我們的海洋過度捕撈，而且是魚類富集農藥和重金屬。

　　

　　如果父母希望自己的孩子健康，表現更好，他們應讓他們的孩子該每週吃三次魚

　　五種常見的低汞魚類包括蝦，金槍魚，三文魚，鱈魚和鯰魚。

　　對於魚類中的DHA及EPA的損失，油炸是最大的，油煎、紅燒損失也較大，不加油的烤魚損失較小，清蒸也不錯。

烤秋刀魚簡單易做　

　　1去除內臟魚腮，收拾乾淨，洗淨瀝乾，或者用廚房用紙吸掉多餘的水分；

　　2 用刀在魚身上劃幾刀，用鹽、黑胡椒抹在秋刀魚上，再加些檸檬汁（沒有就用白醋）醃30分鐘左右；

　　3 烤箱預熱230度，將醃製好的秋刀魚排放在烤盤上，一共烤14-20分鐘，中間7-10分鐘取出烤盤翻面。

　　如果沒有烤箱的也好辦，醃好魚之後直接在平底鍋蓋上蓋子小火煎，兩面煎熟即可，因為秋刀魚脂肪含量高，煎的時候油都可以不用放。

再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了，【貓小帥學漢字】應用，可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。

故事閱讀配有動畫，比枯燥的識字紙牌更有吸引力，並且不用擔心孩子會誤吞卡牌造成危險。聽音選字，發音清晰標準，並且最重要的目前所有課程都完全免費，我家孩子一直在學，不會像之前其他應用一樣因後續收費導致學習中斷，讓孩子系統的學習我覺的是很重要的。

魚泥

魚泥怎麼做給寶寶吃 生魚泥的製法：取較大少刺的鮮魚，去皮後用刀在魚肉豐厚的中段直接刮取醬樣魚泥，可加入粥或麵條中一道煮吃。

熟魚泥的製法：取較大少刺的鮮魚，取中段一塊蒸熟去皮去刺後，在碗內搗碎成泥，加入適量調味品，即可直接喂服。每日可給嬰兒餵魚泥1～2次，每次2-3湯勺(一湯勺約15毫升)。

建議：建議年紀小的寶寶不要給他做魚湯，因為沒有魚泥的營養價值高，湯中可溶性的營養物質少。

魚湯煨面

魚湯煨面，對於七八個月以後的寶寶，這是最佳食品之一。

1、 選用新鮮鯽魚兩條，開膛、洗淨，放入熱油稍微炸一炸。

2、 涼水下鍋煮湯，可加少許料酒去腥提鮮，加少量食鹽和油，不要放醬油，以保證湯色的鮮白，燉至湯色發白。

3、 用細紗布過濾，得到魚湯。

4、 燒開水，煮麵條，熟後撈起。

5、 再燒開水，將麵條投入，燒片刻再撈起。之所以要再煮一遍，是為了去除麵條裡含有的少量的鹼。

6、 將魚湯放入乾淨的鍋，熟面也投入。

7、 加入適量油、鹽、蔬菜(還可加入肉末)，把面煨爛，就可以盛給孩子吃了。

　　寶寶吃魚應該如何做呢

　　一定選擇刺少的，或者自己剃乾淨魚刺，或做魚泥，以清蒸、水煮的烹調方式為宜，少用油炸，一方面是因為油炸對於寶Bora說過於油膩、燥熱；二來是油炸後會使肉質變得比較硬，加上油又會延緩胃的排空，不利寶寶消化。像是清蒸鱈魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等，都是適合寶寶的料理食譜。也提醒家長們，由於魚本身就有鹽份，因此調味不宜過重，適量即可

　　寶寶最好食用應季的魚。因為不同季節的魚，其體內脂肪含量有很大變化，DHA和EPA（二十碳五烯酸）的含量也隨季節有所變化。應季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚時要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給寶寶吃。儘量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。小編會每天更新內容，歡迎大家關注，留言討論，闡述自己的心得觀點。

　　

　　

另外三歲之後是寶寶比較重要的時期，是孩子身體的快速成長期，同時也是寶寶開始培養識字的最佳階段。當然學習這種東西不能強迫寶寶，容易讓他對學習產生反感牴觸，導致以後教育事倍功半。最好的方法就是培養興趣。一是尊重孩子興趣想法，多陪伴他，透過玩的方式讓他喜歡上學習。搜尋【貓小帥學漢字】應用有驚喜哦，比如：我家閨女喜歡搶手機，我就根據她的喜歡，效果非常贊。裡面很多冒險故事，教寶寶識字，還有遊戲鞏固。

魚肉對於發育中的寶Bora說可是個好東西，魚肉不但好消化好食用而且富含多種營養，多吃魚能讓寶寶更加聰明。但是媽媽知道嗎？對寶Bora說，吃魚也是有講究的，這樣吃魚，魚肉中的營養才會更好的被寶寶吸收，這樣一看，是不是覺得以前的魚都白吃了啊！

首先，怎樣正確地買魚。魚可不是個頭越大營養越多啊，一般來說八分大小的魚是最適合給寶寶吃的。因為太小的魚刺會不好挑又比較多，而且肉質也不會太好。而如果魚太大的話，肉質會有些粗糙。而且大魚中有害物質也會多一些。因為魚齡越大說明魚體內含有的汞含量就越多。而汞對於寶寶的危害還是很大的。所以在買魚的時候要先注意魚的大小。

其次，魚並不是越新鮮越好。很多人買魚都有這樣的一個誤區，就是魚越新鮮越好，這樣肉質鮮美吃起來比較好。事實上剛剛買回來就殺掉的魚並不是最好的。而是要冷藏一段時間，這樣魚體內的一些有害物質會得到排除，吃起來會更加的安全。

最後，怎樣吃魚最健康。魚的做法多種多樣，煎炒烹炸燉幾乎都可以，而且每一種做法都很好吃。但是對於寶Bora說，只有一種做法是最有營養的，那就是清蒸著吃。因為魚在清蒸時，溫度是最低的。這種做法能夠最大限度的保證魚肉中的營養比如蛋白質、脂肪等不被破壞。所以這樣做給寶寶吃營養價值會更加的高。

提醒各位媽媽，對於寶Bora說魚肉最不健康最不提倡的吃法就是醃魚，因為魚肉在醃製的過程中會有很多的亞硝酸鹽，這種物質對寶Bora說危害是很大的。而且市面上賣的一些魚罐頭最好也不要給寶寶吃。

跟你分享一下我自己育兒的一些經驗心得，現在的科技發達，我就嘗試用數字產品幫助自己教育孩子，之後也試用果很多款名為“早期閱讀”或“學字”的應用軟體，都不是十分滿意，要麼是到後期課程需要交費，要麼就是說是免費，但內建廣告頻繁，影響學習效果。直到朋友向我推薦了 ，【貓小帥學漢字】應用。讓我知道孩子如果先接觸漢字，感受漢字，感受漢字閱讀帶來的樂趣，可培養孩子的初步語感，給孩子帶來更多學習興趣。後來我就抱著試一試的態度使用了一段時間，發現課程一次收費就能終生享受，可以讓孩子持續學下去，並且每一個關卡還都有複習環節，可重複學習，鞏固先前所學內容。我們家長也可在設定中設定學習休息時間，培養孩子的用眼習慣。

4款魚類輔食，營養高還花樣多，寶寶一口接一口吃不停1、西蘭花鱸魚泥

食材：

西蘭花2朵、鱸魚30克

做法：

西蘭花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然後用流水清洗乾淨。燒開水，將西蘭花放入水中焯燙熟，撈出。西蘭花剁碎，倒入攪拌機中，加入少許溫開水。將西蘭花攪打成細膩的菜泥。鱸魚肉，洗乾淨後，放入蒸鍋中蒸熟。將蒸熟的鱸魚刮下魚肉，壓成魚泥，再仔細檢查是否有骨刺。將魚泥盛入碗中，拌入西蘭花菜泥，吃時拌勻即可。2、龍利魚青菜米粉

食材：

龍利魚、油菜、米粉、豬肝粉、核桃油適量

做法：

青菜洗淨，用開水煮熟。龍利魚上鍋蒸熟。龍利魚和青菜用料理棒打成泥。溫水衝開米粉，攪拌均勻。米粉中倒入蔬菜魚泥、核桃油、豬肝粉，攪拌均勻即可。3、龍利魚蒸蛋

食材：

龍利魚肉、雞蛋、蔥花適量

做法：

龍利魚洗淨，去刺，放碗中研碎。雞蛋打散，新增與雞蛋等量的水，過篩兩次，倒入9成的蛋液到蒸碗裡。沸水入鍋加蓋轉小火蒸10分鐘取出，揭蓋。鋪上魚泥，倒入剩餘的蛋液，加蓋保鮮膜，繼續蒸5分鐘，即可。

4、番茄三文魚香菇雞湯麵

食材：

雞湯、寶寶麵條、番茄、香菇、三文魚適量

做法：

番茄去皮、洗淨，切成小丁。香菇泡發後洗乾淨，煮熟後切成末。三文魚煮熟後撈出，用輔食剪剪碎。鍋中加入雞湯、適量清水。煮開後放入麵條。煮3分鐘後，放入番茄丁、香菇末和三文魚碎，繼續煮至湯汁黏稠即可。小評果快樂育兒，分享早教育兒、安全教育、營養輔食等豐富知識，幫你快樂育兒。歡迎讀者點贊、轉發、收藏、評論。