西紅柿燜飯做法：

1.鍋裡放入大米，水，平時在家怎麼做米飯，就放多少水，米，中間放蕃茄。

2.加入一點鹽，2茶勺油，1小勺黑胡椒。

3.插電源，悶米飯。

4.好了後開啟，攪拌。

5.根據個人口味在放點黑胡椒。

紅燒肉做法：

1.五花肉切成小塊。薑切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗裡調好放在肉裡的汁。根據個人喜好調就行，比例自定:P 還有，完全不用放油的喲。

2.把切好的薑片碼在電飯鍋底部碼上切好的五花肉，再把調好的汁倒進去，稍稍蓋過肉就好。

3.蓋上電飯鍋，選擇煮飯就OK。

4.然後你就可以啥也別管去忙自己的啦。

5.等電飯鍋跳到保溫香噴噴的紅燒肉就可以出鍋啦。完全不用擔心肉會老掉。超嫩超好吃的喲。

土豆燜飯做法：

1.米先浸泡15-30分鐘(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較溼軟，想飯幹一點就比平時煮飯放少一點水)

2.大蒜切片，備用

3.土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝乾

4.炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝乾後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火(這個時候土豆還是生的，不用炒熟)

5.把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式

6.飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

臘味煲飯做法：

1.準備好原材料：臘肉、香腸放入鍋裡煮熟;香菇切成小塊;;白蘿蔔切成小塊;煮熟的臘肉和香腸切成片

2.鍋裡放入少許油，放入香菇和白蘿蔔翻炒一下，加入少許鹽翻炒均勻

3.加入淘洗乾淨的大米翻均勻，然後轉入電飯鍋裡，加入沒過原材料5毫米高的水;放入香腸和臘肉

4.選擇煮飯功能;臘味煲仔飯做好了

豆豉排骨煲飯做法：

1.大蒜和豆豉切碎後爆香(就是炒鍋裡叫少許油燒熱後放入炒兩下出香味兒——白白注)，排骨在清水中浸泡2-3個小時，然後洗淨放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加鹽、糖、胡椒粉、海鮮醬油、香油、澱粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃一個晚上，第二天取出醃好的排骨，可以挑除去

多餘的調料，再將大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中浸泡約30分鐘。

2.米泡好後，放入醃好的排骨，水的量跟平日蒸飯差不多，稍多一點或稍少一點不會有什麼影響，這時開始蒸飯就可以了，時間在55分鐘左右。

3.飯蒸好後燜20分鐘左右就可以吃了。

4.吃時可以撒入一些香菜和蔥花，拌勻就可以了。

不是有這麼一句話嗎 有朝一日 電飯煲在手 吃遍天下我全有

。。。沒聽過是吧！

是小成妹自己編的！哈哈哈哈！

在以前真的沒發現電飯煲這麼厲害 煎炸滷煮樣樣精通 而且不用明火

又省事又安全 重點是快手又美味

現在這個時代 人人都是懶人 若是真的每天花那麼多時間研究飯菜的話 那就太累了對吧

現代人啊~可真是又懶又麻煩呢

土豆燜飯

家裡要是還有剩香腸啥的 統統放進來 保證一樣好吃

材料

大米2杯，大土豆1個，排骨湯1碗（根據煮飯的量來決定）（這裡的骨湯 其實也可以用濃湯寶或者是雞湯寶來代替啦）

做法

1.大米淘洗乾淨，土豆洗淨去皮切丁備用

2.把淘洗乾淨的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米

3.在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來新增，如果不夠可以用水補足

4.土豆微波4分鐘。煎鍋裡放入少許油，煎至表面稍硬

5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內

6.蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦

三杯雞

主料：光雞1只

三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯醬油（醬油是用生抽：老抽=3：1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮）

配料：紅蔥頭，薑片，白糖少許（配入一點白糖可以提鮮，為了讓雞肉更鮮甜，除此之外不需要再加其他調味料了，但是每個人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽、味精、雞精等，甚至喜歡吃辣的同學可以加入辣椒或辣椒粉）

做法

1、將一杯油、一杯酒、一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成醃汁。

2、用醃汁塗遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。

3、肚子裡面也要抹汁，最後將醃汁裡面的姜蔥塞到雞的肚子裡，放置1-2小時或更長時間，使其醃入味。

4、把醃好的雞放入電飯煲內，再淋上少許醃汁。

5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵。

7、煮飯程式結束後，讓它繼續燜一會兒就可以出鍋啦~~~

小成妹的TIPS

1、用電飯煲烹飪三杯雞，是不用放水的，只需要倒入少許醃汁即可

2、整個烹飪程式就是按煮飯鍵一次，待煮飯程式完成後，稍悶一會兒就可以出鍋了。為了讓雞肉均勻受熱和顏色更加靚，在烹飪其間是要給開蓋雞翻身兩三次，再蓋蓋繼續烹飪就可以了，如果喜歡吃幹一點的，也可以多按一兩次煮飯鍵，增加烹飪時間。

皮蛋瘦肉粥

材料

主材：大米1小碗，松花蛋1個，瘦豬肉2兩

輔材：鹽1勺，清水500ml，澱粉1勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml

做法

1、米淘好，在電飯鍋裡鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”那檔，10分鐘。

2、利用這10分鐘，把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮醬油抓勻醃製。

3、10分鐘後，放入皮蛋攪拌攪拌。

4、再等10分鐘，放入醃好的肉絲、鹽，充分攪拌均勻。

5、然後就等著吧，直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。

6、吃前放上一點青蔥的蔥花。

小成妹的TIPS

1、米別放太多，否則粥非常醬！

2、一定要在吃之前再放蔥，否則是有臭蔥味道~！

若是想吃飯 只要是你喜歡的食材 你就放進去 保證絕對好吃

什麼排骨燜飯啊 香腸燜飯啊 番茄燜飯啊 都很好吃 又簡單 做法和上面的土豆燜飯一樣一樣的

快去超市買點食材 在家做吧 每天吃外賣可不好哦~~

電飯煲炒菜炒肉燉排骨燉豬八戒的腳都可以的，教大家做一道美味香噴噴的《燜燒洋芋飯》山裡人家的做法教程，馬鈴薯切菱塊狀，切大一點，我是把土豆直接放在手上，另隻手拿小刀直接切一小口一掰一大塊，這要技術，不然切到小手指的，切勿模仿，切好直接放電飯煲，放幾片薑片，倒油，蓋上，通電燜三分鐘，揭蓋用木勺，或筷子炒一炒，翻個面，再蓋上燜一分半鐘，開啟放鹽炒一分鐘，用木勺輕輕翻一下就行，然後直接放水加入米，用勺子弄均勻，蓋上蓋就行了。煮熟後再燜十分鐘開蓋加入味精拌勻就行了，馥郁的香味撲鼻而來（我是在加水之前就放味精了，如果煮熟後放味精拌不均勻，拌來拌去土豆都拌碎掉了不好看）

電飯鍋版糖醋排骨原料：豬小排、食用油、薑片、料酒、醬油、米醋、白糖、芝麻。

做法：

1、豬小排冼淨，晾乾水份備用。

2、鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。

3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。

4、此時就可以放入黃金比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最後四湯勺白糖，炒勻。

5、再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。

6、20分鐘後調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋。

紅燒肉燜飯 原料：五花肉150g、土豆50g、大米500g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、糖適量、味精適量即可。

做法：

1.洋蔥洗淨切小塊。

2.五花肉洗淨切塊。

3.土豆洗淨切塊。

4.鍋中放油，放入洋蔥煸香。

4.放入五花肉翻炒。

5.炒到變色，放入料酒、放入老抽、放入土豆。

6.加入適量的水，燒的五花肉成熟，放入鹽1、糖、味精

7.放入洗好的大米，翻炒均勻

8.倒入電飯煲，加入適量的水，啟動電飯鍋（和平時燜米飯一樣）

9.半個小時後，好吃的紅燒肉燜飯就做好了，盛出即可食用。

因為經常會收到私信，要麼說自己還在上學住宿舍，唯一能用的小家電就是電飯煲；要麼說自己還是單身條件簡陋，只有一臺電飯煲；或者說自己想學做飯，可是隻用過電飯煲煮米飯…總結了一下，雖然環境條件各不相同，但有一個共同特點，就是大家多少都會用電飯煲，那其實，足夠了。

作為家家必備的小家電，如今的飯煲功能越來越多了，只要用心發現，其實能做的花樣非常多。

-滷仔排-

用料

主料：豬小排500克

調料：醬油60克；味精少許；蔥適量；姜適量；料酒適量

做法

1.將子排清洗乾淨，冷水下鍋，倒入適量料酒，水加到子排的2倍，放入蔥姜，蓋上蓋子，按下煮飯鍵

2.待煮開後，撇去浮沫，加入醬油60克，攪拌均勻，蓋上蓋子，繼續煮飯鍵按下

3.一個小時後，進入廚房，取消煮飯鍵，已經可以開吃拉。可以適當的加點味精提鮮

-滷雞腿-

用料

主料：雞腿適量

調料：蔥適量；姜適量；料酒適量；生抽1勺；老抽半勺；水適量

做法

1.新鮮雞腿幾個，洗乾淨後用剪刀剪一下，方便成熟和入味道（專為兒童設計）

2.冷水下鍋，加水、料酒、薑片和蔥花，放水的量是：想吃多少湯放多少水，燒好後基本上還是那點水

3.按燉煮鍵後，等水開的時候撇去浮末（只有煮飯的功能的電飯煲要多加點水，蒸發會比較多，必須看護。防止溢鍋）

4.撇去浮末後加1勺生抽和半勺老抽

5.蓋上蓋子，煮上1個小時就可以吃了。專為孩子們量身定做的滷雞腿：不幹柴，不卡牙，無香料

-滷牛肉-

用料

主料：牛腱子750克

調料：蔥1小把；姜半塊；蒜5克；八角4個；花椒1小撮；桂皮1塊；料酒15毫升；生抽15毫升；老抽45毫升

做法

1.牛健1塊大概1斤半

2.將牛健子肉焯下水備用

3.準備蔥、姜、蒜 、桂皮、八角、花椒（可按自己喜好再放點其他的）

4.電飯煲或者砂鍋中，放入所有食材料，加入開水。加入15ML料酒

5.加上45ML生抽要想顏色很深的話可以再加15ML老抽。想用普通醬油

6.而不是生抽和老抽的話，用30ML普通加油即可

7.電飯煲煮1個小時即可。用砂鍋的話大概是小火燉1個半小時

8.普通電飯煲，密封性不是很好的話 ，也要1個半小時，注意看護，當心燒乾

9.燒好後撈出晾晾至表面略乾燥，即可切片裝盤食用

-焗三杯雞-

用料

主料：雞肉1000克

調料：醬油1杯；蔥適量；姜適量；蒜10瓣；江米酒1杯；芝麻油1杯；白糖適量

做法

1.雞宰殺後，不要剖開雞肚，取出內臟，洗淨，瀝乾水份。將準備好的那一杯醬油均勻塗抹在雞身上，醃30分鐘

2.將薑片、蒜頭、蔥頭鋪在電飯鍋內，然後將醃好的雞放在上面

3.將一杯米酒、一杯麻油和醃雞剩餘的醬油、適量白糖一起倒入鍋內，蓋好鍋蓋

4.按下煮飯鍵，煮約25分鐘，在雞腿肉最厚的地方扎進筷子，能一插到底不流血水，拔下電源，再焗5分鐘即可

5.將雞稍攤涼後斬件，或者手撕雞肉裝碟即可食用

6.將飯煲內的醬汁倒出，可用雞肉蘸食之，也可淋在雞肉面上食之

-嫩滑雞蛋羹-

用料

主料：雞蛋1個

輔料：生抽少許；小蔥1段；清水1杯；香油少許

做法

1.雞蛋打散、攪打均勻，小蔥切碎；

2.蛋液中加入等重的清水；

3.攪勻後過篩；

4.能量土鍋中加入適量清水，放入杯蓋；

5.將盛有蛋液的碗放在杯蓋上，蓋上蓋子，選擇功能“雞蛋羹”；

6.程式結束後，小心取出雞蛋羹；

7.淋上生抽和香油，撒上蔥花即可。

-無水版孜然咖哩牛肉乾-

用料

主料：牛肉500克

調料：食鹽2茶匙；姜2片；八角2個；花椒10粒；桂皮1小塊；生抽3湯匙；老抽1湯匙；紅酒5湯匙；辣椒粉1湯匙；咖哩粉1湯匙；白糖半湯匙；香葉2片；丁香2粒；孜然1茶匙；白芝麻適量；茴香籽1茶匙

做法

1.準備好所需食材和調料

2.牛肉豎切成條，不要太細，因為在加熱中，牛肉還會回縮

3.鍋中加入足量的冷水，放入牛肉，大火燒開，緊一下牛肉，也就是焯水

4.緊好的牛肉條撈出，瀝乾水分，直接放到電飯煲的內膽中

5.加入姜，八角，花椒，香葉，桂皮，丁香，孜然，茴香

6.淋入紅酒，生抽，攪拌均勻

7.淋上老抽，加入鹽，糖

8.再加入辣椒粉，一起拌勻

9.用電飯煲煮飯鍵，如果有分精煮和快煮鍵，可以用精煮鍵來操作，沒有的話直接按煮飯鍵就可以

10.待電飯煲自動到時見後，開啟鍋蓋，撒上芝麻即可直接食用

11.如果喜歡像市售那種，包裹上一層咖哩粉的話，可以撒上咖哩粉後拌勻

12.也可以放在保鮮盒內，撒上咖哩粉後蓋上蓋子，搖晃均勻即可

-海綿蛋糕-

用料

主料：雞蛋180克；低筋麵粉120克；玉米油30克

輔料：細砂糖95克；溫水45克；水飴8克

做法

1.小碗裡放入玉米油

2.再加入溫水裡面

3.用打蛋器攪拌到完全混合，然後放一旁備用

4.乾淨的不鏽鋼盆裡加入雞蛋，糖，水飴

5.把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打

6.打至蛋糊細膩蓬鬆,紋理自然流暢

7.篩入低筋麵粉

8.然後把剛才拌勻的油水倒進去

9.翻版均勻

10.然後全倒入電飯煲內膽裡面

11.蓋上蓋子，工作50分鐘左右的時間

12.工作完成開啟蓋子，倒出來晾涼就可以切了

身為一個電飯煲，它應該具備的最基本的烹調功能就是蒸和煮。煮可以延伸至燉、煲湯，而稍微高階一些的電飯煲甚至可以烘烤蛋糕。

香菇蒸雞塊：

在我剛畢業開始工作的時候家裡基本只有一個電飯煲和一個炒鍋，但因為和朋友合租，灶臺需要大家輪著用，很多時候都是用自己的電飯煲來搞定三餐的。

以香菇蒸雞塊為例，當時剛工作沒什麼錢，雞翅根因為便宜所以常常買。提前一天把香菇用冷水放進冰箱裡面泡發，雞塊清洗乾淨去除多餘油脂後斬塊，加薑片、蔥絲、醬油、鹽和一點點白糖拌勻，然後和泡好的香菇一起放進保鮮袋裡冷藏過夜。第二天晚上回家的時候，直接把醃製好的雞塊和香菇倒進耐熱盤子裡，電飯煲接通電源，上面蒸屜蒸雞塊，下面蒸米飯，40分鐘基本就能吃上有菜有肉的一餐。

香菇雞肉飯：

另外用電飯煲做的比較多的就是香菇雞肉飯。這次用的是更便宜的雞胸肉，同香菇雞塊一樣，雞胸肉清洗乾淨切塊，加薑片、蔥絲、醬油和鹽放進保鮮袋醃製過夜。第二天下班回家，接通電飯煲電源，待電飯煲內膽燒熱後下食用油煸香蔥薑絲，然後放進醃製好的雞胸肉和泡好的香菇，簡單煸炒一下就行，不用炒到完全熟透。然後根據米的多少酌情調入醬油，正常放水和大米，選擇煮飯功能，美味的香菇雞肉飯就做好了。

當然，不喜歡吃香菇的還可以用土豆、胡蘿蔔、豆角等耐煮的蔬菜代替，雞肉也可以用臘腸、臘肉等代替。

電飯煲燜雞

準備的材料：殺好的雞 小蔥 薑片 老抽 生抽 耗油 料酒 牙籤

做法 ：1.將雞洗乾淨後用牙籤在雞身上扎 上小孔，越多越好呦，容易入 味。

2.調味。老抽 生抽 耗油這三樣 按照 1：2：1調好，再倒入適 量的料酒，將小蔥打結，用小 蔥將剛剛調好的料均勻摸在雞 身上，放入冰箱（保鮮）醃兩 小時，摸料的小蔥可以塞雞肚 子裡

3.將剩餘的小蔥切段，薑切片， 蔥段鋪在電飯煲內，上面在放 入薑片，也可以往雞肚子放幾 片薑片，然後將雞放在電飯煲 內，如果有剩餘料可以倒進 去，燜半小時，然後再將雞翻 個身再燜半小時就大功告成 了。

哈哈，不要太香呦。整個過程不用加水，鹽。好了，希望大家能喜歡。勿噴

一個電飯煲也能做出百變花樣，

下面我跟你發些圖，供您參考。

無肉不歡，

電飯煲版豉油雞，

你可以這樣煮出來。

家常飯煲小食譜“小丸子”，

想要瘦，

也想吃瘦肉。

好飯，“煲”你滿意

【還為做什麼吃而發愁嗎？】

你試過用顏值超高的“帥鍋”，

做你超愛的“中國餡兒大餅”麼？你是不是口水都流出來了呢。趕緊去動手做一下吧