自古以來，靈芝被稱為“起死回生”的神藥，也有過不少關於靈芝的傳說。那麼，這個靈芝究竟有些什麼作用呢？早在《神農本草經》中就對靈芝有了明確記載，而且還細分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝六種，雖然作用不完全相同，但卻有“久食，輕身不老，延年神仙”的作用。

中醫認為，靈芝味甘性平，具有益氣血，安心肺，健脾胃等功效。臨床常用於心神不寧、失眠、驚悸多夢、健忘、體倦神疲、食少或久咳、痰多氣喘或虛勞短氣、冠心病、矽肺、腫瘤等症。

從現代醫學的角度來看，靈芝中含多糖、核苷類、呋喃類、菌醇類、生物鹼、三萜類、油脂類、多種氨基酸、酶類、多種微量元素等。其中靈芝多糖具有免疫調節、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗腫瘤作用。靈芝多種製劑分別具有鎮靜、抗驚厥、強心、抗心律失常、降壓、鎮咳平喘、抗凝血及抗過敏等作用。

靈芝一直以來都被奉為養生佳品，那麼靈芝有沒有一些比較合適的養生方子呢？我們不妨來看看。

1.靈芝燉豬蹄

豬蹄的營養價值很高，靈芝也是，這二者配合起來，一定會有不錯的效果。是的，靈芝和豬蹄搭配，具有補氣養血的作用，可用於氣血不足，或陰血虧虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或失眠健忘、神經衰弱等病症的食療菜餚。那麼，這個靈芝燉豬蹄該怎麼製作呢？取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。先將靈芝洗淨切片，放在盤中備用，再將豬蹄去毛後，清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗淨。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即可食用。

2.靈芝三七瘦肉湯

靈芝是益氣養心的良藥，三七是活血祛瘀的聖藥，二者配合究竟會有怎樣的效果呢？靈芝三七瘦肉湯具有益氣養心、祛瘀止痛的作用。可用於冠心病屬氣虛血瘀者，症見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。這個湯如何製作呢？取龍眼肉15克、靈芝10克、三七6克、生薑6克、豬瘦肉50克作為原材料，先將靈芝和豬瘦肉洗淨切片，放入盤中備用，再將龍眼肉、三七、薑片洗淨，與豬瘦肉和靈芝一起放入燉盅內，加開水適量，文火隔水燉30分鐘，加入調味料，肉熟即可飲湯食用。

3.靈芝薄荷飲

靈芝益氣，薄荷清氣，二者合用，可以清熱除煩，適用於夏季煩熱、氣虛煩勞等症。具體做法是，先取靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克，水250毫升為原材料，先將靈芝洗淨切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，起鍋後下薄荷攪拌片刻，即可食用。

4.靈芝大棗湯

靈芝和大棗都有益氣血的作用，二者配合具有健脾胃、益氣血、養心安神等作用，可用於貧血、失眠等症。本湯如何製作？先取靈芝15～20克，大棗50克，蜂蜜5克作為原材料。先將靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合併後加入蜂蜜再煮沸，即可食用。

靈芝這麼好，也是上等的補品，但如果屬於實證的，服用靈芝需要慎重。

作為一名中藥批發商，靈芝在我這裡論斤賣，從幾十到幾百，價格不等。即便真拿到所謂的“千年靈芝”，只不過是止咳平喘的效果好點。

那為何靈芝被古人吹得神乎其神，甚至在《白蛇傳》中，還具有起死回生的功效，這種靈芝崇拜，全都仰仗秦漢以來這些修仙人士。

據晉《博物志》記載“名山生神芝不死之草，上芝為車馬形，中芝為人形，下芝為六畜形”，也就是說古人所謂的“芝”只不過是對奇形怪狀之物的總稱。

一些方術，甚至還把神芝的出現，跟王室興盛聯絡起來，尤其在漢魏極為盛行，稱為吉兆。所謂的“王者仁慈則芝草生”。

到了明朝時，靈芝熱終於消停下來，李時珍直接把靈芝放在菜部，和木耳、香菇為伍。同時不忘在靈芝後面寫上一段辛辣點評。大意是說，靈芝就是腐朽之氣所生，相當於人的腫瘤，這樣的東西還被稱為瑞草，還說什麼服食可以成仙，簡直荒謬！

在高中的時候，武俠小說盛行，我也特喜歡看武俠小說。在武俠小說裡經常會提到千年靈芝這個名貴藥材，那是稀罕物，千金易得，千年靈芝難求，能解百毒，延年益壽，增長功力，配合萬年何首烏更能使人長生不老。那時候，做夢都想穿越到武俠小說裡，尋顆千年靈芝，做個得道神仙。

其實，靈芝是一年生附生真菌，一般在夏秋季節採收。現在看來千年靈芝夢難圓了。

早些時候有人稱靈芝為瑞草。生長在堅硬地方的叫菌，生長在陰柔地方的叫芝。後來，人們習慣統稱為靈芝。靈芝有很多種類，有青芝，赤芝，黃芝，白芝，黑芝，紫芝。

青芝，味酸，無毒。主治聰耳明目，輕身，使人肌膚潤澤，精力旺盛，不易哀老，補肝氣，安精魂，能使人具有寬容仁恕的胸懷。經常食用，可輕身不老，延年成仙，增強記憶，增長志氣，養筋。

赤芝，味苦，性平，無毒。主治益心氣，補中氣。使人長智慧，聰明，行動敏捷。經常食用，使人延年益壽。

黃芝，味甘，性平，無毒。主治心腹五邪，益脾氣，安神。

白芝，味辛，性平，無毒。主治咳逆上氣，益肺氣，通利口鼻。

黑芝，性平，無毒。可治尿閉或排尿困難，下腹脹滿，利尿，益腎氣。通九竅，使人聰明靈敏細心。經常食用，使人身輕如燕，延年益壽。（下圖是野生的小黑靈芝，是我前年採的）

紫芝又叫木芝，味甘，性溫，無毒。主治通耳聾，利關節，保精神，益精氣，堅筋強骨，經常食用，令人面色好。

在我們這個地區呀，一般食用的是赤靈芝和黑靈芝。我曾經跟隨採芝人去採過野生靈芝。一般生長在，氣溫適宜，水分充足，土壤潮溼的竹林，木樂樹，楓樹，相思樹等的根部或腐木上。我們家也有人工種植黑靈芝和赤靈芝，每年都能收集到好多靈芝孢子粉。（家中靈芝孢子粉）我家經常用靈芝搭配其它藥材煲湯或泡水喝。我叔叔肝功能不正常的，慢慢地趨向正常了，說明靈芝有解毒，護肝的功能。我媽以前頻有頭暈頭痛，失眠的症狀，吃了多年，現在好了，吃得好睡得香，而且還顯年輕。說明靈芝有緩解神經哀弱和失眠，美容潤膚的功效。我也曾在媒體雜誌上看到過，說靈芝可以預防多種型別的中風和輔助治療部分癌症，而且也能提高人體的免疫力，調節新陳代謝。

隨著人們養生意識的提高，越來越多人在食用靈芝及其系列產品。人工培植的靈芝在我們地區市場上賣35~50元500g。仿野生的太約500元左右500g。野生的就有市無價，很難尋到，去年我朋友賣的是1800元500g，且很搶手。靈芝孢子粉破壁的500~800元500g，沒破壁的350~400元500g。其它地方的價格大家可上網去查詢，謝謝大家。

靈芝沒有千年靈芝，那只是美好的傳說。人們普遍的一廂情願的認為深山老林的千年靈芝最具有價值；確實，不論千年靈芝，十多年的老靈芝也是十分稀有，但這卻不具備藥用價值。

靈芝的主要營養成分集中在靈芝孢子內的靈芝三萜和靈芝多糖，野外生長多年的靈芝經過多年的風吹雨打，有營養的價值都流失掉了。沒有人工培育的環境還很容易遭受黴菌的侵擾，讓其營養價值大打折扣。

人工培育的靈芝生長週期一般在8-10個月，這段時間靈芝靈芝已經成熟，再繼續生長就會慢慢的木質化，反而任何沒有好處。

所以對於靈芝，沒有必要迷信千年靈芝，可以選用大品牌，有保障的椴木靈芝，最好是經過有機認證的。一般來說，靈芝破壁孢子粉的營養價值要遠高於靈芝子實體的，靈芝孢子油又是高於靈芝破壁孢子粉的。個人可根據個人經濟狀況來進行選購。

靈芝神話傳說有很多，但僅僅是神話，沒有所謂的千年靈芝，靈芝一般為一年生長，週期為80到120天左右，少數為多年生。靈芝最有藥用價值的階段也在他100到120天左右，超過這個時間段靈芝生長的越久，木質化越嚴重。基本上有藥效成分也會流失，藥用價值會大大的降低。靈芝最有藥用價值的是他的靈芝多糖和靈芝三萜，這兩種成分含量越高越好，像我們買的一朵朵靈芝，基本上肉眼沒辦法識別它到底有效成分含量是多少？所以一朵朵的靈芝沒辦法從外觀來識別它質量到底好不好，藥用價值高不高！一些科學栽培的靈芝藥用價值比一朵朵的所謂的野生靈芝要高，所以大家在選擇靈芝的時候，不要盲目的相信野生靈芝。建議大家選擇有正規廠家生產的靈芝。