燻煙法

是用能夠產生大量煙霧的柴草、牛糞、鋸木、廢機油、赤磷或其它塵煙物質，在霜凍來臨前半小時或1小時點燃。這些煙霧能夠阻擋地面熱量的散失，而煙霧本身也會產生一定的熱量，一般能使近地面層空氣溫度提高1－2℃。但這種方法要具備一定的天氣條件，且成本較高，汙染大氣，不適應於普遍推廣，只適用於短時霜凍的防止和在名貴林木及其苗圃上使用。

1、溼布預測法，花期遇降溫時，將溼布掛於果園中，當溼布上有白色小水珠滲出時，一般一小時後會發生霜凍。

2、鐵器預測 在果園中置一干淨鐵器，當鐵器上有霜出現時，一般一小時後會發 生霜凍。

3、溫度計預測 在霜凍可能發生的晚上，在園中懸掛溫度計，凌晨當溫度將到1度以下時，20分鐘後就會發生晚霜凍。

各類果樹受凍的臨界溫度。

1、杏、李、櫻桃：花蕾-3.5～-1.7℃，花開及幼果-2.8～-1.1℃。

2、桃、花椒：花蕾-2.8～-3.9℃，花開0℃以下。核桃新梢-2～-4℃，花果-1～-2℃。

3、蘋果、梨：芽萌動-3.9～-8℃（6小時死亡），花-2.5～-3.4℃，完全開放的花-1.5～-2℃，幼果-0.7～-2.5℃。

4、葡萄：芽萌動-3～-4℃，嫩梢和幼葉-1℃，葉片-1℃，花蕾0℃。

果園防凍措施。

第一步：噴營養液。降溫兩三天前，可採取全園噴施紅牛磷酸二氫鉀，復硝酚鈉，紅糖，氨基酸等可提高抗逆性的調節劑或營養劑。

第二步：燻煙（氣溫不低於-2度，輻射霜凍時應用）。燻煙物有兩種：一種是防霜煙霧劑，市場有售；另一種可降溫前一天自制：備好燻煙材料，可以是鋸末、秸稈、雜草等有一定溼度柴草，另外還需要用於引火的硬柴，每畝地按80~100斤燻煙材料準備；同時可準備3~5斤廢機油，用於漚煙。

第三步：燻煙材料根據園區風向放置於園區上風口位置，每畝地可均勻佈設5~8個燻煙點。

第四步：根據溫度情況（氣溫降到-2度時）在凌晨1~3點開始視溫度下降情況開始點菸。

無論如何，所謂“靠天吃飯”大概就是在遇到緊急情況的時候，能夠有效的進行預防措施，把損失降到最小。希望更多的農民朋友在災害來臨之前做好抵禦防護措施！農民朋友實在不容易，望大家提醒身邊朋友！

果園預防低溫凍害技術措施近年來極端天氣頻發，春季低溫凍害時有發生，對果業生產造成很大影響。為應對低溫凍害制定以下技術措施。

技術一：延遲開花，使果樹花期儘量避開當地的霜期，從而降低凍害的影響。具體措施：

1、果園灌水：結合土壤墒情，在果樹萌芽前至開花前灌足量水，可推遲花期3～5天。

2、樹幹塗白：早春樹幹塗白能有效減少果樹對太陽熱能的吸收，降低樹體熱量，使果樹萌芽和開花推遲。

3、樹盤覆蓋：早春追肥後，在樹盤覆蓋10釐米以上的秸稈或雜草，能降低地溫，使根系活動推遲，延遲開花，減輕凍害。

技術二：應急管理。根據果樹花期和天氣預報，結合冷空氣活動強度和性質，採取相應措施改善果園小氣候，提高地溫，預防或減輕凍害的發生。

1、災害發生前：果園灌水，提高土壤導熱性，調節氣溫，降低地面輻射，有效防止寒潮侵襲。

2.災害發生時：①樹冠噴水：對果樹進行連續噴水或噴0.1%的鹽水，可提高果樹溫度。②放煙防凍：當溫度降到-1℃時，可在果園四周上風口方②放煙防凍：當溫度降到-1℃時，可在果園四周上風口方向燃燒柴禾，隨後以土壓滅明火產生煙霧。既可增加環境熱量，提高果園氣溫，要求大面積薰煙，每畝煙堆達8-10個，確保煙量。

3.災害發生後：①噴植物生長營養液或調節劑：噴施植物生長營養液或調節劑，如天達2116、蕓薹素481，較好修復細胞功能，提高抗逆性。②暫停疏花疏果：到天氣穩定，根據開花坐果情況及凍害程度再進行疏花疏果。充分利用腋花芽結果，彌補部分產量。③人工授粉：在花開放當天人工授粉，以多品種花粉混合授粉效果最佳，座果率高。④加強病蟲害防控。

技術三：加強管理，透過加強果樹管理水平，達到強壯樹體，增強樹勢，提高樹體自身抗凍和凍後恢復能力，減輕凍災影響及損失。具體措施：

1、加強肥水管理。透過秋施基肥及全年合理追肥和灌水，可提高樹體自身的養分累積，增強抗寒能力。

2、加強病蟲害防治。防止梨木蝨、梨小食心蟲、介殼蟲、早期落葉病、白粉病、黴心病等，提高樹體生長勢。

據中央氣象臺最新預報：北方蘋果產區3月29-31日將有大風降溫天氣，陝、晉、冀、魯、豫注意防範低溫和晚霜凍危害。

3月下旬以來，河北大部、山西大部、山東、河南等北方蘋果產區氣溫偏高1～4℃，蘋果物候期略有提前；陝西大部、河北北部、甘肅蘋果產區氣溫接近常年或偏低1～2℃，蘋果物候期基本接近常年。目前上述大部產區蘋果樹處於萌芽至芽膨大期，其中陝西關中和渭北東部處於芽膨大至展葉期，山東、河南等地少部分已進入開花期。

預計3月29-31日，受冷空氣影響，北方蘋果產區氣溫將下降4～8℃，部分地區有5～6級大風，其中陝西北部、山西中北部、河北西北部蘋果產區最低氣溫將低於-4.0℃，陝西中部、河北中北部大部最低氣溫降至0℃，山東、河南、河北南部蘋果產區最低氣溫基本在0℃以上；4月1-4日上述大部地區氣溫將呈明顯回升趨勢。此次降溫過程低溫

持續時間相對較短、降溫幅度有限，且預計北方蘋果產區大部蘋果樹未進入開花期，此次冷空氣過程整體影響不大，僅對山東、河南等地部分已經進入開花期的產區有一定不利影響。

預計與2018年清明節期間冷空氣過程相比，此次降溫過程對北方蘋果產區的影響明顯偏輕。

建議：

北方蘋果產區應積極開展果園水肥管理，尤其要及時灌溉保墒、保溫，並注意採取培土、燻煙等措施，改善果園小氣候條件，提高果樹冠層溫度，對已經進入芽膨大至展葉期和花期的蘋果樹進行適當防護，防禦低溫和晚霜凍害的不利影響。

霜凍一般發生在凌晨四點至六點，只有具體的知道幾點霜凍，才能更好的預防霜凍，有三種簡易方法預測當日出現霜凍時間。

一、簡易預測方法

1、溼布預測法，花期遇降溫時，將溼布掛於果園中，當溼布上有白色小水珠滲出時，一般一小時後會發生霜凍。

2、鐵器預測法，在果園中置一干淨鐵器，當鐵器上有霜出現時，一般一小時後會發生霜凍。

3、溫度計預測，在霜凍可能發生的晚上，在園中懸掛溫度計，凌晨當溫度降到1度以下時，20分鐘後就會發生晚霜凍。

二、防霜凍的有效措施，不同的預防措施，最好的預防時間也不同。

1、灌溉防霜：灌溉可以增加土壤的熱能量和導熱率；同時增加空氣溼度，減少輻射冷卻。經試驗表明：在預計來霜的前一天進行放水灌溉，能使地溫提高1℃～2℃，防霜效果理想。

2、噴霧法防霜：在來霜前不斷地用噴霧器往作物上噴水，能使作物的葉面凝結上水珠，水珠可以放出潛熱，可提高溫度，免受凍害。

3、覆蓋防霜：一般多用於覆蓋蔬菜，可用草簾子、席子、草木灰、塑膠薄膜等材料，在霜凍前4小時左右覆蓋農作物的表面，日出後除掉，以保持地熱量不散失，而防止凍害，防霜的效果較好。

根據多年的經談談自己的看法，和果農分享。

霜凍的出現一般從西北方向輸入，西北方的冷空氣會造成西北省市出現大面積降雪或部分地方出現冰雹，這樣就會因低溫擴散影響相鄰地域省市氣溫，隨後出現降雨、霜凍。

一，關注西北緊鄰省市天氣，如有降雪和冰雹出現，就要做好預防準備。

二，關注本地區天氣預報，如果氣溫低於5℃以下，霜凍的機率會最大。

三，大風後，會把冷空氣帶來，天氣陰雨過後猛放晴，最易發生霜凍，如果持續陰天，則不易發生霜凍。

四，今天3月27日，周至氣溫晚22點後降至3℃，隨後到0點吋降至2℃至早晨6點，這是霜凍的表現，因此從22點後就要預防霜凍。

五，3月29日零晨最低溫也將達到2℃上下，也要積極作好預防。

目前預防霜凍的最好方法是田間燻煙、捂煙、噴煙霧。田間澆水和噴防凍劑只能作為輔助。

霜凍，是因為空氣溫度比作物表面的水汽溫度要更低而導致作物表面的水汽凝結成白霜，並且進而形成對作物的凍害效果。發生霜凍，對作物來說主要是影響作物的生長髮育，特別是一些正要開花結果的作物。比如2018年的倒春寒造成大量果樹霜凍，造成了後期水果產量降低，後期水果價格一路飆漲。而在秋末的時候，也容易出現霜凍，這對於要採摘和採收的水果蔬菜來說也會形成凍害，造成品質下降，容易腐爛等問題。

霜凍發生的主要時間

我們都知道一天之內白天的氣溫是比較高的，而溫度最低的時候就是發生在天亮的前後。比如冬天溫度最低就是在6點前後，而夏季就是在5點前後。所以，在冬春季發生霜凍的時間主要還是集中在凌晨4-6點鐘。這個時候是最需要防範的時候。

預防霜凍方法

以前最常用的方法就是用煙燻。也就是推積一些乾柴，然後上面鋪上厚厚的一層溼柴，還有一些溼的雜草這些，點燃後就能夠持續的釋放濃煙。本來它們的沒有明火的情況下燃燒就能夠一直釋放熱量，能夠提升周圍的溫度，並且釋放出來的濃煙也是有溫度的，能夠增加果園或者是菜地的溫度。對預防霜凍有著很好的作用。除了用雜草這些之外，還可以用鋸木灰、牛糞等，都可以產生大量的煙。

不過現在因為保護環境需要，現在也已經不許在農村隨便放火焚燒東西了，所以煙燻法已經不多見。

除了煙燻法，還有噴水可防霜凍。在霜凍發生前不間斷的給果樹淋水。因為水的溫度比霜的溫度要高，所以淋水後能夠將水的熱量傳導一部分給作物枝葉，預防霜凍。

如果是苗卉或者是景觀植物這些，還可以直接用稻草或者是蛇皮蓋給圍起來。圍起來後能擋風，降低熱量的流失，提高保溫能力。

像有些較低的農作物也可以直接用塑膠膜覆蓋起來，蓋上膜後一起的能夠阻擋熱量的流失 ，提升地溫。

提高農作物抵禦惡劣天氣的能力，搭建拱棚，即使遭受傷害，也不會毀得徹底。 因氣溫不穩定，容易倒春寒，特別是果樹已經發芽，突然的倒春寒很容易將發芽的果樹凍死。可以採取以下簡單有效的方法:

1,在早春北方解凍後全園澆水，降低果園溫度，推遲果樹發芽時間，有效抵抗倒春寒。

2,在倒春寒突然降臨時，採取果園生火生煙法，提高果園小環境氣溫。

3,噴霧3%的生理鹽水，提高樹液濃度，增強抗寒能力。

4,噴施0.3%的磷酸二氫鉀，抵禦寒冷。

我是種蘋果的，蘋果樹預防霜凍主要是在春季，秋霜凍對蘋果樹不會有很大的危害。最近一段時間，我們膠東地區多次出現多次霜凍，我也經常去果園進行防凍。題主沒有說明是什麼作物，下面我就我種植的蘋果樹對霜凍預防的一些問題和大家探討交流一下。

霜凍的危害有多嚴重

我們以我們這4月5號發生的霜凍對蘋果樹的危害為例，現在我們這的蘋果樹大部分處於剛萌芽不久的狀態，很多果農對於霜凍也沒有太重視，結果昨天我去了很多果園瞭解情況的時候，發現很多受害比較嚴重例如下圖這種情況，有很多花芽都凍壞了。

春季的霜凍往往會帶來很嚴重的危害，嚴重的甚至能造成絕產，所以我們及時預防霜凍是很有必要的。

霜凍主要出現在什麼時候

我們預防霜凍，主要是在下半夜，根據我的觀察，在我們這裡霜凍基本出現在凌晨一點以後，一般在凌晨3點左右以後出現的比較多，我們這今年4月5號凌晨的霜凍比較厲害，在凌晨兩點多的時候就能看到地面的植物葉片上有了霜。

那麼霜凍為什麼主要在凌晨出現呢？這個道理其實很簡單，主要就是因為一天當中的最低溫度是在凌晨的時候，出現霜凍是要溫度達到零度以下。

一般來說，晴朗的天氣出現霜凍的可能性比較大，尤其是在春天的時候白天偏北風，到了傍晚停風了的，同時天空晴朗沒有云彩的時候，晚上基本就要出現霜凍。關於晴天多霜凍的道理也是很簡單的，就是地面白天吸收的熱量晚上會散發出去，如果天上多雲，這些熱量就會被雲反射回來，這就像我們蓋被子一個道理，天上的雲就像是給地面蓋了一床棉被，不容易出現霜凍，而晴天則是地面的熱量直接散發出去，就容易出現霜凍。

霜凍我們要如何預防

一、生火燻煙

根據我的試驗，蘋果樹預防霜凍，果園生火燻煙操作簡單，效果比較好，我是在凌晨兩點之前在果園生火，在果園裡間隔十米左右挖一個坑，把乾的雜草放在下面，上面放一些樹枝，晚上點上火著起來以後用土壓一下，就會冒出很多的煙，對於霜凍有一定的效果。

果園生火燻煙要注意不能間隔距離過大，只有煙能燻到的地方才會有效果，距離過遠或者煙燻不到的地方也會出現凍害。

二、果園噴水

如果噴灌條件的，在果園裡進行噴水，或者預計會發生霜凍的時候，在果園灌上水，也能起到一定的效果，但是，當溫度太低的時候，果園噴水並不一定是有用的，尤其是噴一會就不管了的，這個我們有例項證明，下圖就是我們這裡4月5號霜凍，有的果園噴水的情況，我們可以看出，這樣是不會有什麼效果的。

三、增強作物抗逆性是預防霜凍的基礎

我還是以我種的蘋果樹為例，在霜凍發生以後，我們可以觀察一下，樹勢強健的和樹勢衰弱的果樹受害情況會有明顯的區別，所以我們要透過合理的水肥管理、病蟲害防治等措施增強作物的抗逆性，也可以適量噴施生長調節劑增強抗逆性，例如胺鮮酯、蕓薹素內酯等等。

對於霜凍，我們儘量採取預防的措施，降低受害程度，但要是沒有預防住，那就要及時檢視受害情況，採取噴施生長調節劑和葉面肥的方式促進作物恢復，降低受害程度。

霜凍

一個雙

這要命的倒春寒

層標題

凍

這是百度百科對霜凍的解釋。

霜凍多發生在春、秋、冬三季。

不僅在葡萄園有霜凍災害的發生，除了在溫 室大棚裡的農作物，霜凍是所有植物的災難。️

關於霜凍的新聞

春季霜凍來襲

連明星葡萄酒產區——寧夏也未能倖免

今年的水果估計是要漲價了

不僅是中國在經歷霜凍，大名鼎鼎的波爾多和勃艮第產區今年也被霜凍侵襲，造成了減產

法國大部分產區、德國

今年的葡萄酒估計也要漲價了

當日平均溫度

達到10℃

葡萄便開始萌芽

小嫩芽慢慢長大

期待開花結果

突然霜凍來了

氣溫驟降

甚至到零度以下

剛萌發的綠葉花序被凍死

嚴重的晚秋霜凍

甚至會讓葡萄園整年顆粒無收

2020寧夏產區

NINGXIA

被凍掉的小葡萄芽

這 可 咋 整

01知識點

熱空氣上升，冷空氣下沉

01

葡萄園選址——把葡萄園種山坡上而非谷地，夜晚冷空氣下沉，海報低氣溫更冷，容易遭受霜凍侵害。

02

如果在霜凍多發地區種葡萄，葡萄的選擇也非常重要。可以選發芽晚的品種，並且提高葡萄的樹形，儘量遠離地面的冷空氣。

03

當霜凍發生的時候，煤煙爐經常被使用，主要目的並不是為了讓煤煙爐給葡萄園升溫，而是為了產生熱氣，上升，促進空氣流動，防止冷空氣在葡萄園聚集對葡萄造成傷害。

配圖來自於經典葡萄酒電影《雲中漫步》，男女主正在配合著煤煙爐，帶著蝴蝶翅膀，將冷空氣扇走。現實生活中畫面可能就不這麼美好了。

風機

直升機

04

感覺煤煙爐有點“老土”，還有更酷炫的方式——風機！甚至是直升機！！！

加強空氣流動也是方式冷空間聚集在葡萄園的一種辦法，預防霜凍傷害。同時還有一定的移動性，可以更有針對性的工作。

02知識點

水比熱容大 結冰放熱

01

利用水結冰放熱的特點，透過灑水器在葡萄園中灑水，利用結冰放出的熱量避免葡萄溫度過低。同時能把葡萄小芽保護在冰層裡免得被冷風摧殘。

02

提前施肥灌溉，提高土壤的吸熱保溫功能，更好的保護根部，留得青山在，不怕沒柴燒。也可以提前噴施一下植物防凍液，增強抗凍性。

種葡萄真不是一個輕鬆的工作

霜凍如果沒有應對好

可能一整年就可以“休息”了

而這

僅僅是葡萄生命週期的一個開始

（先鋒葡萄酒學院：於潔）

霜屬凝華現象，需要氣溫降到0℃以下，地面附近的水蒸氣直接凝華成小冰晶，附著在地面附近的物體上。早晨看到地面上白花花的一層霜，人們習慣說：下霜了。這應該是聯想到下雪，產生的慣性思維。雪也是凝華而成，是從高空降落下來。但霜是在地面附近形成的，並不是從天上下來的。

由霜的形成條件可以看出，霜凍意味著低溫，對越冬植物會帶來傷害。為防止凍壞莊稼，過去都是採取煙燻的方法預防霜凍。具體幾點說不準，都是在傍晚的時候，生產隊通知喝完湯（我們這裡吃晚飯叫喝湯），就到地頭集合，然後，沿著地頭堆上一些莊稼的秸稈，引燃之後儘量新增一些潮溼的秸稈，以產生大量煙霧。

煙燻法防霜凍，表面看是秸稈燃燒釋放出熱量，使地面附近溫度不至降的太低，不可否認，有一定作用，但效果有限，想想燃燒這點秸稈，產生的熱量，釋放到遼闊的土地上空，實在太少，並且，加熱後熱空氣上升，高空的冷空氣還會下降，所以，煙燻法主要不是利用秸稈燃燒產生的熱量加熱空氣。再想，如果想加熱空氣，為什麼不讓秸稈好好的燃燒，燃燒越充分放出的熱量越多。就進一步佐證，不是利用的秸稈燃燒產生的熱量。

不是利用的熱量，用什麼？不是叫煙燻法嗎？用的就是煙，秸稈燃燒不充分產生的煙霧，煙霧覆蓋在莊稼上空，就相當於加了一個保溫層，來自地面的熱輻射會被煙霧層反射會地面，減少了大地的熱散失，使地面附近的溫度不至降的太低，從而避免霜凍的發生。