鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收。

紅棗泡水，養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

紅棗泡茶，補氣護嗓。紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬粥，安神助眠。中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗泡酒，血管通暢。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。可惜我是堅持不下來啦，提前進入衰老期。哈哈哈！

紅棗蓮子八寶粥

1. 準備好粗糧。（具體根據自家所備的原料搭配）

2. 準備好大米和糯米。

3. 提前把蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。

4. 浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入壓力堡中。

5. 倒入清洗乾淨的大米和糯米，並加入適量清水。

6. 啟動壓力煲的煮粥功能即可，食用前調入少許紅糖。（煮粥時最好提前煮，煮好後燜一刻鐘至半小時左右，這樣的粥更加濃綢，口感更好。如果喜歡煮得爛一點，就用豆蹄筋功能）

冰糖蜜棗

1. 紅棗、冰糖、蜂蜜

2. 挑出壞掉的紅棗，洗淨，放入煮鍋中。

3. 加入冰糖。

4. 加入多半碗清水，大火煮沸，改小火煮。（一般以使大棗剛好浮起來即可）

5. 小火煮大約30分鐘左右。湯汁基本收幹，關火。

6. 稍稍晾一會，放入一大勺蜂蜜，端起煮鍋，輕輕晃動，讓紅棗都沾上蜜汁即可。

7. 其實煮好的蜜棗不放蜂蜜已經很甜了。

紅棗蛋糕卷

1. 準備好所有食材:紅豆，紅棗，麵粉，雞蛋，熟花生，熟芝麻，白糖。

2. 紅棗洗淨，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒。

3. 花生碎、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放於碗中。

4. 戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團。

5. 雞蛋打散後加入白糖和麵粉。

6. 攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊。

7. 平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋麵糊。

8. 取一半餡料，揉成圓形長條。待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。

9. 把蛋餅捲起，慢慢轉動，煎至熟透即可。

1、用刀在紅棗上劃開一道，把籽剔除

2、適量的糯米粉和水混合，揉成小團塞進劃開的紅棗中

3、將糯米棗下鍋蒸熟

4、出鍋後撒上桂花，喜歡甜的可以撒桂花糖漿

紅棗是我們大家日常生活中很常見的，味道清甜，具有補血美容的功效，紅棗可以生吃，也可以煮粥，煲湯喝都是非常不錯的。給大家紅棗的另一種吃法，就是加上糯米粉做出的一款好看又美味的小吃。

紅棗的甜香加上黏黏的糯米粉和白糖，由於糯米粉非常軟糯，夾在紅棗的中間位置，紅色的外表，包裹著白色的心兒，也有很多朋友稱它“心太軟”，蒸著吃，香軟Q彈。

食材準備：

糯米粉，紅棗，白糖

烹飪技巧及做法：

1、將大棗用清水洗淨後，提前用溫水浸泡兩個小時以上。

2、把泡好的大棗放在案板上， 用刀在大棗中間劃一刀 ，不要切斷，取出棗核。用同樣方法把其它大棗都去掉棗核備用。

3、在容器中倒入糯米粉，倒入一勺白糖，用開水和麵，一邊倒入開水 一邊用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰。再把麵糰分成小劑子，用手搓成長條，跟紅棗的長度差不多就行。

4、把搓好的糯米條，放到紅棗中，擺放到蒸盤上，蒸鍋中加入清水，水開後放入蒸盤。水開後中火蒸至10—15分鐘即可。

問人世間情為何物？

唯有美食不可辜負！

藍天依舊

白雲悠然

一縷Sunny

滋潤心田

用心感受世界

用愛製作美食

今之作

糯米夾紅棗

甜糯美

甜甜蜜蜜在心底

大家好，很高興和大家見面，今天我要做的是一道特色菜――糯米夾紅棗，製作方法相對簡單，造型美觀，所謂色香味，色排第一，好的擺盤，自己菜餚色彩的搭配是非常重要的，一道菜有沒有下筷子的理由就在於菜餚給人的第一印象。隨後就是菜餚散發出來的美味香氣，感受到酸甜苦辣鹹，真是感慨人體結構的偉大，最後自然就是舌苔表演咯，味蕾上的體驗。

紅棗：紅棗是一種藥食兼用食品。富含多種氨基酸，糖類，有機酸等。紅棗性溫，味甘，有益氣補血，健脾和胃的作用。紅棗老少皆宜，但是一天食用不宜過多，六個為宜，否則容易導致上火。

主要材料：糯米粉，紅棗

第一步：將紅棗用清水浸泡一個小時以上。

第二步：取一個乾淨的碗，倒入糯米粉，隨後將水分多次倒入，揉搓成團，不粘鍋手為止。

第三步：將泡好的紅棗，用吸管從中間部位插入，就可以取出紅棗核（如下圖所示）

第四步：將糯米夾在紅棗中間。

第五步：將紅棗擺在碗中，放入鍋中蒸制熟透即可。

第六步：擺盤裝飾即可

希望大家喜歡這個作品

大家好，今天做的這道美食，製作起來很簡單，紅棗的鮮甜，加上糯米的軟嫩，兩者結合，中和了紅棗的甜度，一口一個，剛剛好。

#吃在中國# #吃在成都# https://www.toutiao.com/i6734222380731728387/

前段時間我媽和她的老朋友聚會，就感嘆那位阿姨活得好，都是接近五十歲的人，那位阿姨的面板狀態看起來卻和30歲的人差不多，讓我媽好生羨慕。

後來我又追問那位阿姨是經常去美容院還是怎麼的，我媽才說那位阿姨可不是這樣的，她經常去健身房鍛鍊，並且還會自己做營養餐，那些對面板不好的東西阿姨都吃得很少，可以說阿姨真的是很自律的人，面板不好也會說不過去啊。所以我準備向她學習，當然了作為一個愛分享的我，就把阿姨最常吃的美食分享給大家。

【花樣心太軟-糯米紅棗】

所需食材：15顆紅棗，200g糯米粉，70g南瓜，70g紫薯，蜂蜜適量；

製作過程：

1、首先把紅棗泡開，在做之前最好挑選沒有裂痕的紅棗，不然就會出現，還沒泡好久開裂了，樣子看起來特別不好看，還有我們今天做的是夾心紅棗，所以要選擇大一點，否則就不好去核了。

2、趁著這個時間，把南瓜塊和紫薯塊蒸好，然後再碾壓。

3、把200g的糯米粉分成三等份，然後把紫薯泥、南瓜泥分別放在兩個碗裡，把糯米粉放進去揉巴揉巴成三個糯米糰，然後再揉搓一個個的小條。

4、現在紅棗已經泡好了。拿一個比較硬挺的吸管，從紅棗底下慢慢的把棗核轉出去，然後把紅棗化開一個縫，把剛剛弄好的長條塞進紅棗裡邊去，再放進蒸屜蒸15分鐘。

5、嘟嘟嘟，時間到了，你看一個個胖鼓鼓的還挺好看的，喜歡吃甜的還可以淋上一些些蜂蜜，但是我覺得，這個紅棗已經夠甜了，所以不放蜂蜜也很好吃喲。咬一口心太軟，甜蜜的紅棗香氣和軟糯的夾心，讓這個秋天都變得鮮活起來了。