近期全國生豬價格居高不下，一天一個價，屠企收豬難度大，養豬戶看好後市行情壓欄惜售，屠企為了收到豬往往會採取提價手段，按理說豬價上漲了，養豬戶出欄量應該增加才對，但事實上“賣跌不賣漲”的道理養豬戶都知道。不過放在過去，如果屠企壓價，養豬戶可能會擔心後市行情而出欄生豬，但今年這個時候壓價真的不好使，原因無非是現在真的缺豬。

價格高位執行，當然壓欄不賣。

其實這是有個賬可以算的，越壓越賺。

豬體重120kg，

日採食量3.8kg，

日增重0.8-1kg，

豬價20元/斤，

飼料2.5元/kg，

那麼一天飼料成本大約10元，

一天生豬增重至少價值16元，

如果豬價持平，一頭壓欄一天至少多賺6元。

如果豬價看漲，越壓欄越賺的錢多。

基本上豬價超過10元/斤，壓欄就能提高收益。

但行情往往變化無常，尤其是目前特殊時期。

最後提醒廣大養豬戶，養殖有風險，養殖需謹慎，壓欄要小心，且行且珍惜。

昨天小姨一家回來了，奶奶上街特地出了點老本，買了些豬肉回來整些葷菜，就那兩斤五花，就得小百塊錢。如今我們這十幾線的小鎮上一斤豬肉都快漲到三十五一斤了，現在買豬肉吃的，要不是過節和來人，基本上豬肉攤上也就只有些蒼蠅光顧了！

確實，今年的豬價問題是個大熱點，本以為經過調控之後，價格會緩解不少，然而並不是這樣，有些地區甚至豬價都達四十多一斤了，這也刺激不少養殖戶紛紛增加存欄量，國家的政策也在加強鼓勵生豬的養殖，那為什麼現在豬肉價格猛漲，生豬出欄量卻不升反降，這是為什麼呢？為何一些養殖戶有豬不賣，難道它們不願意賺錢嗎？對此，我認為可能有以下幾點原因，還供大家參考討論！

一、惜售心理

物以稀為貴，目前離過年也只剩下短短兩個月的時間，且豬價整體趨勢一直表現上增現象，年前價格估計可能會更高，另外，一頭三百斤的生豬就是五六千的收益，新增的小豬還在培養，多養一天，就能多長些肉。所以，那些養殖戶寧願多壓幾天生豬，這樣出手時能達到更大的收益。

二、消費市場縮小

豬肉價格上漲對養豬戶來說有利也有弊，好的方面在於自己倖幸苦苦養了大半年的豬終於可以獲得回報，不好的方面就是高豬價帶來的消費市場大幅減小，現在豬肉攤前門口羅雀，豬肉賣不出去，豬價漲又有什麼用？如此養殖戶們手裡的生豬出欄量也就相應的減少了。

三、生豬存量小

另外一個方面的原因則可能就是因為市場上目前可用於處理和出售的生豬量小，因為前段時間的豬肉荒，生豬的存欄量本來就小，哪裡能有什麼出欄量可言，加上現在養殖場的監管力度大、養殖成本上升、生豬健康率下降等種種原因，從而導致出欄量不增反降。

謝謝悟空邀請。這個問題看似矛盾，但符合當前生豬行情。咱們知道，10月份活豬價格經歷了兩輪大漲，不少養豬戶認為還會即將迎來第三波上漲，但進入11月的頭一天的活豬價格卻出現大全飄綠。雖說活豬價格是下跌了，但比起前面的上漲幅度，當前的下跌幅還是比較輕微的。

整體來說，當前的活豬價格是往幾年的3倍多。根據商務部的統計資料顯示，10月21-27日，全國豬肉的平均價格為25.62元/斤，環比上漲了11%。豬價這麼高，又並不是沒有生豬可賣，按理說養豬戶會積極高價賣豬才是，但實際情況卻是養豬戶售豬積極性不怎麼高。

首先，全國的活豬存欄數量不足，有豬的養殖戶惜售心態較重，他們認為後市還會漲。有關統計資料顯示，截至9月我國生豬存量比去年同期減少了41%，能夠繁殖的母豬也減少了近39%，當前活豬存量僅為1.98億頭，其中母豬僅剩2000萬頭左右。

其次，當前的活豬價格出現下跌回調，全國活豬收購平均價格下跌至20元/斤以下，而前段時間這個價格都是超過20元/斤的。收購價格降低了，而市場上活豬供應缺口又難短時間填補起來，這使得不少養豬戶抗價惜售，畢竟誰都不願意低價賣豬。

最後，很多養豬戶認為，隨著元旦、春節等傳統節日臨近，豬肉消費量會有一輪上漲趨勢，而巨大的活豬供應缺口會促使豬肉價格很有可能再大漲，這會自然會帶動活豬價格跟著再漲。因此，這些養豬戶認為，在傳統的雙節期間賣豬或許會賺得更多。

當前豬肉價格確實很高，活豬價格也很高，但很多農村散養戶的生豬因為非瘟發酵而損失不小，能挺過去的都是很幸運的，也只能靠高價彌補造成的損失。

民間有句俗話:

莊稼人真奇怪，

賤了不買，

貴了不賣!

就是說，

東西越賤越不買，還等著再賤些!

東西越貴越不賣，還等著再貴些!

換位思考，在生豬存欄量下滑且元旦春節這一消費旺季即將到來之前，你會忙著出欄不？！歸根結底，就是大寫的兩個字“利潤”，就是對年底豬肉消費旺季時價格上漲的預期。

下面，就簡要分析一下相關情況，這些情況應該是養殖戶比普通群眾資訊來源更早更廣，也更可靠。再換位思考一下，普通群眾都能想到要好好利用元旦春節這一消費旺季多賺錢、多獲取利潤，專業養殖戶難道還不到嗎？

第一，即使是較早的復養的一批生豬，也不是能大量地在年底前上市，衝擊市場或填補市場缺口。

這是因為不少地方基本上都是夏季即將結束、天氣開始轉涼時，從去年就開始的針對生豬的重大疫情才開始緩解，從更高層面的決策來看，也是接近8月底才著手安排佈置生豬復養的問題。但雖然疫情有所緩解，政策開始鼓勵，不少養殖戶應對疫情的信心仍然還是不足，並未及時進行補欄；而且一些地方的養殖戶有願意補欄，又不得不面對仔豬短缺的問題。

所以，較早復養的一批生豬，本身數量有限，且能達到出欄的更是有限，填補生豬市場巨大的缺口或對市場進行衝擊可以忽略不計，豬肉供求市場的缺口仍然巨大。

第二，一年一度的消費旺季，誰都不想放過，難得的市場機遇誰都想抓住。

市場缺口如此大的消費旺季即將到來，對生豬養殖戶來說，真是難得的市場機遇。想一想，即將到手的更大的利潤看到就要來了，不該等一等觀望一下嗎？不該放緩一下出欄的計劃嗎？

賺錢的大機會在眼前，當前就只有惜售了，就只好暫不出售了，你說呢？

（本文圖片來自於網路）

生豬養殖不升反降的原因，並不是因為養殖戶不補欄或配套政策不降，相反，兩者都起到了積極的作用。只是由於前期生豬存欄量明顯下降，造成很大的存欄缺口，依靠短期的補欄手段，也很難在短期內彌補缺口。同時，近一段時間，豬肉消費量大幅增長。對於原本生豬存欄不足的市場來說，帶來了更為明顯的生豬存欄不足，這也是8、9月份生豬存欄量同比上漲和擴大的原因。隨著豬肉價格的上漲，一方面，一些養殖戶的生豬不符合市場標準，另一方面，養殖戶希望平攤市場，以期獲得更高的利潤。

豬肉價格幾乎在飆升。前兩天，菜市場豬肉價格為30元/斤，不到一週就漲到33元/斤。你認為豬肉的價格很貴。似乎已經到了盡頭。轉眼間，豬肉價格又高了。你說，在這樣的市場上，養豬戶不能成為主導地位。我們可以看到，今天中國的生豬價格已經達到了20.3元/斤，但是到處都有很多比20元還高的生豬價格。首先，廣東省繼續上漲，生豬價格直接達到

23元/斤，真實反映了前期豬肉生產大省庫存嚴重下降的後續影響，以及消費大省對豬肉價格的拉動作用。

浙江、江蘇、福建、湖南、廣西、四川均超過21元/靳，實際超過20元的省市數已達22家，佔84.6%。

生豬價格不僅處於高位，而且還在持續上漲。生豬企業怎麼能不拖延銷售生豬的計劃呢？俗話說，市場發展的規律總是一樣的。價格越高，買的人就越多。越少的人以更低的價格購買它。如果你的豬圈裡有十多頭豬，每頭都能達到兩三百斤。兩天之內豬的價格可能會上漲一兩元。你想等著瞧嗎？當生豬價格上漲1元時，一頭豬的利潤將增加2300元，這幾乎是以往養豬利潤的一半。

生豬出欄量不升反降，為何一些養殖戶有豬不賣？農人小李哥覺得原因在下面！

生豬養殖不升反降的原因，並不是因為養殖戶不補欄或配套政策不降，相反，兩者都起到了積極的作用。只是由於前期生豬存欄量明顯下降，造成很大的存欄缺口，依靠短期的補欄手段，也很難在短期內彌補缺口。同時，近一段時間，豬肉消費量大幅增長。對於原本生豬存欄不足的市場來說，帶來了更為明顯的生豬存欄不足，這也是8、9月份生豬存欄量同比上漲和擴大的原因。隨著豬肉價格的上漲，一方面，一些養殖戶的生豬不符合市場標準，另一方面，養殖戶希望平攤市場，以期獲得更高的利潤。

豬肉價格幾乎在飆升。前兩天，菜市場豬肉價格為30元/斤，不到一週就漲到33元/斤。你認為豬肉的價格很貴。似乎已經到了盡頭。轉眼間，豬肉價格又高了。你說，在這樣的市場上，養豬戶不能成為主導地位。我們可以看到，今天中國的生豬價格已經達到了20.3元/斤，但是到處都有很多比20元還高的生豬價格。

首先，廣東省繼續上漲，生豬價格直接達到 23元/斤，真實反映了前期豬肉生產大省庫存嚴重下降的後續影響，以及消費大省對豬肉價格的拉動作用。

浙江、江蘇、福建、湖南、廣西、四川均超過21元/靳，實際超過20元的省市數已達22家，佔84.6%。 生豬價格不僅處於高位，而且還在持續上漲。生豬企業怎麼能不拖延銷售生豬的計劃呢？俗話說，市場發展的規律總是一樣的。價格越高，買的人就越多。越少的人以更低的價格購買它。如果你的豬圈裡有十多頭豬，每頭都能達到兩三百斤。兩天之內豬的價格可能會上漲一兩元。你想等著瞧嗎？當生豬價格上漲1元時，一頭豬的利潤將增加230元，這幾乎是以往養豬利潤的一半。

“手裡有糧，心裡不慌”。生豬出欄量不升反降，為何一些養豬戶有豬不賣？

今天是11月1日，今日全國的生豬價格在經過了10月份的“瘋狂上漲”後，今日也出現了“開門綠”。我們首先來看一下今日的生豬價格：11月1日，全國瘦肉型的生豬均價為19.63元/斤，和昨日相比昨日下跌0.36元/斤。從全國28個省、市統計範圍來看，今日全國僅有海南省出現上漲，有7個省市保持不變，另外還有18個省市下跌。

從今日的豬價表來看，目前最高價為廣東，目前價格為22~23元/斤，與昨日保持不變。全國最低價為貴州，目前價格為14~19.5元/斤，與昨日保持不變。雖然說今日的豬價有區域性調整的現象，但是來看，在生豬的高價壓力下，生豬的出欄不升反而下降，為何一些養豬戶有豬不賣呢？李子和大家一塊分析其中原因。

李子認為，現在的留下來的養豬戶都是一些有非常經驗的老養殖戶，他們在經過十幾年養豬的大風浪中，早已經經歷了豐富的養豬經驗和預判的生豬行情。雖然非洲豬瘟疫情的發生是外因，一些養豬戶也有一些運氣成分。但是筆者認為，養豬戶們之所以對現有的生豬價格不賣，是因為他們手裡有一個合理的賬本的。具體是什麼賬本呢？

我們先算一筆賬就可以得出結論來，比如說現在的生豬以200斤出欄和300斤出欄分別來計算一頭豬的利潤是多少：按照200斤生豬為例，現在的生豬價格是20元一斤，糧食的價格是1.5元一斤，而肉料比是2.5：1，我們就可以算出200斤出欄生豬的毛利潤是：200斤×20元＝4000元，而糧食成本是2.5×1.5元×200斤＝750元。其它小豬、母豬的費用1000元來算，200斤小豬的淨利潤就是4000－750－1000元＝2250元。

那麼我們在算一下，按照生豬300斤出欄一頭豬的利潤是多少：小豬、母豬費用還是1000元不產，而料肉比卻卻高了在2.9：1，糧食價格1.5元一斤不變，生豬價格20元一斤不變，而300斤出欄豬的毛利潤就是300斤×20元＝6000元。糧食成本是2.9×300斤×1.5元＝1350元。所以300斤出欄豬的純利潤也出爐了，就是6000元－1350－1000元＝3650元。

所以從200斤生豬和300斤的生豬出欄的利潤我們可以算出在同等價格下， 300斤的出欄豬比200斤的出欄豬的利潤多了1400元。而這是誰都會算的賬，而養豬戶則是更會算這個經濟賬，所以養豬戶有豬不賣的現象就不奇怪了。

按照現有的生豬存欄量來看，在今年的8、9、10三個月份，其全國的生豬存欄分別下滑了30％~40左右。而在這現有的生豬存欄下，大幅下滑的生豬存欄也是促使豬價上漲的主要原因。

而現在很多養豬戶的資訊也是比較靈通的，他們也知道農業農村部統計的這一資料。因此養豬戶們對現有欄內的生豬則是能不出欄就不出欄，而他們認為生豬的價格在後期還會上漲的。

但是事實是不是這樣呢，筆者認為後期的豬價雖然漲幅並不是很大，但是豬價在下半年不會有大幅的下滑的，只能是平穩的調整。而這主要的原因就是：今年進口豬肉的數量和國內生豬的產量並不能在今年達到飽和度。因此來說今年生豬的價格還會在高位徘徊的，而這也是養豬戶們“心中有糧，手中不慌”的原因。

綜上所述：由於現在的生豬存欄量出現大幅下降所致。很多養豬戶們也是看到了今年的生豬行情在高位徘徊，因此他們就存在“心中有糧，手裡不慌”的心理，還有一種原因是現在的豬瘟疫情發生的機率很小了，所以養豬戶在生豬惜售上也是大膽了許多。

因此綜合來看，養豬戶們為了養豬有個更好的利潤，他們對現有的生豬高價也存在著“賣跌不賣漲”的心理，總是再等等才賣豬，越高價的時候養豬戶越不會賣豬的。

生豬出欄量不升反降是因為現在養豬太少了，因為以前養豬的太多了都沒掙到錢，所以現在養的赿來越少了，現在養殖戶為什麼有豬不賣呢？是因為今年的肉價上漲很快，一天一個價，養殖戶看到市場需求很大，很以都不著急買，畢竟價格天天上漲嗎

大家不要著急不管怎麼壓欄最終一定會降下來的，這是市場規律，物有所值，超過一定價值人們自然就放棄了，豬肉和糧食不一樣，不管怎麼樣豬肉是副食一年不賣也沒有關係 有替代品，只是養殖業自己損失。

也不是那麼難解決的問題。如果養豬戶囤積不賣，絕對是眼光膚淺。試想想，國家會任由這樣下去嗎？在供小於求時，完全可以按照市場需要，大量進口生豬或豬肉，到那時，囤積者才是叫天天不應的。

現在全國豬源緊張，豬肉供小於求的現狀，非常看好豬價後市行情，也就是說未來有豬的養豬戶才有賺錢的希望，所以不少養豬戶都開始將母豬轉變為可繁殖母豬，這樣進一步減少了出欄量。 這幾天豬價有所下跌，我們村養豬戶也確實擔心豬價會跌太多，所以把手上的豬又出欄了幾頭，但是想到立冬後製作臘肉的高峰期將到來，再加上元旦、春節臨近，所以養豬戶對後市還是看好的，留下來一些豬繼續養肥，等價格更好時再出手。 從我們當地一些養豬戶的心理上不難發現，當下缺豬問題短時間內不可能解決，而下半年以來，在政策扶持鼓勵下，補欄養豬有所恢復，但是達到出欄水平還需要一個週期，短時間內豬源還是非常緊缺。這樣持豬觀望的養豬戶，自然會選擇保留部分生豬不出欄。我們村現在能夠出欄的生豬普遍都在300斤以上，一天漲一元，一頭豬就能多賺好幾百。 因此，現在這個時候，養豬戶心裡底氣十足，出欄量不升反降，養豬戶有豬不賣就顯得很平常了。

然後，我們再來詳細論述生豬市場：

我們要知道，接下來即將迎來一年一度豬肉最貴的一個時期——春節。春節可以說是每個中國人內心都有羈絆的日子了，在春節期間，我們的很多消費都會增加，而其中在飲食上增加最大的就是肉類消費，而豬肉則是肉類消費的領導者，所以，春節期間豬肉價格比平時高几乎可以說是必然事件。

與此同時，今年的豬肉價格我們大家應該也都體會到了，那真的可以說是二師兄的身價直逼唐僧肉了，這其中的原因則主要就是因為非洲豬瘟的影響導致生豬出欄量減少。養殖戶的養殖熱情降低，再加上之前的禁養政策影響，整體的生豬養殖恢復到以前水平確實是需要時間的。而對於養殖戶來說，是選擇現在將生豬出欄售賣還是等春節再賣，就是一個成本投入與預期收益的選擇了。

就成本投入而言，現在距離大家開始採購春節年貨也就是還有兩個多月的時間，在這兩個月內，養殖戶要承擔的成本就是生豬由於長到了出欄狀態會開始進入慢生長階段，也就是一日三餐不能少，但是，還不長肉。那這對於養殖戶來說，就是直接的一個虧損了。再加上人工以及其他的一些成本投入，這也都是要計算在內的。

但是，就預期收入來說，今年國內豬肉供應緊缺，現在的豬肉價格基本上已經是去年同期的兩倍了，對於養殖戶來說，現在賣掉其實就已經至少是翻倍收益了。但是，按照目前大的市場行情來說，只要在接下來一個月內沒有外邊的豬肉進來干預國內豬肉市場，那麼到了過年期間，豬肉價格絕對比現在高。

因為，現在豬肉價格上漲，導致很多人已經選擇不吃或者少吃豬肉了，而到了春節期間，這些潛在消費就會被激發，畢竟，誰家過年還不吃一頓餃子呢，至少幾個再漲一半或者三分之一都是非常有可能的。

所以，對於養殖戶來說，未來的信心還是很好的，但是，這裡也提醒一下一些養殖戶，一定要密切關注外邊的豬肉是否要進入中國市場，接下來一個月內一旦發現有外邊肉的進來，就要儘快出欄。而如果說一個月內仍然沒有，那麼就可以持有到春節賣高價。畢竟，外邊的肉進來也是需要時間和市場反應的。