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1 # 玫瑰街小戴花甲
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2 # 不冷君
烤冷麵!!!
真的真的感覺烤冷麵特別特別好吃!!!
吃過這麼多小吃,各種各樣的,各種口味的,好吃的不好吃的,最喜歡的還是沒有名氣的烤冷麵。
烤冷麵本身的口感就很不錯,再加上番茄醬、洋蔥、香菜來調味,辣味最好用老乾媽,還有雞蛋,然後再加根烤腸,味道棒極了!火候不同,口感也不同。烤的嫩了,口感鮮美,烤的稍微過點兒,口感充實。
我們學校門口眾多小吃,賣的最多的,排隊最長的就是烤冷麵。一般會有三四家賣烤冷麵的小攤。無論做的好吃不好吃,每個攤前都有長長的隊,做的好吃的排的隊更長。城管經常來,沒收攤,但是他們來的更勤。完全滿足了我們的夜宵。後來搬到了荒涼的新校區,校門口就沒有賣的了。有空出去遇見還是會買一份嚐嚐。估計也是巨大的利潤讓他們鍥而不捨吧。
後來暑假回家,特意在網上買了烤冷麵寄回家做。媽媽自學,做的口感一點兒也不比外面差。
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3 # 扒扒樂
作為一個吃貨又是三亞本地人,出門在外,最想念的莫過就是家鄉的味道了,所以我要我說最喜歡的路邊攤,當然也都是一些三亞本地的一些小吃,在那些不起眼的小街小巷裡。
1、椰子三亞隨地可見。但是地段不同,所賣的價格也不一樣。在三亞市區比較熱鬧的街口一般都是10元/個,角落裡小的可以講價8/9元/個不等.不要說椰子進價不貴什麼,作為當地人透露一下一個椰子也就賺一塊錢而已,這是真的,因為本人也曾在旅遊旺季的時候路邊賣過椰子,掙點小外快。椰子水口感甘甜,炎熱的夏天來一個,簡直美到不行。喝椰子水可根據自己的愛好要常溫的還是冰凍的,冰凍的涼爽但沒有常溫的甜,椰子水喝完了可以叫店家幫忙破開吃椰肉,乳白色的椰子滑嫩可口(根據椰子的老嫩椰肉也口感也不一樣)
2、清補涼
圖有點不好看,不過裡面的料很豐富。清補涼有椰奶清補涼和椰子水清補涼,椰奶的比較便宜,也就10來塊錢左右(推薦一家在解放路明珠廣場對面儋州小區裡有一家,物美價廉),椰子水清補涼就貴些了,因為用椰子水做的,成本高些,15元左右(價格僅供參考,地段不一樣,價格不同)
3、海南粉、炒粉、粉湯
這三樣呢就是夜宵、早餐的美食之選了。三亞人睡得比較晚,喜歡吃夜宵,所以平時遛彎完了就會吃個夜宵然後再回家睡覺,男女朋友約會也是,或者和朋友聚會什麼的,都喜歡一起吃夜宵。也算是當地人的一種特別習慣吧!
當然還有很多美食,但是都是比較正規店裡的東西,這是個小攤小販的題,咱們得扣題。嘿嘿
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4 # 美食那些事兒
麻辣燙,麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。
烤魷魚肉夾饃蚵仔煎,民間傳聞,當年鄭成功大敗荷軍,荷軍在一怒之下,把米糧全都藏匿起來,鄭軍索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃。
雞翅包飯,雞翅包飯源自於一道工藝臺灣雞翅包飯,也叫油包飯,以燒烤形式出現在大眾面前。花枝燒又叫“烏賊燒”,是臺灣極具特色的美食之一,枝燒酥皮脆脆的,魷魚很有嚼勁,米飯軟糯鮮香,層次豐富,非常誘人。
烤麵筋
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5 # 束縛f
路邊攤最愛1 冰鎮檸檬茶,在炎熱的夏天,和閨密出去逛街最涼快莫過於來一杯冰鎮的檸檬茶了最愛路邊攤2 正新雞排 每次都要特地繞道那去買上一份,原味的番茄味的孜然味的都是最愛啊~路邊攤最愛3 臭豆腐 作為一個地道的湖南人,怎麼能讓我不愛它呢 外表脆脆的,咬上一口湯汁剁椒香蔥混合的味道~最愛路邊攤4 芝麻糊 甜甜的芝麻糊冒著熱氣,香甜的糟脆脆的花生米紅紅的枸杞黑黑的芝麻混在一起,冬天裡來一碗好暖啊~(不喜歡葡萄乾,所以看不到…)最愛路邊攤5 脆皮玉米 香甜的玉米外面裹了一層金黃的脆皮,脆皮上面擠上一條條的沙拉醬,好誘惑好好吃啊
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6 # cybiubiu小太陽
我最喜歡吃的就是高一學校對面奶茶店的奶茶了,後來不知道咋滴倒閉了……冰冰涼涼的味道超好喝啊啊啊!
後來,可能會有人送你三十塊錢一束的玫瑰,三百塊錢一支的口紅,三千塊錢一個的包包,三萬塊錢一隻的手錶。
但你的愛情啊,是從三塊錢一杯的奶茶開始的!
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7 # 使用者50027161015
燒烤,每天不吃一串渾身不舒服。下了班馬上跑去美食街一家店啃。那香味誘惑死人,特別是魷魚,吃起來超香,吃了還想吃^ω^,那家店真心烤的不錯,不像其他烤得硬硬的還沒味。必須要說的還有烤生蠔,挺便宜的,10元6個!超新鮮,碳烤超香,辣辣的爽爽的!就愛吃蒜蓉的!說到這裡我又饞了……
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8 # 知知熊熊熊
剛剛炸好的薯條,加上黑胡椒和蒜粉,很好吃。綿綿冰,好看又好吃。總是不記得這個叫什麼。裡面是蟹腿肉,上面的蒜蓉很好吃。鯛魚燒,還是紅豆餡最好吃。章魚小丸子,經久不衰。
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9 # 小笑榮
最好吃得當然是小土豆啊。我印象中最好吃的小土豆是成都金牛區凱德廣場旁邊巷子裡的街邊小吃,首先可以自己選菜,有菜花 花白 金針菇 寬粉 青筍 豆芽 等蔬菜,自己選滿一碟,然後就可以給老闆了,老闆首先要炸好土豆條,火候掌握得爐火純青,土豆條不硬不軟,剛剛好,然後撈出來,把你選的菜放進油鍋,過一下,也撈出來,土豆條和蔬菜放在一起拌,有酸辣 麻辣 甜辣 口味任選。最後拌好,可以放香菜 蔥花 折耳根 哈哈哈。北方人提到折耳根敬而遠之!
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10 # 諸葛琴魔丶
最好吃大當然是街邊小吃蛋餅啦,也有人叫蛋堡的。我們這邊是福州,蛋餅剛出來的時候很燙,過一會就能吃了。吃的時候第一口吃的是蛋餅皮和蛋白,皮很酥蛋白很嫩,第二口吃到醬,可以選番茄醬或者辣椒醬,番茄醬是最好吃的,酸酸甜甜的,和蛋餅混合在一起不要太香。吃到一般會吃到胡椒粉和小蔥,我們這都不攪拌的。不會很辣反而鹹鹹的,也沒有蔥味。再吃幾口餅就沒了,但是回味無窮,絕對會還想吃,我以前學校門口的小攤早上的時候人就很多,中午更不用說,晚上也是大家堆在一起就等餅出爐。而且一份也不貴,普通的如上所述加番茄或者辣椒兩元,火腿腸(秘製的,很好吃)額外一元,煎肉,額外一元。不說了寫到這裡感覺口水在嘴裡翻湧啊,又想來一個。。
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11 # 米婭阿
我一直覺得路邊攤是一座城市最有溫度的地方,每當夜色降臨,就能看見很多攤主把自己的攤位擺出來,等候著第一個客人。如今越來越多的人“迷戀”上路邊攤,那麼路邊攤究竟有什麼魅力,這麼吸引人呢?
第一,路邊攤的小吃種類繁多,只要是你想吃的,路邊攤都能滿足你。
第二,和老友在街上閒逛時,買一份自己想吃的東西,邊走邊吃,感覺特別好阿。
第三,路邊攤裡的食物味道特別濃郁,而去一做完就能拿在自己手裡,馬上就可以送進嘴裡,那種感覺真是特別好阿。
第四,路邊攤的攤主都特別熱情,比食物更能治癒我們的就是每一個攤主真誠的笑容阿。
第五,路邊攤一般都比較便宜,以小成本的價錢就能吃到好多好吃的,多划算阿。
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12 # 李友格
路邊攤,所有城市最接地氣的地方。
1.最常見的路邊攤小吃之燒烤。
說到燒烤,不可能有人沒吃過,過年過節的,幾家人聚在一起,各種雞翅、雞腿、魚、火腿腸的猛烤,就怕你有沒有膽量吃。
全國各地無論地方口味如何,麻辣燙都是街頭小吃的頭牌,人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食,它價格實惠食材眾多,消費者擁有很大的選擇空間。
3.最健康的路邊攤小吃之手抓餅。
新鮮出爐的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股油香與面香味撲鼻而來,忘不掉的味道。
路邊攤無處不在,不管你是學生族,還是上班族,你經過的地方多多少少都會有一兩個攤位。特別是學校門口,一眼望不盡的路邊攤,讓你深陷其中,無法自拔。
路邊攤價格低,種類多,做法方便快捷,口味獨特,自然而然的就成為大眾最喜愛的食物。
但是路邊攤的小販都是無證經營的,賣的東西也沒有經過審查,你不知道自己吃的羊肉究竟是什麼肉?你吃的雞翅雞爪放了多久?你吃的蔬菜是不是綠色食品?你吃的魚丸真的是魚嗎?或者是死魚?這些你都無從而知。
為了自己和家人的健康,我們一定要學會控制自己的慾望,抵制不健康食品。
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13 # 南笙禾禾杜禾禾
1.價廉物美讓我們深愛它
比起大多數飯店,路邊攤最大的優點就是價廉,也可以說你去飯店吃一頓飯的錢,可鏖戰路邊一條小吃街街了,當然它的魅力不僅只有價廉,香氣四溢也是它的優點,想象一下香味飄散在空氣中,你是不是也會嗅著香味找到它,不知道你們會不會,反正小編是會的。所以嘛,對路邊攤愛不釋手價廉物美深深地吸引著我們吶。
2.吃的那是一種氣氛
無論你是和朋友,還是愛人,穿梭在香氣四溢人潮擁擠的小吃街中,也是一種享受,別告訴我你喜歡一個人啊,喜歡一個人的都在住的地方窩著呢,出去瞎溜達啥,小吃街那熱熱鬧鬧的氣氛,妥妥滴出行必選之地,特別是對於一個吃貨來說,小吃街的路邊攤可謂是天堂啊,大家一起在路邊攤吃著美食,對麼美好,那吃的是一種氣氛吶。
3.透明操作,衛生不衛生你說了算
選擇去餐館吃飯,你能跑到人家廚房看人家怎麼做?就算人家餐館允許,都擠著去看,也不嫌擠著慌?關鍵是人家還不許。還有,你有舒適的位置坐著,你還願意去?再說在高大的餐館吃飯就一定乾淨衛生?很多人覺得路邊攤不衛生,路邊攤操作透明,你看著人家做,你願意買說你你認可了。
4.美食自在民間,自在路邊攤
很多美食不是去高檔的餐館吃的,而是去路邊攤,你們想一下,就算你去旅遊,是不是一頭扎進路邊的美食攤?往往夜市的美食街是不是超吸引你?就算你有錢你去高檔餐館吃的也無非就愛一些常見的菜品,可是路邊攤就為你開啟一片新天地呀,有名的叫花雞一開始還是叫花子在路邊弄出來的呢,雖說不是用來買的,但是也算是路邊美食吧,這樣的例子還有很多,所以美食盡在民間盡在路邊攤。有什麼理由讓我不愛它呢?
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14 # 三毛少一毛
要說路邊攤,作為吃貨的我當仁不讓的講講我的最愛~
1、東北碳烤雞排(雞排必須先醃製過,才有味道,必須是碳烤的,才帶煙香氣,朋友家有人專門賣雞排,幾十年下拉,買了一棟樓)、啤酒肉串(新鮮牛羊肉串,鐵籤串)、烤餅(外焦裡嫩)
2、串串(重慶麻辣串~路邊小吃,辣椒要多多多~味道要重重重,一類是冷串串,一類是邊煮邊吃的串串)
3、油炸小土豆(小土豆不要太大,一口一個那種,外酥裡嫩最佳)~烤麵筋(外面很多細長的面面筋差評,要經過老闆研製的厚厚的麵筋味道最佳)
路邊攤千奇百怪,各有所愛~我最愛吃的也就這幾種。現在也沒得吃~只有看看圖片解饞~
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15 # 歷史閒話
因為路邊攤普遍重口而且不拘束。
先說重口無論是烤麵筋,炸雞塊,麻辣燙,酸辣粉或是什麼的,普遍都是酸辣鹹各種重口味。
或煎或炸,處理好以後,刷上一層厚厚的醬料,簡直香的讓人流口水。
最經典的街邊烤麵筋,一般是烤一會兒就補刷一次秘製醬汁,並且撒上孜然之類的粉末狀調味品,有時候簡直感覺真的就是在吃一串調料,奈何美味忍不住啊。
也正因如此,路邊攤雖爽,可不能貪多。
再說不拘束這個大家都深有體會吧。
盛夏的夜晚,路邊的燒烤攤子上,可以見到很多穿著人字拖就歡脫擼串的人。
在這裡,不用太過在意細節。
吃好喝好就是王道。
不像吃正規西餐,需要服裝得體,禮儀到位,規規矩矩。
也不像去咖啡廳,不能和朋友一起高談闊論吹牛打鬧。
好友相聚,
路邊擼串無疑是最嗨最放鬆的選擇。
大家一起來:“請你不要再迷戀哥~哦~哥只是一個傳說。” -
16 # 點燃回憶
雲南人,生活在昆明,所以只介紹本地的路邊攤了。
在昆明,有這樣一些路邊攤,0裝修、0服務、0宣傳......憑藉口味在吃貨圈口口相傳,十幾年甚至幾十年經久不衰。昆明這些最牛路邊攤,人均不過10塊錢,卻養刁了多少昆明人的嘴!
老奶滷雞腳
地址:雲秀路108號
深藏在城中村裡面,屬於沒朋友帶找不到的型別,看看這牌子就知道年代久遠,招牌自然是雞腳了,滷製過的雞腳味道很棒!
黑林鋪烤串
地址:黑林鋪滇緬大道原菜市場小巷內(近東風雲南汽車廠)
這家路邊攤實在是無敵,環境簡直糟糕到爆,居然擺在垃圾房旁邊。但是人家硬是靠著味道闖出一片名堂來,擺了十多年終於掛招牌了-“黑林鋪龍鳳烤肉”。
盤龍小學炸洋芋
地址:盤龍小學旁邊的小巷子一直往裡走,人最多的那家。
小區裡的小店,好多年了,他的菜就兩種,一個是炸土豆,一個是炸豆腐。有一種老昆明的味道,環境不是太好但是人很多,吃了停不下來的節奏。
N毒舌
地址:園西路4號(圓通北路口)
雲南十八怪,牛奶做成片片賣乳扇,來到園西路一定要嚐嚐這家,把乳扇與水果涼拌的吃法極為罕見。
許嬢生煎包
地址:錢局街染布巷內
染布巷裡的一家小店,味道正宗、色香味俱全,當你的嘴裡混合了鬆軟的皮、鮮香的肉、焦脆的底時,再加上蔥花和芝麻的香,那真是一個字—爽!
版納舂雞腳
地址:商學院對面紅葉商業街D區10號靈感空間理髮店旁
說到版納舂雞腳,應該算得上是雲南最具特色的美食之一了。味道很正宗,店雖小卻很溫馨,雞腳痠辣可口,十分開胃。
胡辣子泡雞腳
地址:和平村來淘寶女人街商城正門處
本身就有點名氣了,就是一個開在路邊的小棚子裡面,但是味道非常板扎,吃得連汁都捨不得扔,回頭客超級多。
火王燒豆腐
地址:圓西路33號(近圓通電影院)
剛入嘴的時候很香,表皮勁道,裡邊又很軟很軟,配的醬料超級辣,縱使後來在昆明出現了很多的冒牌燒豆腐,也依然撼動不了火王燒豆腐在園西路的地位。
朵德·阿里烤肉
地址:景星街文定巷
狹窄的陋巷裡,總是人聲鼎沸,吃貨們三三兩兩地往裡走,不一會兒就在一家店門前排起了長隊。那正是有燒烤界“歷史系”之稱的朵德·阿里烤肉店。
文林烤串
地址:文化巷一直走到拐角便可看到招牌
隱藏於文化巷深處的這家燒烤小店,以小牛肉串為特色,堪稱一絕。另外烤缸豆,翅尖,雞腳筋味道也非常板扎。
雪兒泡菜
地址:錢局街37號(近省圖書館)
每次路過,都想嚐嚐的小店,泡菜應有盡有,有這種涼拌的,也有傳統的缸子泡水酸甜型。特別是那兩款經典的“小米辣泡洋芋”和“滷腐泡洋芋”,一段時間不吃還會想。
老馬烤肉
地址:西翥巷12號
也是傳說中一家牛店,牛肉相當銷魂,很香很嫩。還有老馬家呢扳筋也是難得吃的著,去晚了都沒有了。
眼鏡粑粑
地址:官渡古鎮金剛街
位於官渡古鎮的眼鏡粑粑,是正宗的官渡粑粑做法,口味純正,餡料比較足,柔軟但是很有嚼頭。
會澤大鍋洋芋
地址:江岸小區二期盈江路(酸奶紫米露隔壁)
位於江岸小區菜市場旁邊的會澤大鍋洋芋,看上去很簡單,但是吃起來簡直好吃到想跟老闆娘交朋友。
大家樂金豬腳
地址:圓西路31號
20年的老店帶來的絕對是烤豬腳界的好味道,滷過的豬蹄顏色紅亮,烘烤後的滷豬蹄,表皮變得酥軟很有彈性,尤其是表皮烤焦一點味道更好。
最牛不過路邊攤,
雖然它們連店面都沒有,
卻養刁了多少昆明人的嘴,
溫暖了無數人的胃!
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17 # 黃朝曦
在我不懈的努力尋找下,終於在珠海的一個地方找到正宗的潮汕腸粉店。這一刻,時光彷彿停止,有一種回到汕頭的感覺。一口下去眼淚快要流下來了,一種熟悉的味道充滿口腔,幸福啊! 這種感覺只有潮汕的遊子才知道。
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18 # 提拉米不蘇a
地攤小食屬於民間市井文化,一種氛圍,俗稱接地氣,而且味道比較濃郁,有帶動食慾功效,朋友三三兩兩一起吃很開胃。
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19 # 暴力小小羊
小吃就是風土人情的代表呀 ~是一類在口味上有特定風格特色食物的總稱。
小吃講究就地取材,能夠突出反映當地的物質文化和社會生活風貌;是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。
世界各地都有各種各樣的風味小吃,因當地風俗而異,特色鮮明,風味獨特。
現在人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。
給你打個比方,你在路上走著,突然想吃以前在家經常吃的烤玉米、臭乾子、炸饅頭等,你怎麼去,那些賣著化州雞,高州糖水、潮汕牛肉丸的店鋪?~~首選只有擺攤小吃了。
不可避免的,街頭小吃的衛生問題是很難保證的,還有可能對食物的不良烹調方式導致對健康的影響,像反覆炸食物的油,
街頭小吃還是少吃些好,偶爾吃一點沒啥,不當主食餐餐吃就可以了~
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20 # 旅遊達人老嶽
現在時代發展是很快的,以前很多的東西不適應時代發展的話,都會慢慢的消失在我們的視線裡。說起這以前和現在有什麼不同,以我看除了這環境,就是以前愛吃的東西都慢慢的少見了。
以前還是小孩子的時候,最愛吃的就是一些小零食了,以前的小零食多是手工製做,沒有汙染沒有新增劑等任何化學成分,記得以前都是經常跟爸媽要上幾毛錢去小賣部賣一些小零食吃,不過現在的小賣部少了,很多的小零食也是少見了,不知道你們覺不覺得到。
以前很多的零食對於我來說都是一種回憶,而最近就看到一些老人在街邊擺著攤賣“回憶”了。他們賣的“回憶”就是以前愛吃的一些零食了,我仔細看了一下,確實是滿滿的回憶。
老人們在街邊擺著的小攤,裡面有烤紅薯、烤玉米、無花果乾、炒熟的地瓜幹、爆玉米花、五香豆花生米、口哨糖、牛肉棒等等,這些都是以前很愛吃的零食。很多的年輕人看到老人們這些回憶的小攤,也都紛紛過來挑選一些愛吃的零食。
雖然這些小攤子很簡陋,但還是有很多的年輕人都過來圍觀和挑選零食。相信這些零食對於很多人來說都是一些滿滿的回憶吧,雖然以前一毛錢的零食現在變成幾塊錢,但還是絲毫不能改變人們的喜愛。不知道你們小時候愛吃什麼零食,現在還能買到嗎?
回覆列表
l路邊攤肯定少不了小戴花甲,以前沒有門面!每天火爆到沒有位置!現在城管管的嚴,搬到旁邊的巷子裡面!還是一樣火爆!