目前，全世界還沒有找著天然的降糖食材。正在找。只找著升糖慢，含糖量低的食材:黃瓜、冬瓜、苦瓜、韭菜、…等。但是，南瓜、豆角、芋頭、土豆、藕、紅薯含糖多。

前兩年有“大師”說，要把吃出來的病吃回去。於是他給所有慢性病患者（高血壓，糖尿病）的藥方只有一味藥——茄子。於是當年茄子的價格猛漲，但高高在上的血壓 血糖卻還是“濤聲依舊”。 所以，吃可以降血糖（不是血壓）的說法是站不住腳的，除非吃降糖藥。因為任何食物都會提供能量，無非是多少，或者升糖指數高低的問題。一句話，除了不直接吃糖，葡萄糖，白糖，紅糖，單糖以外，什麼都吃，控制總量，學會熱量換算就行。能夠運動的，把吃多了的熱量消耗掉就可以了。體重太輕，自身免疫力就會相應下降，容易感冒，而感冒又是糖尿病人的大忌。最後，降糖藥也應該根據自己經濟情況調整。貴，自然有貴的理由。降糖藥也升級換代 了。比如，二甲雙胍在二十年前，只有處級幹部才能享受，現在在國外已經淘汰了，改用拜糖平和洛和龍的組合，或者胰島素的注射。

如果南瓜能治療糖尿病的話。那麼糖尿病患者就不用再去醫院了。只要在家種些南瓜或者買南瓜吃就可以啦。

南瓜的確是低熱量，低脂肪，高纖維素的食品而且還富含β胡蘿蔔素。100克的南瓜只有23千卡的熱量，含有蛋白質0.7克脂肪0:1克，4.5克的碳水化合物，膳食纖維0.8克，胡蘿蔔素890微克，而且南瓜的鉀的含量也很高，是145毫克，鈣16毫克。

所以和米飯相比南瓜的熱量的確是低很多。如果你這一頓只吃南瓜，不吃米飯，那麼你的餐後血糖會比吃米飯時低。但這不代表，南瓜能夠降糖，南瓜能夠治療糖尿病。

所以對於糖尿病患者來說，是可以適當的吃一些南瓜的。特別是可以用南瓜代替一部分主食。那麼你的餐後血糖肯定要好於那些吃主食過多的人群。

說南瓜能夠治療糖尿病那就有點不靠譜了，南瓜是蔬菜不是藥，而且糖尿病也是終生無法治癒的疾病。只能說吃南瓜是有助於輔助平穩血糖，而且還應該適當食用南瓜，過量吃南瓜對血糖不利，甚至還會加重高血糖症狀。

南瓜是大家都很熟悉的一種蔬菜了，南瓜營養豐富，口味甘甜，其中富含澱粉、糖類，多種礦物質和微量元素，還富含獨特的胡蘿蔔素，含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。南瓜和糖尿病到底是什麼關聯呢，研究發現，南瓜的一種提取物質對於平穩血糖有很大的幫助，因此，“南瓜能夠治療糖尿病和高血糖”的說法瞬間就傳開了，但事實上，“吃南瓜”並非能夠治療高血糖和糖尿病，只不過是它其中一種物質能夠起到作用而已，因此，很多病人吃大量南瓜，結果卻導致了病情加重惡化，起到反效果。

南瓜的升糖指數其實是較高的，升糖指數（GI）對於高血糖和糖尿病的朋友來說是很重要的概念，它指的是食物單位時間內升高血糖的速度，而南瓜的升糖指數是75，屬於較高升糖指數的食物，如果大量食用很顯然對血糖是會有很大影響的，因此，高血糖、糖尿病的朋友是不適宜吃太多南瓜的。不過，南瓜的糖負荷（GL）不算高，也就是這種食物中讓血糖升高的因子並不算多，因此，只要適量食用的話，血糖也不至飆升。南瓜中還富含果膠、鈷元素，膳食纖維，這些對於平穩血糖都是有貢獻的，因此，適量吃南瓜其實還有助於平穩血糖，一次在50~80g對於糖尿病、高血糖的朋友來說是不錯的分量。

如果南瓜能治療糖尿病，那還要二甲雙胍做什麼？有些食物比如這個南瓜升糖指數低，對血糖影響小，但不等於能治療糖尿病。

高血糖是生活中比較常見的一種病況，好多人傳言說吃南瓜可以降低血糖，還有養心補肺的功效，秋季是吃南瓜的季節，所以一到秋季，特別多血糖高的人就會透過吃南瓜來降低血糖，生活中南瓜比較常見食用方法的有南瓜粥、南瓜餅、煮南瓜等。

李大爺今年50多歲了，跟老伴兒生活在一邊，前一個星期去做定時檢查時，醫生說李大爺血糖有點高，在平時飲食時需要特別注意，不要吃糖分比較高的水果或其他食品。

回到家後，李大爺就給老伴兒說了，李奶奶聽到後就非常擔心，所以在飲食方面就特別在意，有時候李爺爺忍不住想偷偷吃點什麼糖份比較高的食物，李奶奶經常會批評李爺爺說：“還想不想身體健康了！”

一天李奶奶和鄰居奶奶聊天時，偶然說到了李大爺最近體檢血糖高，說自己比較擔心，鄰居奶奶就說吃南瓜能降血糖，於是奶奶就買了很多南瓜，回家煮南瓜給李爺爺吃，本身李爺爺就比較愛吃南瓜，這可倒好，天天李爺爺都必須要有南瓜。

一段時間後，李奶奶擔心李爺爺的身體，就又催著李爺爺去醫院檢查，看血糖恢復正常沒，檢查後，醫生說血糖不但沒降，反而升高了，就詢問李爺爺是不是平時沒注意，李爺爺連忙否定，說還專門吃南瓜來降血糖，醫生就說：“南瓜中南瓜多糖的成分有降血糖的功能，但非常少，用吃南瓜的方式，降血糖不管用的，還可能會使血糖升高。”

後面李爺爺就沒有吃南瓜來降血糖了，也會在生活中更注意飲食了，畢竟身體還是最重要。

今天咱們就來說說吃南瓜對糖尿病是否有益？首先，長期適量食用南瓜對於糖尿病來說可能會有改善症狀、降低血糖的作用。

下面我們來具體分析一下南瓜：

對當餐血糖的影響

眾所周知，食物中影響血糖最主要的是碳水化合物。南瓜每100克含4.5克碳水化合物，大約升高1mmol/L血糖。

如果吃南瓜就要適當減少主食的量的：100克南瓜（生重）＝20克米飯（熟重）＝10克饅頭（熟重），大家按照這個比例進行交換。

如果吃南瓜，不減少主食的量，那您餐後血糖會爆表。

對長期血糖的影響

有一項研究：小鼠服用30天南瓜多糖的實驗，結果顯示：對2型糖尿病患者具有一定的改善症狀和降低血糖作用。但是，放在人體上要堅持多久，每天吃多少南瓜會有此種作用，目前還不明確。

所以，南瓜對當餐血糖具有升糖作用，但是長期適量食用可能會有改善症狀、降低血糖的作用。但是，所有食物都建議在一個合理的食用範圍，南瓜建議每天200克左右，不要太多，避免造成其他營養素的缺乏。

糖友們，南瓜作為我們常見的健康蔬菜，可以選擇適量的食用哦！希望以上分析對您有幫助哦！

吃南瓜可能對糖尿病患者沒有太大益處，日常適當吃一點可接受，有助補充一些身體所需物質。但如部分說法：南瓜能降血糖、能改善糖尿病，這是不太現實的。

南瓜是蔬菜中一種碳水化合物含量較高的蔬菜，100g南瓜能提供約6.5g碳水化合物，吃多了可能會攝入糖分較多。而且南瓜的“升糖指數”較高，高達75，一般來說，高於55升糖指數的食物就屬於中高升糖指數食物，不適合糖尿病患者食用，而南瓜就高了太多了，糖友如果短時間內吃了不少南瓜，血糖值會大幅上升，對血糖並不利。

好在南瓜的“升糖負荷”還算較低，升糖負荷能夠反映南瓜攝入量和血糖上升之間的關係。升糖負荷低的話，攝入量較少的情況下，對血糖的影響不會太大，所以，糖友如果要吃南瓜的話，最好是少吃。

既然如此，那麼吃南瓜真的對血糖沒有一點幫助嗎？其實南瓜對血糖的幫助還是有，只是不明顯，而且相對它升糖的效果來說可能對血糖有益之處都被蓋過了，比如，南瓜中的膳食纖維其實是相當豐富的，膳食纖維能夠延緩食物消化速度，有助延緩葡萄糖進入血液速度，延緩血糖升高。南瓜中還有一定量的維生素P，鋅元素，鈷元素，它們是胰島素合成的元素；有實驗發現，南瓜中的提取成分的確有助降低血糖，不過那畢竟是提取成分，和常規吃南瓜有很大區別，光靠吃南瓜可能並不能達到這樣的效果。

其實南瓜也是一種不錯的蔬菜，它特別是富含鉀元素和銅元素，鈉離子含量也極低，對高血壓患者來說挺有利的，高鉀低鈉食物有助平穩血管外滲透壓，預防高血壓發生，因為鉀離子能促進鈉離子代謝，有助維護離子平衡。南瓜中還富含維生素A、胡蘿蔔素，有助修復粘膜組織、上皮細胞，還能預防乾眼症、夜盲症。

其實“南瓜降糖”的說法是以偏概全，最早是因為日本一座小島上的居民，每天都吃南瓜，而這座小島的居民沒有一個人患有糖尿病，所以推測，吃南瓜可能和糖尿病之間有某種聯絡，但實際上可能和這座島的居民的基因、每天積極的運動習慣也同樣有關聯，吃南瓜預防糖尿病或治療糖尿病，是一個無法被證明的結論。對於糖友來說，南瓜可以作為主食來食用，代替米飯，其實也是不錯的做法，比起精白米飯升糖速度高達80來說，南瓜其實還算更好的選擇，糖友可以一餐吃二兩左右，可選擇老南瓜，避開含糖量更高的板栗南瓜、海南南瓜。

糖尿病患者可以吃南瓜。

　100克南瓜的血糖負荷在2～11之間，100克米做成的米飯血糖負荷為80，就是2兩主食的血糖負荷值與1斤半南瓜的血糖負荷值相當。故只需把握進食量，用於替代部分主食，如糖尿病患者進食100克南瓜減去15克主食，就可揚長避短，放心吃南瓜。每週進食2～3　次，每次100～200克都是切實可行的。

注意南瓜不是糖尿病的“治療藥物”。糖友們降糖藥講究科學，切不可盲目誇大其作用，喧賓奪主，替代藥物。

不起多大作用。南瓜作為一種蔬菜，維生素礦物質等營養素豐富，但碳水化合物含量也高，糖尿病人可以適當食用，但飲食過多同樣會引起血糖升高。

近年來，南瓜被渲染成“治療”糖尿病的“靈丹妙藥”了，很多老年人信以為真，不吃飯用南瓜代替正餐，結果導致了營養不良、血糖水平一直居高不下。其實就是進入了一個認知和健康調理的誤區。

現在市場似乎也“順應民意”，一些廠家出品南瓜粉等宣傳可降低血糖，讓一些患有糖尿病的老年人看到了“希望”，扔掉了藥物用南瓜、南瓜粉等代替“治病”。曾經看過電視報道，一老人為控制血糖，不吃藥天天就吃南瓜，一個月後不僅病情加重，還全身皮膚髮黃，醫生囑咐他停止食用南瓜並改用藥物治療後才好轉。這是因為南瓜中富含大量的胡蘿蔔素，飲食過量就會在體內積存而“染黃面板”。

舉個例子：

我婆婆換糖尿病多年，前幾年也是聽別人說吃南瓜能改善糖尿病體質，曾經每天必有一餐用南瓜代替主食，同時停服了藥物，結果一個階段後血糖一路飆升，這才從“傳說”中清醒過來，“緊急剎車”開始自覺遵醫囑用藥。後來經過用藥及飲食的雙重治控調理，病情方逐漸好轉。

南瓜，它營養價值的確挺高的，但是要正確認知它的營養而非藥用價值，糖尿病人可適當吃點對身體有一定好處，但切不可當成“藥物”以免貽誤病情。一家之言。

適當吃南瓜是有益的，但對於糖友來說，吃南瓜並不能降血糖，“吃南瓜能降血糖”的說法不靠譜，也可以說可能是斷章取義，糖友不能依靠吃南瓜來改善血糖。吃南瓜對糖友有益是因為南瓜能提供不少有益成分，不僅對糖尿病患者有益，對普通人群一樣也是有益的。 南瓜富含多種礦物質和維生素，南瓜中的鉀元素十分豐富，100g南瓜富含高達340mg鉀元素，在蔬菜中可以說是佼佼者，南瓜中的銅元素也十分豐富，另外還含有鈣、鎂、磷、鋅、錳等多種人體所需成分；維生素種類也較多，維生素C、E含量都不低，維生素B族含量豐富，維生素A的含量尤其豐富，高達2554ug/100g，維生素A能預防夜盲症、增加上皮組織、粘膜組織修復能力。

不過南瓜對血糖來說，可能就沒那麼管用了，南瓜吃了不一定能降血糖，吃多了還會對血糖影響較大，升高血糖。南瓜的碳水化合物含量雖然不算太高，100g南瓜約含6.5g碳水化合物，不過南瓜的“升糖指數”卻是很高的，升糖指數代表食物單位時間內升高血糖的速度指標，升糖指數越高，升高血糖能力越高，越不適合糖友，高於55升糖指數的食物屬於高升糖指數食物，而南瓜的升糖指數高達75，可以說吃多了這血糖嘩啦啦就“登頂”了。不過南瓜的升糖負荷倒是很低，只有4，一般低於10都是極低升糖負荷的食物，只要少量攝入，南瓜也不會對血糖的影響不會太大，但如果吃多了，血糖可就指不定大幅上升了。

很多朋友相信南瓜能降血糖應該是一些不太確定的資訊，斷章取義的資訊，南瓜中的確含有一些有利胰島素的成分，例如維生素P、鈷元素，但是它們的含量有限，只能說對胰島素有一些潛在好處；南瓜中富含膳食纖維，的確有助延緩食物消化速度，幫助葡萄糖吸收減緩，能平穩血糖，但這不代表能降低血糖，只是說幫助南瓜不要太快升高血糖。南瓜中一些提取元素能幫助平穩血糖，但這些提取成分的攝入完全不能等同常規吃南瓜，劑量的不同完全不同，所以南瓜降血糖是不太現實的。當然，糖友平時想吃南瓜也不是不行，但注意不能多吃，可把南瓜作為主食食用，代替傳統的細糧食用升糖速度會平穩不少。

呂科林 山東省醫聯體龍泰醫藥糖尿病健康管理中心 主任營養師

100克南瓜的營養成分如下：碳水化合物：5.3克,蛋白質：0.7克,膳食纖維：0.8克,脂肪：0.1克,胡蘿蔔素：890微克還含有一部分維生素B族等營養物質，

南瓜的營養與功效：

1.南瓜中含有蛋白質，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜裡面的抗壞血酸氧化酶的基因型和菸草的一樣，但是活性卻比菸草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。

2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。

3.南瓜中含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠促進生成細胞因子，因此能夠調節免疫系統。

4.南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體內能夠被轉化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發育。

5.南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內的自由基，並且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質。

營養總結：南瓜的食物血糖生成指數為60-70之間，屬於中等偏上升糖指數食物，營養師建議選擇口感不是太甜的南瓜洗乾淨帶皮蒸，吃的時候最好也帶皮吃。南瓜皮中含有豐富的膳食纖維，對於餐後血糖平穩非常有好處。

營養師提醒：南瓜雖好但不能多吃，每餐吃50g-100g帶皮南瓜是可以的，一定要記住相對應的減少主食的量。做好各類食物合理搭配是關鍵，你學會了嗎？

南瓜作為一種非常常見的蔬菜，含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素、果膠、鈷等，營養價值很高。

糖尿病人適當吃一些南瓜，不僅可以補充維生素A，補充機體所需的礦物質，特別是補充鈣和鉀，而且因為富含纖維素及果膠，還能幫助腸道蠕動，保護胃黏膜。

而且，南瓜中含有鈷元素，鈷元素可以促進維生素B12的合成，對於胰島細胞是有一定益處的。

從以上這幾點來說，對於糖尿病人來說，南瓜是一種不錯的食物，碳水化合物含量不算多，100g南瓜只有3.5g的碳水化合物，所以，對於血糖控制較好的糖友，日常可以把南瓜作為普通的蔬菜來吃。

但是，南瓜富含澱粉，升糖指數是75，屬於高升糖指數食物，如果食用南瓜時不注意方法，就容易引起血糖快速升高。

1、控制攝入南瓜的量

建議糖尿病人每餐食用南瓜的量控制在100克左右，同時，需要相應的把主食的量給減少，如進食100g南瓜應減少50g米飯的攝入，這樣可以保持每日總熱量攝入的均衡，不引起餐後血糖的明顯升高，有利於血糖平穩度的控制。而且，食用過多的南瓜，還容易引起腹脹、食慾減退等。

2、搭配其他食物食用

可以將南瓜、山藥、紅薯等澱粉類食物當做主食，代替雜糧類的東西，同時，和精加工的主食（如大米、麵條等）混著一起吃，也可以將南瓜作為蔬菜瓜果類的食物，作為菜類的食物和飯一起吃。

3、儘量採用蒸煮的烹調方式

南瓜最好蒸著吃或者煮著吃，最好不要放在粥裡邊，比如南瓜粥，也不建議食用南瓜果脯，因果脯中會含有較多的糖分，不利於血糖的控制。也不要選擇油炒、燉肉或油炸的方式，否則會攝入過多的油脂。

可以把它製作成南瓜餅、南瓜饅頭、南瓜餡的餃子或者包子，主要是根據個人的口味選擇製作方法就可以。

4、選擇嫩南瓜更好

夏天的嫩南瓜水分比較多，升糖指數就會低一些，可以當做普通的蔬菜，適當多吃。但是冬天的老南瓜，水分蒸發比較多，甜度也比較高，升糖指數就會更高一些，糖尿病人就最好少吃一些。

綜上，糖尿病人是可以適當吃一些南瓜的，但是一定要注意控制食用量，注意食用方法。

不過，對於胰腺功能不好的糖友，可能食用南瓜後會引起血糖急劇升高，一定要謹慎食用南瓜等澱粉含量高的食物，建議勤測血糖，如果血糖波動很大，建議不要再吃老南瓜。

另外，還要提醒糖尿病人，任何食物都沒有降血糖的作用，糖友也不要把南瓜當成降糖食物，只是當成普通的蔬菜來吃就可以。

南瓜含澱粉、果糖，而且含一點脂肪，但是糖尿病患者比較適合吃南瓜，因為南瓜熱量低，100克不同品種的南瓜裡含熱量為23-90千卡，遠遠低於同樣重量的大米和白麵做的米飯和饅頭，而且富含膳食纖維增加飽腹感，因此適合糖尿病患者吃，但是南瓜含澱粉並且也含果糖，因此量也是要控制的。

首先需要說明的是，控制飲食確實有助於糖尿病的病情控制和治療。但是，單純的說某種食物能治療糖尿病，就不那麼嚴謹了，畢竟食物不是藥物，而想要緩解和控制糖尿病，需要多方面協同作用，包括飲食調理、適量運動、藥物治療。

其次說說南瓜。南瓜富含胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維，胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，因此適量食用南瓜有利於視力發育、預防出血、促進排便。所謂的“南瓜可治療糖尿病”，是因為南瓜含有較多果膠，有研究表明，果膠有利於平穩血糖。另外，南瓜算是含硒較多的蔬菜，硒有助於胰島β細胞被氧化破壞，對防控糖尿病有積極作用。但是，南瓜是高GI食物，如果一味相信南瓜降糖而長期過量食用，不但不利於疾病控制，反而會加重病情。

糖尿病患者可以吃南瓜，適量即可，最好選擇脆南瓜，也就是不太面、不太甜的南瓜。如果一次食用南瓜過多，一定要對應減少主食量。

適量攝入南瓜對糖尿病的防治當然有益，同時還應配合日常飲食控制，適量運動和合理使用降糖藥物，方能達到穩定控糖的功效。

南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物，是世界性主要食用蔬菜種類之一，是中國居民喜愛的日常蔬菜。南瓜的營養成分較全且營養價值較高，多種食療保健作用。南瓜營養豐富，果實內含有糖類(包括澱粉、葡萄糖、果膠、果糖、戊聚糖、甘露醇、其他膳食纖維等)、維生素、常量元素、微量元素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等多種藥用有效成分，作為常見的藥食同用的食物有很多保健功效：

南瓜有助於解毒、降血脂、降血壓、降血糖、保護視力、抗氧化、防癌抗癌、預防肥胖、預防骨質疏鬆、輔助治療前列腺炎及保胎等。

南瓜之所以能夠降低血糖，在於南瓜含有大量的果膠纖維、維生素及鈷、鋅、硒等微量元素。這些元素在腸道內能延緩腸道對單糖的消化和吸收，能修復胰島細胞，提高周圍組織對胰島素的敏感性，從而調節血糖。但必須指出的是，雖然南瓜有輔助降糖的功效，但最好選用嫩南瓜做蔬菜食用，千萬不要用它來取代正規治療。因為南瓜也是甜的，不管是什麼樣的糖，都得由胰島素分解，因此還是要控制好南瓜的食用量。

關於南瓜的挑選，南瓜有中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三個品種。中國南瓜的瓜柄是五稜形的，較硬;而印度南瓜的瓜柄是圓形的，較軟。在挑選時，注意選瓜面完好無損、瓜柄幹、果皮硬且色澤灰暗的南瓜;如果是切開的南瓜，挑選果肉金黃、種子飽滿的。如果喜歡吃嫩南瓜，就選果皮鮮亮的。

小糖提示您：雖然同等熱量的南瓜比米飯、饅頭的血糖負荷都低，但南瓜蛋白含量太低，最好是隻用南瓜替代部分主食更加利於健康哦～

眾多糖尿病人把吃南瓜當作降血糖的好辦法，而市場上各種以南瓜為原料的食品、保健食品更是吸引了成千上萬熱的糖尿病人。南瓜只是一種普通的食物，多吃南瓜不僅不降糖，甚至會升高血糖。南瓜是一種健康的、營養價值很不錯的食品，每100g南瓜中，含能量23kcal 、蛋白質0.7g 、脂肪0.1g 、碳水化合物4.5g 、膳食纖維0.8g 、胡蘿蔔素890ug 、鉀145mg ，屬於低能量、高纖維、多維生素和礦物質的健康食材。

另外，南瓜中含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中豐富的胡蘿蔔素在人體內能夠被轉化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發育。南瓜中高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者食用。

南瓜的血糖生成指數較高，Gl 值為75，屬於 高血糖生成指數食物。高Gl食物進入腸胃後易消化，吸收率高，葡萄糖釋放快，引發血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不減的情況下，把南瓜替代糖尿病藥物是非常有害的。糖尿病人食用南瓜要注意，儘量切塊當蔬菜食用，加工越精細，越不利於血糖的控制。

小結一下，南瓜是一種不錯的食材，但對於糖尿病而言，它卻沒有那麼大的療效。提醒大家一定不能盲目相信這些傳言，當遇到什麼疾病的時候，一定要做正規的治療。

有不少人說吃南瓜可以降血糖，有的人說不能？到底是能還是不能呢？

實際上，對於食物，並沒有降糖或不降糖的說法。糖尿病患者選擇食物時，應當參考食物的血糖生成指數（GI）。

什麼是血糖生成指數（GI）？

簡單來說，它是衡量食物攝入後引起血糖反應的一項指標。

對於高GI的食物來說，因為它能快速地被腸道消化吸收，能快速地釋放葡萄糖，從而導致葡萄糖吸收進入血液，以致血糖升高。

而低GI的食物，通俗來說，就是能緩慢釋放能量的食物。

南瓜的GI值達到75，並不屬於低GI食物，糖尿病患者應少吃。有些蔬菜和水果的GI值較低，比如魔芋、大豆、扁豆、櫻桃、柚子、蘋果等，可以適量食用。

雖說糖尿病患者要少吃，但是它的營養價值卻不能被忽視。

比如：

1、降低患癌風險：類胡蘿蔔素（α＋β）含量高，可降低罹患肺癌、乳腺癌、面板癌、大腸癌風險。

2、美肌抗老：南瓜因為含有豐富的的維生素C、E和β-胡蘿蔔素，具有較強的抗氧化功效，能保護面板免受自由基的傷害，從而達到美容養顏，延緩衰老的效果。

3、預防前列腺肥大：南瓜中的南瓜子，含有鋅、鎂等微量元素，常吃可以防掉髮禿頂，尤其是男性，常吃還能預防養胃早洩等疾病，並且能預防前列肥大。

適量吃南瓜可能對降血糖有一定作用，但絕不能把它的作用誇大，而且不能吃得過多，更不能代替正常的藥物治療，南瓜的血糖生成指數(GI)為75，屬於高血糖指數食物。高指數食物進入人體腸胃後易消化，吸收率高，葡萄糖釋放快而進入血液後　當然不會降糖，而是促進血糖升高。所以糖尿病人吃南瓜的時候要注意適量，不能忽視其他主食的攝入，尤其不能用南瓜代替糖尿病藥物。我朋友在吃貴州苗善堂的草藥，你可以試下哈，祝早日康復！

糖尿病的人可以吃南瓜嗎？糖尿病的人不可以吃糖這個觀念很多人知道，以為什麼糖都不可以吃，其實這是一個誤解。我們人體能夠活著其實是離不開糖的。我們吃各種各樣的食物，經過胃腸消化吸收之後，產生氨基酸，脂肪酸，葡萄糖這些小分子物質進入細胞產生能量被身體利用。

糖尿病是長期高糖高脂飲食，精製飲食導致胰島功能不斷地透支下降，血液黏稠糖脂通道淤堵，胰島素受體減少產生胰島素抵抗，所以血液中的糖分進入不到細胞中去，細胞缺糖。出現吃得多餓得快，頭暈頭痛，多飲多食多尿等症狀。長期高血糖會覆蓋在紅細胞表面出現糖基化，糖基化的出現意味著糖尿病併發症的出現。糖基化到哪個器官哪個器官出現損傷，比如，眼底出血視網膜脫落，壞疽，神經組織損傷，腎臟損傷等。對待糖尿病除了降低血糖之外，還需要增強身體的抗氧化能力，促進血液迴圈，增強血管的彈性和韌性，增強肝腎功能等。再就是需要多吃一些低血糖指數飲食。低血糖指數的食物可以緩慢地釋放血糖，不容易導致血糖升高。

那麼南瓜可以對糖尿病嗎？南瓜含有蛋白質，氨基酸，胡蘿蔔素，維生素C，果膠，膳食纖維，鈷等營養物質。南瓜具有抗氧化的作用，可以增強身體的抗氧化能力，南瓜含有的果膠和膳食纖維可以延緩血糖的升高，還具有降低膽固醇的作用，鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質，能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。再就是南瓜含有的是多糖不會迅速的提高血糖。這樣來看南瓜對糖尿病還是有些好處的，可以減輕糖尿病的一些併發症。所以糖尿病的人是可以適量吃一些南瓜的，當然不同的人情況不同，要根據實際情況合理的使用，還需要採用綜合的手段，這樣才能從根本上減輕糖尿病的危害。

糖尿病的指標

糖尿病的症狀

糖尿病的危害