不吃主食，那就是說吃副食囉，那要看副食吃什麼了。而且還要看身材來選食物。瘦人和肥人的食物也不一樣。如果單單只是把食物量減少，長期肯定傷身。期實減肥重點不是減少主食，而是選擇什麼來代替主食！

有沒有發現？很多小夥伴， 在減脂的時候都非常極端。

有的直接節食或者不吃晚飯，還有的甚至不吃主食。

但是最後的效果卻是傷身又復胖，那麼，到底吃什麼，才能減脂成功？

主食，對於減脂期的你，到底是什麼？

為什麼有那麼多奇葩的減肥法，最終還真的讓一些人瘦了下來？

基本上，任何減肥法，要是隻是一味的告訴你：

不吃主食、或不吃脂肪中的一個，其他可以隨便吃，都是存心搗亂。

講真，不吃主食，脂肪和蛋白質隨便吃， 以及不吃脂肪，主食、蛋白質隨便吃，都不是什麼長遠的健康減脂方法。

1份好主食，可以幫你省掉減脂路上的八百里彎路~

既然碳水如此重要，減脂期到底該如何吃，吃多少呢？

減脂期，碳水，該如何吃，吃多少？

吃多少？

每個人都有不同的身體體質，體育界一般把人們劃為這三種體質：瘦型體質、體育型體質及胖型體質。

1外胚層體型者/瘦型體質者

天生瘦，骨架小，增肌難。

新陳代謝好，對碳水化合物極其耐受，因此飲食上可以增加碳水的百分比。

建議比例：

25%的蛋白質、55%碳水化合物、20%脂肪

2中胚層體型者/體育型體質者

天生體格不錯，肩膀寬闊， 增肌增重能力相當。新陳代謝中等，碳水耐受程度中等。

建議比例：

30%蛋白質、40%碳水化合物、30%脂肪

3內胚層體型者/胖型體質者

天生胖，骨架大，很容易增重。新陳代謝低，碳水耐受程度差。

首先，不吃主食不能減肥，只會影響健康。

主食主要是穀類、薯類、和雜豆類食物。他們提供身體必須的能量之一——碳水化合物。碳水化合物不足時，我們的大腦就沒辦法正常工作，還會出現低血糖症狀：精神不集中、記憶力下降、心慌、心律失常等。

主食中含有豐富的膳食纖維和B族維生素，這是其他食物不能代替的。長期不吃主食的人往往會面板粗糙、膚色暗沉，有的還會心情抑鬱。影響工作和學習。

女生如果長期不吃主食，還會影響內分泌失調。

其次，健康的飲食應該少吃多餐，清淡一些，少油鹽。早吃好，中吃飽，晚吃少，晚餐可以不吃主食，多吃蔬菜，減肥的話可以多吃牛肉，魚肉，雞肉，少吃豬肉。

第三，也不能因為減肥把水果當飯吃，水果裡含有的糖分很多，吃多也不利於減肥。

第四，吃完東西不能馬上坐下，可以走動20分鐘，有助於我們消化，避免囤積脂肪在腰部，堅持一個月，你會發現肚子明顯小了。

減肥期間不吃主食是會對身體造成一定傷害的，不吃主食就可以減肥這樣的理念是錯誤的，個人是不建議這樣做的。

我們日常所說的主食其實就是澱粉類的碳水化合物，比如米、面等，其實導致我們肥胖的“元兇”並不單純是主食，而是因為能量過剩。

我們在日常膳食營養補給中，碳水化合物、蛋白質和維生素這三大元素缺一不可。尤其在減肥期間，除了補充適量的蛋白質和維生素之外，最不可或缺的就是碳水化合物的補充。WHO推薦的最適宜膳食能量構成中，碳水化合物所佔人體能量的55%~65%，幾乎佔了人體的一半。運動時肌體也是主要依靠碳水化合物來參與供能、維持運動強度，併為肌肉和大腦提供能量。

那麼，長期不吃主食會對身體造成哪些傷害呢？

一、疲乏、低血壓

二、大腦退化

主食吃得少，甚至不吃，碳水化合物的攝入遠遠不能夠滿足人體需要，就會導致大腦思維活動受影響。據研究，大腦每天需要約130克澱粉提供能量，若不足，會精神不振、注意力不集中、思維遲鈍等，嚴重影響大腦思維。

不吃主食，就一定能瘦下來嗎？答案是不一定 。短期內可能體重有一定下降，因為你不可能一輩子不吃主食，只要你一開始吃，就會反彈。其實造成肥胖的真正原因是能量過剩。吃富含碳水化合物的主食並不容易造成能量過剩、使人發胖。減肥更應該控制的是高脂肪、高熱量的飲食。

很多人以為不吃主食，只要多吃水果、蔬菜，還會便秘。專家表示，人體光有足夠的膳食纖維，缺少水或油脂，就會導致便秘。因為，油脂在腸道中扮演著“潤滑劑”的角色。如果女性過於節食、少脂肪，身體內一點“油水”都沒有，反而容易導致便秘。

所以我們在減肥期間可以適量的去吃，多吃富含膳食纖維的食物，多吃一些粗糧，比如玉米、燕麥、紅薯等。但也不能一味的只吃粗糧，要和精米細面也就是細糧搭配起來吃，這樣會更有利於我們去控制熱量，提高代謝，健康的瘦下去。

減肥的最佳方法是加強體育鍛煉，讓身上多餘的儲備脂肪變成結實有力的肌肉。

健康的身體是從事所有工作的基礎，如果你把基礎弄散架了，你以後的麻煩會接踵而至，瘦身可以，但不能拿健康去交換。

我不知道什麼傷害不傷害的，我長年的不吃主食，快二十年了，也沒怎麼著，沒有吃主食的習慣，從來不買饅頭，家裡一日三餐都是以稀飯和菜為主！不是為了減肥，而是習慣了，孩子也跟我養成了這個習慣

加工程度越精細、高糖分越高的食物，往往升糖指數都偏高，比如精米、白麵、高糖分水果以及甜品、點心零食、飲料等;

這型別食物過量、而消耗量又低的情況下確實容易導致脂肪囤積。

如果不吃主食，可以降低一部分熱量，但身體會有明顯的差別，比如脾氣變得很差、情緒不穩定、掉髮、炎症、精神萎靡等現象;

為了穩定攝入熱量有的人會增加脂肪的攝入，也就是類似生酮飲食，這樣做也有風險，首先高脂肪的攝入本身不適合每個人的體質，其次，脂肪的熱量密度非常高，如果熱量盈餘也會影響減脂。

所以，不吃主食不是根本解決方法，這樣反而容易暴飲暴食，而是選擇合理的主食來搭配豐富的營養。也就是上文說到的選擇一些升糖指數適中的粗糧、少量吃一些細糧，而零食和甜點的攝入次數和攝入量要更少。

粗糧不僅飽腹感很強、也有豐富的膳食纖維和礦物質，建議早餐和午餐的主食以粗糧+細糧的搭配，晚餐可以以粗糧為主，量減半。

不吃主食在減肥的前兩天體重會下降的快，但是從長期角度看，對減肥是不利的。

減肥的前提條件不是不吃主食

減肥的前提條件是能量攝入小於能量消耗。並且持續保持一定的熱量缺口。減少一公斤脂肪需要消耗熱量7700千卡。每天保持500千卡的熱量缺口，一個月可以減脂兩公斤。

減肥期間攝入主食是必要必須的，因為主食中的糖原有利於血糖穩定。血糖不穩定，胰島素就會增加分泌。胰島素過多會抑制脂肪細胞分解，不利於減肥。另外我們在運動的時候消耗的糖原，也是來自於主食。不吃主食，容易加速身體肌肉蛋白分解，造成肌肉流失，基礎代謝下降。很容易出現體重的反彈。

減肥前期，不吃主食體重為何下降快

不吃主食，體內的糖原會快速流失。糖原每流失一克，體內水分會減少3到4克。體內一般儲存400克左右的糖原。不吃主食，幾天糖原就會快速流失，體重快速下降。恢復飲食後又會反彈回來。

減肥期間如何吃主食

每日主食控制在每公斤體重2到4克。

晚餐主食攝入量以不超過一日主食攝入總量的百分之二十。

選擇血糖生成指數較低，膳食纖維豐富的主食。儘量避免血糖生成指數較高的主食，以及白米，白麵，小麥製品。

紅薯，玉米，土豆，山藥，燕麥，藜麥，蕎麥，紫薯，意麵，全麥麵包都是適合減肥期間食用的主食。

夏天本身炎熱身體不樂意動吃飯更是少，所以有著苦夏這一說法，減肥這個是養成一個良好的習慣飲食方法才可以，並不是夏天不吃主食減肥對身體如何，如果對身體不好是不管夏天還是冬天的

主食是需要攝入的，但是我們可以做到搭配攝入並不是單一的，我們的主食有米、面今天我主要講下米

閱讀完本文章你將獲得以下三點資訊內容

1）主食---米的瞭解

2）什麼米對減肥有效對身體有好處

3）應該如何減肥

一、主食---米的瞭解

我們華人傳統的主食是以大米和白麵做出各種各樣的主食供我們食用，今天我主要將大米，因為面需要一些技巧來烹飪，有一些人不會製作，但是米飯不同我們只需要放水就可以了，米有多種多樣所以我們先來了解一下

米飯

米飯是華人日常飲食中的主角之一，中國主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯

營養成分

每100克米飯所含熱量116大卡。具體營養素含量詳見下所含營養素含量（每100克）單位

熱量116大卡

碳水化合物25.86克

脂肪0.3克蛋白質2.6克

纖維素0.3克

鉀25毫克

鈉147毫克

白米飯維生素含量很低，單純的米飯香但是吃多了不容易減肥，所以我們可以讓米飯變花樣

讓米“粗”

所謂粗，就是儘量減少精白米飯。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的型別，控制體重是飲食調整措施的第一要務。在煮飯的時候不妨用部分“粗”糧和大米合作

讓米“亂”

在烹調米飯、米粥，更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的澱粉消化速度非常慢，對於預防慢性病最為有效

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低

米飯尤其是精白米飯，由於好消化、餐後血糖反應快，對血糖控制很不利。而富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。所以，理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米飯。平時煮飯不要總是用白米，不妨換點糙米、粗糧雜豆等。實在不行，煮白米飯時可以加點粗糧雜豆，比如在白米飯里加上綠豆、紅豆、豌豆和蓮子等，可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升，消化速度減緩

二、什麼米能減肥還對身體有好處

米有很多種：我們知道的有糙米、黑米、粳米、薏米、小米、糯米等等那我們就來看看這些米對人體有哪些好處吧作用

最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

最補腎的是黑米

黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。

谷萬里指出，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。因此腎虛應多食黑米飯。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用

最滋補的是粳米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。谷萬里介紹說，用粳米煮粥以養生延年，在中國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食

最養顏的是薏米

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡 仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。谷萬里介紹說，中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。因此愛美女士以及脾胃虛弱煮米飯時應加薏米。

最養胃的是小米

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。因此胃病患者應多食小米飯。谷萬里指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用

最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。因此青春期應多食糯米飯

三、應該如何減肥

夏天身體容易出汗多造成疲勞不樂意吃東西，主食肯定吃的也很少，不吃主食是可以減肥，但是不能長期不攝入，除非你的輔食可以做到全面的補充各種碳水和營養物質

但是你不吃主食青菜是容易餓的，吃肉還容易胖，所以需要適當的補充主食，你可以早上全麥的麵包或者饅頭，中午吃少量的雜糧飯，各種變花樣吃下，晚上就不吃主食了這樣搭配也可以做到減肥但是身體還比較健康

吃主食是一方面平時也要多吃一些新鮮的蔬菜、水果、補充蛋白質平時的時候也儘量的去選擇自己喜歡的運動練習10-15分鐘也是很好的例如開合跳

1、站立到墊子上

2、吸氣雙腿向兩側開啟手臂向上抬起

3、呼氣向下落下去雙腿併攏

4、收緊腹部保持脊柱伸直

5、這個動作跳躍1分鐘休息，然後再 去練習

說明

研究證明真正的減肥的方法並不是單一的比如說單一運動、單一節食，最好的減肥方法就是運動加節食才可以，節食不是不吃這個不吃那個，是需要合理的飲食才可以達到真正的健康減肥效果，所以不要以為自己胖減肥就將主食減掉，該吃還得吃可以吃一些雜糧給身體造成飽腹感的同時還促進消化達到減肥的目的

【總結】

減肥的最佳方法是加強體育鍛煉，讓身上多餘的儲備脂肪變成結實有力的肌肉。

健康的身體是從事所有工作的基礎，如果你把基礎弄散架了，你以後的麻煩會接踵而至，瘦身可以，但不能拿健康去交換。