作為海邊人的A萌郎，出生吃到的第一口肉，大多都是魚肉。

魚在我們的飲食清單中佔了相當大的比重，更是長輩眼中的健康又營養的食材。

這點是有科學依據的，因為魚類所含的蛋白質以及魚油是有效降低心血管疾病風險的營養物質，另外，魚類中的一種特殊脂肪酸對人體的大腦和眼睛發育也有著重要的影響。

很多人都喜歡吃魚，殊不知，有些人卻並不適合吃魚，而且不當的烹飪手法，不僅會破壞了魚肉裡面原有的營養，而且還有可能對身體健康造成傷害。

6種人不能吃魚

不能吃魚的原因多與疾病有關，所以如下幾種疾病患者，一定要忌食魚！

▶出血性疾病患者忌多食魚

▶結核病患者吃藥時忌食魚

▶痛風患者忌食魚

▶肝硬化患者忌食魚

▶體質過敏患者忌食魚

▶不孕症患者忌食魚

烹魚一定要注意的三大點

一、魚未煮熟

未經煮熟的魚肉會讓寄生蟲存活，進食後容易造成感染。要看魚肉是否熟了其實很簡單，只要確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。

未煮熟的魚肉不要和其它食物的盤子放在一起，避免交叉汙染。

二、過度油炸

炸魚是一種又香又可口的食物，但很少人知道油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。

而且過度油炸的魚類搭配高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。對於怕胖的小夥伴或者三高人群，絕對是適得其反的食物。

對於新鮮的魚類，臻府蒸汽海鮮建議採用蒸食，健康又美味，營養不流失。

三、含汞量高的魚類

雖然大多數的魚類都會被汞輕微汙染過，但健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。

不過對於懷孕或哺乳的婦女和兒童就比較吃力了，每週可以吃不超過340克的含汞量低魚類，當然避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害是最好啦。

高含汞量魚類：鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚等。

安全魚類：多須石首魚、藍鰓太陽魚（淡水）、罐裝淡鮪魚、 鱈魚、 蟹、 白花魚、鯰魚 、小龍蝦、鱒魚、比目魚、黑線鱈、大比目魚、鯡魚、銀漢魚、 龍蝦、 鯕鰍魚、海鱸、黑鯧、紅鼓魚、鮭魚、扇貝、紅鱸、蝦、鰩魚、南王魚、斑點鱒魚、羅非魚、松鯛、白鮭等

飲食多注意，當然不建議因噎廢食，畢竟魚類確實美味又健康！

看到回答得頭頭是道的那些人，有點想笑，這本身就是一道腦殘搞笑題，居然有些更腦殘搞笑的人在回答得好正經，好像好有科學依據，什麼人不能吃魚：死人。什麼人不適合吃魚：素食主義者以及和尚。

魚是很多人喜愛的水產，它含有的蛋白質大多是優質蛋白，極易被人體吸收，而且其中還有硫胺素、維生素D和鈣，是生活中不可缺少的美味。

可是，魚肉雖好，但也有禁忌人群。比如以下幾類人，就是不適合吃魚的。

第一類：服用某些藥物者

當我們因為咳嗽而服用了一些抗菌消炎的藥物後，我們不要吃魚，會引發過敏現象，比如面部瘙癢、紅癢、起疹子等一些過敏現象。也有一些過敏體質的人群也不適合吃魚，所以在日常生活中，我們要加以注意。

第二類：結核病患不能吃無磷魚

不光是結核病人，有一些過敏體質的人群，都不宜吃無鱗魚，無鱗魚有鱔魚、鯰魚、鮁魚、鮐魚，泥鰍，此類魚含膽固醇較高，年齡大的、血壓高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃。

第三類：孕婦和兒童不能4種魚

有一些魚的汞含量非常高，比如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。懷孕期的孕婦和兒童不能吃這些魚類，因為這些魚的體積較大，含汞量高，如果兒童和孕婦吃了這類魚，容易引起汞中毒。而且這類的魚的魚肉裡有寄生蟲，吃了會導致寄生蟲的感染。

第四類：痛風患者

大家都知道痛風患者是因為嘌呤高，嘌呤可是痛風患者的剋星，痛風患者是因為嘌呤高才導致痛風發作的，而魚類或海產品中的嘌呤含量較高，所以痛風患者最好不要吃魚或者海產品。

延伸閱讀：兒童如何健康吃魚？

1、蒸著吃

清蒸可以最大程度的吸收於的營養，魚肉中的脂肪和蛋白質都不會被破壞。有些寶媽們把魚肉打成泥做成魚餅炸著給孩子吃，但這種吃法並不健康，因為油炸的魚肉營養會經過高溫被破壞，吃油炸食物對孩子生長不是很有利，建議兒童少吃油炸食品。

2、可以吃銀鱈魚

銀鱈魚肉質營養豐富，而且只有一根主魚刺，孩子吃起來也很方便，不容易被卡到喉嚨，如果魚中帶一些細小的魚刺，孩子小不會吐很容易被魚刺卡到喉嚨。

除了以上這4類人吃魚要謹慎，其他人還是要多吃魚的，因為魚中的歐米伽-3脂肪酸有保健作用，具有預防心臟病、冠心病的作用。常吃新鮮的海魚可以增加對鈣質的補充，烹飪方法最好以蒸著吃為宜，不破壞肉質的營養和鮮嫩。

吃魚的健康益處已經被全世界的營養專家所認同，但這並不一定意味著所有人都適合吃魚，因為體質不同，特別是對於某些疾病的患者。魚等於砒霜！那麼那幾種人不能吃魚呢？下面為大家舉例：

1。痛風患者

魚、蝦、貝類等食物中富含嘌呤，而痛風是由於嘌呤在人體內代謝異常而引起的，因此，痛風患者在急性發作期禁食全部肉類和高嘌呤食物。在緩解期則應定量食用魚肉，禁止過量攝入。此時，可以選擇少量嘌呤含量較少的魚類，如黑鯉魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等。含有較多嘌呤的魚類，如鯉魚、鱈魚、比目魚、鰻魚、等，禁止食用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子醬。

2。出血性疾病患者

魚脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），EPA可以防止膽固醇粘附到血管壁上，並且有利於動脈粥樣硬化。但是，攝入過量的EPA會抑制血小板聚集，容易加重出血性疾病患者的出血症狀，不利於康復。

3。肝腎功能嚴重損害者

魚類食物中蛋白質含量豐富，攝取過量會加重肝腎負擔，嚴重損害肝腎功能，應在醫師的指導下，定量食用魚。

4。服用某些藥物的人

氯苯那敏、苯海拉明等組胺受體拮抗劑，以及魚蝦等富含組氨酸的食物在體內均可轉化為組胺，如果上述抗組胺藥物同時食用，會抑制組胺的分解，導致組胺蓄積。誘發頭暈、頭痛、驚慌等症狀。

5。過敏

特別是那些曾因吃魚蝦食物而有面板過敏的人，應小心吃魚，以免再次引起過敏。

吃魚的禁忌：

1、空腹

這是對於減肥的人的提醒。許多人只吃蔬菜而不吃主食來減肥，這往往導致空腹吃魚。這絕對是不可取的。據專家說，空腹吃魚會導致通風，增加發病率。這是由於魚體內含有嘌呤，如果沒有主食如大米、麥片粥等穀物來調節分解，那麼嘌呤在人體內蓄積，就會導致失調，導致通風等疾病。

2、喜愛生魚片

像三文魚，或一些其他美味的魚，有些人喜歡生吃它，美味當然使他們想要生吃它。可以理解，但生魚片是生的，有大量的幼蟲和細菌會對人體肝臟造成極大的傷害。這是寄生蟲病。假定生魚片上有許多寄生蟲附著於肝臟，稀釋肝臟分泌的汁液，有利於正常人的生命，導致肝功能嚴重受損。隨著時間的推移，它會患肝癌。因此，我們不能忽視刺身的危害。

3、活魚馬上吃。

任何去過餐館或超市的人都知道新鮮魚通常比死魚貴，所以魚越新鮮，馬上吃越有營養和健康。這樣的觀點是錯誤的，這是一種誤解。事實上，魚和人體的身體是一樣的，有好的細胞和壞的細菌，當活魚被殺死時，立即進食，往往導致魚體內的毒素沒有被完全清除，而此時的肉蛋白還沒有完全分解。所以活魚最終沒有得到充分的營養。

謝謝邀請。魚是生活當中我們建議大家要常吃的一類動物性食品，最好可以每天都有。魚類肉食中富含優質動物蛋白質、維生素A、礦物質鋅元素、不飽和脂肪酸等營養物質，食用之後可以為身體靠譜的補充，提供熱量的同時還可以預防各類營養素的缺乏症，品鑑美味的同時還可以增強身體的抵抗能力，何嘗不是一種營養美味佳品。正因為魚類食物優秀，關於它的熱量言論也比比皆是。哪些人不能吃魚？健康吃魚不留負擔，您各位應該靠譜作為。

哪些人不能吃魚？高尿酸血癥或者痛風患者：

如果您是高尿酸血癥或者痛風人群，恰好又正處於疾病發作期，請嚴格拒絕食用魚肉，避免加重病情。

如果不處於疾病發作期，可以限量（每日不超過50克）食用。

對於魚類食品過敏的人群：

如果您本身存在對於魚類食物等海鮮食品過敏的狀況，請拒絕食用魚肉，避免出現長疹子等過敏症狀，別給自己的身體增加麻煩。

服用某些藥物的人群：

如果您正在服藥，請您嚴格按照醫囑和藥物說明書拒絕禁忌食物，如果服藥的過程中不能吃魚，請你不要以身試吃。

健康、安全吃魚，您需要做到一些細節：野生魚並不建議您吃：

其實對比來看，野生魚類生存的“水域”不光是魚的家，也是各種寄生蟲等生物的家，野生魚當中所含的寄生蟲可能比養殖魚中更加複雜多樣，雖然不會威脅到魚類的生命健康，但是會抑制它的正常生長。

而且，野生魚和養殖魚在口感上可能會有細微的差別，營養物質的種類和含量上並無差別。所以，野生魚存在著一定的風險與安全問題，請“三思而後吃”。

魚膽不能吃：

魚膽是一種含有劇毒物的物質，比如說您聽說過的膽酸、氫氰酸等有毒物質，這些物質的毒性比砒霜還要厲害，食用後容易對我們的肝臟造成損傷。

因此，吃魚之前必須要摘除苦膽，如果不小心弄破了，那一定要清洗乾淨。

吃魚，請您吃到一定的量：

任何食物都是如此，只有吃到量才能凸顯出相應的作用，對於魚而言，建議大家每週至少要食用3次，每一次要食用150克左右。值得注意的是，建議大家每週至少要吃一次像海鱸魚、三文魚等海魚食品。

“大型肉食性魚類”不能吃：

很多人偏愛食用大魚食品，比如說劍魚、鯊魚、金槍魚等食品，但這些魚類食物中容易存在更多的像汞元素等重金屬物質，食用對於身體有害，請您拒絕食用。

吃魚要健康，建議蒸煮燉：

吃魚，為了更完全地吸收其中的營養物質，為了避免吃到由於高溫烹調所產生的苯並芘等有害物質，建議您選擇清蒸、慢燉等低溫烹調方式。

值得注意的一點是：“醃製魚類食品”吃起來有獨特的味道，但是容易增加高血壓、胃癌等問題的發生風險，並不建議食用。

魚肉，鮮美中透露著營養，建議常吃，但更應該吃的健康＋安全；因人制宜，按量食用，願您健康品鑑美味。

高尿酸血癥患者血尿酸含量較高，如果長期維持尿酸較高的狀態，較高的尿酸隨血液流經時很容易沉積在關節處，時間一長尿酸形成尿酸結晶，尿酸結晶會擠壓關節，讓關節變性，還會刺痛關節引起痛風，所以控制尿酸是預防痛風的關鍵，而嘌呤最終的代謝產物是尿酸，所以嘌呤較高，尿酸的生成也較多。嘌呤的來源有兩方面，一是自身肝臟合成，佔比較高，還有一部分是從食物中攝取，雖然佔比較低，但也同樣會影響總嘌呤含量，所以對於高尿酸血癥、痛風患者來說，除了正確服藥，日常也應當選擇低嘌呤食物食用。

如果是急性痛風患者，發作率比較頻繁，那麼最好是放棄吃魚，還有貝類、蝦類。不過海鮮中的海參、海蜇皮的嘌呤含量不算太高，可適量食用。如果是尿酸控制情況較好的痛風患者，發作數不算多，那麼中嘌呤魚類可少量食用，如鱔魚、鱸魚、金槍魚、鱈魚，它們的嘌呤在70~100mg/100g，可少量食用，當然如果是100~150mg/100g那就要注意了，最好不吃，例如秋刀魚、鮭魚、鳳尾魚、帶魚、烏魚、鰱魚等等。

除了痛風或高尿酸血癥患者注意吃魚，因為魚肉中的蛋白質含量也較高，所以有腎病的患者也應當慎吃，最好是在醫生的囑咐下食用，蛋白質分解產物會生成較高水分，可加重腎臟代謝負擔，所以對有腎病的朋友來說並不友好。魚肉是“白肉”，和畜肉相比，它的脂肪、膽固醇含量更低，但蛋白質不打折，不過魚肉並不是所有部位都是低脂低熱的，特別是深海魚類魚唇、魚肚等部位油脂其實含量不低，如果有嚴重高血脂的患者也不推薦多吃，不過好在與肉的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，它們有助於調節血清膽固醇濃度，預防血管壁沉積，有助調理三高。雖然魚肉的膽固醇不高，不過魚內臟、魚卵中的膽固醇含量還是挺高的，有高血脂的患者還是應當引起注意。

魚是我們餐桌上很常見的食材，很多朋友對魚都很信賴，因為大家都知道魚類是一種低脂低熱而又富含優質蛋白的食物，除此外，它還能補充不少有益成分，深受減肥、三高患者的厚愛。

不過什麼樣的人不能吃魚呢？說到這個我們就不得不說的確有部分人群不適合吃魚。 比如高尿酸血癥/痛風患者就應當慎吃魚類，雖然魚肉屬於“白肉”類，比起我們吃的畜肉“紅肉”類來說，脂肪、膽固醇、能量含量更低一些，不過魚肉中的“嘌呤”含量普遍偏高，而嘌呤在高尿酸血癥/痛風患者的字典裡就是一種威脅很大的存在。高尿酸/痛風患者的血尿酸濃度較高，如果想減少尿酸濃度，控制體內嘌呤含量是關鍵，嘌呤的最終代謝產物就是尿酸，所以日常攝入低嘌呤食物是控制尿酸的一個方面。

在急性痛風發作期或血尿酸含量總是難控制的階段最好是不吃魚類；在痛風少發或自己血尿酸控制還不錯的時候可選擇低嘌呤魚類（嘌呤含量50～90mg/100g），如鱔魚、金槍魚、鱈魚、鮭魚可少量食用，但高嘌呤魚類（嘌呤100～150mg/100g）也應當避免，如鯰魚、秋刀魚、帶魚、沙丁魚、旗魚等等。除了高尿酸/痛風患者注意吃魚外，腎病患者也應當慎吃，魚肉中的蛋白質含量較高，吃多了可能會給腎臟造成代謝負擔，要吃魚還應當在醫生的指導下吃魚。

雖然魚是我們心目中低脂低熱，營養豐富的那一個，不過魚並不是所有部位都是如此，魚的內臟、魚卵都屬於高膽固醇食物，並不建議高膽固醇、高血脂患者過多食用。雖然魚類是一種不錯的食材，不過我們還應當注意增加食物多樣性，補充各種營養，權衡營養搭配，才能做到真正健康的膳食。

魚肉可以提供大量的優質蛋白，消化吸收利用率較高，而且魚肉中的脂肪含量低，而且脂肪酸比較優質，特別是海魚中含有寶貴的必需脂肪酸DHA、EPA，常吃有益於心腦血管健康。當然，魚肉中的膽固醇含量也較低，這一點也是呵護心腦血管人群健康非常重要的條件。多吃新鮮的魚肉可以有效地降低心血管疾病的發病風險。

同時魚肉中還含有多種維生素及礦物質等營養成分，如維生素A、維生素D、維生素E、鋅、碘、鈣等。

因此《中國居民膳食指南2016版》建議每週吃魚280-525g為宜。

但是雖然魚肉營養很豐富，也不是適合所有人吃的。

對海鮮特別是魚肉過敏的人不建議食用，以免對身體造成影響；

服用某些藥物的人不建議吃魚，一些藥物可能會有食物禁忌，所以為了避免影響藥效，要仔細閱讀藥物說明書；

高尿酸血癥及痛風患者吃魚時要謹慎選擇，不可盲目食用，以免加重病情。

什麼樣的人千萬不能吃魚？對於這個問題我認為

第一類：服用某些藥物者

當我們因為咳嗽而服用了一些抗菌消炎的藥物後，我們不要吃魚，會引發過敏現象，比如面部瘙癢、紅癢、起疹子等一些過敏現象。也有一些過敏體質的人群也不適合吃魚，所以在日常生活中，我們要加以注意。

第二類：結核病患不能吃無磷魚

不光是結核病人，有一些過敏體質的人群，都不宜吃無鱗魚，無鱗魚有鱔魚、鯰魚、鮁魚、鮐魚，泥鰍，此類魚含膽固醇較高，年齡大的、血壓高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃。

第三類：孕婦和兒童不能4種魚

有一些魚的汞含量非常高，比如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。懷孕期的孕婦和兒童不能吃這些魚類，因為這些魚的體積較大，含汞量高，如果兒童和孕婦吃了這類魚，容易引起汞中毒。而且這類的魚的魚肉裡有寄生蟲，吃了會導致寄生蟲的感染。

第四類：痛風患者

大家都知道痛風患者是因為嘌呤高，嘌呤可是痛風患者的剋星，痛風患者是因為嘌呤高才導致痛風發作的，而魚類或海產品中的嘌呤含量較高，所以痛風患者最好不要吃魚或者海產品。

第一類：服用某些藥物者

當我們因為咳嗽而服用了一些抗菌消炎的藥物後，我們不要吃魚，會引發過敏現象，比如面部瘙癢、紅癢、起疹子等一些過敏現象。也有一些過敏體質的人群也不適合吃魚，所以在日常生活中，我們要加以注意。

第二類：結核病患不能吃無磷魚

不光是結核病人，有一些過敏體質的人群，都不宜吃無鱗魚，無鱗魚有鱔魚、鯰魚、鮁魚、鮐魚，泥鰍，此類魚含膽固醇較高，年齡大的、血壓高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃。

第三類：孕婦和兒童不能4種魚

有一些魚的汞含量非常高，比如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。懷孕期的孕婦和兒童不能吃這些魚類，因為這些魚的體積較大，含汞量高，如果兒童和孕婦吃了這類魚，容易引起汞中毒。而且這類的魚的魚肉裡有寄生蟲，吃了會導致寄生蟲的感染。

第四類：痛風患者

大家都知道痛風患者是因為嘌呤高，嘌呤可是痛風患者的剋星，痛風患者是因為嘌呤高才導致痛風發作的，而魚類或海產品中的嘌呤含量較高，所以痛風患者最好不要吃魚或者海產品。

1、痛風患者。

魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。

此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等；少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等；禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

2、出血性疾病患者。

魚脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用，對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症狀，對病情恢復不利。

3、肝腎功能嚴重損害者。

魚類食物蛋白質含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下，定量吃魚。

4、服用某些藥物的人。

撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。

1、痛風患者。

魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。

此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等；少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等；禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

2、出血性疾病患者。

魚脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用，對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症狀，對病情恢復不利。

3、肝腎功能嚴重損害者。

魚類食物蛋白質含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下，定量吃魚。

4、服用某些藥物的人。

撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。



擴充套件資料：

魚的功效與作用

1、吃魚抗憂鬱。

科學家指出，美國有5%的人群患有較嚴重的精神憂鬱症，而日本人患有較嚴重精神憂鬱症的僅為0.1%，是美華人的1/50。研究表明，上述差異跟兩國不同的飲食習慣中食魚多少有關。

研究發現，魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開心激素”有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，“開心激素”水平往往較低，美華人不常吃魚，因而患憂鬱症的人就多。

2、吃魚防哮喘。

俗話說：“魚生火，肉生痰。”因而長期以來，許多人把吃魚視為引發哮喘病的一個重要原因，所以一直忌諱吃魚。但有關專家新近研究發現，經常吃些新鮮的魚，不但對哮喘病人無害，而且有益於預防哮喘病的發作。

新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生，而哮喘病的發作正是與炎症介質的釋放密切相關的。

此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用，從而有助於預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的症狀程度。

3、吃魚少痴呆。

加拿大科學家透過對患有老年痴呆症患者和健康老人的研究發現，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠高於痴呆症的老人，表現有痴呆症狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%。

科學家認為，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚，可減少痴呆症的發生。

4、吃魚防中風。

科學家透過比較發現，同是經濟發達國家，日本患中風的人大大低於歐美地區的一些國家，原因在於日本人食用魚較多。多吃魚對心腦血管有保護作用。

研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加。

從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。專家建議，中老年人預防心腦血管病的有效方法之一，就是每天服三四克魚油。

5、吃魚防衰老。

德國曆史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長年暴飲暴食，又過量吸菸，在他68歲時，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無光，好像死神在向他招手。

可是後來他聽了醫生的話，每天食用鯡魚，不久，奇蹟出現了：他面板紅潤、眼睛明亮、精神飽滿，一直健康地活到83歲。