花生米作為下酒菜由來已久，主要是花生米味道比較香，撒上鹽鹹香適口，讓人吃完嘴有餘香，再有一點就是一盤花生米數量龐大，我們老家叫他“緊捯”意思就是這一盤能吃很久，朋友們邊聊天邊喝酒，這時候一盤簡單的花生米足矣，其他菜也得給其讓道了

花生米保護肝臟和肺，防止酒精燒肝臟，花生米有油脂，很好隔絕酒溫對肝肺的傷害。主要有保護肝和肺功能，不是便宜的目的。再有解酒的功能，有防癌功能，潤肺保護肝功能。花生米又有覺勁，有消寞喝酒時間功能。小小花生米有大作用！

花生米在酒階有一個別稱叫“東方不敗”，看著就霸氣，意思就是我是打不敗的，還有一個名字叫“撐到底”就是這個菜基本上能撐到酒席的最後還有，這樣解釋大家現在應該有些眉目了吧，就是吃飯時，不管你我他請客，先點這個菜基本上比較撐面子，不至於吃著吃著就沒有菜了，在一個油炸花生米，香醋花生米都是不錯的下酒菜，很受酒友的愛戴，所以就這樣人們都是慕名而來的！

花生米保護肝臟和肺，防止酒精燒肝臟，花生米有油脂，很好隔絕酒溫對肝肺的傷害。主要有保護肝和肺功能，不是便宜的目的。再有解酒的功能，有防癌功能，潤肺保護肝功能。花生米又有覺勁，有消寞喝酒時間功能。小小花生米有大作用！

我覺得有幾個原因： 1. 花生米好吃，不貴，一般的小店也就5元一碟煮五香花生米（在北京）。 2. 吃花生米和喝酒很搭配，花生米是一個一個的，吃的時候也是用筷子夾起一個往嘴裡放，然後喝酒，這樣和喝酒的慢條斯理很搭調，很少看到有人端起一碟花生米象吃揚州炒飯一樣，呼嚕呼嚕的都吃掉，對不？！ 呵呵， 節奏搭配的好，很悠閒，很愜意。 因此，喝酒吃花生米是好的，其實很多人喝酒都愛就著幾個小菜，這就是下酒菜。 小菜比較方便，除了花生米，還有很多啦，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐絲等等。

小時候啊，父親最好的下酒菜花生米大鍋炒熟撒點鹽，炒雞蛋放點鹽，家裡園子裡種點花生，土牆邊再有幾顆向日葵，還有就是我最愛的甜杆結了，東北的農村，尤其是冬天，一盤花生米，一盤炒雞蛋，一壺小燒酒，就是父親最好的享受了。

身為七零後的自己，也愛酒如命，但不酗酒，每天愛喝兩口，我的最愛就是花生米，拍黃瓜，小燒酒，也喜歡自斟自飲，花生米一般我用水先泡一會放點鹽，然後煮熟，再到鍋裡幹炒，直到水分幹了，不用筷子，用手抓著吃，雖然有些麻煩，但特別稀罕這個味，其實，有味的東西，養養需要的就是一把鹽水而已，就如生活，幸福很多時候，是很簡單的，人生在於嗨，黃瓜在於拍，拍黃瓜就放鹽，就可以了，一壺東北燒酒，我稀罕喝高粱和大米一起釀的酒，有勁，幹咧，回甜。每當夜深人靜的時候，有這幾樣擺在我面前，一天的疲憊與煩惱，就都飄到九霄雲外去了，我的世界在這一刻，凝固在幸福時光裡。

說良心話確實是因為窮！別不承認，大多數人剛開始喝酒的時候都沒多少錢，花生米，便宜抗吃味道足！所以說花生米是喝酒價效比最高的一道菜。當然隨著時間的推移有錢了，會吃別的菜，但習慣成自然，導致以後多有錢都忘不了窮苦時候養成的習慣！我不相信一個喊著金鑰匙出生的富二代喝酒會喜歡吃花生米，因為人家根本就不用那種東西下酒！一言以蔽之，就是因為窮，或者說某一個階段窮。

以前從來沒有認真的考慮過這個問題，一看見這個問題我才認真思考了一下。

個人認為：

1：花生米價格真的是低廉划算，給人份量很足的感覺

2：花生米冷熱不忌，既可生食又可熟食

3：花生米營養還很豐富

4：花生米吃多了脹肚，這樣應該就可以少喝酒了

花生配酒，真是絕配搭檔，三兩好友，邊嘮嗑喝酒，邊吃花生米，愜意的很吶。花生的香味，可以緩解酒味。不過，如果是痛風患者，就不建議這完美搭配咯！！

花生米便宜是便宜，不過對於好酒者來說喝酒點花生米，也是必須的，再一個根本原因是下酒的好菜，再一個也耐吃，也是一道硬菜，就像我們老家這邊，喝酒就愛點個花生米，10個人、有9個人、愛點的硬菜，包括在家做菜，招待客人，做起來也方便，（水煮）、油炸花生米都可以，我們這邊方言俗稱：（盡蹈）就是耐吃的意思；你們那是不是也這樣？

1，不是因為便宜

2.花生米數量多，因為喝酒時間長，不至於短時間內吃完，不至於桌子上沒菜丟面子.

3.最關鍵還是經濟實惠。

1、數量多，耐吃。

和其他下酒菜相比，同樣的容器能裝更多的花生米，喝酒的人一場酒往往要喝很久，花生米當下酒菜比較利於持久戰。

2、製作簡單，能長期儲存。

油炸花生米制作簡單，一次性可以炸許多許多，放在密封的瓶子裡可以儲存很久，想喝酒的時候隨時倒出來就可以開整，非常方便。

3、口感酥脆，適合下酒

花生米口感酥脆，又是油炸食品，吃多了容易口乾，一口乾就想喝啤酒，所以就著花生米能喝更多的酒。

4、食材廣泛，獲取容易

花生在全國各地都有分佈，油炸花生米不屬於任何一種菜系，全國人民都能接受，這就有利於不同地方的朋友坐到一起喝酒，能迅速的拉近人與人之間的距離，更好的交朋友。

為什麼愛喝酒的人愛點花生米做下酒菜，是因為便宜嗎？

喝酒人都知道，這個菜方便快捷，可是標配的下酒菜。按我們河南人說是“東方不敗”，這個菜耐吃，別的菜空盤，這個都還多著裡。

對喝酒人來說，可以一捧生花生，都可以喝上兩盅了，簡單隨意。每到夏天，路邊的夜市攤，來點扎啤。一盤水煮花生，整個烤腰子，朋友們都可以喝的昏天暗地。

酒桌上常吃的花生米有油炸的、爆炒的、水煮的，醋泡等等，花樣很多。酒和花生米的配合，就好比吃麵來瓣大蒜，吃的是大汗淋漓，很是暢快。花生米與大蒜也很配，嚼起來要命香！

花生米對喝酒人來說就是喝酒配酒杯，很自然的事，也是老祖宗留下的酒文化。

首先切實的答覆你，這個跟便宜不便宜沒什麼關係。

愛酒之人，酒餚必備佳品為花生米，這個基本可以成為酒友之間的普遍性真理，原因個人做為資深酒友，認為有這麼兩個要點。

一，飯要一口一口吃，酒要一口一口喝，細飲慢酌時，一粒一粒的花生米，無論是油炸還是水煮都是慢慢的一粒粒的吃，細嚼慢嚥的回味，酒香至極，自需品味，酒餚壓酒吃的不是菜而是人生故事，故而一杯美酒，yi幾粒花生米，給你的體驗是人生若此，夫復何求。

二，愛酒之人，酒後的結果很重要，但喝酒的過程更重要，若是大口的菜，大塊的肉，估計餵飽了肚子，酒也喝不下了，一粒花生米只為間隔下一杯或者下一口的開始，而不是為了墊飽肚子而狼吞虎嚥，一口酒品味的是人生的酸甜苦辣，一粒花生米告訴你的珍視每一顆的瞬間。

不復雜，僅此而已。

喝酒的人為什麼總是喜歡點花生米這道美食呢？

1、花生米是酒店，餐館、小吃、排檔宵夜常用食材，獨立成菜亦或作為配菜小料，增加菜的甘香，一道涼拌菜加十幾粒油炸花生米，不經意間送到嘴裡瞬間甘香四溢，清爽間滿口飄香，這就是花生米搭菜秒用。

2、對喝酒人來說，提起酒，馬上想到的肯定是花生米，油炸，五香、或花生果，都是下酒菜中的一員。三五好友，邊吃邊聊，一口小酒，一小粒花生米，喝的有滋有味，天南海北，海闊天空的神聊，口乾了就整酒，整一口酒，就得一粒花生米來送，喝酒吃花生米，不耽誤聊天。

3、喝酒的人有句;順口溜;喝酒聊天花生米；吃飯睡覺熱炕頭;。完全揭示了花生米在酒桌上的地位，霸佔下酒第一菜幾十年不肯讓位。

我喝酒常把花生米做為一道下酒菜，感覺有以下好處:一是方便快捷，二是越吃越香，三是營養護胃，四是量多耐吃，五是大家都愛吃，百吃不厭。網友們說是不是？

我也喜歡花生米下酒 原因有幾條

1.花生含有大量油脂和蛋白質，在胃部能提供良好的保護，減輕酒精對胃黏膜刺激

2.花生口感好，體積小，不佔胃，適合下酒

3.價格便宜

愛喝酒的人不太講究，愛花生米有兩個原因，其一，花生米好儲存，一般生花生米存一年沒問題，弟二，花生米保護胃粘膜，不傷身體。有個笑話分享給各位:有兩個酒友沒事常在一起喝點，這天倆人又湊在一起，結果沒菜，找了半天就找到一粒花生米，兩個人就看著花生米喝，一會一個內急去廁所，回來看花生米少了一半，上廁所的說了句，再不和你喝酒了，你太能吃菜。

回答問題。題主問:巜為什麼有些愛喝酒的人總喜歡點”花生米"做下酒菜，是因為便宜嗎》？前邊已有朋友談過很好的看法了。下面我參與談談這個話題。我並不會喝酒，但是工作需要時常陪客喝酒，每逢陪唱酒時，確實必有花生米。什麼呢？我體會不是因為花生米便宜。是因為花生米香，越吃越香，嘴裡咬還有味道，這是會喝酒人普遍習慣。不會喝酒人，喜歡吃菜，會喝酒人，喜歡咬砑及，香的，抗咬的。我曾見過一位灑人，用筷子佔大醬喝酒(故事)。喝酒人只要有冷盤，有花生米，有黃瓜，有大醬，就足以了。這灑精需要，灑人心理血液需要。因此，我回答不是花生米便宜，而是投酒人所好為之的。這就是我觀察，理解，為什麼喝酒人愛吃花生米的原因！

眾所周知，花生米和涼拌黃瓜是下白酒的靈魂菜。如果說高階的食材適合最原始的方法烹飪，那麼下酒的菜也是最簡單方法烹飪的菜。

那麼花生米，你就是這樣一道充滿下酒氣質的菜品。不管是五香，鹽煮，還是加醋浸泡的油炸花生米，都是下酒的最佳拍檔。它和白酒搭配簡直就是無縫結合。

白酒加花生就是這樣一道充滿了生活情趣的，相映成輝的，你儂我儂的結髮夫妻似的，有我就有它的CP組合。

這不僅僅因為是花生便宜，下個館子喝個酒要點它，而是花生的氣質是當仁不讓喝酒的標配。

花生米可以讓你的小酒非常怡情，讓你的時間變得非常緩慢。因為在大多數情況下，你一筷子夾起的是一顆花生米，細嚼慢嚥之下，喝上一口酒，讓你的靈魂都跟著一塊兒解饞。

花生米不管是帶殼的，鹽焗的，水煮的，五香的，只要不是原味的花生仁，在下有時選擇他們都能讓你唇齒生香，無限難忘。

花生米配任何酒水都非常合適，到底是花生米選擇了酒水還是酒水選擇了花生米？這個我們可以不必去刻意追究，反正是喝酒，選擇排行比，讓人非常消受！

花生米是一粒一粒吃，飲酒是小口小口慢喝。花生米在嘴巴里嚼碎了之後，可以滿足空腹酒精帶來的刺激，花生即使吃得多一點，也不會感到很大的飽腹感。

這樣最大的好處就是讓你可以充分享受到美酒滋味。因為大口喝酒，大口吃肉，你的腸胃很快就會感到飽腹感，如果在繼續飲酒，你將品嚐不到美酒本身的美味。

而花生就可以完美體現到這一點，花生的味道香而不豔，即使是油炸，油而不膩。是飲酒非常理想的食材。

花生與飲酒，酒是花生的一汪清泉，花生是酒的一道奪目閃電，不管你愛與不愛，花生都是酒最絕配的存在。花生與酒在未謀面之前，任何經濟的食材幾乎都無法趁火打劫。