如果剛接觸茶文化，還想認真學習茶文化的，我推薦你們可以下學習強國，然後收索：浙江學習平臺，裡面有浙江大學金牌老師的講課影片，茶科所在浙江，當代茶文化解析的權威部門，師資力量雄厚，是入門學習的不二之地，影片每個十多分鐘，也不會太疲倦，每天看一個，挺好的。比自己買書，特別侷限好得多，老師會總結書本中的知識，然後給出較為客觀的看法，對於新手小白錯錯有餘，但如果只想研究茶的話，建議多喝，多泡，多看。研究茶葉不能侷限課本，還要接觸。

一、學什麼？

首先明確要學什麼——是“茶與生活”、茶文化、“茶與健康”、還是茶科學？以下我隨意列一下

1.茶與生活

茶有哪些種類，如何區分？我寫過一個回答：茶葉有多少種？在飲茶的方式上有什麼區別？ - 朱全武的回答

各類裡的名茶和各自的特點，如何辨別好壞？

基本的泡茶方法有哪些？泡茶的水溫、時間、器具等有什麼影響？

如何品茶？

如何儲藏保鮮？

送茶禮如何選茶？送茶的依據，比如送長輩，送同事應該送什麼茶？

2.茶文化

名族風情與飲茶文化？

茶藝與茶道；

唐宋元明清的飲茶風氣；

中國、日本、印度、斯里蘭卡等國的茶道有什麼淵源，有何異同？

涉茶藝術品、手工品等

3.茶與健康

什麼茶對應的有什麼養身效果，該如何飲用？

怎麼喝美容？

茶有哪些功效？其成分是什麼？如何起作用的？

每個季節適合喝什麼茶，怎麼喝更健康？

4.茶科學

茶的栽培、採摘；

茶園的土壤和環境對茶的品質有何影響？

茶的加工過程；

有哪些加工工藝，每道工序都起什麼作用？

二、如何學？

知識

技能--實踐+陪伴的氛圍

更多時候，學茶需要的是實踐——“老師”帶著你實踐賞玩（比如茶的鑑別、泡茶品茶等），夥伴一起探討交流、陪伴，一起品茶談心訪茶園尋好茶……

想了解茶的知識請先給自己一個很好的定位，你是出於什麼目的想了解茶的知識呢？

如果你只是單純的想了解茶的知識，想知道茶對人體的好處，或者茶文化等，可以去網上搜索，網上有很多關於茶的用途，如何飲用或者用什麼水泡茶，亦或者加工工藝等等。

如果想從事茶葉的行業，我們可以去找懂茶的大佬，他們會有很專業知識和方法，當然這個也需要很大的誠意，一般人也不會輕易破壞生意場的規則。

我們也可以找種茶的種植戶，對於他們來說也是有很多的茶知識的。

對於茶文化茶知識，我們有很多渠道，首先搞清楚自己是出於什麼愛好，然後我們再去找適合自己的方法瞭解茶。

多喝茶，多買茶，自然就知道茶葉的好壞了，學費肯定要交的，約任何東西都要交學費。

或者你們可以投身這個行業，去到一線，茶原地或者銷售一線，這兩種情況可以免費喝茶，不過，當工作哥興趣相遇，能很好結合的，只是少數情況。您還能保持那份愛茶的初心嗎？

去幾次產茶區逛逛，找個當地加工廠多瞭解一下，其實很多東西都是萬變不離其宗！書本上的東西都是死的，看百遍不如自己親身體驗幾次！

一是自學，透過多喝茶，摸索茶的特點，再對照理論進行驗證，這樣的速度最快最實際。

二是拜師，跟著老師系統學習，但口感需要自己掌握，別光聽老師說，講的好的未必真懂得。

當喜歡一種茶後，深入進去，從原料和工藝去研究茶的形成，這樣就比較系統的學習了茶知識。

什麼都買點回來試一下，先喝紅茶，接著綠茶，然後半發酵茶的烏龍茶，全發酵的黑茶，最後試普洱茶，然後找自己喜歡的，如果有錢就去買貴的喝，好茶不一定貴，但是貴一般都是好茶。。。[害羞][害羞][害羞][害羞]

我是一個從業茶葉行業20年的人。茶為國飲。茶文化博大精深呢！如果想學習系列的，首先要從理論上學一下這個比較簡單，網上啊，書店那都有。最最重要的必須親自進入各個產茶區:主要產茶區，一定要學到最真實的沖泡口感，溫度，光照和茶葉形狀樹種的認識。

茶葉知識以實踐為主，即，多看，多聞，多品嚐，首先要把幾種綠茶搞清楚再去搞清楚其他品種茶，另外茶葉的採摘時間很重要，搞清什麼是明前茶，雨前茶，秋茶，夏茶，春茶。其它無法在此多述。一`

關鍵是看你想學的茶知識是什麼，泛講的話這個領域很廣。可能大多數人想學的還是日常的應用，怎樣選具擇水泡茶之類，再深一點能明確六大茶類，以及它們各自的代表茶品。現在最不缺的就是這種文化，書籍多的是，講座滿天飛，隨便用心一下便可入門。

如果要做一個內行的茶人，那就需要功夫了，不是短時間可以做到的。從源頭茶的起源演變，以及喬木、小喬木、灌木的生態分佈，再到國家級四大茶區的劃分，等等，需要下一番功夫的。需要深入學習的書目有陸羽的《茶經》、陸廷燦的《續茶經》、陳宗懋楊亞軍的《中國茶經》、王鎮恆王廣智的《中國名茶志》等，還應系統學習一些吳覺農莊晚芳等老一輩茶人的論著，訂閱一些茶葉類的期刊，象《中國茶葉，》《茶葉科學》等。包括一些外國人的茶葉著作，象《茶葉全書》《紅茶帝國》等。光讀書是不夠的，還要躬身向行，持之以恆。所以說只知書本知識的是皮毛，會種茶會做茶會品茶鑑茶的才叫知道。

我是王三哥手揉茶，我在日照綠茶核心產區。

有許多朋友說我想開個茶莊，但是，以前對茶瞭解不多，應該怎樣做？

茶葉是個不能完全以貌取人的行業，因為茶是用來喝的，最終決定茶的價值的，是茶的滋味。所以，外行單從茶的外觀並不能完全判斷茶的品質。

茶小白，最快的學習方式就是深入茶區，到茶園，學炒茶，然後泡茶，這樣一個流程下來，基本就懂了，這也是比較快而且有效的方式。

若是系統學習，最好借鑑茶學系的課程，一些必讀書目仔細研讀，結合實踐，這樣知其然知其所以然。理論與實踐相結合，有用有效。

我是王三哥，喝茶儘管說。

昨天炒的小棚茶，懂茶的來。

從最初“神農氏嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”起，到茶葉在唐代興盛，有了陸羽《茶經》，幾千年來，茶葉無論是在“茶馬互市”的重要性，還是古絲綢之路上開啟與世界通商交流的重要商品，中華文化的傳承裡一定離不開茶文化。

日本的“茶道”、韓國的“茶禮”，英國有名的“下午茶”、斯里蘭卡著名的紅茶…無不得益於中國的傳播和影響。

茶不僅僅是一種飲品，更是深厚的中華文化的象徵，現在已經有越來越多的年輕人放下飲料開始學著喝茶，小學生也開始學習茶禮，這是值得肯定的好事。

我從一個對茶完全不懂的“茶小白”，到逐漸走進茶的世界，越來越痴迷於茶文化的厚重，越來越沉醉於各種茶湯的色澤、茶香的沁人心脾，喝茶能靜心、能生慧、能養神、還能提高免疫力！

喝茶的時間久了，你會發現神奇的事情在你身上出現：心態越來越好、知識層面也越來越廣。

喝茶一分鐘解渴，

喝茶一小時休閒，

喝茶一個月健康，

喝茶一輩子長壽！

如果您說的是文化那就看看茶葉的書籍就行！但是如果您說的是學習如何分辨好的茶葉的話，在我覺得書說的再仔細也不行！需要自己喝過很多茶，需要積累經驗！如果您說的是小白如何買茶葉我只能說隨緣！

最近網上微信都在談論茶的課題，忍不住也想發表一些觀點。中國人喝茶的歷史流傳千年，但是有關茶的文化也這不過改革後期掀起。而且喝茶都集中在沿海東南地域所謂的功夫茶產生於當地風土人情，福建一帶比較盛行。煙：酒`不分家表明菸酒歷來不被人重視。以上海為例上海的茶葉店品種最全：質量最好，儲存最為考究，全中國唯有上海。就拿杭州獅峰龍井也只有杭州獅峰地區能喝得到其它地區根本喝不到，因為區區獅峰怎麼小的地方那能供得起如此多的茶客，所以獅峰龍井：蘇州東山碧露春等捧為茶中上品。汪元泰為什麼能在上海出名也就是汪元泰在杭州有自己生產基地數量極少，再加上進貨來的茶檢驗極其嚴格。他收購的區域也絕限於那幾個，要創立全優質產品保持傳統的確是相當不易。現在的汪元泰衰敗了，但是他的實事求是：精益求精：一絲不苟的創業精神還是鼓勵各項各業投奔世界先進水平動力，不要擺噓頭講真話，暫擱筆。

我覺得這個要看你學習茶知識的目的是什麼了，如果只是愛好，那麼多喝多看多實踐比系統學習要靠譜得多；如果是要做專業，那麼可以去參加茶藝師、品茶師的培訓，同時多喝多看多實踐，理論結合實踐，這樣會比較高效、專業。

總之，不管怎麼樣，一定是要自己親自去體驗、瞭解，這樣才能真正的學到東西，如果只是純看書學習，那就真的是：紙上的戰術，想象的兵啦。。。。哈哈哈

茶小白如何系統的學習茶葉知識？

我國的茶文化博大精深，有很多茶友喜歡喝茶，但是對於茶葉知識可能知之甚少。所以對於如何系統的學習茶葉知識，成為了大家關心的問題。在此，根據本人在茶行業的經驗，給大家提出一些建議參考：

一、在我國，茶葉具有較強的地域特色，全國內能夠叫得出名字的茶葉有成百上千種之多。幾乎每個產茶區都有自己的特色茶品，所以面對如此眾多的茶名，你想每一個都詳細瞭解是很困難的。除非每個茶區都走一遍，但是能做到的人很少。

二、慶幸的是，藉助於茶葉加工過程中的發酵程度，我們又可以將這成百上千種茶按照加工工藝的區別分為六大類，大大減少了大家的識別和記憶難度。這也是目前比較流行的分類方法，這六大類分別為：綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶（烏龍茶）。

三、正是有了分類的前提，我們可以在這六大類茶中瞭解每一類茶具體包含哪些茶葉以及這些茶葉的特點。或者反過來，當你遇到某種茶葉之後，快速的將其歸類到六大茶類中的某一類。這兩種思路的好處在於平時能方便快捷的辯識茶葉，更重要的是在日常品茶的過程中，能很好的根據茶葉的特性選擇正確的沖泡方法。

四、對於茶小白，剛開始學習，最好能借助茶葉相關的書本的幫助，從基礎理論開始學習。同時多到茶葉市場上見識或者請教別人，多聽、多品、多問，也一定要做好筆記，做到理論與實踐相結合。要想在茶行業有更深的造化，除了系統的學習外，還要有持之以恆認真求索的態度和決心。

想要系統的學習茶葉知識，主要可以從兩方面入手。

1，學校。隨著茶葉的發展，做茶葉生意的人越來越多，消費者也越來越多。目前已經有學校開設了茶葉相關的科系，甚至是整個學院都是學茶的，相對著名的，比如天福茶學院等等。如果你想系統的學習可以查詢相關學校的報考條件，按要求入學就行了。

2，自學。茶葉的文化知識和技能確實是一門很深的學問，想要學通確實不是一件容易的事情，而且要花費相當大的時間和精力。如果你想自學的話，我給你推薦一些學習的步驟吧。

A,首先要學習的是茶葉的文化背景。可以找茶葉的文化和發展類的相關書籍來閱讀學習。

B，茶葉的分類學習。學習的茶葉的文化背景知識之後，可以開始學習茶葉的分類，先從整體上把握茶葉的分類，然後針對分類進行詳細學習（茶葉的大類不多，但是細到每個茶品種上來說，就非常多了，想學完的話估計要非常非常多的時間，所以建議可以先學習比較流行或者多件的茶葉品種）

C，實地學習。書籍上所學到的知識，並不一定貼合實際，或者說完全正確。這就要求結合書籍到實地進行學習，學習茶樹的生長環境，採摘方式和製作過程，以及品嚐其品質特徵，辯證的來學習茶葉。

D,市場學習。有條件的話可以進入市場瞭解茶葉的運作。

學習茶葉知識要的就是多看多嘗多跟茶友聊天

多看就是要多看有關茶葉的書，市面上有好多關於茶葉的書，有關於鐵觀音的，有關於普洱茶的，有關於老白茶的，這些書開篇都是講一些歷史發源地的，接著就是茶葉形狀茶葉的泡法茶葉製作工藝等。

還有就是要看網路上的介紹，幾大茶類，分佈地區，有名的名茶，這些茶的特點還有泡法，瞭解這些基本上算是入門級別了

看還有一個重要的就是現場觀看茶葉，具體是一個怎麼樣的形態顏色，看泡出來茶湯顏色，茶底的顏色形狀，這些能記住最好，記不住也不打緊看的多了自然就知道了，熟能生巧

那就得你要有足夠的時間去嘗試每個茶葉的滋味，每一個茶都有獨有的滋味，就連相同的茶葉類都有不同的滋味，這就需要多嚐了，還有就是嘗幹茶，把茶葉直接放到嘴裡品滋味，這也是最直接的品嚐辦法

人對於味道記憶很牢靠的，嘗過的基本忘不了，不管是好喝還是不好喝，嘗第二遍基本上就能說個八九不離十，再結合一些理論東西，對於茶葉就能瞭解個大概，說白了還得多多品嚐。

這個就需要你會聊天了，你要適當的提問一些比較好理解的問題，讓愛喝茶的人解答，喝茶的都有一個習慣那就是分享喝茶體會，從中你能得到一些書本上沒有的或者被忽略的知識點，跟不同的喝茶人聊天你能瞭解到不同的茶葉不同的知識儲備，這些可都是乾貨

問完問題適當的說一些自己的體會見解，能夠加深你對於一款茶的瞭解，這樣不僅你得到了知識別人也可能從你這裡得到不一樣的知識，這是相互學習的一個機會。

不光是茶葉知識你還能瞭解到茶具的一些知識，比如產地，原料，窯口，泡茶時怎麼用，用來泡什麼茶最合適，都是書本上沒有的或者是少有的

茶葉知識包含了很多面，有從歷史下手的，有從茶葉品類下手的，還有從茶具下手的，不管是從那個方面來說都需要慢慢積累

在學習之前最好列一個單子，把茶葉的歷史年代列出來，再把茶葉品類列出來，最後是茶葉地位一些衍生品，透過這樣一個一個學習，最後把這些貫穿起來，能透過自己的話說明白，基本上算是系統的學習了。

初出茅廬——入門

作為一名武夷茶人從小耳濡目染使得我們可以比其他朋友更早也更系統的接觸了中國茶。

但是很多沒有這樣先天條件的朋友可能會有很多困惑和疑慮，特別是在接觸越來越多的茶品和茶知識的時候呈現痛並快樂的狀態。

新新接觸感覺到很新鮮，卻又感覺茶葉的知識像一灘沼澤越陷越深，不知道何處是底。

又或者在初入茶海時給自己設定了許多條條框框，使得問題無法解決，同時沒有很正確的接受科學的茶科學和傳統的茶文化使得自己對茶文化有著一定的“誤解”

而大多數想學習茶文化的朋友一般有兩個方法可以選擇：

1：系統的去專業的茶學院學習理論知識。

2：自我學習的同時互相請教，自我判斷對錯，在經驗中檢驗提取真知。

而第一個的可能性偏薄弱，我們可以報名學習小部分班級，但是大多數茶友是沒有時間去長時間的在學校中學習。

三人行必有吾師焉，初出茅廬“師傅”就變得異常關鍵，而如何找到那個領進門的人就成了大多數茶友入門最難的問題。

這個領進門的人可以是自我認知，也可以是一起學茶的前輩，更可以是我們的茶學書籍。

大多數朋友的學茶初體驗都在喝茶中，而一般大家初步接觸的茶品都是個人喜好的口感並非從專業度來品飲。

作為一名茶文化的“高中生”來說對於剛剛接觸茶文化的“小學生”的建議，那就是基礎打牢，而基礎建議選取正規的理論知識而非口口相傳的口頭知識。

不同茶品的基礎是不一樣的，而茶文化和讀書不一樣的是它可以“偏科”，不要害怕“一入茶們深是海”，切勿“人云亦云”，多看書多喝茶多樹立自己的口感認知。

可以購買部分專業書籍先了解六大茶類後挑選一款自己最想了解的茶品而後專攻其一，可以從該茶類的茶文化、製作工藝、以及沖泡方式瞭解，然後不斷的嘗試累積，培育一個自己對茶品的口感認識。

中國的茶文化歷經千年更迭，傳承了古人獨特的智慧和古人的不斷試錯總結出來的經驗，而後成為了我們面前的一盞清茶的直觀體現。

當我們對茶知識有了一定的瞭解和口感見解後，需要的或許就是不斷探索的精神，傳承文化的同時保持對茶文化探索的熱忱。

茶葉從一片葉子到一片茶落入水中改變了水的味道，而茶或許也改變了我們的生活和思維，千里之行始於足下茶會有他固有的標準和理解，但是一千個人有一千個哈姆雷特，一千個人有一千種對茶葉的理解。

除了學習和傳承茶文化的同時，也可以給我們的中國茶注入自己的思考和認識。

不要讓茶“孤芳自賞”或許你就是他的“伯樂”

學茶之路或許真的其修遠兮，但是知識和文化不怕被人“叨擾”

茶知識茶文化茶本身，就是一個百科全書，在等待這我們不斷探索。

“一入茶門深似海”不是茶文化難懂，而是在茶文化的海洋裡每天都會有不一樣的感受存在，令人新奇不已。

你好嗎，茶，我在用一生的時間認識你。