個人覺得可以買點咖啡的書籍，先從瞭解咖啡文化開始，然後認識基本的咖啡器具，有了一些瞭解再去認識那些咖啡豆，品嚐咖啡。至於如何製作，如果你想拿證，還是要去正規的咖啡培訓機構，如果只是自己喜歡，家裡就可以學習，現在網路太發達了。當然做出來的咖啡，還是要給朋友們品嚐，聽聽大家的建議哦

我學習咖啡是因為家人都喜歡喝，個人也非常享受咖啡的製作過程，從中學習了更多的咖啡知識。因為這些原因我開始自學一些咖啡知識，最先接觸的是關於咖啡製作的書籍，這些書籍從咖啡的植物特徵講起，詳細介紹咖啡的種類、產區、風味特徵、處理方式、烘焙度，咖啡製作的器具使用及特點，拉花藝術、咖啡的品鑑等等方面，基本都會講到。

有些書籍很適合剛接觸咖啡的新手使用，比如田口護的咖啡沖泡秘籍，就是一本很有代表性的入門級讀物。對咖啡有興趣的朋友都可以參考，對提升咖啡的認識會有一定幫助。

開始自我學習之後，我在家裡就一直使用虹吸壺衝煮咖啡，這種咖啡衝煮方式很適合新手，只要按著基本方法操作，新手的成功率幾乎百分百。

但是隨著咖啡需求量及製作要求的提升，慢慢就想有更進一步的學習。於是幾經對比選擇了一家價位比較適中的咖啡培訓機構，老師講解的基礎部分是之前在書本上看熟的，這就讓我有了一種“提前預習”的感覺，學習過程輕鬆愉快，重點還是在半自動意式機的咖啡萃取部分，想要萃取一杯酸甜苦平衡的“完美”意式濃縮咖啡，還是需要系統學習和自身不斷完善的，並非想象的那麼簡單。

而且拉花藝術也是一個重點，雖然咖啡拉不拉花對咖啡味道造成不了多大影響，但是奶沫的狀態還是會影響部分口感，而且如果是奔著未來開店，建議還是要把拉花練起來，畢竟帶有美感的事物更易於客人接受。

從咖啡培訓機構回來，還是有很多收穫的，老師的直觀教學配上咖啡書籍的輔助，再加上自己每日喝咖啡的製作練習，做出好喝的咖啡似乎越來越簡單了。但是如果不滿足於家庭日常消耗，而是想開店的話，這時候可以選擇去咖啡廳店工作一段時間，培訓時雖然是按著正常銷售出品培訓，但總要經過實際店鋪的工作經驗，才會真正瞭解該怎樣經營一家咖啡店，這些又是培訓機構無法教學的學習內容了。

總結一下，學習咖啡要看自身需求，如果是自己多一個愛好，那麼您可以選擇任意一種您認為便利的方式，但如果想開店，那您要學習的可能要更專業全面一些。

以上為我個人學習咖啡的經歷分享，文中所涉及觀點僅為個人觀點，僅供您參考。

建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。