大家好！我是醫者仁馨，主要是為大家科普醫學基礎知識，有興趣的可以關注我！這只是我個人之管窺，不是四海之標準，大家都 有自己的知識的經驗，我只起拋磚引玉的作用，歡迎大家發表自己的觀點和意見，請大家愛護支援，也多指正批評！有問題可以留言，一定解答！痛風飲食需要注意什麼？哪些東西不能吃？ 想要知道，我們先從下面來了解一下痛風！

我朋友的父親 患痛風病已經十多年了。剛開始是腳拇指關節紅腫熱痛，經多次血尿酸檢查，醫生確症為痛風，日常也沒有進行過系統治療，發作期用一些鎮痛藥物和一些激素藥，長時間的激素治療，全身浮腫，前幾天聽他說已經是在透析了。。。。。

痛風是怎麼引起的呢？

主要是尿酸鹽沉積引起 的晶體相關性關節病。

痛風的人在飲食上應該怎麼樣選擇？

大家有都知道，痛風的原因是因為血液 中的尿酸含量來高引起的，那麼我們在生活選擇的食物應該是不含嘌呤或含嘌呤較少的食物，這樣才能有效的預防痛風的發生，也就是我們說的痛風的人要“管住嘴”，生活才能更好！

尿酸呈酸性物質，我們可以選擇一些相對鹼性的物質來中和，這樣也可以降低血液中的尿酸成分。

哪些東西能吃，哪些不能吃呢？

在這裡面估計也有很多是患有痛風的人，他們知道的具體的食物可能比我這今天寫的還要詳細一些：

動物的內臟少吃：動物肝，海產品類等

豆類製品不要吃：大豆和豆腐類的

避免飲酒，酒精飲品，特別是啤酒，有嘌呤，還會導致尿酸排洩受阻，使體內的尿酸濃度升高。

總結：痛風的人不能吃什麼呢：動物內臟、豆類、不要喝酒都會加重痛風的症狀！

痛風是人體嘌呤代謝紊亂引起的，人體的血尿酸，80%來自人體合成，20%來自食物攝入。痛風患者血尿酸控制目標是300以下，因此痛風患者注意不要吃高嘌呤食物。

生活中高嘌呤食物有哪些？

1.酒類，尤其是啤酒

2.動物的內臟，心、肝、腸、肚、腎等。

3.海鮮，貝殼類、蝦、海魚

4.豆類和蔬菜，比如：黃豆、紫菜、香菇

5.火鍋，痛風患者也要注意火鍋，特別是煮過各種食物後的湯。

6.有些藥物會增加血尿酸，比如噻嗪類利尿劑。以後去看病一定要跟醫生說明自己有痛風。

這些不能吃

1.酒類，尤其是啤酒

2.動物的內臟，心、肝、腸、肚、腎等。

3.海鮮，貝殼類、蝦、海魚

有什麼辦法降低尿酸水平，預防痛風呢？

做好這3件事預防痛風

1、多喝水

痛風其實是一種代謝類疾病，也就是因為代謝異常才引起的疾病，主要原因就是體內尿酸值過高。

喝水的時候，可以選擇加入有降低尿酸作用的草藥茶。

有很多藥食兩用的小植物，泡水喝，有降低尿酸之效，所以，用這類草藥植物，泡水代茶飲，可以很好的幫助降尿酸。

例如日常用咖啡草根茶泡水代茶飲，能夠降低尿酸，促進排尿，預防三高。

咖啡草是菊科菊苣屬多年生草本植物，原產歐洲，也叫咖啡蘿蔔、歐洲菊苣。

臨床上發現咖啡草的根的有效成分可用於降尿酸。研究表明，咖啡草根中的有效成分山萵苣素、菊苣酸等可顯著降低由高血糖引發的尿酸、血糖升高，還有一定的降壓作用，能夠綜合調節高血脂、高血糖、高尿酸互動紊亂的作用。

咖啡草根具有抑制高尿酸血癥動物尿酸生成和促進尿酸排洩的雙重作用。所以，日常喝水的時候，用咖啡草根茶代茶飲用，能夠起到降低尿酸，預防痛風的作用。

2、控制體重

體重過重容易誘發高血脂、冠心病、高血糖等心腦血管疾病，同時也容易引起代謝障礙，從而影響尿酸的代謝和排出。有研究表明，更高的BMI（身體質量指數）、肥胖的人罹患痛風的風險更高。

因為體重超標、身體肥胖的人，體內脂肪多會導致肝臟合成尿酸增加，並且會阻礙腎臟對尿酸的排出。可見，體重超標、肥胖是一個誘發痛風的比較隱蔽的因素。

3、多吃嘌呤含量低的食物，少吃嘌呤含量高的食物

痛風也是吃出來的疾病，很多人平時吃肉類食物過多，同時也攝入過多的蛋白質，使得體內尿酸過多，從而增加了罹患痛風的風險。

含嘌呤很少的食物

糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾。蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜水果：各種水果。蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶其他食物：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。無嘌呤或含低嘌呤的食物

無嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大米、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及奶製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少數蔬菜外，大部分蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、土豆含嘌呤都很少。

痛風飲食需要注意什麼？

1、避免暴飲暴食，避免長時間飢餓。

2、避免高嘌呤飲食，限制食鹽的攝入。

3、避免飲用濃茶、咖啡、含果糖的飲料，含果糖高的飲料可增加痛風。

4、限制菸酒，酒有可能抑制尿酸的排洩，加重痛風。

6、增加蔬菜，各種水果的攝入，避免食用豆類、菠菜、蘑菇、香菇。

8、多飲水，建議每天飲水在2000~3000毫升以上的水，適當的喝一些蘇打水。

哪些東西不能吃？

含有嘌呤高的食物有：豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔、鴿、沙丁魚、海鰻以及各種動物內臟，如肝、腎、心、腸、腦、骨髓等，以及蛤、乾貝、松花蛋、蟹等含嘌呤量較高，還有涮鍋、火鍋中的肉類、海鮮和蔬菜，如魚蝦類、菠菜、蘑菇、香菇、等，且湯汁內含有極高的嘌呤，亦應少吃。

含有嘌呤較低的食物有：香蕈、花生米、扁豆、豆製品、各種水果、牛奶和奶製品、雞蛋、米飯等含嘌呤相對較少，可以適量吃些。

痛風患者應多吃鹼性食物，如白菜、油菜、胡蘿蔔與瓜類等，可促進尿液中尿酸溶解，增加尿酸排出量。

痛風，被稱為“第四高”，簡單說，是一種以尿酸水平升高，足以形成痛風石，誘發關節炎症的代謝性疾病。

痛風，痛風，痛不欲生！

對痛風患者來說，一旦痛風發作，整個人都不好了！

夏季，對痛風患者來說，比較難熬，這個季節，也是痛風易發作的階段。

原因一：夏季天熱人們愛出汗，體內水分流失，會使尿酸水平升高，誘發痛風；

原因二：夏季人們飲食上，偏愛吃些海鮮、燒烤，喝些啤酒等，容易誘發痛風。

夏季，不想痛風，控制好尿酸，謹記：少碰3類食物、做好5件事！

少碰3類食物：

第1：酒類，尤其是啤酒

酒精進入體內，會代謝分解為乳酸，而乳酸可以競爭性的抑制尿酸在腎臟的排洩，從而導致尿酸從尿液中排出減少，血尿酸水平升高。

酒精還可導致尿酸生成增多，主要是透過增加三磷酸腺苷的降解，導致尿酸生成增多。

而啤酒中含有嘌呤含量更高，更應禁酒。

第2：海鮮類

夏季是人們吃海鮮的勝季，但對痛風者來說，管不住嘴，禁不住誘惑，非要吃海鮮，恐怕很容易使身體內嘌呤水平升高，從而誘發痛風發作。

海鮮類食物多屬於高嘌呤食物，如生蠔、魷魚、海參、墨魚、沙丁魚、螃蟹等。

第3：飲料類

到了夏季，人們口渴，很少會去喝白開水，大多數都喜歡喝些飲料，尤其是瓶裝飲料，攜帶方便。

但瓶裝飲料多是含較多的糖類，會影響血糖水平，同時對尿酸水平的控制也有影響。

尤其是果糖，當血液中果糖含量上升時，會使血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

其中，飲料中多數添加了“果葡糖漿”，這才是“禍根”。

做好5件事：

第一：多喝水

平時多喝水，可促進尿酸隨尿液排出體外，從而減少尿酸，預防痛風發生。

1，淡茶水

多喝水，常飲茶

尿酸高，要注意多喝水，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，儘可能把過多的尿酸排出去，夏季應適當增量。

此外，用利尿小植物，泡水代茶飲，對於促進排尿，降低尿酸，效果加倍。

雁門冰菊，泡水喝，降低尿酸，減少痛風發作次數。

雁門冰菊是一種“藥用菊”，產自“四大懷藥”發源地。

中醫認為，有清肝利膽，利尿消腫之效，藥用價值高。

洗淨，烘乾後，泡水代茶飲，可促進尿酸排洩，降低體內尿酸水平。

現代藥理研究表明，雁門冰菊的有效成分，可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸的合成，可以顯著降低，高甘油三酯血癥並高尿酸，對尿酸和高甘油三酯血癥，均有降低作用，作用持久穩定。

此外，還可改善，由高嘌呤飲食，所引發的高尿酸血癥及腹型肥胖，並綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用，減少痛風的發作次數。

2，蘇打水

蘇打水適合痛風患者飲用，但要適可而止，每天不宜超過500-800毫升。

喝蘇打水能鹼化尿液，降低痛風石形成的風險。

第二：吃些新鮮蔬果，尤其是瓜類

第三：少吹空調，尤其是夜間

對痛風患者來說，吹空調會使四肢的末端溫度降低，這樣會促使尿酸鹽結晶，容易沉積在足趾、耳緣等，誘發疼痛。

而在夜間，溫度更低，人在熟睡過程中，血液流動減慢，如果對著空調吹，會加重病情，使關節疼痛更嚴重。

第四：適量運動，控制體重

即便進入夏季，痛風者也應適量進行運動，這樣利於控制體重。

但不要劇烈運動，讓自己出太多汗，否則也會使尿酸水平升高。

最好做些運動強度低、有節奏、不中斷和持續時間長的有氧運動，如快走、慢跑、太極拳、游泳等。

切記，不要在炎熱時段進行戶外運動，運動過程中應及時補充水分。

第五：避免外傷，防止感染

夏季穿著輕薄，面板外露面積較大，容易受外傷，如果不注意，可能會使外傷引起感染。

若外傷感染了，體內的代謝功能也會發生改變，導致尿酸升高，易誘發痛風。

所以，夏季，做好防護，減少磕碰，避免外傷。一旦出現外傷，及時消毒，防止感染。

痛風，在現代，稱為“富貴病”;在過去，稱為“宮廷病”，是“三高”之外的“第四高”!隨著人們飲食的豐富，我國的痛風者越來越多，主要是原因是，飲食上肉奶製品太多，高蛋白食物中的高嘌呤導致血液中尿酸異常升高，最終引發痛風，疼起來真的是“要命”的疼!

痛風是什麼原因引起的

遺傳因素：痛風是因為什麼原因而發生的呢，痛風是一種遺傳代謝性疾病，具有遺傳性。患有痛風病的家族裡，如果不調節自己的飲食習慣，就很容易患上痛風。因為體內缺少一種酶，就不能把蛋白質分解。最後結晶成小晶體堆積在關節內，誘發疾病。

痛風與肥胖有關：飲食條件優越者易患此病這是痛風病因之一。

有人發現痛風患者的平均體重超過標準體重17。8%，而且人體表面積越大，血清尿酸水平越高。肥胖者減輕體重後，血尿酸水平可以下降。這說明長期攝入過多和體重超重與血尿酸水平的持續升高有關。

痛風與高血壓有關：痛風在高血壓患者中的發病率為12%-20%，大約25%-50%的痛風患者伴有高血壓。未經治療的高血壓患者中，血尿酸增高者約佔58%。

痛風與高血脂症有關：痛風患者有高甘油三酯血癥，少數有高膽固醇血癥。

痛風與糖尿病有關：糖尿病患者中約有0.1%-0.9%伴有痛風，伴高尿酸血癥者則佔2%-50%。

醫生忠言：這3類食物碰多了，腎會“壞掉”!

第一類：酒類

酒，主要成分是酒精，常見有啤酒、白酒、紅酒等。

啤酒中含有嘌呤，飲酒後會使體內尿酸水平升高，很容易誘發痛風。

此外，酒精會刺激體內嘌呤增加，導致尿酸生成量過多;

同時，酒精會促進嘌呤吸收，與其他含嘌呤類食物一起食用時，會導致尿酸水平升高，加重痛風。

第二類：海鮮類

海鮮類屬於高嘌呤食物，如生蠔、沙丁魚、魷魚、墨魚等，這類食物最好不要吃，否則會誘發痛風。

即使沒有痛風，建議高尿酸血癥的人，也不要“海鮮+啤酒”。

第三類：火鍋類

火鍋，是人們在冬季的最愛，天冷吃點火鍋能暖身。

但，火鍋含有大量的海鮮、魚蝦、牛羊肉等，均是高嘌呤食物。

尤其是火鍋湯，嘌呤含量更高，很容易誘發痛風。所以，一定要管住嘴。

很多人喜歡褒湯，然而經過長時間熬製，大量的嘌呤會溶解到肉湯中。經常喝嘌呤過高的老湯，會造成尿酸在血液中堆積，尿酸含量升高，既容易導致痛風，也會損害腎臟。還有人飲食喜好海鮮啤酒，長期的不良飲食，會大大提高人體血液中的尿酸含量，誘發痛風以及痛風性腎病。

日常降尿酸，多喝水，常飲茶

尿酸高，要注意多喝水，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，儘可能把過多的尿酸排出去，夏季應適當增量。

此外，用利尿小植物，泡水代茶飲，對於促進排尿，降低尿酸，效果加倍。

玲瓏懷菊，泡水喝，降低尿酸，減少痛風發作次數。

玲瓏懷菊是一種“藥用菊”，產自“四大懷藥”發源地。

中醫認為，有清肝利膽，利尿消腫之效，藥用價值高。

洗淨，烘乾後，泡水代茶飲，可促進尿酸排洩，降低體內尿酸水平。

現代藥理研究表明，玲瓏懷菊的有效成分，可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸的合成，可以顯著降低，高甘油三酯血癥並高尿酸，對尿酸和高甘油三酯血癥，均有降低作用，作用持久穩定。

此外，還可改善，由高嘌呤飲食，所引發的高尿酸血癥及腹型肥胖，並綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用，減少痛風的發作次數。

什麼是痛風呢？

痛風是一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬代謝性風溼病。

有哪些原因可以導致痛風？肥胖 飲食條件優越者易患此病。有人發現痛風患者的平均體重超過標準體重17.8%,並且人體表面積越大，血清尿酸水平越高。肥胖者減輕體重後,血尿酸水平可以下降。這說明長期攝入過多和體重超重與血尿酸水平的持續升高有關。高脂血症 大約75%-84%的痛風患者有高甘油三酯血癥,個別有高膽固醇血癥。痛風患者為了減輕病情,應減輕體重，達到生理體重標準，適當控制飲食，降低高脂血症。長期大量飲酒 可導致血尿酸增高和血乳酸增高，從而可誘發痛風性關節炎急性發作，也會刺激嘌呤增加，可誘發痛風性關節炎急性發作。 高血壓 痛風在高血壓患者中的發病率為12%-20%，大約25%-50%的痛風患者伴有高血壓。糖尿病 糖尿病患者中有0.1 %-0.9%伴有痛風，伴高尿酸血癥者卻佔2%- 50%。生活無規律 有些年輕人生活毫無規律，,泡歌舞廳、打麻將、玩電子遊戲機、上網等，常常是通宵達旦。這種無規律的生活方式，都會打亂人體“生物鐘”的節律，代謝失常，加重體質酸性化,進而痛風就發生了。壓力過重 在白領階層的腦力勞動者中，患痛風的人日益增多。這是因為工作的巨大壓力，過度的精神緊張，致使心身疲勞不堪,而又缺乏鍛鍊，這樣就會使各臟器的生理功能減退，影響代謝廢物的排洩。嘌呤類食物 飲食不當是誘發痛風的重要原因，痛風飲食營養治療的作用是防止或減輕痛風急性發作,避免急性發作期的延長，減輕尿酸鹽在體內的沉積，預防尿酸結石形成,減少抗尿酸藥的應用，從而減少其副作用。痛風飲食上到底該注意什麼呢？保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。 大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除。儘量均勻飲水，每小時一杯。少吃鹽，毎天應該限制在2克至5克以內。禁酒。酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風，少用強烈刺激的凋味品或香料。限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者應禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。不宜使用抑制尿酸排出的藥物。高嘌呤飲食可使尿酸的合成増加，血尿酸濃度升高,反之低嘌呤飲食可使血尿酸濃度降低。