汾酒不上頭。由於地域原因，很多人不理解上頭，甚至對上頭的意義不一樣，我是東北的，我們這裡把頭疼的現象叫做上頭。而個別地方是指喝酒微醺，發暈叫上頭。

上頭要看上頭的原因，為什麼說汾酒不上頭，那是因為白酒進入體內以後，要經過各種環節的轉換。把白酒當中的乙醇乙酸，乙醛等等，經過人體內的乳酸脫氫酶，乙酸脫氫酶等各種微量元素轉化成二氧化碳和水，最後排出體外。

我們都知道純糧食酒不上頭，是因為純糧食酒的發酵物是高粱，高粱所含有的雜荃雜醇非常少，所以消化體內的酶也就非常少，人的身體消化的比較快，對酒的代謝能力也就比較快，所以不會頭疼。

而液態法白酒也就是食用酒精勾兌出來的白酒，它的原料大多都是甘蔗，澱粉含量高的土豆，地瓜，蜜餞等蒸餾出來的這些酒沒有經過掐頭去尾，酒精的度數都比較高，只不過後期加水來降度的，所以它的雜醇含量更高，需要的酶也就更多，人在短時間適應不了，這種酶的缺失就會頭疼。

因為我本人是做純糧小燒的，做的是固態發酵高粱原漿酒跟汾酒是一個工藝，一種香型分酒，不上頭就是因為它也是純糧食的。

我們山東一般喝濃香白酒，從開始喝酒就喝古貝春和瀘州老窖，不管喝多少，不管怎麼吐，頭腦特別清醒，就是四肢不能動，心裡想的肢體不受支配，第二天沒發生頭疼和腦袋想爆炸的感覺。

汾酒就喝過兩次，最早喝過一次清花20沒事，前幾天買的乳玻汾喝了一點，入口舒服，睡一覺起來口特別幹，頭有點疼，喝了一大杯子水，要不是這酒是真酒，都覺得喝假酒了。

在就是喝醬香酒喝的時候不好入口，有點不習慣，但是喝完是真香，打嗝一股香味，特別舒服。

覺得喝酒上不上頭，應該和個人體質有關係，可能你覺得這種酒上頭，別人喝就沒事，你覺得不好喝，別人覺得是美味，千人千味，適合你的酒才是好酒。

最後提醒大家喝酒有害健康，少喝酒，喝好酒，開車不喝酒。

喝酒上不上頭，一是要看白酒的品質問題，二是要看各人體質情況的，先拿白酒的品質來說吧，不知道大家知不知道，哪怕就是勾兌白酒，也是有品質優差情況的，至於品質比較好的勾兌白酒，

就是白酒裡面的雜醇去除的比較乾淨，而雜醇只要去除乾淨了，那麼在喝酒的時候，最多隻有醉酒的感覺，而不會有上頭感覺的，但是雜醇要是沒有去除乾淨的話，那麼多多少少也要有點上頭感覺的，

畢竟這個雜醇就是導致容易上頭的重要原因了，至於各人體質情況就更加好理解了，因為有得人在喝酒的時候，不管喝什麼酒，只要幾杯酒水下肚了，那麼就會有上頭的感覺了，但是有得人哪怕是喝再差的白酒

也不會有上頭感覺的，所以這個各人體質情況也是比較重要的原因了，而題主說的汾酒就是屬於雜醇去除比較乾淨的白酒了，但是說句實在話，汾酒裡面也是有優差情況的，所以在購買汾酒的時候

最好是購買正宗的十年老白汾酒，黑瓷二十年，青花三十年汾酒了，因為這三款汾酒我多是實際品嚐過的，記得我在喝這些酒水的時候，也喝醉過一次，但哪怕就是喝醉了，也沒有頭疼想要喝水的感覺

而且等到第二天早上的時候，我就感覺醉酒狀態完全沒有了，所以要是喝到好品質的汾酒，那麼確實要比一般的白酒強上不少，何況這些白酒在價格上面也是比較實惠的

我發現對於“上頭”這個詞語，人們理解的很多。不是說你喝了頭暈就是上頭，你喝紅酒都會頭暈好嗎(￣∇￣)說頭暈就是上頭的人我見過好多次了。

上頭只是說喝完以後第二天不會不舒服，甚至頭疼，當然，喝多了除外，喝多的話不管啥酒都會不舒服頭疼，汾酒的話肯定是沒問題的。外面最多的就是紅蓋黃蓋乳波，高階的話就是十年二十年，還有青花系列。

不上頭是好酒最基本的標準，

也非常的簡單！

只要酒裡沒有雜醇即可！

至於汾酒上不上頭，

沒喝過，

不敢妄論！

只要你喝汾酒後不喝其他的雜酒，或者搭配著黃酒，啤酒一塊兒喝，喝完汾酒一定不上頭，而且醒酒也非常快，只要喝得適量。

現在要說的是，什麼是不上頭？喝任何酒精飲料都會微醺，微醉，各種酒精上腦後的反映，當然也會酩酊大醉。這種讓大腦麻醉的感覺他不是上頭。

喝酒上頭，是整個漢語語境裡的俗話，這個上頭的意思是喝完了會很頭疼！眉心痛，腦袋痛，太陽穴痛。簡直讓人頭疼欲裂，這種酒害人不淺，說真的就是倒在馬桶裡都不能喝。

所有的酒精飲料，只要雜醇存在，工藝上去除的不乾淨，喝多了之後都會讓人頭痛，比如低品質的黃酒，低劣的啤酒，哪怕是打著優級純糧釀造的品牌白酒，都會讓人頭痛。

說真的到現在，我都不太明白濃香型白酒為何能成為最大眾化的白酒，為何能引領市場，成為了白酒代名詞？

汾酒不一樣，喝完之後只要適量，哪怕是興致來了多喝一點，也不會頭不疼，夜裡夜不口渴，雜醇油去的很乾淨，口感綿甜勁爽，就像它的清香一樣，非常利索乾淨。一覺醒來以後，就像沒有喝過一樣。

他是如此的溫潤，以至於老王喝過的所有白酒中，給人體的撫慰也是最溫柔的。

其實說到綿柔，現在所有白酒打上綿柔型旗號的幾乎都不咋滴，幾乎都是自我標榜。黃蓋玻汾53度就能給你綿柔的感受，清兒不淡，一口溫潤如玉。

汾酒，是純糧的固態法釀造的良心酒，幾乎所有的系列都是國貨之光。每一款拿出來都是不可忽視的存在。喝了他，確實不上頭。

在此值得一提的是，並不是所有的固態法白酒都是好酒，工藝不過關的話，甚至不如液態法白酒的口感，上頭比液態法白酒還厲害。

汾酒什麼都好，唯一美中不足的是它的屬性，清香型，限制了汾酒的特點。這個特點就是層次感不足。

茅臺之所以好，在於他掌握了最優質的資源。茅臺喝過之後，一下午大腦都可以綿綿不絕的體驗著微醺，醒酒不會太快，但不會上頭。入口的層次感和遞進感受也是極為豐富。

優質濃香型白酒也是這樣的體驗感，只不過濃香型白酒入口的感覺太豔麗，有些著名大品牌濃香型白酒旗下的酒款，喝了仍舊讓人頭痛。

某星二鍋頭八年陳紅蓋藍瓶有點柔，包括某欄山那些清香型白酒，說句不好聽的，根本無法和汾酒相提並論。

單就不上頭而言，汾酒是首選，每一款都值得認真對待，好喝不上頭才是硬道理，因為它真是好東西。

汾酒是我喝過最好喝的酒做普通的銷量最好的那一款，特有的香氣讓我回味，實話實說對我來說一點不上頭，唯一一款不上頭的酒！

酒喝多了都會上頭！再喝下去也都會醉！

但酒也分好壞，個人經驗是：勾兌酒喝了第二天非常不舒服，口渴，頭痛，胃難受。

汾酒裡面的玻汾是我的口糧酒，選擇它的原因就是好喝口感好，喝完不會有上述不適感，也推薦給你。

喝酒有太多的場景，想到啥說啥吧。

第一種酒，慶功酒喜慶酒，帶著興奮的心情，一般都會難以控制（婚禮除外）歷經了磨難也好，挫折、坎坷也罷，終於雲開日出了，心情比較激動，都會多喝一些。

第二種酒，感情酒，久別重逢，人生知己，太多了，一時也想不了那麼全面，反正也容易多喝。

第三種酒，憋屈酒，每個人都有自己唯一的人生經歷，總是伴隨著陣痛，不一而足。

還有好多，反正，看喝多少吧，要是喝多了，啥酒都上頭，啥酒都夠嗆！

真正的老白汾酒和年份汾酒喝了肯定是不上頭，而且也不口乾、不辣喉和醒酒快，不過現在市場上假冒偽劣產品不少，容易讓消費者對汾酒品質有誤解，其實汾酒喝起來真的挺好，尤其是十年老白汾酒、黑瓷二十年和青花三十年最能代表汾酒大清花白酒的品質。

會不會上頭，酒的質量很重要，但也會因人而異。喝酒上頭，主要是因為白酒中的雜醇油，當雜醇油與酒中的酸、醋相結合，並且達到一定程度的量比關係時會呈現複合香，使酒更加香醇。但是，一旦雜醇油的含量超標，人體的神經系統就會出現充血的現象，進而引發頭痛。因此，想要喝酒不上頭，就要降低雜醇油的含量，這就取決於不同的釀造工藝了。

汾酒與其他香型白酒大型窖池的發酵環境不同，汾酒發酵的特點是採用地缸獨立發酵法，地與缸的獨立與融合，從大環境上保證了釀造的氣候環境，從小環境上保證了釀造的獨立空間，保證了酒在釀造過程中不受土壤細菌的影響。因此，汾酒中雜醇油的含量比較低，即使微醺，也不會頭疼。

另外，純糧釀造的白酒是不容易上頭的，除了汾酒以外，像是習酒、東方國賓、釣魚臺等等，這些品牌的酒也很不錯，屬於醬香白酒中價效比比較高的。但是，即使是質量最好的酒，如果不加節制地飲用，都不可能不傷身，畢竟白酒都含有甲醇和雜醇油。所以一定要適量喝酒，健康喝酒！

喝酒上頭讓人十分難受，嚴重影響飲酒體驗。酒後出現頭痛、臉紅，一般是由於體內的乙醇轉化為乙醛後，沒有及時分解成乙酸，乙醛在體內聚集，隨著血液迴圈，導致人體出現頭暈頭痛等現象。

另外喝酒上頭另一罪魁禍首是雜醇油，雜醇油是穀物經發酵製取乙醇及啤酒時，產生的副產物，如果酒中雜醇油過高，一方面會影響酒的口感，另一方面就是導致上頭。

喝酒讓人上頭是因為酒中的雜醇油，乙醛等在釀造中產生的易揮發物質導致的，即使是純糧食酒依然也會有這些物質，所以這就是為什麼市面上高價值的高階酒都需要經歷長時間的窖藏，就是為了在窖藏過程中讓乙醛或雜醇油更物質揮發掉。

青花汾20，青花汾30是汾酒中窖藏時間較長，品質較好，這兩款酒喝適量，上頭效果就不明顯，如果是玻汾系列：黃玻汾，紅玻汾等低端酒系列，這些上頭效果會較為明顯。

喝酒要不上頭，我們白酒中要屬大麴坤沙醬香酒最好，不是所有的醬酒，僅是坤沙酒。坤沙酒需要嚴格按照12987工藝釀造，還需要窖藏5年時間才能灌裝出廠，所以喝酒不燒心，不上頭的效果最明顯，比如，飛天茅臺，東方國賓精品陳釀，釣魚臺國賓酒都是非常不錯的坤沙酒來的。