你好，姜的用途廣泛，可以入藥，可以當調味品，吃薑對身體好，可以驅寒，活血，那麼什麼時候吃比較好呢？

老話說冬吃蘿蔔，夏吃薑的說法！

夏天吃薑有保健養生的效果。並且要早晨吃，原因是夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

不過，夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。

體寒的女性朋友可以喝紅棗薑湯，姜的吃法也有很多，炒菜，煲湯，燉肉，可以提神，幫助消化等作用！

姜有什麼用途，什麼時候吃比較好?隨我一起來了解一下吧。

1,去腥除羶味

做菜時放些姜，可以去除一些魚，肉類的腥味，還可以去除牛肉，羊肉等肉類的羶味，其實做蔬菜時也可以放姜，除增香，還可以中和一些蔬菜的寒性。

2，驅寒止嘔

當脾胃虛寒，甚至嘔吐時，適量喝些薑茶有暖胃，驅寒，止嘔的功效。

3,防脫髮，預防頭皮屑

用生薑煮水，用來洗頭，可以驅寒，舒緩頭皮，殺菌等作用，起到預防脫髮，預防頭皮屑滋生等問題。（其實用姜水洗頭還可以讓頭髮變軟一些，洗得更乾淨）

4,治療風寒感冒

風寒感冒時，喝一杯薑茶（單獨薑茶或紅糖薑茶）或用姜，蔥白熬煮水，都有發汗解表，驅風散寒的功效。（以增強發汗能力，起到降溫功效）

5,治療寒咳

寒咳時，早上可以杯紅糖薑茶或者姜加陳皮煮的水，都有溫肺散寒，化痰止咳功效。

6,緩解暈車

有暈車現象的人，坐車那天早上喝杯薑茶，有驅寒暖胃的作用。也可以坐車時，手裡拿塊姜，靠近在鼻子，有安神鎮定的作用。

7,增強體質

早上喝一杯薑茶或紅糖茶，有提前昇陽氣，增強體質的功效。也可以用姜煮的水，來泡腳，也有增強體質的作用。

俗話說得好，“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方”。其實除夏季多吃薑，其餘季節也可以適當吃些姜。吃薑除了分季節，還分時段。俗話說“一年之內，秋不食姜，一天之內，夜不食姜”，“晚上吃薑，等於吃砒霜”，“早上三片姜，勝過人參湯”。這裡所說的，食姜，吃薑是指直接吃薑，以及喝薑茶，薑湯之類，但不包括放少許姜去做菜（這個只能算是用姜）。所以最佳食姜的時間是早上（早上是一天之內寒氣最強的時候），最好是早上八點之前適量喝些薑茶，有很好的保健作用。（其餘時間食姜都容易上火）

姜，能作菜餚的配料，能治病，比如在感冒初起時，用生薑煮水洗澡等。薑湯，在我們松筋療法中，更象汽車中的汽油對於車一樣，起到增加能量的作用。

生薑的用途很廣泛，常用的比如做菜提味增香；紅糖姜水茶可以發汗解毒，治療風寒感冒等；生薑水泡腳可促進血液迴圈，改善睡眠等；入藥等。。。。。

既然生薑有這麼多的好處，那我們平時什麼時候吃才會對身體好呢？日常生活中大多數人都會吃生薑，生薑是一種很常見的食材。生薑營養豐富，可以殺菌消炎，增強抵抗力，預防感冒等，這樣看來生薑亦有多種食療功效的。

1.生薑宜早上吃

自古以來就有“早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”的說法。看來早上吃薑對身體是有利的，如果晚上吃薑有什麼危害呢？首先使人興奮，無法入睡。其次刺激神經，影響心臟功能。如果喝酒時吃薑還可能引起中毒，可見晚上吃薑是百害而無一利。

2.夏天吃薑

“冬吃羅卜，夏吃薑不用醫生開藥方”夏天吃薑對身體更好。由於夏天炎熱，人們習慣貪涼，夜晚又感受風寒，易產生署溼，影響脾胃。一般夏天人的胃口不怎麼好，做菜或燒湯時多加點生薑，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物引起的腹痛.腹瀉等。

姜在人們的生活中是必不可少的調味蔬菜，姜含有姜醇、芳香油、薑辣素、維生素及少量的礦物質。

姜能增強血液迴圈，有刺激胃液分泌，促進消化，健胃增進食慾的作用姜還有助於預防暈船和暈車。

姜的吃法有很多種，喝薑湯，煮姜粥、燉肉、煎魚等嫩姜芽可醃、泡、醬等

常言道冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，那麼為何在炎炎的夏熱還要吃辛辣的生薑呢？其實生薑再夏日食用有藥用的效果。

姜可驅寒暖胃，民間有句話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，意思是冬天外寒內熱、夏天外熱內寒，所以夏天吃薑可去內寒起到調養氣血作用。另外有一句早吃糖晚吃薑、十吃九傷，意思是早上胃裡空空的、吃糖會產生胃酸、傷胃，晚上胃裡需要清淨、姜會產生熱量、導致消化不良。所以民間良方妙語，是實踐所得來的，值得珍惜。

俗語說：早上吃薑賽參湯，晚上吃薑賽砒霜。那麼，這個說法到底是真是假呢？他到底是補品，還是毒藥呢？

中醫認為，姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。早上吃一些姜，補藥湯，如果提及中醫和食補的關係，姜和藥湯是會互相補充的。提及姜，很多人都非常熟悉，它的氣味聞起來比較重，味辛，很多家庭的廚房裡都有這一配料。同時，在中醫的療方中，姜也是很重要的。可以說，姜算是上帝賜予人的寶貝，給予人的財富。

在早上的時候吃薑，姜的效果是最好的，早上是一天中最好進補的時刻，吃薑可以促發人體內部的陽氣。早上還是人的氣血流動到胃部的時候，吃薑可以幫助調整胃的消化和吸收。吃一口姜，就會感覺到強烈的辛辣味，但這卻能促進人體血液的迴圈，不僅如此，在早上吃薑，還可以提神。

晚上不要吃薑，最好在中午以後就不要吃薑了。在中午以後吃薑，容易損傷人的肺部。近些年來，中國人比較注重養生，也知道順應天時，講究天時地利人和。自然界在正午時會產生大量陽氣，但是盛極必衰，過了中午之後，天就會慢慢向陰轉去，如果在這個時間吃薑，反而對人體是不好的。

在家裡，不論老小，不論男女，只要有人著涼受風了，患了輕微的感冒，家人都會立刻端上一碗薑湯。一碗熱熱的薑湯喝下去，身體也會比較暖，再出一點汗，散掉身體裡的寒氣就沒事了。如果是胃比較寒的人，在胃口不好的時候，也可以在吃飯之前喝上一杯生薑紅棗茶，可以達到暖胃的效果，胃舒服了，自然就有胃口了。

姜具有保健兼治病的作用，將所含成分，能夠有效的治療腸胃疾病，傷風感冒，風溼病和噁心嘔吐等疾病，並增強人體免疫力，吃薑一般要夏天吃，每天早晨和中午都可以吃薑，姜它含有揮發油，可加速血液迴圈暢通姜含有辛辣素，具有刺激胃液分泌興奮腸道，促使消化的功能，生薑還含有姜酚可膽結石的發生。

剛見以上有朋友講"冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。是的，我們這裡也有諺語“上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方”。生薑味辛性溫，含有揮發油，薑辣素，樹脂及澱粉。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。所以早上吃一點姜對健康有利。但是如晚上吃，因為姜本來屬熱性，會容易讓人上火，勞命傷身，所以晚上不宜吃薑。

如以上俗語所說，民諺的意思就是清早吃點生薑，晚上吃點蘿蔔，有益於健康。這也是由於它們的性質所定，姜.味辛辣，性溫.人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾保胃，鼓舞陽氣上升。到晚上人身體之氣應該是陽氣收斂，陰氣外盛，這時若吃薑就違犯了生理規律。與此相反，蘿蔔驚涼，敗火清熱，下氣消食，勞累了一天吃點蘿蔔，能潤喉消食，清虛燥之熱有利於休息。那麼生薑是不宜晚上吃。

姜是一種植物，多產於我國東南部或西南部，北方沒有栽培。

姜的作用有很多，在我們東北歸納起來主要有三點：

第一，姜具有消毒、除醒、去羶等作用，使菜餚更加口感鮮、味道美。因此，它是是我們家庭日常生活中的必須品，是一日三餐不可缺少的調料，不論是大飯店，還是小餐館，更不能沒有姜。（特別是做魚必須用姜）

第二，姜具有驅寒、去火、抗菌、止疼等作用。所以我們經常把它當做中藥使用。如果感冒、發燒，通常喝一杯薑湯就會緩解，如果加點“蒜胡”（即大蒜的鬍鬚）、大棗、紅糖，效果會更佳。

第三，姜具有養顏、抗衰、健體、延壽等作用。因此不論男女老少，都應經常食用之，尤其是夏季。故產生一句民諺叫：“冬吃羅卜夏吃薑”。

吃薑的具體時間：最好是早晨或上午，可以益脾開胃。一般晚上不要吃薑，避免損害身體健康。

生薑是個寶，醫食同源，是餐桌上不可少的調味品，燒魚燉雞煮鴨做牛羊肉姜必不可少。生薑性辛辣，助陽提神，故民間有男人不可一日無姜之說 ，即是調味佳品又是壯陽補腎之良藥。能去腥調味，延年益壽，經濟實惠的寶。

生薑是個包，要利用好最重要，什麼時候吃，吃多少都很有講究，吃不好還會吃出問題來 ，下面就請客官聽我一一道來。

生薑有個特性 ，帶皮吃薑就是中性，削皮吃薑就是火性，一般做調味使用最好不削皮，而做藥就最好削皮。這樣更能發揮姜的熱性，效果明顯。

一般來說，一年四季都可以吃生薑 ，尤其冬季最好 ，冬吃蘿蔔夏吃薑有一定道理，但不是夏天不能吃生薑，就是個控制量 ，冬季可以多點 ，夏季減量。

最好是上午吃薑，晚上就最好不吃 。生薑是起生髮作用的，上午吃，可以生髮陽氣，讓人精神煥發，整天精力充沛，而晚上吃生薑 容易造成興奮 影響睡眠。每次吃生薑要控制好量，不宜多吃 ，當然也要因人而宜，根據自己的身體狀況 控制量。

接下來，我就介紹幾種吃薑的方法，做為養生的話，當然是醋泡生薑，每日清晨吃兩三片 堅持長期吃 ，醋泡姜不要削皮，可以延年益壽。做為壯陽補腎的話，最好聽中醫，按中醫的方子服。治療風寒感冒，就喝紅糖生薑蔥白水。這時，生薑一定要削皮。做調味品，我就介紹一種很好吃的做法，應該是百分之百的人都會喜歡，把生薑洗乾淨 ，不要削皮，用刀背將生薑打成姜泥，加入食鹽，花生油拌勻 ，吃火鍋或拌菜都是不二選擇。

生活中離不開生薑，要利用好這個價美物廉的寶，讓你的生活離不開姜味！

我是丁國安 希望得到大家的喜歡

生薑的營養價值很高，具有很好的食用價值，它可以開胃健脾，促進食慾，殺菌解毒，暖胃驅寒。生薑的食用也是很有講究的。什麼時候吃生薑最好呢？下面讓我們具體來看看吧！ 從一天來講，早上吃生薑對身體是有益的。古人說“早上吃薑，勝似喝參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。”早上吃一點姜，特別是冬天，可以暖胃驅寒，如果家裡有人感冒的話，早上燒一碗紅糖生薑紅棗茶，可以緩解症狀，治療鼻塞哦。 但晚上吃，因為生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等，會讓人上火，所以晚上不建議吃。

儘管民間“晚上吃薑等於砒霜”的提法並不完全準確，但中醫認為飲食也應天人相應。白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝入適當的陽性（溫性）食物，例如生薑等。

晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物，會影響睡眠、對身體有害。 因此通常情況下最好是早上吃薑，晚上不要吃薑。

味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經

1.增進食慾、促消化

2.鎮吐

3.活血驅寒

4.殺菌

5.助陽

6.解毒

一般人群均可食用。尤適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者。

久服積熱，損陰傷目；陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。

人見人怪，花見花衰，車見車爆胎的小鄧子告訴你們啊，生薑在我們生活中是不可缺少的一種食品，好處那是大大的多，姜的用途也是極其廣泛

1：可以用來做商業裝飾，這個比較新奇吧，像下圖一樣，用新鮮的生薑做的姜山，寓意有多重，最低調一點的是萬壽如姜，很多大老闆喜歡搞這些

2：炒菜時，尤其是處理各種肉類食品時，都是離不開生薑的，它辛辣的味道可以去除各種腥味。

3：燒湯時也是要放上合適的薑片的，不僅可以消滅水裡的細菌，還可以對腸道有保護作用

3：生薑也有很高的藥用價值，它可以驅寒，解毒，止咳的功效，得了風寒感冒時，熬一碗薑湯，排一下汗，瞬間就會感覺好很多

4：生薑還有保健抑菌的功效，它的汁液辛辣，切成片擦在面板長痘痘的地方，可防止痘痘復發，還可以用生薑水洗頭，防止油膩，讓頭皮，頭屑走光光

那麼在什麼時候吃生薑最好呢？

有句古話說的是冬吃蘿蔔夏吃薑！

1：冬天天氣嚴寒，空氣乾燥，需要蘿蔔這類溫補的食品，不宜排汗，防止身體水分流失，不宜多吃薑，避免脾胃虛弱。。

2：夏天天氣熱，內臟也是處於極度燥熱狀態，這時候多吃薑排汗，排出各種毒素，對身體是非常好的。

3：另外生薑最好是在上午吃，因為早上身體機從睡夢中醒來，都很活躍，生薑的作用功效可以快速吸收到細胞裡，下午肝臟都處於高度負荷的狀態，不適合這種刺激辛辣的食物

因為生薑是味辛辣，可以助火，所以陰火旺盛的人是不適合多吃的，小心留鼻血喲

早上吃最好，中午次之，太陽下山以後就不要吃了，雖然說晚上吃薑等於吃砒霜是謠言，但是晚上吃薑的話不僅沒有營養，弊大於利。

大家都知道生薑不僅是我們日常用的調味品，還是一味好藥。生薑味辛，性微溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，能治療風寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉、魚蟹中毒等，它最突出的作用就是調理脾胃。

女性吃薑最好是再早上九點到十點這個時間段，最好吸收，可以達到驅寒暖宮的目的，男的吃薑是補陽氣的，老人和小孩可以增強免疫力。

有一點需要注意的是姜性溫，痔瘡患者慎用。因為活血，會增加出血量。

謝邀！“冬食蘿蔔夏食姜，不用醫生開處方”！這句話不僅說明了吃生薑的最佳時節，也說出了生薑的神奇功效。自古以來中醫和民間就有“生薑治百病”的說法。生薑也是廚房中最常見的調味品，加入菜餚能去腥，解膩，增香的作用。因此我們在做菜做湯時加點生薑即能保健又能增加食物美味之功效。

生薑是中醫中一味常見的中藥，具有增進食慾，鎮吐，活血驅寒的功效。生薑中含有辛辣和芳香物質，姜醇，姜油酮，姜烯，水芹烯，檸檬醛和芳香油等油性的揮發油，還有薑辣素，樹脂，澱粉和纖維素等。

生薑中所含的姜烯是治療消化道潰瘍的有效藥物，它是健胃藥的有效成分之一，具有保護胃粘膜細胞作用。生薑中所含的姜油酮及姜烯酮具有止嘔的作用。此外生薑還具有增強腸胃蠕動力，可用於因脹氣或其他原因引起的腸絞痛。

生薑具有抗病原微生物的作用，夏季細菌生長繁殖異常活躍，非常容易由食物汙染引起急性腸胃炎，但是飲用用生薑或乾薑加開水泡的姜水能夠起到防治作用。生薑還具有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水能有效的治療口臭和牙周炎。

風寒感冒，生薑加紅糖泡水具有很好的祛除體內寒氣的作用，去除體內寒溼。夏季中暑昏厥不省人事是用薑汁一杯灌下，能使病人很快醒來。

生薑適用於的病有:膽石症，腫皰，腺病質，麻疹，慢性腸炎，風溼症，痛風，胃下垂胃弛緩，胃脹氣等病症。在醫學上生薑同樣具有很高的醫學保健價值，能抑制腫瘤，抗氧化抗衰老，減肥，去老年斑，開胃健脾，增進食慾，防暑降溫提神，殺菌解毒，消腫止痛，防暈車，消除醉酒，偏頭痛，防治頭皮屑，除腳臭，緩解肩膀疼痛等。

生薑適宜風寒感冒引起的全身痠痛，咳嗽，頭痛，胃寒疼痛，寒性嘔吐，腹痛吐瀉，食物中毒，口舌發麻等人食用，還適宜寒性痛經，女性經期受寒，暈車暈船等人食用。但是不要吃爛生薑，陰虛內熱，內火偏盛之人忌食。

姜是我們非常熟悉的調味佐料，適當的吃薑對我們身體會有一定的好處，在民間還流傳著“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。在夏季的時候，吃一些姜可以加快血液迴圈，有利於心臟健康，還可以起到提振食慾，降逆止嘔的作用!

1、治療失眠

失眠是困擾很多人一種疾病，經常的出現失眠也會給身體和生活帶來較大影響，而使用生薑就可以幫助我們緩解失眠的狀況，因為生薑的氣味具有安神的作用，將15克左右的生薑切碎成末，用紗布包裹置於枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。

2、解暑提神

《神農本草經》記載：“姜有去臭氣，通神明”的作用。如果夏季中暑神昏，可飲用薑汁一杯，不但可以清解暑熱，還可以醒腦提神。

3、腳氣腳臭

腳氣、腳臭是非常尷尬又頑固的問題，我們治療腳氣也可以選用生薑，把生薑加水煮沸成薑湯，等溫度適宜的時候用其浸泡雙腳，堅持一段時間，腳氣就可以緩解!因為生薑所含的薑辣烯酮對多種病原菌有強大的殺菌作用。

4、防治腸胃病

夏天因為天氣炎熱，人們食用的生冷食物也多了起來，導致夏天成為各種腸胃疾病高發季節，而生薑是具有散寒、降逆止嘔、溫中之功效，如果過食了生冷食物，可以適當的喝一些薑湯，能夠有效的幫助我們緩解腸胃的不適!

5、開胃健脾

俗話說，“飯不香，吃生薑”。夏天的時候很多人可能會出現食慾下降的情況，而這個時候我們就可以適當的在我們食用的飯菜中加入一些生薑調味，促進胃液分泌，加強腸胃蠕動，改善一下食慾不振的問題!

6、抗衰老

生薑中的薑辣烯酮和薑辣酮具有抗氧化的作用，所以日常生活中適當的食用生薑也可以幫助我們延緩衰老，但古語有云：早上吃薑賽參湯，晚上吃薑賽砒霜。生薑對胃腸的刺激作用較大，故而晚上儘量避免食用，以防影響睡眠。

　　中醫認為，夏季吃薑有助於陽氣的生髮，也可以起到辛溫解表、祛溼驅寒、殺菌解毒的作用。但是，夏季吃薑並非人人適宜，也非多多益善，關鍵要辨證食用。

　　夏季食姜好處多

　　養陽氣 夏季吃薑，最核心的原理是“春夏養陽，秋冬養陰”。春夏兩季重在養陽，而姜性辛溫，在夏季食用有助於陽氣生髮，起到養生保健功效。

　　除溼氣 夏季溼氣較盛，容易侵入人體。許多人又長時間待在空調房間內，體內的溼氣也不容易排出體外，加重了體內溼氣的積聚。而溼氣過重會削弱脾胃的運化功能，因此會出現晚上入眠困難、白天精神萎靡、平時食慾不振等症狀。姜屬辛溫性質，可以幫助振奮人體陽氣，因而夏季吃薑可以除去體內溼氣，同時起到開胃健脾功效。

　　辛溫解表 夏季不少人因為貪涼而猛吹空調，導致風寒感冒，而生薑性味辛溫，具有發散風寒，解除表證的療效。

　　夏季吃薑並非人人適宜

　　首先，陰虛的人不宜食用，因為生薑性熱，食用生薑更加會消耗體內的陰氣，加重陰陽失衡。其次，患有痔瘡、潰瘍、癰腫瘡癤等患者或者是有發燒症狀的患者同樣不宜食用，因為這些患者有內熱，食用後會加重病情，反而不利於康復。最後，對於暑熱或者風熱而引起感冒的患者，生薑同樣不適宜。

　　吃薑小竅門

　　從食用時間而言，俗話說“上床蘿蔔下床姜”，“一日之內，夜不食姜”。中醫認為，早上是陽氣生髮之時，早上吃薑與自然規律相呼應，而到了晚上，陽入於陰，此時吃薑則會振奮陽氣，與自然規律相悖，所以晚上就不適合吃薑。當然也要辨證看待，如果下午或晚上吹空調受涼了，晚餐喝些姜粥也有驅寒效果。

　　從食用數量而言，吃生薑並非多多益善。中醫講究陰陽平衡，如果食用過多的生薑，反而會消耗體內的陰氣，導致陰陽失衡。

　　在氣溫較高的環境下，大多數人群尤其是陽虛體質的人群，可以在早上選擇食用嫩姜。取若干生薑先用鹽醃製5分鐘左右，去除水分，用醋浸泡，可置入冰箱冷藏儲存，每天堅持3～5片，不僅有利於身體健康，而且口味也不會過於辛辣，容易為人們所接受。最後，爛生薑不可吃。因為研究證實，腐爛生薑中的黃樟素可致癌。

俗話說女子不斷藕，男子不斷姜，可見姜對身體的好處，適量吃點，極好。至於怎麼說，我到推薦醃著吃，做法太簡單了，我還做了影片教程，確實好吃，不是吹的！

如果您被輕度的疼痛困擾，請嘗試姜——一種天然的抗炎劑，可用於緩解與關節炎，滑囊炎，暈動病，噁心等症狀相關症狀 。

如何服用

您可以直接吃新鮮的姜，也可以吃結晶姜、蜂蜜薑汁糖漿、含有姜提取物的膠囊。

對於炎症性疼痛，每天服用1000至2000毫克（或1至2克）的姜粉；預防噁心和暈動病，需要1000毫克，每4小時服用500毫克。（你也可以嘗試吃兩片結晶姜，一勺生薑糖漿或喝生薑茶。）

注意事項

為防止高劑量姜引起胃部刺激，請不要空腹服用。

生薑也可以作為血液稀釋劑，因此建議在手術前至少兩週限制日常使用。

使用生薑來解決孕吐問題需謹慎一些- 建議每天不要超過1,000到1,500毫克，分2至4次，特別是在懷孕初期。