說實話，酒確實是一種促進友情和拉近關係的一種催化劑，但也不是得有不可。只是現在的人太多是在吃喝玩上面做文章，飯局即酒局，尤其是在咱們這裡，習慣以酒為媒，不管是好事壞事都想喝幾杯！即使你再不喜歡再不習慣都要去遵循這個規則，除非你能臨駕於規則之外，否則你還真就避免不了酒局飯局…

這個是中國特有的一種文化，酒滲透於整個中華幾千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。中國人講究，開門七件事，柴，米，油，鹽醬，醋，茶。但是在現在應該把酒加了，是，柴，米，鹽，油，，醬，酒，醋，茶。

一聊酒不能不聊歷史，，夏商周，酒的文化開始凸顯起來，中國的酒文化我認為有三次質的飛躍。

第一次

周代提出酒儀和酒德，就是酒規矩，這個是中國最早的酒儀文化，隨著這種文化的推崇，各種以酒為主題衍生很多產業和文化，包含酒具和釀酒技術。

第二次

唐宋時期，在唐朝時期出現了以李白，賀知章，蘇基，等八個有文化的酒鬼，在大氣候下和這幫文人墨客推崇下，酒與詩詞，音樂 書法，美術，烹飪等等相融，讓酒文化達到有史以來的最高度，讓酒文化上升到精神層面。

第三次

中國改革開放以後，人們接觸了好多外來文化的元素 思想也發生翻天覆地的變化，酒被人們賦予更多的內涵 ，在中國只要你不是真空人，生活中無時無刻都有酒的影子的出現 ，中國酒文化被上升到精神層面 ，變成中國文化中最重要的元素 它不再是飲品和食品 ，它已經做為一種精神文化提現在中國人的生活中。

當然在實際生活中 由於各種原因，好多人也不喝酒，也生活的好好的 ，酒不是生活中的必須品，但是酒文化是中國幾千年文化的一種濃縮。酒醉還是傷身 ，小酌方為大道。

小二是一個嗜酒如命的人，朋友聚會是必須要喝的，一個人在家做點小菜也是要喝的，心情不好去酒吧喝一杯。

生活已經這麼難，不喝酒總人生就沒有啥樂趣了，當然愛好喝酒不是讓大家沒有度，喝到舒服剛剛好。

比如大夏天的喝兩罐勇闖天涯，那個爽……再來點望京小串，味道棒極了！

很高興回答這個問題，首先，對酒的定義是什麼？酒文化淵源流長，無論中外古今，都是人們喜聞樂道的生活一部分。不可或缺，生活中工作中都離不開酒。社會中的事務都是由人與人構成的。交往交集就會聚會，聚會就會喝酒，這裡酒就是一種社交工具。看每個人怎麼去運用它了。酒當然是必需品，古時有一禁酒一說，結果走私酒盛行，最後買不到，天下大亂。這樣的例子不少。即使你在生活中不飲酒，家裡會備些酒，一是裝飾，二是客人來了款待用啊！

酒這個東西可以喝，可以不喝，沒事情做的時候可以喝一點，有事情做千萬不要喝，耽誤事情，特別是開車絕對不可以喝酒，為了他人安全，也是為自己安全，我以前也經常喝酒，有事沒事都愛喝，喝多了就睡覺，又不是正常工作，耽誤了，現在很少喝了，要喝也是小喝，酒是給我們沒事情做的情況喝點

我認為酒是必需品。原因如下：

第一，酒是大自然的恩賜。酒並不是人類的發明創造，而是大自然中本身就存在的，樹上的野果子成熟之後掉到一個石頭坑裡，適當的溫度，適當的溼度，就自然地發酵了，就有了酒。被人類偶然發現，經過幾千年的不斷改良創新，才有了現在的各種酒。

第二，酒造就了人類燦爛的文化。歷史上留下許多關於酒的詩篇，文學創作，藝術作品，酒是那些文人騷客的創作靈感來源。比如唐代李白不僅是詩仙還是酒仙，他無酒不成詩寫出了眾多與酒有關的詩，他對天發問“天若不愛酒，酒星不在天”，他對地豪言“地若不愛酒，地應無酒泉”。“葡萄美酒夜光杯”；“舉杯邀明月，對影成三人”等等流傳千古的詩篇。

第三、無酒不成席，現在酒慢慢變成了人際交往，應酬必不可少的溝通工具。酒桌文化根深蒂固，往往酒喝好了，事就辦成了。

第四、何以解憂，唯有杜康。現在人壓力大，往往需要放鬆排解，喝點酒是一種很好解憂放鬆的方式。三五好友把酒言歡，互訴衷腸，第二天又是美好的一天。

第五，酒壯慫人膽。當你不敢和女友表白時喝一口，說不定立馬就有了表白的勇氣，得到了一輩子的幸福。

中國的酒文化已經深深地融入了國人的血液裡，成為了不可分割的一部分。但是酒精的危害也越來越被大家認知。喝酒誤事，但是喝酒更傷身，國家也禁止了公務人員上班時間飲酒。

但是對於我們這些老百姓來說不喝酒可能真的很難做到，唯一能做的就是少喝酒、能不喝就不喝，借用時下流行的一句話，喝酒莫貪杯，微醺勝買醉。更要時刻牢記喝酒不開車、開車不喝酒！

千秋大業一壺茶，萬丈紅塵一杯酒！酒在生活中是一種調味劑，紅酒

酒在飲用上不是必須的，但是在精神層面是剛需，什麼酒後見人品，酒後訴衷腸，酒後壯膽，提供的就是自我的釋放[呲牙][呲牙][呲牙]適當飲酒還是很有情調的[可愛][可愛]

一、酒的本質和目的

首先，酒在中國人眼裡更多的是當作一種交際的工具。所以在中國的酒文化中缺乏對於酒本身進行科學而系統的理論分析和品評，更在意飲用之後帶來的美妙作用。而在西方，飲酒的目的往往很簡單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。

其次，酒文化也是中華民族飲食文化的一個重要組成部分。自從酒出現之後，作為一種物質文化，酒的形態多種多樣，其發展歷程與經濟發展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。作為一種精神文化它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態度、審美情趣等諸多方面。在這個意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。

二、酒的作用

1.酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。中國的酒絕大多數是以糧食釀造的，酒緊緊依附於農業，成為農業經濟的一部分。

2.中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養老，酒以成禮。幾千年來，酒的作用遠不限於此三條，起碼還包括: 酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽。

3.在現代除了嗜酒人飲用以取樂外，也在各種場合成為協調人際間公私關係的潤滑劑，日常宴飲、喜慶集會、親友饋贈、無不有酒，其作用已經夠大的了。

4.由酒衍生出來的酒籌，是一種傳統文化，它仍然是我們老祖宗留下一份寶貴財產，除了有一定的文化研究價值外，在某種特定的適當場合也會有一定的文明作用。

5.由酒衍生出來的酒令，既是古人好客的傳統表現，又是飲酒藝術與聰明才智的結晶。人們在歡宴中也鍛鍊了才思敏捷和競爭精神;既活躍了飲食的氛圍又增添了審美情趣。

三、酒禮儀

在人類文化的歷史長中，酒禮儀已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。

1.中國的酒神精神以道家哲學為源頭。追求自由、忘卻利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。

2.中國的飲酒禮儀體現了對飲酒人的尊重。誰是主人，誰是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒順序。敬酒時要從主人開始敬，主人不敬完，別人是沒有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應出對酒的尊重。

3.酒，首先突出一個“禮”字。即在古人生活中，從長期的經驗裡，理解了酒的特性，既知酒於人有好處，又知酒能亂性。

4.隨著社會的發展，人與人的交流不再是單純的本能需要，同時也是適應社會發展、加強自我修養的一種有效途徑，酒禮儀至少在人的行為約束中起了一定的規範作用，是有著極大的積極意義的。

四、特別注意事項

雖然酒有著極高的文化價值和社會價值，但是我們必須提倡文明飲酒、適量飲酒，堅決杜絕爛酒，堅決杜絕酒駕。

酒，不是生活必須品。

白酒，儘量控制。過量有害健康。

紅酒，養身酒，每餐一小唑，有利於健康。

日常飲酒已成為人們生活中的一種行為習慣。無論在歡慶之時,還是正規晚宴,抑或單純消遣時光，啤酒、紅酒或者雞尾酒這些酒精飲品都可謂必備品！在一定程度上，酒就像一名壓力調解師，它可以幫助人們緩解並忘記工作或生活中的不快和憂慮。經過一天的辛苦勞作，與自己的同事去酒吧或飯館一醉方休的人不在少數，但也有些人，更喜歡獨自回家，於沙發上小憩，慢品一杯小酒。但生活中總有一群人，飲酒卻不會上癮，可有些人卻深陷酒精泥潭不能自拔。酒精這種化學制劑，有害身體健康，輕則致殘，重則致死。儘管酒精會帶來這樣或那樣的問題，但飲酒仍是社交利器，因為飲酒並不違法。然而不管是誰，只要你動了飲酒的念頭，敬請關注本文：酒精被稱為世界上最危險物品的十個原因。 10.飲酒可致人傾家蕩產嗜酒成性的人，總會為下一口好酒不顧一切。酒鬼們願意傾其所有來換一次短暫的飲酒狂歡，這數見不鮮。歡慶之時，為社交而飲酒的各位，會有種世界唯我獨尊的錯覺，甚至某些人為了逞一時之威，而獨自承擔到場嘉賓的全部飲酒費用。無論是和朋友還是和陌生人推杯換盞，都是你來買單，很快就會讓你身無分文。事實上，有些有心之人會讓酒鬼感覺自己就是這屋裡的大人物，目的是讓酒鬼繼續慷慨買單。倘若喝酒消費過多，可能導致還賬單的日期又將延後，孩子們的食物、衣服等必需品又將無法新購。所以，對拋家棄子的酒鬼們來說，最終淪落到無家可歸的境地，再合理不過。另外，酒鬼們能得到社會上的經濟支援也是很困難的，因為他們的飲酒惡習，會影響他們的借貸信用譬如，拖延還賬，導致信用積分過低，信用積分過低又影響個人求職與購房。即使酒鬼終於放下了酒罐子，也要用很長時間才能恢復其良好信用度。

東城漸覺風光好，

縠皺波紋迎客棹。

綠楊煙外曉寒輕，

紅杏枝頭春意鬧。

浮生長恨歡娛少，

肯愛千金輕一笑。

為君持酒勸斜陽，

且向花間留晚照。

古往今來，

“酒”是生活及工作中，

必不可少的調味劑……

酒作為一種文化現象，因其文化傳統的不同，酒在與世界各民族社會生活發生聯絡的過程中，中國酒文化源遠流長、蔚蔚大觀，它深深地植根於民族文化的沃土之中，在世界酒文化的長河裡，顯現著自己獨特的芬芳。

　　要回答這個問題，固然可以從多方面去探究，但最主要的原因恐怕是與中國人在長期的歷史發展中所形成的飲酒文化觀——飲酒不醉最為高分不開的。這種文化觀集中地體現了儒家禁酗酒的思想，體現了中醫辨證論酒的科學觀點，也體現了長期以來作為中國人飲酒的道德風範和行為準則的酒禮的精神實質。

生活就像烹小灶，適合小酌。

工作幹事業就可大碗喝酒，豪情萬丈。

所謂的千秋大業一壺酒。

所以日子裡有酒什麼都會有。[666][666][666]

從古到今酒文化源遠流長，是人們在生活工作中不可缺少的東西。酒是生活中一種調和劑，古代又管是出征和打勝仗凱旋歸來時，酒是不可缺少的。古代詩人李白，就是透過酒來提升創作的靈感。但是也很多人用酒來消愁，甚至可以削弱人的意志。在當今社交活動中也離不開酒，一場飯局中一杯酒可以決定一單生意，也許因一杯酒失去一切。所以說，酒是有兩面性的，關鍵是你怎麼用它……

小酌怡情，是我們的共識。凡有經歷的人，都認為無論是生活中，還是工作中，加入些酒的成分，興致更濃，感覺更酣暢。酒是必需品，對於此認知，大致有以下幾方面的個人看法，與君分享。

酒是人類的自慰的產物。這句話給人一種另類的感覺，是語不驚人死不休的文化人王蒙說的。他說酒是存在的痛苦的象徵，酒又是生活的滋味、活著的滋味的體現。他曾在一篇《我的喝酒》一文中提出一種說法“未飲三分醉，將飲已動情”。也就是說當知道聚會要飲酒的時候已經有三分興奮了。酒是個熱場子的好東西。

酒的作用在於誘發語言。生活、工作中，總是要接觸一些陌生人，從“陌生”到“熟絡”，需要一種加速劑、潤滑劑，而酒可為首選。《菜根譚》有這樣一句話“花看半開，酒飲微醺”，這是一種令人低徊的境界，也是拉近人與人距離的好時機。

此外，在飲酒界還有一種說法，“醉人不假說”，酒喝到妙處，最容易掏心窩子，得到實話，聽到真話。由此，一些正兒八經辦不成的事，酒桌上卻易成。

喝酒名家劉令說過“無息無慮，其樂陶陶”，可見酒是可以解憂的。假如我們不是終日沉浸在杯中，而是偶然喝喝的話，它最少可以使一顆消沉的心活躍起來，使一個憂鬱的情懷興奮，而能夠達到使胸中塊壘儘量宣洩的機會。喝醉了的自己，是一個瞬間麻痺了的生命，可以忘憂，可以解脫。

最後，迴歸最初的論調——“小酌怡情”，小飲是一種情趣、情懷，而大酌傷身，暴飲亂性。什麼事都是過猶不及的。

我是酒中故交，對您這個問題非常感興趣，試著回答一下，希望您能滿意。

缺少了酒到底行不行？酒那麼難喝，難道真是必需品嗎？

這個問題問的非常好，很有意思，猛一看覺得非常好答，但真的提起筆來，要想回答好，非常非常難，容小弟點上一根菸，喝上小兩口，琢磨琢磨。

既然題主出了這麼有意思的問題，咱們儘量按有意思的方式來回答

酒存在的必然性，或者說偶然性。

1. 有吃有喝，有菜有饃，這是人的基本餐飲習慣；

想必沒有人在吃飯的時候光幹米飯不吃菜不喝湯吧，乾溼搭配，吃飯不累嘛，這個溼的，可以湯、可以是果汁、可以是白水、當然也可以是酒。

2. 人是群居動物，有其內在的社交需求，酒有其自帶屬性。

我們和朋友、客戶、領導，總得時不時的吃頓飯交流交流感情吧，來到餐桌上，肯定是邊吃邊聊，要是隻夾菜，估計一會兒就幹飽了，好不容易湊到一塊，吃飽瞭如果只剔牙閒聊天，顯然就浪費了這個局。

這這這，總得有個助興的、拉長這個局的媒介吧，茶水、飲料顯然不能，肚子也受不了啊，吃飯的時候頻繁上廁所那多麼掃興勒？！那麼好，酒來了，容量小，經得住喝，你敬我，我敬你，雖然不好喝，一喝一皺眉，但人家好使啊，您看，有酒的時候大家喝的多開心，相互摟著多親。

3. 既然有了酒這麼個好東西，浪費了實在可惜，那能不能沒有呢？這實際上是個哲學問題。

如果沒有酒，我們必然會尋找另一個可以替代的東西，這個東西需要同時滿足助興、提興、消除戒備心、增強人與人之間的感情等等多重屬性，對了，還得不撐肚皮，如果有了這個東西，那麼，酒確實是可有可無的，但是，這個時候，您會不會又有問題了：“缺少了這個東西行不行？是不是必需品？是不是可有可無？”

好了，總結一下：

存在即合理，“酒”只是個“東西”，酒可有可無，但“這個東西”確實是必需品，缺少了這個東西好像還真的不行。

我是酒中故交，一見如故、交則情濃。相見即是緣分，唯真心以對，方成一世之交。喜歡美食、美酒和中國傳統文化，知無不言言無不盡，回答不敢保證足夠精彩，哪怕有一點點用就心滿意足了。

在中國人的觀點中，酒並不是生活必需品，但在社會生活中，酒卻具有其它物品所無法替代的功能。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

中國人是離不開酒的，酒是伴隨中國人一生的儀式。家裡小孩出生要喝滿月酒，孩子長大週歲也要喝酒，大婚的時候，工作應酬的時候，家庭聚會的時候……無論大事小事總會滿上幾杯，這一生要喝那麼多次酒，你對白酒瞭解有多少？

經常會有酒友問到“白酒多少度數的最好喝?”、“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?”等等類似的問題，顯然對白酒知識瞭解的不夠。今天整理了對於白酒提最常見的三個小知識，給各位酒友們分享一下。

一、什麼白酒不上頭?白酒喝完之後上頭是受乙醛和雜醇油的影響。一般而言，採用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒，由於它的燒製過程不勾兌人工酒精，不新增任何的新增劑，酒中乙醛和雜醇油含量非常低，喝後不上頭。這款青花郎酒採用傳統工藝，經過兩次投糧、九次蒸釀、八次發酵、七次取酒、三年洞藏精心釀造出滋味醇厚的白酒，不會新增任何香水物質，天然發酵，迴歸最純真的口感，這樣的酒喝了怎麼能上頭？

二、辨別白酒好壞最實用的方法是看掛杯度?一般來說純糧釀造的酒，酒體比較厚重醇和，純糧酒把酒杯傾斜後慢慢回正，杯中酒會像蜜一樣掛在杯壁上，所以一般透過掛杯與否來判斷酒質好壞。

三、白酒可助睡眠?白酒對人神經系統有鎮靜作用，尤其是純糧釀造的白酒。以純糧食為原料，純糧經微生物轉化後，生成了大量穀氨酸，對睡眠有利。這款經典醬香郎酒恪守古訓，採用傳統回沙手藝，加上天然寶洞儲藏，使得這款酒變得更加醇美。

在生活中、工作中，酒都不是必須有的東西。

我身邊有這樣的大哥，平時滴酒不沾，可在生意場上仍然呼風喚雨、遊刃有餘，而他兩位親兄弟，同樣不喝酒且同樣生意做的很好。

酒也不是生活中快樂的唯一源泉，有人從不喝酒也一樣開心樂觀、朋友如雲，生活中有很多有趣、有意義的事情值得我們去做。

但是，我仍然喜歡喝酒，喜歡小酌，沒有任何想要離酒而去的想法，呵呵，很多事情，就是緣分。

喜歡喝酒就是喜歡喝，與其它的無關，也沒必要找其它介面，這就像有的人喜歡打球，有的人喜歡下棋是一樣的，就是個愛好。控制點兒量，少喝點兒小酒能緩解壓力、放鬆心情、給我帶來快樂，挺好的事兒。

所以，想喝就繼續喝，但跟工作和生活無關！

到了現在人們吃飯請客都需要用酒，可見酒是，必不可少的，無論是，酒席或者兄弟聚會，都少不了酒，尤其是現在去吃飯，沒有酒不行，所以酒是必需品，但是喝酒要適量