最好吃的湯汁莫過於西紅柿炒蛋或黃燜雞湯汁，反正我是比較喜歡這兩種湯汁。如果有這兩種湯汁我不吃菜都能多吃幾碗飯。

給你說一個做米飯的好方法，排骨燉胡蘿蔔燜飯，正常的做法把排骨焯水，然後炒熟放胡蘿蔔調料炒，炒6成熟加水，炒一會，把菜湯盛出，把菜放電飯鍋，菜上邊放一碗米飯，把菜湯均勻澆到米飯上邊，再加點水，蓋過米飯，正常蒸米把米飯蒸好，拌均勻就可以了！

剩下的米飯倒入剩下的湯中，直到把飯煮融，撒入蔥花，放入鹽，雞精，胡椒粉！味道真的很棒。高階點的個人喜歡魚翅撈飯！

滷肉湯汁拌米飯最好吃的。小時候家裡開飯店，爸爸常滷肉，一直有老滷湯，拌米飯能吃兩碗。

滷料：10g幹辣椒、5g花椒、2.5g八角、1.8g桂皮、2g香葉、0.5g丁香、3個草果、1個黃梔子、0.5g草豆蔻、1.6g白豆蔻、1g甘草、1.5g小茴香、1.2g香茅草、1.5g白芷、3g陳皮，共15種香料。

材料：5斤豬肉（任何部位都可以）、10g雞精、30g白糖、20g生抽、15g老抽、3500ml清水，食鹽、胡椒粉等。

1、把草果敲碎，去除草果籽，然後把15種香料全部放進冷水中浸泡10分鐘，然後把香料撈出瀝乾水分，全部裝進滷料包。這麼做是要除掉香料中的灰塵、雜質和黑色素，避免食材被滷成黑色。

2、豬耳朵準備好以後，放入一個盆中，加食鹽、花椒、料酒醃製9個小時，必須要醃夠9小時，肉才能提前入味。時間到了以後，將肉取出用水洗乾淨，然後用熱水焯水。

3、起鍋，倒入適量食用油，加入白糖，用小火將白糖炒出糖色，再倒入適量的熱水，製成糖色水。當白糖炒至棕紅色時，就馬上加熱水，再繼續炒糖色就糊了。

4、另起一鍋，把滷料包丟進鍋裡，倒入3500ml清水，用大火煮開，再用小火煮半個小時，然後把糖色水倒進來，加食鹽、雞精、生抽、老抽、胡椒粉，再用小火煮10分鐘。

5、肉焯水後瀝乾後，放進滷水裡，用大火煮15分鐘，再用小火煮25分鐘，關掉火，讓肉在滷水裡泡3個小時後，撈出來就可以切成片，涼拌著吃了。用這種方法做的滷肉，從外到內都是香的，滷肉時不要蓋鍋蓋，溫度太高就會讓滷水變酸了。

這樣的滷肉湯汁拌米飯，是天天吃都不會膩的！

當然是媽媽牌的西紅柿炒西葫蘆了，我從小不怎麼喜歡吃米飯，但是每次媽媽用西紅柿炒西葫蘆，我總能吃上兩碗米飯，西西紅柿炒西葫蘆的湯汁是很適合拌米飯哦哦

蓋澆飯我覺得不錯，一種古老的漢族小吃。屬於西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖哩土豆飯，咖哩雞飯，麻婆豆腐飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子裡吃，菜澆在飯上，這樣真的很好吃

要說什麼湯汁拌米飯最好吃，那真的是太多了。只要是自己喜歡的，應該都是最好吃的。

在家裡，經常做的菜都是一些家常菜，多多少少都會有一些湯汁，炒素菜的時候，如果想拌米飯吃，可以少放一點水，就像吃蓋飯一樣，倒在一起一拌，也很好吃的。

要是燉肉就不一樣了，隨便什麼肉的湯汁拌飯都很好吃的，比如說，魚肉，不管是在家裡，還是飯店，用魚汁拌飯，魚的鮮味加米飯的勁道，拌在一起，都是很棒的。

還有雞肉，也是我的拿手菜，平常口味重，炒雞的時候，喜歡炒辣一點的，雞肉裡面再放點土豆之類的配菜，用雞肉的湯汁拌飯，應該是大眾口味，每個人都會喜歡吃，辣子雞汁拌飯，最過癮。

我最喜歡的湯汁拌飯，應該是蔥燒海參湯汁拌飯，蔥燒海參精選野生海參和章丘大蔥，入口軟糯Q彈，滿滿的膠原蛋白呦，在拌上小鍋米飯，吃一口，都讓人回味無窮。

要說什麼湯汁伴著米飯吃最好吃那就的看你在什麼地方了，就比如說我吧，我在四川，我最喜歡的下飯菜就是青椒肉絲和臘肉炒蒜苗了，這些湯汁泡著飯吃也是最好吃的。

1、青椒洗淨切成絲

2、精肉改刀切成絲，用生抽、豆粉醃製一會兒

3、起鍋燒油，油溫60度放入幾片薑片、幾顆花椒，蒜粒爆香後加入備好的肉絲，炒勻後放入青椒絲翻炒均勻加入適量的鹽和雞精即可出鍋。

蒜苗炒臘肉也是比較好的下飯菜，正值春節後臘肉吃起來比較香。

1、臘肉切成薄片，備用。

2、蒜苗切段，備用。

3、起鍋燒油，將切好的臘肉放入油中煸出油，之後放入幾片薑片在加入備好的蒜苗，翻炒均勻，因為我做的臘肉比較鹹所以炒菜就不需要加鹽了，放入適量雞精即可出鍋。

這兩種炒菜都是比較下飯的菜，湯汁用來泡飯也比較好吃。

我是伍爹，我來回答您的問題

什麼湯汁拌著米飯最好吃？

一，辣椒炒肉的湯汁

一碗辣椒炒肉的精華全部都在湯汁裡了，鮮，香，辣，爽！肉香和豆豉蒜苗的結合，配上土法釀製醬油所自帶的時間的醇厚滋味，一定會使你欲罷不能

二 紅燒甲魚湯汁

甲魚的鮮超乎您的想象，搭配大蒜，薑片，五花肉，香蔥，濃濃的醬汁拌上晶瑩的米飯，一定能滿足您挑剔的味蕾。

三 潮汕隆江豬腳滷水

不限於豬腳，燒鵝啊，燒鴨啊很多 很多啦，絕對不會讓你失望！

西紅柿炒雞蛋拌米飯是最好吃的，把米飯蒸好了，在做一個西紅柿炒雞蛋，然後拿一個盤子把盛上米飯，在把西紅柿炒雞蛋放在米飯拌一拌就可以吃了，太美味了

米飯是中國人民的食物裡重要的主食之一。大米的品質決定了米飯的好吃與否。中國的優質大米主要盛產在北方，以東北大米最為優質，一年一季的生長週期決定了大米的優良品質與口感，這種大米蒸出的米飯Q彈鬆軟，非常好吃。

我家這邊位於臨沂市羅莊區，也是水稻種植區，一年一季水稻，所產大米被稱為塘崖大米，也是國家地理標誌性農產品，品質也非常優良。所以我這個北方家庭平時吃米飯的次數也是挺多的，那麼米飯搭配什麼湯汁好吃呢？下面我根據我家經常做的美食給大家推薦一下。

一、丸子青菜湯

丸子青菜湯的做法非常簡單，食材可以根據個人口味選擇，常見的食材有小白菜、火鍋丸子、汆豬肉丸子、三文治火腿、粉條、香菇等。此湯具體做法如下

1️⃣準備好小白菜（切段）、粉條（泡軟）、香菇（切片）、丸子、火腿（切片）。調配料有蔥薑蒜、花椒麵、白胡椒面、家樂老母雞口味濃湯寶（可選）、生抽、香油。

2️⃣起鍋燒油，爆香蔥薑蒜、花椒胡椒麵適量。加入開水，放入丸子、香菇片和粉條燒開，水開後放入一個濃湯寶，把丸子和粉條煮熟。

3️⃣丸子粉條熟了之後，加入小白菜，把小白菜煮熟，加鹽調味，出鍋加少量生抽，滴入香油就可以出鍋。

二、酸湯金針菇

酸湯金針菇是一道非常下飯的酸辣菜，湯汁濃厚，和米飯搭配非常美味。下面簡單介紹一下製作方法

1️⃣需要的食材有金針菇、土豆（可選）。也可以選擇香菇、杏鮑菇。

2️⃣調味料有蔥薑蒜，火腿，五花肉、海米、花椒。

3️⃣寬粉提前泡軟。

4️⃣調味料有剁椒、酸湯醬（沒有可以選擇黃燈籠椒辣椒醬，也可以直接用醋，不過成品不會呈現金湯的觀感）

5️⃣起鍋燒油，先把五花肉片下入煸炒，炒出肥油，把蔥薑蒜、花椒粒、酸湯醬、剁椒下鍋爆香，然後同時加入水和土豆寬粉燒開。

6️⃣開後，把土豆和寬粉燉熟，再加入金針菇，把金針菇燉熟，就可以加鹽，加入少量生抽調味出鍋了，出鍋滴香油。

這樣一份酸辣開胃、非常下飯的酸湯金針菇就做好了。

我記得小時候，一到過年的時候，或者到重要節日，再就是家裡來客人，燉一隻小笨雞，那時候還沒有小笨雞兒叫法，再放點兒土豆乾兒，燉出來的小雞兒，離二里地都能聞到，那時候沒有大米飯，只有小米飯，雞湯泡小米飯，有一句諺語，雞湯泡小米飯，撐的王八滿地轉。80後都知道。

其實很多湯汁拌米飯都很好吃，如果讓我選就選西紅柿炒雞蛋，這個湯汁酸酸甜甜的能吃好幾碗米飯，製作也非常簡單。

首先準備食材:雞蛋、西紅柿、蔥花、白糖、鹽。

1.西紅柿洗淨去皮切成小塊，雞蛋打入碗中加入少許清水少許鹽攪散備用。(加入清水煎出的雞蛋很嫩)

2.起鍋燒油下入雞蛋液，開中小火煎至蛋液蓬鬆再反煎另一面，兩面煎至焦黃盛出備用。

3.另起鍋燒油，下入蔥花炒香，再下入西紅柿大火翻炒，炒出湯汁後加少許清水，再加兩小勺白糖，然後下入煎好的雞蛋，加入鹽，大火翻炒均勻出鍋即可，這樣做的西紅柿炒雞蛋酸甜嫩香，你能吃幾碗米飯。

什麼湯汁伴著米飯最好吃，這個問題我相信有很多不一樣的答案，因為每個人跟每個人的口味不一樣

如果非要說什麼湯汁伴飯最好吃那麼我認為肯定是豬腳飯最好吃

下面我跟你分享一下我做豬腳的步驟吧

首先第一步：準備的食材有豬腳兩個、大蒜三粒，不大不小的姜半個、手指長的蔥段三段、砂鍋、八角兩粒、

第二步：將豬腳洗乾淨，放入開水裡煮大海15分鐘撈出來洗乾淨，淋幹水分後下鍋炸，油的溫度最好在150度左右，炸至豬腳呈金黃色撈出備用

第三步：將準備好的蔥、姜、八角放入油鍋稍微炸一下（這個過程大概30秒左右）取出備用

第四部：準備一個砂鍋然後將之前炸好的豬腳跟蔥姜還有八角放進去

第五步也是最後一步：加入溫水、鹽、雞精、生抽、老抽、開大火煮開後轉小火慢燉一個半小時即可

拌米飯最好吃的就是咖哩土豆雞，湯汁可口，香味濃郁，操作簡單。

雞腿一個，剁成小塊加料酒焯水，熱鍋冷油下薑片雞塊，炒香後放入土豆塊翻炒，加少許鹽和料酒，翻炒均勻後加水末過土豆，煮至土豆熟後加入咖哩粉，咖哩塊也可以，（可以多加點，沒有怪味），煮至湯汁濃稠就可以起鍋了，直接澆在米飯上面。

咖哩香味濃，不需要過多的佐料，也可以用別的肉代替雞肉。

這個看個人的口味了，就比如說我，我就比較喜歡用烤鴨的湯汁拌飯特別喜歡，不妨你也試試，希望給你帶來美汁美味的生活！

自然是辣椒炒肉的湯汁了，從小到大都吃不厭，小時候是因為條件有限，不能常吃肉，所以媽媽炒肉時會放很多辣椒，但是又怕太辣就加很多水，而我最喜歡的就是用湯拌一大碗米飯吃，一邊辣的噝噝噝，一邊還不停往嘴裡扒拉

肯定是西紅柿雞蛋的湯汁拌飯最好吃啦！

相信大家應該都用西紅柿雞蛋拌過飯吧，畢竟這是一道非常常見，也是很好做的一種家常菜，酸酸甜甜的口感很是對小朋友呢胃口。在外地上學的時候，在食堂點一份西紅柿雞蛋蓋飯，卻總是少了一份家的味道。

你好，我是小魚。湯汁拌米粉好吃的太多了，給您推薦幾個。您有興趣試試吧。

1.洋蔥肥牛湯汁拌米飯。

2.韓式泡菜燉排骨湯汁拌米飯。

3.紅燒肉湯汁拌米飯。

4.蒜香小龍蝦湯汁拌米飯。

5.照燒雞腿湯汁拌米飯。

6.番茄牛腩湯汁拌米飯。

7.肉蟹煲湯汁拌米飯。

8.滷肉飯，滷肉的湯汁拌米飯。

小笨雞燉榛蘑湯汁最營養

大鵝 排骨燉土豆湯汁最濃香

我們無論多大都是在媽媽身邊最幸福 即使你已經成家立業 即使你已經生兒育女

記憶中只有母親燉的小雞燉蘑菇土豆 味道是真香 每次回家母親都會做這道菜 母親知道我們喜歡吃湯汁濃稠的小笨雞 所以做這道菜的時候蒸米飯的量也加大了 母親會說多吃點沒事 多吃一頓飯胖不了 母親會把順溜的雞肉放到盆邊留給我們吃 母親會問誰想泡湯拌飯我給你們盛湯 不知道咋回事 母親做的雞湯泡飯幹吃不飽 每次都是撐著了再放下碗筷

10幾年都吃不到那麼可口的笨雞燉榛蘑了 思念母親……

雞肉蛋白質含量較高 且易被人體吸收入利用 有增強體力 強壯身體的作用 雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素

雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富 是其它肉類不具備的

雞肉質細嫩 滋味鮮美 適合多種烹調方法 有滋補養身的作用 蛋白質的含量比較高 而且消化率高 很容易被人體吸收利用有增強體力 強壯身體的作用。