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糖性質,品牌介紹等
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  • 1 # 濤哥愛吃肉

    甜甜蜜蜜喜糖也象徵著新人甜甜蜜蜜的愛情。喜糖價格不貴而且種類繁多。

    一、喜糖種類

    軟糖、硬糖、奶糖、巧克力、酥糖、棉花糖,話梅糖、棒棒糖等,種類的話可以根據自己的喜好來挑選。

    二、品牌

    軟糖:徐福記、HelloKitty、迪士尼、阿爾卑斯、Haribo、優良品、海太等等

    奶糖:大白兔、冠生園、金絲猴、阿爾卑斯、喔喔-佳佳、金冠、旺旺、雅客等

    硬糖:徐福記、不二家、上好佳、珍寶珠、阿爾卑斯、雅客、宏源、金冠等等

    酥糖:採芝齋、徐福記、稻香村、金冠、天福茗茶、綠得、金絲猴、燕皇

    巧克力:德芙、士力架、好時、費列羅、KDV、妙卡、MMS、魔吻、十四行詩

    棉花糖:徐福記、落基山、不二家、優良品、上好佳、明治、迪士尼、自然派

    棒棒糖:阿爾卑斯、不二家、迪士尼、徐福記、綠箭、雀巢、明治、優良品等

    三、搭配攻略

    1. 數量(雙數)

    喜糖個數是沒有固定限制的,因為有很多因素但是最好要成雙,寓意新人成雙結對!

    ① 看預算。

    ② 看喜糖個頭大小,還有喜糖盒子的大小。

    ④ 顏色要鮮豔,合理搭配。

    2. 品牌

    如果有充足的預算,可以選擇大家耳熟能詳的牌子,這樣就不會顯得檔次比較低了,而且購買的數量大,價格也會相對便宜。

    3. 注重種類搭配

    現在生活水平高了,大家的口味要求也高了,喜糖是巧克力居多,傳統的酥糖、奶糖和水果糖也受到一些新人的喜愛。

    4. 選擇老少皆宜的

    在選擇喜糖的時候要注意多品種考慮,一開始可以多考慮幾種,再慢慢篩選掉一些,保留老少皆宜的糖果。

    5. 種類和數量要有一定比例

    不同的喜糖根據其價格、品種和吃糖的不同習慣作不同比例的分配。

    6. 喜糖的包裝色彩

    婚禮喜糖的顏色要儘量選擇暖色調的包裝,增加喜慶氣氛。

    喜糖也是一項婚禮的必需品,所以搭配新奇一點,也會成為親朋好友津津樂道的一個婚禮點。

    注意事項

    購買巧克力的時候需要特別注意,如果購買喜糖的時候是高溫的夏天,要考慮巧克力融化的問題。建議放在冰箱或者直接

  • 2 # tjxu旭

    硬糖類:糖果中含水分在3%以下的稱為硬糖。按其硬度狀況分,有一般硬糖與蘇式硬糖兩種。 一般硬糖:採用砂糖,飴糖,並加配各味香精或可可、咖啡等輔料,經熬製、切塊而成。品種有橘子、香蕉、檸檬、菠籮、杏仁、奶油、椰子、可可、咖啡、茶葉等。從外表上看又有烤花、拉白、拌砂、絲光之分,這類糖果,多數包以各種圖案的包裝紙。硬糖的品質特徵是,色澤光亮透明,質地堅硬脆裂,顆粒整齊均勻,基本成分是蔗糖,具有水果香味和純淨的甜味,不帶有苦味,焦味,易保管,成本低,售價便宜。 蘇式硬糖:多配用較大比例的果仁或玫瑰醬等輔料,在色、香、味、形等各方面都有特點。這類糖果有棕子糖、薑汁糖、脆松條、脆鬆糕、果條、麻條和果板糕等多種。其品質特徵是,色澤黃亮透明,內質堅實而帶脆性,如果糖中含有果仁,要求果仁純淨無油哈味,顆粒大小均勻,入口酥脆,香甜而油潤,嚼時不粘牙。 硬脂糖類:硬脂糖類又名半硬糖。主要有乳脂糖和香脂糖兩種,前者配用乳製品製成,後者不用乳製品,而用香味料製成,這類糖果的特點是:組織細膩、潤滑,並稍有彈性,和水分在5%~8%,還原糖含量在14%~20%,品種有可可、奶油、椰子、水果等品種。按組織來看,乳脂糖和香脂糖都有膠質和砂質之分,膠脂糖的特點是:組織較緊密,軟硬適中,微有彈性,形態整齊,無缺角、胖頂或厚薄不勻等現象,砂質糖的特性是,組織稍松,帶有砂性,色澤一般較淡。無論膠質的或砂質的糖,入口應香甜爽口,嚼食時不粘牙,沒有異味。 軟脂糖類:軟脂糖又名半軟糖,是一種質地柔軟、富有彈性的半軟性糖果,因配料和操作方法的不同,分有奶糖、蛋白糖和奶白糖。 ①奶糖:採用砂糖,葡萄糖,乳製品、明膠和香草粉等原料,經數次熬製、攪打等加工製成。品種有香草、奶油、可可、薄荷、水果、米老鼠等數十種,成品含水分在10%左右,還原糖(指麥芽糖、葡萄糖、乳糖、果糖等)含量在14%~24%,這種糖果內部含有多量的空氣,切面有很多氣孔,入口即趨軟化而不粘牙,嚼食富有彈性,用手可以牽拉成絲,滋味甜潤,奶香濃郁,是糖果中之上品。 ②蛋白糖:用蛋白(或明膠)作起泡劑,並配以果仁、乾果等輔料熬製而成。常見的品種有胡桃蛋白糖、花生蛋白糖、杏仁蛋白糖、三色蛋白、巧克力蛋白糖等。其品質特徵是,色澤豔美,組織疏鬆,富有彈性,切面有密集的氣孔,甜潤可口,有果仁的特殊香味。 ③奶白糖:它類似奶糖和蛋白糖,但不夠柔松和疏鬆,切面無氣孔,並缺乏彈性,其原因是油脂用量較少,或不用乳製品,並且不配用明膠。其品種與奶糖相仿,含水分在5%~10%,還原糖含量在24%~30%,色澤要求潔白,但多數品種成型時,在白色的糖體上,用色料配成各種花圈以示美觀,食之甜而爽口,但略有粘牙。 軟糖類:這是一種柔軟粘糯,透明或半透明,有膠體性和微和彈性,含水分10%~20%,含還原糖20%~30%的軟性糖果。其品質特徵是,容易溶化、幹縮、變形和變質,食時口感疏鬆,不粘牙,由於甜度較低,適合休息時或飯後食用,食用時不感膩味,更宜夏季食用。這類糖果品種很多,有透明晶亮的雪花軟糖,有軟似脂肪的棉花軟糖,有地方風味的蘇式軟糖和山東高粱飴糖等。 ①雪花軟糖:又名瓊脂軟糖或水晶軟糖,為夏令應時品種。口味有橘子、檸檬、香蕉、菠籮、薄荷、留蘭香等多種。糖體透明似凍膠,五顏六色,十分美觀,表面有拌砂糖和不拌砂糖兩種,口嚼時有一定的彈性和韌性,入口有香甜軟韌,清涼爽滑的特點。 ②蘇式軟糖:主要採用砂糖,葡萄糖和各種果仁熬製而成。在加工過程中,摻入一定量的澱粉作為凝結劑,使糖體具有韌性,彈性和一定的透明度。這種糖果含有松仁、枕仁、瓜子仁等輔料,一般用量為 35%~45%,食之入口香甜,不粘牙,回味有果仁香。品種有松子軟糖、胡桃軟糖、松子南棗、松子桂圓、芝麻薄皮等,利用果仁、玫瑰、山楂天然色澤,分別拼成多種色彩,外用純白的透明紙包裝,顯得鑲嵌均勻,光澤鮮豔。 夾心糖類:夾心糖是以硬糖做外衣,內包各種餡心,口味隨著餡心不同而變化。夾心糖內餡有軟夾心和酥夾心兩種,軟夾心的內餡,多采用各種果醬或棉花糖,亦有用高檔酒作為夾心的,酥夾心的內餡,採用各種果仁調製成醬,經隔水加熱至43℃左右,然後裝入果皮內製成。這類糖果的品種很多,有果醬夾心、果味夾心、酒味夾心、乳酪夾心、龍蝦酥心、果仁酥心等。其質量要求,外表光亮潔白,外皮和夾心包合均勻,厚薄一致,形態完整,不得有破碎和裂縫等現象,入口應甜潤香酥,無異味。 巧克力糖:巧克力糖又名朱克力糖。主要原料是可可、可可脂、砂糖、再加入奶粉,磷脂、香草粉和果仁等輔料製成。品種繁多,有純巧克力、果仁巧克力、夾心巧克力三類。

  • 3 # 鳳姐教你做蛋糕

    你好,我是鳳姐,

    喜糖有那些,我分享一下

    第一:隨著現在網路年代很多餅類,糖類都可以做喜糖

    第二:我記得我老大結婚是用的雪花酥做的喜糖,得到一至好評,所以現在的時代,很多東西都可以做喜糖,

  • 4 # 李大星的旅行日記

    喜糖作為甜蜜喜事的代言,是喜悅、甜蜜的象徵

    現代婚禮在喜糖上的用心也是增加結婚情趣的方式之一

    是親友間溝通情感的重要媒介

    馬上年關將至

    年後結婚的朋友可以選擇和過年的糖一起採購

    那麼今天小花君和大家介紹一下喜糖的種類~

    婚禮喜糖數量可以按桌數來估算

    整包喜糖數量:婚宴桌數×10+30份;

    散糖數量:婚宴桌數×半斤+備用5斤;

    每桌多備的喜糖可以給朋友家小孩,

    或是派給司機司儀攝影攝像、小區保安門衛、還有沒到場的鄰居同事。

    還有多的,可以用來過年招待客人哦

    GIF

    喜糖的種類

    ◆ 巧克力糖

    目前新人選擇最多、最常用的就是費列羅,因其口感、價位均適合大眾

    其實除了費列羅,還有很多不錯的巧克力可以作為喜糖選擇

    比如價效比更高的小巧可愛的好時

    來自義大利的頂級婚慶用糖———CONFETTI系列

    趣味性較大的跳跳糖巧克力

    詩詩和四爺婚禮選用的比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA

    DOMORI(義大利巧克力名店出品,選用世界上最高階的可可原料製成,口感獨特,純正)

    Pierre Marcolini(比利時著名巧克力品牌,在世界美食比賽中最受關注。其在情人節時段出售的紅心巧克力最著名)

    Leonidas(比利時品牌,價格在高品質巧克力中最易被接受,其每粒鮮巧克力,從出品到入口品嚐絕不會超過四周)

    Neuhaus(比利時王室特供巧克力品牌之一,以種類豐富的乾果巧克力見長,別具回味的感覺)

    DEMEL VIENNE(奧地利的著名品牌,它經典的“貓之舌”巧克力,以入口即融的特點而得名)

    Michel Chaudun(以其獨特的創造性,藝術性而著稱法國巧克力,可可含量高達80%以上)

    Lindt(瑞士的“瑞士蓮”巧克力,被公認為世界巧克力中的極品,曾生產出世界首塊入口即融化的巧克力)

    GuyLian(惟一被比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌,有“巧克力王國中至尊”之稱)

    Valrhona(法國的最具有“星味”的巧克力,其純正的味道備受朱麗婭、羅伯茨等人的喜愛)

    Truffes(法國巧克力品牌,又稱“黑蘑菇”巧克力,雖然樣子不是很好看,但口感非常鬆軟,味道香濃)

    ◆ 硬糖

    口哨糖,過年加上婚禮,小孩子會來不少,可以讓發小們一起回憶童年哦

    ◆ 奶糖

    90年代當紅的喔喔奶糖,有嚼勁,不粘牙,過年拿它做喜糖也很不錯~

    悠哈悠哈!奶味很濃,小小一顆也很可愛,當喜糖正好。

    馬大姐花生牛軋糖

    陪伴我們童年的大白兔奶糖,喜糖裡放顆大白兔讓現在小朋友嚐嚐我們的童年記憶

    ◆ 乳脂糖

    ◆ 軟糖

    玉米糖,也是很多人記憶中好吃的不行的糖果。

    ◆ 夾心糖

    酥糖口感偏硬,咬一口,就是滿嘴濃濃的年味~

    ◆ DIY喜糖

    在製作美食的時候順便做一下小喜糖,既不浪費時間還能透過製作喜糖來提前感受婚禮的幸福與浪漫,同時也能將自己的喜悅之情灌輸到喜糖中,讓賓客在享受美味的時候感受到你的這份喜悅。

    GIF

    ◆喜糖挑選tips:

    1、充分考慮婚禮來賓的年齡結構——在選擇喜糖的時候要注意多品種考慮,軟糖,硬糖,巧克力,蜂蜜,棒棒糖都可以考慮。

    3、喜糖的包裝色彩要考究——婚禮喜糖的顏色要儘量選擇暖色調的包裝,增加喜慶氣氛。因為留給來賓印象首先還是外包裝,因此,再小的細節也不能放過。

    4、喜糖最好提前一個月訂購——在婚禮前5天左右收到,喜糖要放冰箱冷藏,不然化掉就麻煩了。

  • 5 # 黃小峰那

    喜糖的種類

    1.巧克力糖

    目前新人選擇最多、最常用的就是費列羅,因其口感、價位均適合大眾

    其實除了費列羅,還有很多不錯的巧克力可以作為喜糖選擇

    比如價效比更高的小巧可愛的好時

    來自義大利的頂級婚慶用糖———CONFETTI系列

    趣味性較大的跳跳糖巧克力

    詩詩和四爺婚禮選用的比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA

    DOMORI(義大利巧克力名店出品,選用世界上最高階的可可原料製成,口感獨特,純正)

    Pierre Marcolini(比利時著名巧克力品牌,在世界美食比賽中最受關注。其在情人節時段出售的紅心巧克力最著名)

    Leonidas(比利時品牌,價格在高品質巧克力中最易被接受,其每粒鮮巧克力,從出品到入口品嚐絕不會超過四周)

    Neuhaus(比利時王室特供巧克力品牌之一,以種類豐富的乾果巧克力見長,別具回味的感覺)

    DEMEL VIENNE(奧地利的著名品牌,它經典的“貓之舌”巧克力,以入口即融的特點而得名)

    Michel Chaudun(以其獨特的創造性,藝術性而著稱法國巧克力,可可含量高達80%以上)

    Lindt(瑞士的“瑞士蓮”巧克力,被公認為世界巧克力中的極品,曾生產出世界首塊入口即融化的巧克力)

    GuyLian(惟一被比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌,有“巧克力王國中至尊”之稱)

    Valrhona(法國的最具有“星味”的巧克力,其純正的味道備受朱麗婭、羅伯茨等人的喜愛)

    Truffes(法國巧克力品牌,又稱“黑蘑菇”巧克力,雖然樣子不是很好看,但口感非常鬆軟,味道香濃)

    2.硬糖

    口哨糖,過年加上婚禮,小孩子會來不少,可以讓發小們一起回憶童年哦

    3.奶糖

    90年代當紅的喔喔奶糖,有嚼勁,不粘牙,過年拿它做喜糖也很不錯~

    悠哈悠哈!奶味很濃,小小一顆也很可愛,當喜糖正好。

    馬大姐花生牛軋糖

    陪伴我們童年的大白兔奶糖,喜糖裡放顆大白兔讓現在小朋友嚐嚐我們的童年記憶

    4.乳脂糖

    5.軟糖

    玉米糖,也是很多人記憶中好吃的不行的糖果。

    6.夾心糖

    酥糖口感偏硬,咬一口,就是滿嘴濃濃的年味~

    7.DIY喜糖

    在製作美食的時候順便做一下小喜糖,既不浪費時間還能透過製作喜糖來提前感受婚禮的幸福與浪漫,同時也能將自己的喜悅之情灌輸到喜糖

  • 6 # 胖胖熊N

    在中國上下5000年的歷史,結婚是人生的大事,大到婚房準備酒席,準備小到喜糖,各種數量都是非常有講究的。

    其實在農村的話,結婚上都要有花生桂圓還有,等零食雨寓意開花結果,早生貴子。

    其實喜糖的種類有幾種,硬糖(甜蜜幸福)、軟糖(瓜瓞綿綿)、巧克力(長長久久)、棒棒糖(生個男孩)、夾心糖(心中甜蜜)、乾果(早生貴子)、水果糖(充滿活力)、牛軋糖(白頭偕老)

    喜糖的搭配:

    1、兩顆硬糖,兩顆軟糖,一顆巧克力,一顆棒棒糖,一顆夾心,一顆乾果

    2、兩顆硬糖,兩顆軟糖,兩顆巧克力,一顆棒棒糖,一顆乾果

    3、一顆硬糖,一顆軟糖,一顆巧克力,一顆棒棒糖,一顆夾心,一顆水果,一顆乾果

    其實喜糖的品牌種類還很多

    有比較貴一點的品牌。還有平時使用的價格比較便宜的品牌,比如像金絲猴,阿爾卑斯,真知棒,徐福記,德芙,旺旺,大白兔,等等,這些都是價格比較便宜,而且是品牌的喜糖

  • 7 # 成都環宇士騰

    我個人的認為:既然是喜事,自然也就跟吃什麼糖沒有關係,我結婚就請大家吃棒棒糖,人的一生能夠走到婚姻不容易,所以很棒,有親朋好友的祝福便是喜,吃什麼糖,即甜,即喜!

  • 8 # 老楊美食

    喜糖是喜慶的代表,可分以下幾類。1.水果糖:口味多,價格便宜。2.酥糖:口感好,老年人比較喜歡吃。3.奶糖:奶香味濃(阿爾卑斯、大白兔等)4.巧克力糖:象徵甜蜜的愛情,寓意好。夏天買要注意儲存,品牌有徐福記等。5.軟糖6.夾心糖。

  • 9 # 渝偉

    很高興回答你的問題。喜糖在各種喜事中是必不可少的。在各種值得歡慶的喜事中喜糖的存在不僅僅是為了吃,更重要的是體現了一種熱熱鬧鬧的感覺,那麼什麼樣的牌子好?有哪些種類,有大白兔,德芙,徐福記,阿爾卑斯,金冠,金喜鵲,喔喔,好鄰居,旺仔,雅客,等等!

  • 10 # 滷功夫

    甜甜蜜蜜喜糖也象徵著新人甜甜蜜蜜的愛情。喜糖價格不貴而且種類繁多。

    一、喜糖種類

    軟糖、硬糖、奶糖、巧克力、酥糖、棉花糖,話梅糖、棒棒糖等,種類的話可以根據自己的喜好來挑選。

    二、品牌

    軟糖:徐福記、HelloKitty、迪士尼、阿爾卑斯、Haribo、優良品、海太等等

    奶糖:大白兔、冠生園、金絲猴、阿爾卑斯、喔喔-佳佳、金冠、旺旺、雅客等

    硬糖:徐福記、不二家、上好佳、珍寶珠、阿爾卑斯、雅客、宏源、金冠等等

    酥糖:採芝齋、徐福記、稻香村、金冠、天福茗茶、綠得、金絲猴、燕皇

    巧克力:德芙、士力架、好時、費列羅、KDV、妙卡、MMS、魔吻、十四行詩

    棉花糖:徐福記、落基山、不二家、優良品、上好佳、明治、迪士尼、自然派

    棒棒糖:阿爾卑斯、不二家、迪士尼、徐福記、綠箭、雀巢、明治、優良品等

    三、搭配攻略

    1. 數量(雙數)

    喜糖個數是沒有固定限制的,因為有很多因素但是最好要成雙,寓意新人成雙結對!

    ① 看預算。

    ② 看喜糖個頭大小,還有喜糖盒子的大小。

    ④ 顏色要鮮豔,合理搭配。

    2. 品牌

    如果有充足的預算,可以選擇大家耳熟能詳的牌子,這樣就不會顯得檔次比較低了,而且購買的數量大,價格也會相對便宜。

    3. 注重種類搭配

    現在生活水平高了,大家的口味要求也高了,喜糖是巧克力居多,傳統的酥糖、奶糖和水果糖也受到一些新人的喜愛。

    4. 選擇老少皆宜的

    在選擇喜糖的時候要注意多品種考慮,一開始可以多考慮幾種,再慢慢篩選掉一些,保留老少皆宜的糖果。

    5. 種類和數量要有一定比例

    不同的喜糖根據其價格、品種和吃糖的不同習慣作不同比例的分配。

    6. 喜糖的包裝色彩

    婚禮喜糖的顏色要儘量選擇暖色調的包裝,增加喜慶氣氛。

    喜糖也是一項婚禮的必需品,所以搭配新奇一點,也會成為親朋好友津津樂道的一個婚禮點。

    注意事項

    購買巧克力的時候需要特別注意,如果購買喜糖的時候是高溫的夏天,要考慮巧克力融化的問題。建議放在冰箱或者直接

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