不想花錢學也不是沒有辦法，去柳州當地尋找一下有沒有面館招聘學徒和員工的，應聘做麵館廚師學徒工資低都要接受，因為你主要目的是學螺螄粉，至於能學到多少就只能靠你自己了。

另一種方法就是在網上找教程，抖音上就有影片教程，可以去搜一下，味道這個東西可以慢慢調。

還有一種方法就是有一些賣螺螄粉的鋪面轉讓店鋪送做面的方法

個人觀點僅供參考

貴了，你可以看看網上影片，好多做菜影片，揭秘影片，各種菜式都有，網上搜螺螄粉製作方式，一大堆！沒必要去花錢學習！

所以不如先在網上學習各種製作方式，然後博眾家之所長

確實有點貴了，在正規的小吃培訓機構裡面，一個專案花1280元就可以學到正宗的螺螄粉技術呢，如果選擇套餐學習的話， 一個專案只要五六百元，都是專業的師傅，專業的技術毫無保留，包教包會！

兩萬學螺螄粉確實是有點貴了。現在網上什麼沒有，去網上看看教程，親自實踐一下或許就學會了。

自己在家學，只需要出一點材料費，家人，身邊的朋友就是你最好的食物鑑別師。還不用捱罵，多做幾次，總能學會。如果實在不行，就去螺螄粉的店裡面做個小工，多看多學，結合自己的實踐應該就差不多了。

以上僅代表個人觀點，到底怎麼學還是看你自己。