學做西點的難易程度，根據的因素包括很多，京麥緣的專家介紹，好吃的西點和中餐的烹飪一樣，在全世界都有著很高的聲譽，並越來越受到更多人的喜愛，無論是食用還是製作，對於切身體驗的人來說，都是一種深入內心的享受。

西點的製作工藝複雜多樣，原料考究高階，根據不同的原料和工藝，口味和外觀也各不相同，一般來講，原料大致有啫喱、黃醬子、糖霜皮、膨鬆奶油、黃油醬、蛋白糖、馬司板、扎幹、風封等，西點成品一般有慕斯、泡芙、曲奇、布丁、派、撻、沙勿來、巴菲、果凍等

西點的烘焙技術主要是溫度的把握，時間的控制，分為急脹挺發、成熟定型、表皮上色、內部烘透幾個階段，而鑑別成熟的程度，有一個簡便的方法，就是用牙籤從表面插入內部，再取出牙籤時，牙籤上不粘連醬料，證明烘焙的產品就已經成熟了。

使用麵包機，把麵包機清洗乾淨，拿出麵包料桶，先放入牛奶一袋（220毫升），再打入一枚雞蛋。

再倒入植物油，放入鹽，放入糖

接下來，放入高筋麵粉，之後撒上乾酵母粉。

之後把料桶放入麵包機，安裝到位，卡出卡口，蓋上面包機蓋子，接通電源，選擇麵包機上的合適檔位，比如甜麵包，燒色淺，重量700克，然後按開始鍵。

在攪拌一會兒，機器停頓時間，打開面包機蓋，新增葡萄乾，花生仁，核桃碎，等候麵包機繼續攪拌，過程中如果麵粉粘在桶壁上，可以用筷子把麵粉劃下來。保證麵粉能夠攪拌均勻，不留乾粉。之後攪拌結束就不要再打開面包機蓋了。

其實做美食不難，只要認真以及耐心，幾乎沒有人一開始就成功的，都是經過不斷嘗試總結出來的經驗，一次不行，兩次，兩次不行三次。。。只要你想做努力就一定會成功的！

從來沒做過西點，西點難做？下面我介紹一下怎麼做西點，有什麼不對的地方還請大家指正啦。

一、酥皮準備的材料：黃油80g、糖粉60g、低筋粉85g。

二、黃油，糖粉放一起攪拌至無顆粒狀，呈乳白色。加入低筋粉，拌勻成團，搓成長條狀，放入冰箱冷藏20-30分鐘。

三、準備麵糊部分材料：水125g、黃油85g、低筋粉85g、雞蛋2-3個。

四、水，黃油放一起，煮至沸騰，立刻加入低粉，拌勻，放涼至室溫，分次加入雞蛋，攪拌麵糊至倒三角狀，要分次加入，不能一股腦把準備的雞蛋全都加進去，我第一次想都沒想3個雞蛋全都加進去了，結果麵糊成面稀了。放入祛花袋，擠出一小團一小團的，冰箱冷藏的酥皮時間到了拿出來，切片，捏成圓形，放在一小團一小團上面，上火200℃，下火160℃，烤10分鐘後，上火降至200℃，下火160℃，烤10分鐘後，上火降至180℃，再烤20-30分鐘，這是老師說的教程，其實要根據實際情況還有你的烤箱具體情況具體分析和操作，烤的時候最好在邊上一直觀察著，時間溫度自己拿捏，我溫度沒有按標準來，自己看著調的，一定烤得底部有點發黃，那樣才熟。

一道既簡單又美味的西點做好了，家裡人都喜歡吃，製作方法非常簡單，也可以在朋友面前大顯身手。