三個雞蛋裡面放入70克左右的麵粉就可以了同時還需要15克白糖，5克鹽，適量玉米油適量牛奶。下面附上電飯鍋做蛋糕的全過程。1.第一步三個雞蛋全部蛋黃蛋清分離，分別放入無水無油的碗裡。2.第二步把蛋黃和麵粉融合，加入適量牛奶，5克白糖調成蛋糊糊。3.第三步在蛋清中加入5克白糖，再加入食鹽，打出泡沫後，再加入5克白糖和兩滴白醋，繼續打發至奶油狀。4.第四步把打發好的蛋清倒一半到蛋糊裡，上下翻著拌勻，再倒入另一半繼續翻勻。5.第五步取出電飯鍋的內膽，刷上一層玉米油預熱一下，然後倒入拌好的液體並晃勻，加蓋加熱，跳閘後用溼毛巾將蒸汽出口堵住，20分鐘後再按下加熱鍵，繼續加熱跳閘後，等待20分鐘取出即可。

你好，我是今明後生活記。我來回答一下你的問題。

今年在家做蛋糕很火！我也在家嘗試了一下也算成功。原料和影片網上有一大片，我就說一下感覺比較重要的注意事項。

第一點，就是蛋黃和麵粉攪糊攪胡的時候一定不要一個方向方向攪拌，要上下翻拌或成z字形滑動。

第二點，也是最重要的，蛋清打發糖分三次加蛋清打的硬度一定要夠不然會塌陷，大致就像奶油的硬度。

第三點，打發的蛋清和蛋糊翻拌的時候也要上下翻，不能一個方向攪拌。

三個雞蛋裡面放入60至70克左右的麵粉就可以了

一，食材：1，15克白根據自己的喜好也可以 多放點，

2，食鹽有一點就行，主要是用來襯托出香甜味，

3. 油最好是黃油.我當時放的是花生油.

4.牛奶180毫升的牛奶，我記得當時放了大半包

二：下面附上電飯鍋做蛋糕的全過程。

1.第一步三個雞蛋全部蛋黃蛋清分離，分別放入無水無油的碗裡。

2.第二步把蛋黃和麵粉融合，加入適量牛奶，5克白糖調成蛋糊。食鹽一點，但糊不要太稀，也不要太稠，總體呈往下水滴狀。

3.第三步在蛋清中加入5克白糖，打出泡沫後，再加入5克白糖和兩滴白醋，繼續打發至奶油狀。加檸檬會更好可以掩蓋雞蛋的腥味。

4.第四步把打發好的蛋清倒一半到蛋糊裡，上下翻著拌勻，再倒入另一半繼續翻勻。

5.第五步取出電飯鍋的內膽，刷上一層油預熱一下，然後倒入拌好的液體並震動搖晃均勻使其表面平整，加蓋加熱，跳閘後可先開啟蓋看看熟了沒有，如果沒有熟繼續加熱至跳閘，等待20分鐘取出即可。

電飯鍋做蛋糕，我們可以全蛋打發，不用分開打發～具體我一一說一下：3個雞蛋，打入無水的盆裡，加入10克糖，用打蛋器打發，記住現在這個天你可以在下面放一盆溫水，幫助更好打發，一直打發約10分鐘左右，打到顏色發白，紋路不容易消失就差不多了！50g左右低筋麵粉過篩，加入20玉米油攪拌均勻，代用。將打好雞蛋糊和麵粉糊倒在一起，也可以分次加入麵糊一起攪拌，攪拌不能畫圈圈，容易消泡就不鬆軟了。攪拌好到入電飯鍋，煮飯功能煮好就可以吃了。打到影片中狀態即可，全蛋打發哈。