民俗，人死了，馬上用大麥或大米煮成半熟的一碗乾飯，有的乾脆用一碗大米，豎插上一雙筷子，放在死人頭前，稱做“倒頭飯”。為什麼要有這碗“倒頭飯”，老年人會說出它的來歷。

從前，有一家靠賣亡紙（冥錢）為生，可是，亡紙製得太多，一時賣不出去，夫妻倆一商議，弄出個法子。男人裝死躺在棺材裡，女人跪在棺材頭，天天給男人燒紙，說這樣燒七七四十九天，閻王得到好處，死人可以復活。

鄰居們將信將疑，天天有人到這家來瞧，四十九天到了，棺材裡的“死人”真的活了。這下子他家的生意好做了，造出的亡紙一賣一光。夫妻倆看這法子賺錢靈，想發大財，於是，擴大了造亡紙的規模，造出的亡紙堆積如山，平時，零售加批發，生意越做越大。外地來的客商，直接指出靠燒紙能使死人復活是不可能的，眼看生意要被擾垮了。夫妻倆一嘰咕，來個故技重演，男人假裝上吊死了，女人又在棺材頭燒起紙來，說七七四十九天後，男人依然可以復活。

一天，女人送飯給棺材裡的男人吃，正巧讓人發覺了，女人躲閃不及，隨手將筷子豎插在手中那碗乾飯裡，朝棺材頭一放，趴倒磕四個頭，就手燒了一沓亡紙。

那人問這碗乾飯是做什麼用的？女人回答：“給死人送一碗倒頭飯，叫他在陰間不捱餓，再多燒些亡紙，讓他手頭活便活便，到時間順利返陽。”這個空砍得秀圓，人家也就不懷疑了。

不用說，到了第四十九天，她的男人又從棺材裡爬了出來。遠方的客商也相信了，把燒亡紙有好處的資訊傳得更遠，這家的生意越發紅火。

倒頭飯的來歷？

古時我不知道，但是在我東北聽老輩子人說，

黃泉路上無老少十萬八千里路痛苦難熬。

倒頭飯也是絕命飯，是一個人在陽間最後一頓到頭飯。也是怕亡靈黃泉上餓肚子。倒頭再也起不來了，，到頭終止也。

民間對這一類事有種說法“信則有，不信則無"，人體本來就是一個小宇宙，有些超自然的力量是人類無法控制和證明的，象現在量子力學等科學的發展，也從側面證實一些迷信的東西有可能是正確的。

倒頭飯是指給剛故去的人貢的夾生米飯，用一隻碗盛好後，倒扣入另一隻上貢的碗裡，生前有兒子的需要再嵌入一枚生雞蛋，筷子豎插於飯中，貢於靈前。意思是生者希望亡者往生，取其諧音，寄喻哀情。送亡人葬山前需將其裝入瓦罐中，由長子捧到葬地，冢前擲地而碎，以誓孝子送達之行，擺脫苦難。其他傳說，都是胡撤！

通常在拜祭先人的時候都在盛滿了飯的飯碗上插上三支香的，所以，在門口拜祭過的這碗飯連乞丐都不會拿來吃。怕這樣對所拜祭的先人不敬而連累自己遭禍。久而久之，就覺得這樣不吉利。所以很忌諱在飯上插東西。親，都是祭神和祭拜死去的人才插的……不知道你們那邊是怎麼說的，我們這邊是這個風俗的……

啥來歷真的不知道，風俗習慣而已，我這人死後，放上碗倒頭飯。插入紅筷子三隻，點上一個油燈，放10個饅頭，左右分開，一面5個，放水果。點上三柱香，香不夢斷，我們這地方年齡大的，水果，饅頭有人偷，給孩子吃。孩子好養，都是迷信的說話。燒紙可勁燒，死後打點鬼神。亡者也有錢花，可怕的是說死去的人，7天晚上回家，家裡不留人。這個說法我不信，老人去世7天我哪都不去，真的回來也是看家人。必須在家等著陪老人

倒頭飯的來歷，是一種民間祭奠習俗。我們知道社會上的某一種習俗都不是空穴來風。它肯定在人們的意思思維中有很大的吸引力，才能得已流傳。不是一個故事，個別人的無端想象，就能左右的。

那倒頭飯又是如何興起的呢？各位友友不知發沒發現死者讓活人為他們死得最不值的就是進食太少。這是一個普遍現象，可達90%的死者生前都進食少，無論病死，意外死還是猝死，都是進食簡單而少。很少出現撐死的。因此在民間才有這樣一句：寧可做飽死鬼，不做餓死神的說法。

由於死去的人大多數都是幾天沒吃飯或者一日三餐還沒進，就離世了。活著的人唯一能為死者做的就是在死者靈前放上一碗飯，讓死者吃飽上路，去做個飽死鬼。

在古時因戰亂讓人流離失所，飢寒交迫，餓死的人更多，親人唯一能做的就是給死者靈前放一碗倒頭飯，如果沒有，就是去借也要借一碗來奉上，讓死者好好吃飽上路，靈魂得也安息。

這就是倒頭飯的來歷。並沒有多少迷信色彩。

各地說法不一，為何一定要放倒頭飯？是為子孫討吉利的，老人死後，在靈堂供桌上放一碗米飯，插在碗中的筷子要倒插的，人鬼殊途。在入斂前每餐必換，都是做給活人看的，在沒死前盡孝心就心安理得了，那麼為何說是為子孫討吉利？在我們這叫子孫米飯，如果不供子孫米飯，像徵子孫沒飯吃，以前是以有飯吃為上。所以有一句罵人的話，如果某人做了十惡不澀的壞事，別人就會罵，你是吃子孫米飯的，就是說把子子孫孫的都吃盡了。

NO.1舊俗的人初死，家人祭祀的事物稱倒頭飯！NO.2把半熟的米飯盛到碗裡，壓實，倒出來呈碗狀，倒過來放在碗口上，稱倒頭飯！

說到“倒頭飯”，很多民間相傳的故事。對於這些故事，我們聽一聽圖個樂趣挺好，但說到真正“倒頭飯”的來歷，我們不妨自己思考一下。

中國人向來講究禮法，特別是自己家裡的老人臨走時，大多無法進食，但子女還會做一些食物希望他能吃下，但直到老人離世，最後這一餐也吃不進去了，而食物便放在一邊。這不是一種固有的禮法，而是從習慣演變而來的習俗，人在祭奠先人辭世的時候，都是想一些外在的方法表達一下他們內心的追思，而這外在的方法最貼合實際的，就是給放些食物。

因而，所謂的“倒頭飯”，我認為並不是由哪個具體的典故演變來的，而是從古代人們自發的習慣慢慢演化而來的。

我國中華文化遠遠流長，倒頭飯的來歷是，什麼年代也記不清了，那時有一對母子，母親重病在床，無錢醫治，兒子很聰明，母親沒起床做飯，就往門外走，正好鄰居家辦喜事，見他可憐，就要了一碗飯給他，聰明的兒子將飯盛回家中，想和母親一起就餐，叫了很久母親沒應，4歲的兒子放聲大哭引來了鄰居，鄰居們說，她太可憐了，這就當是她的最後一餐吧！從此人門就有了倒頭飯之稱::::::。

倒頭飯經常和壓口錢放在一起，接下來我將著重說一下倒頭飯和壓口錢。

倒頭飯是一個漢語詞彙，意思是舊俗人初死時，家人供祭的食物稱“倒頭飯”。在我們這裡，人死之後要在棺材的正面擺設貢品香爐，其中有一個小罐子，裡面裝上撕碎的饅頭，上面蓋上一塊圓形的烙餅，中間插上一顆短短的高粱杆，杆上面有烤熟的麵糰，這就是倒頭飯，別的地方是不是有區別我不知道，這這倒頭飯就是人死了魂魄上路時吃的第一頓飯，一定要讓他吃好，才不會回來搗亂。壓口錢，我們本地沒有這種習俗，但是我也聽說過，古時候人們很喜歡玉，認為玉是吉祥的，可以辟邪，所以用來放在死人口中，防止死人屍變或者是希望死者的靈魂可以得到安息，後來這種習俗慢慢演變為在死者的口中放入一枚銅錢，因為人們認為銅錢在很多人手中流通，沾染過很多人的陽氣，屬於辟邪的最佳物品，這就是人們所說的壓口錢。

過去祖宗傳下來的，他在活時吃飯時浪費掉的飯給他暫在一起死了也得吃掉。古人最珍惜糧食。現在有些家庭教育孩子吃飯時不須剩飯。就是這個理。

勸哪些做假的死人費用用在活著的人享用吧！特別是老人活著的時候不給吃不給穿，溓髒溓老溓錢少，老人去世後扎紙紮燒成灰，有用嗎？只是做假給別人看的。好人有好夢！好人不做後悔事。把活著的人待好就是最好！人死了不用做任何假設。

老人剛去世時，還未出殯下葬前，按照舊禮，是要搭建靈棚，孝子賢孫要在靈棚內守靈的。

靈棚內要擺設的東西，除了長明燈、香爐碗、喪盆等之外，還要有其他供品，供品中最主要的，就是倒頭飯了。

倒頭飯就是專門獻祭給亡人的飯祭，跟活人吃的飯相反，倒頭飯是要把一碗米飯倒扣進另外一個碗裡，讓米飯形狀呈現一個標準的倒扣半圓形的樣子。米飯有的是用大米，有的是用小米，一般都會做成半生不熟的火候，上面再安插三炷香。

倒頭飯的由來，有民間故事一說，說是由於賣燒紙的夫妻倆為了增加銷售，裝神弄鬼的自扮自演，假裝供奉了倒頭飯之後，人就能死而復生，這種說法實在了無新意，估計也少有人信。

在民生維艱的中國古代，每天都能吃飽飯，往往是很多人的畢生追求，作為針對死者的祝願，最美好的莫過於到了陰間，就可以成功擺脫人世悲苦了。那裡是否充滿鮮花不重要，那裡能吃飽飯，是很多窮人的終極幻想。

人死後，不管在生前是多麼忍飢挨餓、顛沛流離，親友們都會盡量表達最後一點心意，準備一碗倒頭飯，祝福亡人到了陌生的陰世，不再是一個餓死的鬼。

倒頭飯的放置也有說法，為了保障子孫後代永遠不為飢寒所迫，一般是要放在放置於亡者的頭頂之上。

倒頭飯是人死後下葬時貢在墓前的，做一碗八成熟米飯，插上筷子，等下葬後，和貢品，香擺放，一方面代表人死後有飯吃不會捱餓，其次保佑子孫吃喝不缺！

到頭飯不太清楚，今天來說說它這把筷子的用處。

倒頭飯的筷子，要用特殊的手法取下來，可以接壽。

這件事情大家肯定不知道吧！

有人要用這雙筷子，就需要用本家長子的血，在冥紙上寫一個字，一手抓住筷子，另一隻手把這張冥紙壓在飯上，蓋住插筷子的那個洞。

當然了，作這事情的時候，不能被人知道了，不然你帶不走不說，還讓人胖揍一頓，你就要倒黴了……

看到這個問題，小麥就想到了我過最偉大的四大發明，到底是誰發明的？

大家一塊看看我查的結果：

中國做為一個歷史悠久的國家，有好多的習俗，或者生活用品，亦或者是其他的什麼東西，也不知道從哪兒來的，但，它確實這麼一代一代傳下來了。

回頭看看這個問題，小麥查了些資料

誰也說不上來，到底是誰發明的。給故去的人，準備這樣的飯，相對於故去的人來說，是害怕餓著，不做個“餓死鬼”。

小麥認為對於在世的親人來說：是對故去的人的一份關心，最後的一份關心，也是對在世的人的一份屬於家人的情分寄託。你說呢？

我們老家倒頭飯是指人死了吃最後一頓陽間飯，把煮熟的大米飯盛兩碗合在一起，插上三根紅筷子放在供桌上，上面有水果、蠟燭、香、紙錢、點心，起靈時把米飯帶碗和火盆一起摔碎，人的一生到此結束。

在中國的民俗中，家裡有老人去世，必然要有一碗半生熟的米飯放在死者的頭前，這碗飯的名字叫做倒頭飯。倒頭飯在制著時，不能煮熟，只要有點半生熟時就可裝入碗中，然後上面再用另一隻碗蓋上，用力的上下活動幾下，然後將蓋碗拿開，一碗園如半球的倒頭飯就算成功了，然後在飯上插一雙竹筷，供奉於死者的頭前。

關於倒頭飯的來歷，說的是在舊時人們的生活十分的艱難，一戶因落魄而貧困交加的世儒之家，這家人家是婆媳二人生活，兒子外出長工三年未歸，不知生死，生活的十分的清苦，這婆婆生病又思親兒，眼見一日不如一日，家裡的生活就靠媳婦要飯挖野菜度日，吃了上頓沒下頓，可憐的老太婆又病又餓僅剩下最後一口氣了的時候，媳婦將其抱到了草鋪上，其口中還一直嘮叨著要吃的。

急的兒媳婦肝腸寸斷，欲哭無聲。隻身跑到一個財主家簽了賣身契約，換得幾斤白米，可憐那病入膏荒的婆婆一見白米就臉現紅光，顯得精神。媳婦急急的走到鍋房，連忙的將得來的米投入鍋中燒煮，這邊剛出一點飯香，那邊老太太急的用手捶胸，媳婦只得將還沒燒熟透的米飯剩一點來喂她，那知此時是人死之前的迴光返照，剛才一股精神過後，當媳婦餵飯時已是最後一絲遊氣撥出，駕鶴西去了。

可憐老人家嘴裡含著一口飯就這麼走了，到現在很多地方都會在死人口中放一點米飯，(人家罵小氣的人，經常會說死人嘴裡嘔飯吃，就是從這裡傳下來的)，這媳婦是一邊哭一邊跑到鍋上將飯撈起來，半生熟的一碗飯捧在手上是淚如雨下，滿心的對不起婆婆，將飯碗在手上掂了一掂，將一雙筷子插在上邊，哭喊著婆婆這碗飯隨你去了，不孝兒媳在給你做點乾糧上路吧！

於是這媳婦又將剩下的白米拿出一碗來打成米麵，然後在鍋裡烙了六塊麵餅，心想婆婆魂魄一路西去有了乾糧就不怕餓了。那知還剩下一小團面兒，想了想，婆婆西去路途穿莊過寨的狗多會亂咬，再做一塊餵狗餅吧，又一想這餅餵狗的話，還不是一口吃個乾淨了，我不如在餅裡摻上頭髮，讓狗吃了纏住了狗牙，豈不是不咬婆婆了，於是又多做了一塊帶有頭髮的餅子，加上前邊做的六塊，一起七塊餅，也就是後人說的打狗餅子。

這媳婦在悲悽苦涼的準備著婆婆的後事，那年頭窮人死了，頭腳各點個長明燈，頭傍一碗倒頭飯，死者手拿柳條串好的七塊打狗餅，就算一切停當，擇日入土了，這婆婆已經停屍兩日了，這小媳婦愁的是苦於無錢買棺，請了幾個鄉老正準備蘆蓆圈葬的。突然有個老者指著遠處的一從人馬，問小媳婦可有貴親來祭，小媳婦只說那是過路的，於自家不相干。那知來人越走越近，來到近前一看，那為首的衣著氣派的人正是三年前出去扛活的冤家回來了。

小媳婦驚喜交加，細問情由，原來丈夫在京中到外勞作，只因懂得文字，而且學識較深，被人舉薦到一個文官家做幕僚，因此而謀得官職，而且近期又得提拔升職，這次是告假回家迎接老孃和媳婦入京享福的。

那知家中出了如此變故，立馬指使手下一干人出去備辦上等棺木，退了媳婦的賣身契約，在草廬中守孝七七四十九天後，帶著妻子上京敘職，還呈書一道給地方官員，細敘媳婦功德。地方官也是會辦事做，不但樹立牌坊，還將孝女賣身救母之事宣揚，就連喪事瑣碎都效訪孝女的作風行事的，從此越傳越遠，一直到現在好多地方還是這樣做的。