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1 # 小奇vlog
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2 # 機車小紅帽
配料
4片幹海藻（紫菜）
2杯煮熟的米飯（仍然溫暖但不熱）
2茶匙芝麻油
2茶匙鹽
對於填充：
8盎司煮熟的 烤肉 （醃製和烤牛肉）
1個胡蘿蔔
1個黃瓜（切成長條）
2個大蛋
1/2磅菠菜（煮半熟和切碎）
5個醃蘿蔔（切成條狀）
可選：仿蟹
可選：魚餅
成就的步驟
為包裹準備米飯
暫時將乾燥的海藻片放在一邊。
在中型碗中，將溫水與芝麻油和鹽混合。擱置。
填充
根據食譜說明準備烤肉，併為此食譜預留8盎司。冷藏或冷凍其餘部分。
在不粘鍋中，用少許鹽簡單地炒胡蘿蔔，從鍋中取出，放在一邊。
在不粘鍋中，用少許鹽炒黃瓜，從鍋中取出，放在一邊。
在一個小碗裡，攪拌雞蛋直到它們均勻地變黃並在不粘鍋中煎成扁平煎蛋卷。從鍋中取出，將煮好的雞蛋切成長條。
滾動Kimbap
使用竹製壽司卷或一塊錫紙，將一片乾燥的海藻光澤面朝下放置。
將1/2杯米飯撒在2/3的海藻上，留下頂部的1/3裸露。如果你用手指或勺子弄溼米飯，你就會得到更少的粘性。
將1/4的烤肉放在離海藻底部大約三分之一的位置。
在單層中，將1/4的其他餡料 - 胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，菠菜，蘿蔔，可選的仿蟹和魚餅 - 放在烤肉上面。
從底部滾動（就好像你正在滾動一個睡袋），按下以使填充物留在裡面。
當你繼續滾動時，把整個東西拉到竹蓆的盡頭。
沿著頂部接縫塗抹一點點水，將捲筒固定在一起。
留出並重復剩餘的乾燥海藻片。冷藏直到準備服務。
然後，將每個卷切成7到8個。
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3 # 佳音48
壽司精緻的咱做不好，家庭版簡化的紫菜包飯咱們還是能做到的，下面是我做的簡單版壽司，我家孩子挺喜歡吃，帶學校去同學們都要嚐嚐，嘗完了給我孩子說讓你媽媽多做點我掏錢買[捂臉]
豆角必須要水煮熟，胡蘿蔔也水煮幾秒鐘，青椒肉炒熟，自己喜歡吃什麼菜都可以放。做好了吃的時候可以蘸沙拉醬吃、不過沙拉醬那玩意不適合我的胃[笑]
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4 # 齊小廚美食分享
下面是壽司的製作方法：
準備主料，糯米飯一碗，海苔一張，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，火腿腸一根，肉鬆，沙拉醬，番茄醬
1、加胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸切成長條備用
2、準備一張保鮮膜，鋪在壽司捲簾上
3、放一張海苔，平鋪一層米飯，然後將黃瓜條，胡蘿蔔條，火腿腸條，還有肉鬆，放在米飯的一端
4、然後再加上沙拉醬和番茄醬
5、利用捲簾將壽司緊緊的捲起來定型
6、切成小段即可食用
注意事項：
1、調味醬可以根據自己的喜好新增番茄醬和沙拉醬，或者李錦記XO醬油都可以
2、家裡有條件的，可以再放三文魚，魚子醬，等等，一些高階食材
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5 # 遐逸人
材料：
熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。
步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切成條，用一點鹽和醋醃製一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的米飯。
6、鋪滿後，一端放幾條黃瓜，胡蘿蔔和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
注意：
1、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。
2、卷的時候，借用簾子的力量往前推。
3、切很關鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。
如果沒有壽司醋可以自制：
用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製。調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。祝您愉快享用！[呲牙][呲牙]
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6 # 山裡屯冷榨大豆油
壽司可以自己在家學著做，做壽司的工具很便宜，網上就有賣的，壽司的原料也好製取，做的時候可以在百度上或者直播平臺小影片都可以搜尋到
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7 # 糖媽妮妮
當然可以，我就經常做給孩子吃，材料配比如下：
熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。
步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切成條，用一點鹽和醋醃製一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的米飯。
6、鋪滿後，一端放幾條黃瓜，胡蘿蔔和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
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8 # 23度陽光
可以，網上有壽司材料工具買，基礎材料珍珠米，壽司醋，紫菜，其他配料可以用日本小青瓜，黃蘿蔔，中華海草等，按自己愛好。
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9 # 兔兔兔兔兔娃子
可以跟著影片做，食材自己隨意搭配，本人很喜歡吃壽司，我家孩子開始不喜歡，後來我自己學著做，發現自己做的乾淨味道比外面買的還好吃。孩子老是隔三差五就讓我做壽司給她們吃。我在超市買的海苔帶的有壽司簾，米飯蒸一下，白米飯或者雜糧米飯都可以。蒸的幹一些，蒸過的米飯涼涼備用，接下來準備點胡蘿蔔絲，黃瓜絲，雞蛋皮，肉鬆，玉米粒，火腿絲，碎麻葉，花生米，番茄醬，沙拉醬。取一張海苔放到壽司簾上，擠點沙拉醬塗滿整張海苔，在放上幾勺米飯，鋪滿海苔，在米飯上擠上番茄醬，塗勻，開始放胡蘿蔔絲，黃瓜絲，雞蛋皮，碎麻葉，肉鬆，火腿，花生米，玉米粒，然後再擠上番茄醬，最後一卷就大功告成了。卷的時候要使勁兒，這樣切的時候不容易散。個人認為米飯不要用壽司醋拌
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10 # 小灰笑呵呵
壽司完全可以自己學著做，現在網上，書上，某些app上都有很多教程，你可以多參考幾個，然後加上自己的改動，做出來就好了，絕對好吃。
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11 # 喚醒不忘初心
可以
· 箱壽司
則先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然後把木盒壽司拍出來，切開一塊塊，狀若箱子，因而得名。
· 手卷壽司
在小竹簾上鋪上一層白布，面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，切成小段；捲起來成一長卷，呈現花束型。
【標註形狀】
太卷
是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。
細卷
就是比較幼細的，通常只含一種配料。
@美食領域
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12 # 託管美食記
壽司自己可以學著做的親[呲牙]。先用電飯鍋蒸上米飯，蒸米飯的時候放入少許白醋，鹽。這時候準備紫菜片（某寶有售，買質量好的），肉鬆，大火腿，韭菜，紅蘿蔔，黃瓜
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13 # 愛掌勺
壽司自己可以學著做嗎？
壽司完全是可以在家自己學著做的，其實做壽司並不難，雖然第一次做可能跟外面購買的有點不一樣，但只要多做幾次，說不定你更喜歡自己做的，因為口味啥都是按照自己喜歡的來調，而且自己做的更新鮮，做出來的肯定是自己喜歡的。
下面給您分享一個我做壽司的步驟，雖然成品賣相不怎麼樣，但是卻是最簡單的方法，喜歡吃壽司的朋友可以試試。
食材：珍珠糯米，珍珠米，海苔，火腿腸，胡蘿蔔，青瓜，沙拉醬
做法：
1.取珍珠糯米和大米1：1的分量煮飯，煮飯的水儘量少點，這樣煮出來的米飯幹些，粒粒均勻。
2.火腿切絲，胡蘿蔔切絲，青瓜去籽切絲。鍋中燒水，燒開後把胡蘿蔔絲放進去焯水一下。胡蘿蔔也可以生吃，不焯水也可以。如果是小孩、老人吃的，建議胡蘿蔔和青瓜都焯水一下。
3.米飯煮好好倒出來稍微放涼一下，這樣利於水分蒸發，米飯打散開，再倒入壽司醋，攪拌均勻。（壽司醋可以自己調製，也可以直接購買，調製方法我放最後面，需要的可以看看）
4.取一張壽司竹簾，平鋪開，在鋪上海苔，放入米飯，火腿絲，青瓜，胡蘿蔔等，擠上沙拉醬，然後捲起來即可。（也可以卷好後再擠上沙拉醬，但我覺得沙拉醬擠在裡面比較好吃，所以習慣先擠上在卷）
5.卷好的壽司，切小段即可食用。
拓展：
一.壽司醋怎麼調製？
1.首先準備好，白醋：60毫升，砂糖：50克，鹽：8克。
2.把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，再開小火。
3.一邊加熱一邊用筷子攪拌。
4.直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
5.放涼，備用。
二.壽司怎麼卷？
1.用大拇指壓住竹簾的邊緣。
2.從鋪食材的那一頭開始卷。
3.提起海苔，讓海苔把所以食材包起來。
4.卷的時候確保所有的食材保持不動，使所有的食材粘合一起，然後邊卷變拉竹簾，慢慢使壽司離開竹簾。
以上就是我對壽司的一些瞭解，如果喜歡可以試試，口味可依個人喜歡調製。
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14 # 薇薇兒1307
可以，很簡單的操作。十年前和朋友一起合資買了壽司材料，一共花了100元不到。卷壽司到小學門口去賣，小孩子問我，飯糰也拿出來賣啊？無情……
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15 # 使用者4265707427339447
我剛做過步驟如下：
1，把剩飯用壽司醋拌一下（超市有賣），不用也可，然後在撒上白芝麻拌勻.
2，把海苔放在捲簾上把米飯平鋪在上面用勺子壓勻，不要鋪的太滿，兩邊上下都留出空檔
3，把黃瓜條火腿腸條和大根放在海苔頭上在撒點肉鬆，米飯上面還可以塗點沙拉醬，從頭捲起，邊卷邊壓，卷緊實點，最後用刀切成一段段即可
另：切壽司時刀一定要用水衝下，不然沾刀
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16 # 上官青雲
做壽司其實一點兒也不復雜，壽司的主要原料是大米飯跟海苔，然後做出各種風味，有火腿的，有水果的，等等再加上沙拉醬或者番茄醬。
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17 # cbz允我心安金明
做壽司首先要準備一個壽司捲簾，大米的選擇應選擇東北小町米，先把米飯蒸好備用，把壽司專用海苔放到捲簾上，然後把米飯均勻的攤平，在分別放上淹制的白蘿蔔條，黃瓜條，胡蘿蔔條，和肉鬆，擠上沙拉醬慢慢卷緊卷園，然後用刀切成一公分左右的園快，放在盤子裡在放上肉鬆，擠上沙拉醬就可以吃了
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18 # 羅羅探事
可以做的啊，按照自己喜歡吃的食材買，我之前自己做了一次吃放了青瓜，雞蛋，肉末火腿腸，番茄醬薩拉，感覺還可以吧
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19 # 農城小草
可以的！壽司的做法：
1.第一個當然是一碗米,現用的是糯米，淘乾淨以後在水裡泡一個晚上。。。
2.還需要準備肉鬆少許，蟹肉棒2根，黃瓜1段，雞蛋1個，壽司用海苔,橄欖油，壽司醋，色拉醬 ,竹簾。
3.先做雞蛋 ,敲一個雞蛋，在裡面放一點鹽，一點糖。..然後攪成蛋液
4.在鍋裡放一點點的橄欖油
5.倒一半的蛋液進去，攤成蛋皮
6.然後捲起來，再倒入剩下的蛋液
7.再捲起來，就變成了蛋條
8.接著把黃瓜去皮,切成條蛋條也一切二
9.在碗裡放一點壽司醋，如果覺得醋不夠甜可加入一點糖漿
10.把蒸好的米飯倒在一個大一點的碗裡面，倒進醋，用勺子拌勻
11.等米飯晾了以後,在竹簾上放一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面
12.在米飯上加一點色拉醬，鋪上肉鬆
13.再逐一鋪上黃瓜條，蛋條和擠幹水的蟹肉棒
14.用竹簾把東西都捲起來，壓實
15.哈哈, 最後用刀把壽司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀
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20 # 小花妹的生活
❤非常簡單的壽司卷的做法食材：壽司紫菜，壽司米，壽司醋，沙拉醬，番茄醬，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋（根據個人口味新增食材）
①把壽司米（珍珠米)洗淨煲上。
②把兩個雞蛋煎成薄薄的蛋餅，切成條。
④米飯熟了後加入兩瓶蓋壽司醋，攪拌均勻，冷卻。
⑤工具都準備好，食材都準備好，碗裡裝半碗冷水（用來擦紫菜口處，這樣卷好的壽司卷不易鬆開）
⑥竹卷鋪好，把靠紫菜靠下面放上去，然後把壽司米均勻的鋪上去，紫菜上面邊留2釐米封口，米飯按壓平整，然後擠上沙拉醬或者番茄醬塗抹均勻一層，再把自己喜歡吃的食材依次從下面放上去，最後捲起來即可。（碗裡的冷水擦紫菜空出來的邊邊封口）
⑦把卷好的壽司卷切成小段，然後擠上一點番茄醬，孩子們超喜歡吃。
回覆列表
大家好，很開心可以回答這個問題！我覺得完全可以，可以在網上或店裡購買製作壽司相關工具，很便宜的，然後搜尋製作影片，自己很容易就可以學會，所以我覺得自己可以學著做！