個人感覺電水壺效率高，同樣功率的兩樣電器，電水壺是電能直接轉換成熱能，微波爐還要先轉換成微波再傳遞給水，多一步轉換而且傳遞中也有能量損失，並且燒同樣多同樣溫度水到沸騰同樣功率的兩樣裝置熱水壺應該燒的更快，因此時間越短期間向外輻射和傳遞損失的能量也越小，總體應該是電水壺效率更好。不過這種都是電轉熱是直接耗電都不節能，現在最節能的用電燒水方式是熱泵無論是空氣源、地源、水源，比如在夏天同樣燒一噸水用電熱可能要10度電，如果用空氣源大概只需要1-2度電

微波直接震動水分子，就是直接提高分子內能，所以從加熱快慢的角度上講的話微波爐完勝。但是要考慮一些別的東西。首先，有多少水？微波雖然穿透性比較好，但是隨著穿透深度增加，強度極具衰減。而電水壺是單純的傳熱，所以當水量非常多的時候，實際上兩者的加熱效率差別並不大，甚至可能電水壺還會高於微波。其次，能量轉換效率來說……電->熱的能量轉換效率是完爆電->微波的。用微波爐燒水太方便了：一次可以至燒一杯，想燒到什麼熱度，設定幾分鐘就可以了，掏出來直接喝，不用灌暖壺，不用晾涼再喝。熱咖啡、牛奶顯然微波爐最實用。泡茶也可以連茶包一起扔進去微波打一下，三四分鐘取出，扔掉茶包正好喝。關於效率的問題，變數太多，很難“公平比較”。我的經驗，同樣是1300W的電熱水壺，燒水時間其實不一樣。微波爐用玻璃杯熱水比馬克杯快，冬天好像比電熱水壺快。微波爐有電磁轉換率，1100W輸入功率，輸出大約800W；玻璃比陶瓷透波率高、熱容量少；平板微波爐熱水比轉盤的快。電熱水壺存在熱傳導損失問題，不同加熱結構可能會有差異，壺體是否保溫也會有些差異。