​​

1.花生和瓜子不要吃 花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。

2.甜品要忌口 甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。

3.千萬要禁酒 酒的性質及其對糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當比例的糖尿病患者有飲酒習慣，由此對糖尿病的控制及併發症的發生和發展帶來一定的影響。因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，並且避免空腹飲用。值得提醒的是，重症糖尿病合併肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，一定嚴禁飲酒。

4.含糖食物絕對不要碰 主要是指含大量簡單糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、果醬、甜麵包以及糖制的各種糕點等。

5.高脂食品要適可而止 高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血症，這是導致多種慢性併發症的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

6.油炸食品要少吃 少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。

7.太重口味的食物不要吃 糖尿病患者飲食儘量平淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食品，烹調食品採取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。

糖尿病患者注意事項：

1、控制飲食，少食多餐;忌食血糖生成指數高的食物比如：白糖、紅糖、葡萄糖、糖製品、甜食、果糖、蜂蜜等。

少食：土豆、芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、動物內臟等。

宜食：粗雜糧（蕎麥、豆麥、燕麥片、豆製品等），苦瓜也是很好的。

食物儘量多樣化，宜粗不宜精。多食蔬菜、粗糧等，少吃油脂，鹽及剌激性食物，如辣椒、咖啡、芥茉等。

2、堅持鍛鍊，增大消耗，適當的運動是非常重要的對於血糖的控制，增大了消耗，可以減輕胰腺的負擔。長期堅持可明顯減緩病情的發展。

3、定期監測血糖，遵照醫囑，合理用藥。

4、養成良好生活習慣，保持良好心態對糖尿病患者的病情控制也很必要。

　　總之，控制血糖水平在一個正常範圍，防止並避免併發症的發生。

​嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的環節。

1，少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。

2，碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃。

3，無糖食品也不能隨便吃。

4，不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢

5，少吃鹽，少吃含膽固醇的食物。多吃膳食纖維高的食物。

6，吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候，如果飯後吃水果就等於加餐了，血糖會馬上高起來。水果要選擇含糖量低的～

​對於糖尿病患者來說，水果的糖分含量還是挺高的。所以如果血糖高，有糖尿病的危險，那就儘量少吃水果。例如麥芽糖。都是糖尿病患者的禁忌。酒也是由麥子發酵，都不能喝，不是少喝，是不能喝。如果血糖忽高忽低，那就不一定是糖尿病，只能說是血糖高。這個時候嚴格控制飲食，還是可以調整好的。糖尿病人可以常吃小米粥。蔬菜類宜食：蔬菜對血糖的影響較小（澱粉類蔬菜除外），因蔬菜含豐富的無機鹽、維生素和纖維素。另外，洋蔥、甘藍、西紅柿等還含有生物類黃酮，其為天然抗氧化劑，能維持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。還有苦瓜，所含苦瓜皂甙被稱為“植物胰島素”，有明顯降糖作用，尤其適合2型糖尿病患者食用。

糖尿病患者平時的飲食需要特別注意，對糖尿病人來說，甜的食物基本都不能碰，而且米飯也不能吃太飽，就連水果也不能多吃。

不能吃的有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、冰激凌等。

少量可以食用的有：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿蔔、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、 葵花子、蛋黃、動物肝臟熟食類。

禁食膽固醇較高的食物：比如肉類，蛋黃，魚子什麼的。

另外就是不能多吃辛辣食物，最好能戒菸戒酒。

一、三餐中的主食不要過多，甜食要儘量禁掉

血糖是哪裡來的？是糖和澱粉（統稱為碳水化合物）帶來的。碳水化合物總量越大，升糖的潛力就越大。所以，控血糖的第一個關鍵點，就是不要吃過多的甜食和澱粉類食物。

如果做飯做菜做點心做湯的時候加入糖，看起來好像什麼都沒有多，其實已經增加了碳水化合物的量，而且還會令人食慾大開，不利於控制體重。因此，要革除對甜味的癖好，儘量不吃加糖的食物。

同時，還要限制澱粉類主食的數量。除了米飯饅頭面條之類食物限量吃之外，如果吃了甘薯、土豆、山藥、芋頭、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蠶豆之類含有澱粉的食物，都要相應扣減主食的量，保證一餐當中碳水化合物總量不過多。比如說，吃了“土豆燒牛肉”，吃了“排骨燉藕”，或者吃了“芋兒燉雞”，那麼米飯就要減量了。

上班族小貼士：

l 如果實在喜歡甜味，那就喝酸奶、吃水果吧，它們的血糖反應比較低。酸奶尤其有利於預防糖尿病。

l 外出就餐時，點一個“雜糧筐”或者“五穀豐登”之類含有薯類、甜玉米和南瓜的“菜”，然後省掉米飯，是個控血糖的好主意。

二、降低白米白麵主食的比例，全谷雜糧、薯類蔬菜來替代一半主食

每天吃飯時都會有“主食”，所謂主食，就是澱粉類食物。但是，吃進去的到底是什麼澱粉食物？品種選對很重要。

不同的澱粉類食物，消化吸收的速度差異很大。比如說，大米澱粉中支鏈澱粉含量高，比較容易消化。而相比之下，綠豆澱粉粒直鏈澱粉含量高，消化速度就比較慢。除了粘性食物之外，大部分雜糧、雜豆、薯類，都比白米白麵的血糖反應低。

您的日常的主食是什麼？是不是白米飯，白麵包，白饅頭，精白麵粉做的包子、餃子、麵餅、煎餅、麵條，以及精白麵粉做的餅乾、麵點、甜點、膨化食品和油炸食品等？如果不主動突破，即便看似品種繁多、花樣翻新，一輩子就只吃到精白米和精白麵粉這兩種主食材料，血糖很難控制好。一定要記得，儘管米飯、饅頭和白麵包沒有甜味，但它們升高血糖的速度和白糖大同小異。

上班族小貼士：

l 早餐把主食換成燕麥粥，午餐把主食換成蕎麥麵，晚餐把主食換成沒有糖的雜豆八寶粥，都能幫助改善餐後的血糖反應。

l 單位食堂吃不到全谷雜糧，可以自己晚上用壓力鍋預約，煮一鍋加了一半燕麥、紫米、紅小豆等的雜糧飯。早上飯自動煮好，盛出一部分來放在飯盒裡，帶到工作單位，作為中午的主食；剩下一部分放在冰箱裡冷藏，晚上回來還可以吃。

三、聰明選擇烹調加工方法，給食物留點需要咀嚼的天然口感

有沒有保留一點咀嚼性，這是控制血糖的烹調關鍵點。一般來說，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛，消化就越容易，餐後的血糖上升速度就越快。比如說，白饅頭、白麵包的餐後血糖上升速度比白糖有過之而無不及。相反，那些不夠軟爛、需要細細咀嚼的烹調方法，比如彈性很強的通心粉，有利於保持餐後血糖水平的穩定。遺憾的是，大部分糖尿病人都只愛吃精白細軟的食物，連在白米飯中摻入一點小米都不肯，燕麥粥都咽不下去，如此當然很難把血糖控制好。

有些人家裡有豆漿機、“破壁機”之類，能把雜糧打成細膩的糊糊。對於消化不良者，以及癌症放化療後消化能力差的病人來說，打糊的確是吃雜糧的好方法。但是對於糖尿病人來說，打得越細，消化越快，餐後血糖上升越快。所以，還是直接整粒蒸煮比較好。

上班族小貼士：

l 不要嫌麻煩而把水果打成果汁來喝，一定要吃完整的水果。水果變成果汁之後，會升高血糖反應，長期大量喝果汁也會促進糖尿病的風險。

l 如果想用市售雜糧粉來做午餐主食，也並非不可，但要注意衝糊技巧。先放少量溫水混勻，再加沸水攪開。這樣會比全部加沸水的方式延緩餐後血糖上升速度。

四、改變進食順序，先吃菜，後吃飯，菜餚要比飯多

近年來的研究發現，進餐時的順序和配合很重要。先吃不升血糖的食物，後吃澱粉類主食，就能延緩葡萄糖進入血液的速度。例如，先吃一碗少油烹調的蔬菜“墊底”，再配著魚/肉/豆製品和其他蔬菜一起，一口菜餚一口米飯，血糖的波動就要比先吃米飯小得多；一小口飯配一大口菜餚，就會比大口吃飯、小口吃菜時血糖波動小得多；大量蔬菜、少量魚肉配合一碗米飯，就要比少量蔬菜、不吃魚肉、以米飯為主的搭配血糖升得慢。

上班族小貼士：

l 早餐時用豆腐腦、豆漿、牛奶、雞蛋、堅果等配合主食一起吃，能有效地降低餐後血糖的波動。

l 在外就餐時，餐前先吃一盤蔬菜沙拉或大拌菜，再用其他菜餚配主食，能延緩餐後血糖上升速度。

五、改變烹調方法，少放油，多放醋

研究發現，大量脂肪的飲食會降低胰島素敏感性，而用餐時配合醋和其他酸味調味品能夠提升胰島素敏感性。所以，儘量採取少油烹調，比如用蒸煮、涼拌替代爆炒、油炸，買個不粘鍋來替代普通鐵鍋，都能輕鬆降低烹調油的用量。

上班族小貼士：

l 在餐館吃冷盤、麵條、包子餃子時，儘量多放點醋。只要胃裡感覺舒服，多配點醋無害健康，甚至有利於營養素的吸收利用。

l 少吃那些大量脂肪配大量澱粉的食物組合，比如起酥麵包、蛋糕、披薩餅等。在快餐店不得不吃煎炸食物的時候，把外面粘著麵包渣的澱粉殼去掉。

當然，控制血糖只是維護健康的一個方面，並不是全部。無論是否需要控制血糖，都要把人體所需的各種營養素吃夠。蛋白質、必需脂肪酸、13種維生素、20多種礦物質，還有多種保健成分，少了哪個，都會讓人身體代謝功能下降，活力下降，甚至提前衰老。所以，健康飲食的秘訣是少油少鹽，新鮮天然，提高單位重量食物中的營養質量，萬不可以為控糖而讓自己每天陷入飢餓痛苦當中。要記得低血糖比高血糖還危險！持續低血糖狀態不僅損傷大腦，而且可能導致意外事故而造成傷害。

最後但也是最要緊的一點，千萬不能忘記！在控制飲食之外，增加運動，強化肌肉，是提高胰島素敏感性，打敗糖尿病的最重要方法之一哦！

農村一種不起眼的小野菜，蒲公英，經常喝它泡的茶，就能降血糖。

蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁，為菊科蒲公英屬多年生草本植物蒲公英的帶根全草。全國大部分地區有分佈。為常用中藥材，其營養成分極為豐富。蒲公英性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結、利溼退黃之功效。

糖尿病患者應該多攝入低熱量，零膽固醇，低脂肪，低糖分食物。比如洋蔥，苦瓜，香蕉等食物。患者要注意少食用油炸食物，肉類，蛋類等高膽固醇，高糖分的食物。

除此之外，如果能配合食用藥食兩用的植物，就再好不過了。比如蒲公英，別名婆婆丁，就是很好的降糖的植物。蒲公英多糖是蒲公英具有降血糖活性成分之一，還可以提高免疫力，清熱解毒。血糖高的人群可以將新鮮的蒲公英葉子用水煮，喝湯。或者每天喝2g蒲公英茶，都有很好的作用。

您好：建議您控制飲食（主食以粗雜糧為主），適量體育鍛煉，保持愉悅的心情。多吃蔬菜，少吃或不吃含糖高的食物。每週至少應堅持運動3次，每次運動持續時間為30-60分鐘，包括運動前準備活動及運動後的恢復整理運動。運動過程中應感覺周身發熱、出汗，但不要大汗淋漓。 絕對禁忌的食品：是指含大量簡單糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、果醬、甜麵包以及糖制的各種糕點等。

控制飲食是治療糖尿病的有力武器，做好飲食治療對患者是有很大好處。那麼，好的糖尿病病人飲食習慣有哪些呢？ 1、少吃鹽。 2、吃副食也要適量。 3、少吃含膽固醇的食物。 4、多吃含膳食纖維的食物。 5、糖尿病人千萬不要限制喝水。 6、打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。 7、吃甜點心和鹹點心沒有區別，均會引起血糖升高。 8、不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等堅果類食物充飢。 9、吃多餐，既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。 10、調味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖變化，不能作為低血糖症的自救食品。

糖尿病飲食治療應注意以下幾個方面：

不宜吃的食物

1、易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

3、不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

適宜吃的食物

主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

1、大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

2、精雜糖：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。

3、含鈣的食物

如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等富含鈣。因為缺鈣會促使糖尿病人的病情加重。

4、富含維生素B和維生素C的食物

補足這兩類維生素，有利於減緩糖尿病併發症的程序，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎臟病變有利。如魚、奶、白菜、豆類以及芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等含量較高。

此外，南瓜、南瓜籽、南瓜籽油、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。

糖尿病患者進食的順序也不容小覷

如果是先從米飯等碳水化合物開始吃飯，就餐過後2小時，其血糖值平均達10.8mmol/L；若先吃點蔬菜再吃米飯，這一數值則是8.8mmol/L。後者的血糖值明顯降低，且變動幅度也減小了很多。

根據上述研究結果，營養專家針對糖尿病患者提出了“蔬菜—主食—肉類—湯”這一進餐順序，它能幫助糖尿病患者適當控制進食量，調整飲食結構。糖尿病患者進餐時先吃粗纖維的蔬菜及食物，可以增加飽腹感，就能減少後面主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量，就要在吃飯時先多吃些蔬菜。

糖尿病人日常飲食原則：

1、主食類

每天一般控制在5-6兩左右，並儘量配佔玉米、小米、蕎麥等粗糧，少吃大米、白麵等細糧。重體力勞動的病人可多吃一點，如每天6-7兩;輕體力勞動的人少吃一點，如每天吃4-5兩。病情較重的人則要再減少食用量。

2、副食類

沒有合併腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白質36克，100克瘦肉中含蛋白質18克，一個雞蛋含蛋白質6克。豆類製品含蛋白質豐富，與動物蛋白如瘦肉、魚、雞、鴨、牛奶搭配起來吃最好。蛋白質在體內也會轉化為葡萄糖，但是很慢，如果在臨睡前加食這些含蛋白質 的食物，還可以防止藥物引起的半夜低血糖。

3、食用油類

糖尿病人適宜吃植物脂肪，如亞麻油、花生油、紫蘇油、南瓜籽油等，而忌吃動物油，如豬油、牛油、羊油等。

南瓜籽油含有豐富的鉻元素，鉻元素被稱為“血糖調節劑”，人體缺鉻是導致糖尿病、冠心病的原因之一。南瓜籽油中“鉻”的含量居各類蔬菜之首，具有活性的鉻可以提高胰島素的活性達7—10倍之多，進而彌補胰島素分泌不足的缺陷。

我媽媽是糖尿病，很可憐的，大米飯都不能吃，每天吃粗糧食物如粗糧無糖餅乾，粗糧米糊之類的，含糖的食品都不能吃。

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。進食過多，體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環境因素。這就需要格外重視患者的飲食結構的調整。

要教育糖尿病患者懂得糖尿病的基本知識，樹立戰勝疾病的信心，增加體力活動可改善機體對胰島素的敏感性，降低體重，減少身體脂肪量，增強體力，提高工作能力和生活質量。

但更為關鍵的是飲食控制，飲食治療是各種型別糖尿病治療的基礎，一部分輕型糖尿病患者單用飲食治療就可控制病情。控制食物總熱量的攝入，總熱量的需要量要根據患者的年齡、性別、身高、體重、體力活動量、病情等綜合因素來確定。

首先要算出每個人的標準體重，可參照下述公式：標準體重（kg）=身高（cm）-105或標準體重（kg）=[身高（cm）-100]×0.9；女性的標準體重應再減去2kg。一般飲食可這樣掌握：休息者每天主食200～250g，輕度體力勞動者250～300g，中度體力勞動者300～400g，重體力勞動者400g以上。

在飲食的選擇方面也是需要注意的，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥麵、燕麥片、玉米麵、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食是比較適宜的。當然患者應該注意定期檢測空腹血糖和餐後血糖，根據具體的資料調整飲食結構更為科學。

你好！養生君以為，糖尿病飲食需在控制總熱量的基礎上，做到均衡營養。

我們很多糖尿病友都有這樣一個誤區，認為患了糖尿病就什麼都不能吃，或者是一頓只吃的很少，這也就是一種飢餓療法。

其實飢餓療法，一般是用於糖尿病剛發現的時候。那個時候，由於胰島長期過量工作。也就是患糖尿病以前，吃的較多，需要胰島分泌大量的胰島素來搬運血糖。時間長了，胰島也就疲倦了。這時候，在確保安全的基礎上，減少食物的攝取兩，也就是飢餓療法。可以讓疲倦的胰島，得到有效的休養生息，這對於糖尿病患者以後的控糖而言，都很有幫助！

不過對於已經患糖尿病，有一段時間的人，就不建議長時間飢餓療法。因為這樣不僅有低血糖的風險，而且還容易造成營養不良。

那麼糖尿病人究竟該怎麼吃，才正確呢？

糖尿病人首先需計算出一天所需的總熱量，計算方法如下：這裡養生君直接舉一個例子，各位看官一看就明白怎麼去計算總熱量了。

張先生是一位農民朋友，平時經常需幹農活。他的身高為172cm，體重為78kg，那麼他的總熱量計算是這樣的：

①計算張先生的理想體重=身高(cm)-105=172-105=67kg

②張先生的胖瘦情況，BMI=體重指數（BMI）=體重（kg）÷身高^2（m）。

BMI=78/1.72/1.72=26，對照下表可以看出，屬於超重體型。

這種就比較合適精細控糖的糖尿病友，計算出每日的熱卡總量，然後再根據一天所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素的佔比，來均衡飲食。

如果嫌上述方法太麻煩，也沒關係，這裡有兩張懶人表，比較合適大眾，列出了一週的飲食表，照著吃控糖效果較好，具體如下：

糖尿病患者總擔心自己不能吃這不能吃那，感覺得了糖尿病好像除了喝水啥都不敢吃，其實並沒有想象中那麼痛苦，即使得了糖尿病，只要我們能維持一日血糖的相對穩定，生活質量依然是很高的，而且糖友可選擇的食物不少，並不是我們想象中那麼苛刻。

首先糖友可以正常食用的食物有很多，如肉類、魚蝦類、蛋、奶類、大豆類、蔬菜類、堅果類、食用油。這些食物中的碳水化合物含量不算很高，糖友是可以和普通人一樣正常攝入的，每種食物也應當注意攝入量的控制，以均衡營養，提高自身的免疫力，預防併發症的發作；另外，注意油脂含量較高的食物適當攝入就好，過多的攝入可能會增加胰島素抵抗，不利血糖平穩，另外可能會增加糖尿病併發症的發作機率，不利健康。

糖友需要控制攝入量的食物是含有較高天然糖分（優質碳水化合物）的食物，例如穀物類、薯類食物、粗糧雜糧等主食類的食物，另外還有含糖量較高的水果類，這些食物並不是不能食用，但因為其中依然含有不少糖分，所以需要控制攝入量。比如主食類富含澱粉，澱粉最終的分解產物也是葡萄糖，不過由於有個分解過程，並且有膳食纖維的吸收阻礙，所以並不會短時間就讓血糖飆升。水果雖然富含糖分，但水果較多，膳食纖維豐富，升糖負荷（衡量食物攝入量多少和血糖升高的程度的指標）較低，所以只要適量攝入依然不會對血糖造成太大的威脅。建議糖友每餐的主食量在40~50g（生重），大概可以盛一小碗（10cm直徑的碗）的分量就足夠了，多以粗細結合，或粗糧為主，也就是說用白米飯混合粗糧雜豆，提高膳食纖維攝入，這樣能夠延緩食物消化速度，抑制部分糖分吸收，有助於平穩餐後血糖，也可以選擇薯類食物代替主食，它們能提供豐富澱粉，而同時又富含膳食纖維，比起白米飯，白饅頭來說更能平穩血糖。

水果的攝入一次性建議控制在100g以內，多吃的話可能會葡萄糖堆積起來，對血糖不利，可多選擇含糖量較低，升糖指數（衡量食物單位時間升高血糖速度的指標）較低的水果食用，例如蘋果、櫻桃、草莓、梨、桃、柚子、獼猴桃等都是不錯選擇，避免含糖量高，升糖指數較快的水果，如荔枝、龍眼、榴蓮、芒果、甜瓜、火龍果等水果。

那麼糖友最好不要吃的食物，是添加了“精製糖（精緻碳水化合物）”的食物，例如糕點、冷飲、甜飲料、甜品等等，這些精製糖就是赤裸裸的蔗糖、葡萄糖，攝入後瞬間就能進入血液升高血糖，沒吃多少血糖就會飆升了。我們即使注射了很多胰島素，或者吃了很多降糖藥，但它們的控糖速度不比原生體內的胰島素精確，延緩較高，而且“脆性”較大，不宜調節，所以，並不是想吃含糖量豐富的食物，只要增加藥量，增加胰島素注射就能解決，這樣反而會導致更嚴重的低血糖，和血糖的大幅波動，有損健康。

平日裡多吃可以控制血糖、血脂的食物

一：芹菜

現在很多人都知道這芹菜也是一種降血壓的蔬菜，確實是，要知道它裡面有豐富的營養物質，就比如膳食纖維素，還有很多其它的營養物質和抗氧化物質，它們可以抑制消化道對葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用，對我們來說還是比較有益的呢。

二：豌豆苗

不知道大家有沒有吃過，不過多少可以吃著點，這種蔬菜裡面有豐富的膳食纖維素，還有維生素C，和水分等，時常吃著點可以增強人體的新陳代謝，幫著我們降低體內血糖血脂呢，飯桌上可以多吃著點。

三：西蘭花

有時候會吃著點水煮西蘭花，其裡面還含有豐富的營養物質，就比如蘿蔔硫素，這種物質可以促進保護血管的酶，並將使細胞損傷的分子數量，還可以幫著降低體內膽固醇，降血糖降血脂呢。

四：黑木耳

一種很不錯的蔬菜，就這種蔬菜可以經常吃個涼拌菜，它裡面有豐富的木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀等等這些物質，平時常吃著點到是可以降血糖降血脂的呢，還可以吸收很多的營養物質呢。