我洗魚腥草時，掐掉的根頭隨手扔在花臺的土裡，不久根鬚入土，又發出了新芽。只要不是寒冷氣溫，都會生根發芽，喜潮溼，若是盆栽，熱天就得勤澆水。魚腥草，藥名。雲貴川叫作折耳根，卻是一道美食菜。洗淨、切段，加蒜沫糊辣椒粉涼拌為上品。（答一送一）

1 選地整地

地塊要選擇交通便利、土層深厚、疏鬆肥沃、有機質含量高、保水和透氣性好的土壤。地塊要深翻超過25 cm，土塊應耙平、耙碎，做到地塊疏鬆、平整。

2 選種

以嫩莖葉為紫紅色、纖維含量低、商品性好的魚腥草品種作種用。

3 播種

3.1 播種時期、播種量

播種最佳時間為每年的2月下旬至3月中旬， 667 m2用量250～300 kg。

3.2 魚腥草播種密度

按3 m寬包溝作廂，廂溝50 cm，溝深25～30 cm；在廂面開溝種植，行距25～30 cm，溝深8～10 cm、溝寬12～15 cm，栽植行距25～30 cm，株距5～8 cm，播種後蓋土5～6 cm厚。

3.3 施底肥

667 m2施腐熟有機肥3 000～4 000 kg，過磷酸鈣50 kg和三元複合肥50 kg作底肥。

4 魚腥草種植大田常規管理

4.1 出苗前管理

播種后土表發白，澆1次保墒水。高溫乾旱時，播種後要保持土壤溼潤1周左右，以免種莖幹枯、發芽率降低。

4.2 出苗後管理

齊苗後每667 m2澆施腐熟清糞水1 000 kg或施尿素5 kg提苗；莖葉旺盛生長期，澆施清糞水1 500 kg或撒施複合肥10 kg；6月再追肥

1次，667 m2用複合肥8～10 kg，促使植株在高溫乾旱來臨前封行。

4.3 封行後管理

用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀液噴施葉面， 每隔7～10 d噴施1次， 連續噴施2～3次，每次667 m2噴施 60 kg，可增加魚腥草香味和產量。

4.4 中耕除草

出苗到封行前，中耕除草2～3次，以防雜草。大雨天晴後，及時中耕以防土壤板結。

4.5 主要病蟲害防治

①紅蜘蛛 667 m2用5%唑蟎特15 mL對水15 kg 噴霧防治。

②紫斑病 當植株發病率達20%時，噴灑3%多氧清（多抗黴素）水劑或78%科博（波爾·錳鋅）可溼性粉劑，隔7～10 d噴1次，噴2～3次。

④莖腐病 發病初期，選用50%多菌靈可溼性粉劑或70%甲基硫菌靈可溼性粉劑800倍液噴霧防治，每7～10 d噴1次(www.cyonE.com.cn/)，連續噴施2～3次，或用適樂時1 000倍液澆灌病株根莖和鄰近植株；嚴重時應輪作，以水旱輪作效果最好。

5 魚腥草嫩莖葉栽培管理

5.1 適時割蔸

5.2 肥水管理

以氮、鉀肥為主，每667 m2施尿素30 kg，硫酸鉀8 kg，有機肥500 kg，施肥後補水。

5.3 搭棚、覆膜

生產中棚架材料有竹架和鋼架2種，竹架成本低，牢固性差，使用年限不長；鋼架成本較高，牢固、抗風雨效能好，使用壽命長。塑膠薄膜覆蓋一般前期蓋一層白色厚型無滴薄膜，待魚腥草嫩莖葉長至10～13 cm時，再在幼苗上面蓋一層黑色薄膜，時間為7～10 d，可起到避光和軟化作用，使幼嫩莖葉葉色呈紫色且纖維素含量低，口感嫩、脆。

5.4 溫度管理

冬季魚腥草嫩莖葉生產以拱棚增溫管理為主，但11～12月有時短期棚內溫度可達到30℃以上，容易造成幼苗徒長或灼傷幼苗嫩葉，要及時揭棚通風透氣，調節棚內溫溼度。

5.5 防除雜草

棚內溫度適宜，雜草易於生長，嚴重時影響魚腥草正常生長，及時除草。

5.6 適時收穫

當魚腥草嫩莖葉長至15～17 cm，葉4～5片葉時收割出售。一般冬季嫩莖葉栽培可採收2次，第一茬嫩莖較粗，脆、商品性好，但消耗較多養分，第二茬魚腥草嫩莖葉較細，應增施追肥。一般第1茬每667 m2產量900～1 000 kg，第2茬每667 m2產量600～700 kg。

魚腥草嫩莖葉不耐貯藏，收割後可用繩打捆或紙箱包裝銷售。當地上嫩莖葉採收完畢後，可採收地下莖，667 m2產量3 000～4 000 kg，魚腥草的地下莖要清洗乾淨，分級及時銷售。

擴充套件資料：

草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根；質脆，易折斷。

葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形，長3～5cm，寬3～4.5cm；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表麵灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草一年四季都可以種植，它適應性強，不同的氣候環境下也能頑強生長。種植最佳的時間選在春季的2-3月份，可選在立春前後，選在此時更利於成活生長，成活率比較高，後期也好管理。不過如果是在夏季種植，要注意降溫避光，不要暴曬，在冬季種植的話，就需要做好保暖措施。魚腥草在什麼季節種植，怎麼種植一、什麼季節種植魚腥草一年四季都可以種植，它的適應能力比較強，不同的氣候環境下也能頑強生長。最佳的時間選在春季的2-3月份，可選在立春前後，此時處在生長迅速的時期，氣候適宜更利於成活生長，後期也好管理。不過如果是在夏季種植，要注意降溫避光，不要暴曬，在冬季種植的話，就需要做好保暖措施，確保正常。二、怎麼種植1、選盆配土：種植之前要先選好合適的容器，不需要太大，要保證透氣、排水。土壤需要疏鬆的沙質土，要求鬆軟、通透、排水好，中性土、酸性土都可以。2、挑選種子：準備好土壤之後，就可以挑選種子了，可以專門去種子店購買。選擇飽滿、健康的種子，不能選乾癟時間太長的，更不能選擇感染了病蟲害的，否則會影響到出芽生長。 3、進行播種：將土壤梳理好，然後把種子播撒進去，注意好間距，不能種植的太密，種植後覆土，種植後要保溼，注意好養護管理。等到魚腥草小苗生長穩定好，合理的養護，還要去除雜草

魚腥草是河溝、水塘邊、農村田邊水溝常見的一種野菜，鄉居小菜生活在南方的農村，我們這邊種的晚稻一般是10月下旬收的，一般在10月初的時候就要排田裡面比較多的水了，而那時候的魚腥草生長還是挺茂盛的，地勢低的菜地裡人們拔出來的魚腥草扔水溝裡，過些天又長更多的芽須出來，植株又長挺了。

一、魚腥草生長需要的氣候條件

魚腥草的生長需要一定的氣候條件，除了喜歡水分多、潮溼的環境，溫度方面，喜歡溫暖的光照，但是不要那麼熱，溫度一般在15---25℃之間就可以了，生命力還是很頑強的；而當溫度過低時也是不利於魚腥草生長的，像越冬時地下莖部最高可以忍耐零下10℃的低溫，但地上是不能正常長苗的，只能等到來年春天天氣暖和、土壤溼潤了才逐漸長出來。

10月份是秋天，中國很多地方的氣候比較涼了，但氣溫還不是特別低，大部分時候都是高於15℃，低於30℃，而且種植魚腥草的土壤溼度比較高，地溫相對我們平時感受到的溫度更低些，這樣的氣候適合魚腥草發芽生長，所以10月份種植魚腥草可以發芽的，溫度合適了（若不合適可以拉遮陽網/鋪稻草來降溫），多注意澆水溼潤，一般一個星期到10天這樣就發芽長出新芽來；那魚腥草怎麼種植呢？

二、魚腥草怎麼種植？

上面分析了魚腥草發芽生長所需要的條件，主要就是考究溫度、溼度，不難種，而魚腥草種植的方式有分株、插枝、根莖種植；分株的話就像種韭菜那樣掰些帶少量根鬚的株來種到土裡；而插枝就像扦插種空心菜那樣把一截截幾釐米長有兩三個芽眼的枝莖種下，覆土蓋一部分莖部就可以了；根莖種植就更簡單了，直接挖開土埋起來就可以了。

三、10月份種植魚腥草要注意些什麼？

1、因為種植魚腥草是不像種一些蔬菜那樣拿一粒粒的種子來播種的，而是用根莖，所以挑選拿來種植的魚腥草植株要那些長得粗壯、枝葉茂盛，沒有病蟲害的。

2、土壤顆粒太大，粗硬會影響植株發芽生長，種植魚腥草的地方土壤要耕細顆粒些，這樣澆水利於滲流吸收，也利於魚腥草發芽；此外覆土也不要太厚，根莖種植一般覆蓋兩釐米厚這樣就可以了，分株、插枝種植覆土多厚一兩釐米這樣。

3、10月份的太陽雖然沒有夏天那麼暴曬了，但是中國不少地區白天還是挺熱的，溫度高於25℃甚至30℃都有，這不利於魚腥草的發芽生長，所以既然打算種植了，那可以人為的降溫下，在種植魚腥草的地裡離地面高五六十釐米這樣拉遮陽網遮擋或者是直接拿稻草/茅草鋪到地裡降溫，這麼做了之後，平時又淋水溼潤土壤，利於魚腥草發芽哦。

4、11月份立冬後天氣會偏冷了，有些地方的氣溫可能低於15℃甚至在幾度這樣，不利於露天魚腥草植株生長，所以10月份種植魚腥草是想種著發芽一直長苗吧，那樣的話，到時候天氣偏冷了，低於15℃這樣就要考慮像大棚蔬菜種植那樣弄塑膠膜覆蓋保溫了，不然到時候太冷，地上的小苗才冒出來就被冷凍壞掉，只能等來年春天天氣合適了再長。

5、最後還想說的是，10月份了天氣比較乾燥，而且少雨，而魚腥草的發芽生長需要比較多的水分，所以想要魚腥草發芽快、好，就要勤淋水保持土壤溼潤，加上遮陽處理，種的魚腥草發芽真的不難。

總結：10月份的天氣還適合種植魚腥草，種植之後乾燥注意多澆水溼潤土壤，溫度偏高就遮陽處理，可以出芽的，一般一個星期到10天這樣就發芽長出新芽來；若是打算種植魚腥草過冬的話，冬天天氣太冷就要考慮弄塑膠膜覆蓋保溫了。

魚腥草3月份種植會發芽嗎？會的，3月份就是發芽的季節，在雲南的菜市場裡面正是賣魚腥草芽的時候，去買菜時看到到處都有賣的。

魚腥草在四川很多種叫法，折耳根，豬鼻孔，四川人幾乎每個都喜歡吃魚腥草，從冬天吃根部到三月份吃莖葉部，無論參肉煎，還是涼拌，都是四川人的美味，現在在大酒席也這道涼拌折耳根，此菜一上桌，肯定是清盤。哈哈扯遠了，迴歸主題。

魚腥草又名折耳根，此野菜一般生長在潮溼的地方，由於太多人喜歡，現在都變成了人工種植，此菜生命力特別頑強，在有水的田埂上尤為最多，如果頭年挖上撒些根在土壤，只要哪地方溼潤，第二年就會發好多出來，這東西年年挖，是挖不絕的，現在3月份人工種植，只要土壤溼潤，會發芽，而且還會長得特別好，但一到夏天，折耳根會長老，不香也不好吃，也沒有魚腥草的味了，只有在冬天和春天才能體現它那特別的味道。今年還和姐姐商量，準備挖點野生的來在地裡排上，下年就有吃不完的魚腥草，挖時留點根在土裡，再下年又會自然發芽長出來，這菜是懶人的福星。不必過多去管理它。

有想吃魚腥草的朋友，請到四川來，只有四川的魚腥草最正宗，哈哈川鄉阿萍做來吃。

大家好，開春了百草長呀，角腥草也一樣，像我們這裡田硬上會長魚腥草，水溝裡也有，整的來說到處都會有，這個時間他就要長呀了，到了農曆五日初五那天會有很多人，去摘回家裡，曬乾用來泡水喝，你想種魚腥草，就這個時候，去挖到它的根去種，過一段時間它會長的很好，到了五月初五你就可以踩摘了。

1，魚腥草三月份會發芽，三月份天氣慢慢變暖，萬物復甦，春暖花開，小草也慢慢露出頭來，打破了沉，睡一凍寧靜，這個時候由於疫情願意好多行業還沒開始上班，人們就提著籃子去山上挖魚腥草回來吃，魚腥草具有抗菌消炎、鎮咳止血、祛溼、止瀉的作用。生活中適量食用魚腥草可以預防某些疾病的發生。

魚腥草3月份種植會發芽嗎？這個只要地方合適，種植方法得當基本上是沒有問題的。

在我們這邊，喜歡吃魚腥草的人，會在三月份的時候，將魚腥草根和辣椒子一起種在簡易塑膠棚中進行臨時育苗，一般是辣椒孑種一小塊地方，魚腥草一小塊，共用一個小的薄膜拱棚。待到辣椒發芽後，魚腥草也發芽了，這個時候摘取剛發芽的魚腥草吃。

為什麼要用小的塑膠薄膜拱棚呢？那是因為薄膜拱棚裡溫度高、溼度大，魚腥草和辣椒苗發芽率高，生長快。而如果只是普通的露天種植，那麼魚腥草發芽，受溫度、溼度的影響非常大，會推遲很久的。而許多地方，都有早嚐鮮的心理，許多人於是想到了，用簡易塑膠拱棚育苗的方法。

魚腥草的生命力，還是很強的，只要土地較溼潤，溫度合適，還是很容易成活的。有的人可能會說，魚腥草只要種在地裡，不用管它，第二年依舊會大量發芽，不可否認這是事實，但是魚腥草要想長勢好，口感好，水肥還是很關鍵的，水肥不好的地方，魚腥草一般都質量不佳，口感差。

總之，現在是三月份了，不論你是採用普通的種植方法，還是使用簡易的薄膜棚都是可以的，但是要想早點吃上美味的魚腥草，最好還是用薄膜棚，又簡單又實用。

魚腥草現在這個時候當然是可以種植的了。以前就有人在我們家這邊挖魚腥草回去栽種。

魚腥草是一種可以當中藥用的草本植物，在很多地方都有分佈。在我們家的魚塘邊以前就有不少的魚腥草，但是由於魚塘邊土質較硬而且還不肥，所以一直都是長得不怎麼好。

魚腥草一般人吃起來還真的是受不了這個味道，因為魚腥草有一股特別強的腥味。我家魚塘邊的魚腥草基本就是沒有人管。但是自從我們這邊有四川搬過來的人後就不一樣了。

四川人是特別的喜歡吃魚腥草的，在他們口中，魚腥草還有一個別的名字叫做“折耳根菜”。不管是魚腥草的葉子還是根都是能夠用來涼拌吃的。所以，當他們看到我們家魚塘邊有魚腥草後就過來挖根回去準備種植。

而魚腥草種植在三四月份都是可以的。可以挖地下的根進行要株栽種，當時他們家就是挖根回去種的。同樣的是種在魚塘邊，後來越長越多。

魚腥草有幾個特點：

一，怕曬。魚腥草不能夠長時間的日光暴曬。所以大家見到的魚腥草一般都是在樹蔭下或者是水溝邊、菜園果樹下。這些地方由於樹木、雜草等有著很好的遮陰，所以魚腥草長得比較好，而且能夠存活下來。如果光禿禿的沒有任何遮擋，魚腥草一般不難長起來。

二，喜溼。魚腥草是一種比較喜歡潮溼環境的植物，這也是為什麼一般生長在河流、魚塘、水溝、菜地果樹下的原因。而且我也曾見過野生的魚腥草是生長在水溝邊的，水溝兩邊的魚腥草真的是長得特別的好。不僅長得粗壯，而且還根莖極長，能夠達到四五十公分高。

三，喜微酸肥沃的土壤。魚腥草對土壤喜歡微酸性的，而且有著豐富有機質的土壤生長得越好。像魚塘邊的魚腥草生長得慢，長得矮，而前面說的水溝邊有著豐富的有機質的魚腥長得非常的茂盛，就是因為土壤性質不一樣。

所以如果要栽種魚腥草，一定要選擇有遮陰、潮溼、土壤肥沃的地方。如果土質不肥可以在栽種前翻土的時候多施加一些農家肥進去，後期經常施肥，土壤肥沃起來，魚腥草會長得特別的好。

是的，三月份魚腥草剛發出嫩芽，這時候最嫩

，涼拌很好吃。

魚腥草也是中藥，清熱去火，本草綱目裡應該有記載。

魚腥草3月份種植會發芽的，它本屬野生植物，生存能力強，病蟲害較少。田間管理主要是栽後注意澆水，要保持土壤有一定的溼度，水份是否充足，直接影響到魚腥草的發芽與成活。魚腥草的種植與管理並不十分複雜，在我們這裡喜食魚腥草的人，只要看到野生魚腥草，都隨時移栽到菜園，隨挖隨栽，不分季節，成活率都很高，是易栽易活的野菜之一。

魚腥草在任何季節均可移栽和裁種，但最佳栽種期為春天，春天栽種的魚腥草極易發芽成活，一般在一個星期即可發出新芽。有二點需注意！魚腥草雖易成發芽成活，但必須要選擇好適合魚腥草生長的種植地，以及科學的種植方法，這樣才能讓魚腥草生根發芽，茁壯成長。

1)丶種植地的選擇：魚腥草喜溫暖潮溼的環境，野生一般都生長在溝溪邊，蔬林下。忌乾旱乾燥的環境，這點採挖過野生魚腥草的人都知道。所以在選擇種植地時，應選擇較陰溼，無強光直射的地塊種植。土質以肥沃的砂質壤土最好，黏土不宜種植。

2)丶種植方法：魚腥草目前主要有根莖和分株繁殖二種。根莖種植方法是在春季將老苗上的根莖挖出，選健康粗壯的根莖切成12釐米左右的段，每段帶2一3個芽，然後開溝或開穴栽種，行距以15釐米x15釐米為好。種好後覆土不宜太厚，以3釐米厚度為宜，後澆水即可。分株種植較簡單，在4一5月挖起母株，然後分成若干小株栽種即可。

魚腥草又名折耳根，此野菜一般生長在潮溼的地方，由於太多人喜歡，現在都變成了人工種植，此菜生命力特別頑強，在有水的田埂上尤為最多，如果頭年挖上撒些根在土壤，只要哪地方溼潤，第二年就會發好多出來，這東西年年挖，是挖不絕的，現在3月份人工種植，只要土壤溼潤，會發芽，而且還會長得特別好，但一到夏天，折耳根會長老，不香也不好吃，也沒有魚腥草的味了，只有在冬天和春天才能體現它那特別的味道。今年準備挖點野生的來在地裡排上，下年就有吃不完的魚腥草，挖時留點根在土裡，再下年又會自然發芽長出來，這菜是懶人的福星。不必過多去管理它。

三月份種植魚腥草是會發芽的，三月份適合很多植物發芽，生長，魚腥草也不例外。魚腥草的生命力很頑強的，如果只是種點自己吃，基本上不用怎麼管理，只要找塊肥沃的地塊，或下足基肥，一般都能長得很好。

在農村的養雞場的外圍空地，一般都會種植魚腥草，因為魚腥草，不但人食用對身體好，雞食用對預防呼吸道病很有用。養雞場外圍土地都很肥沃，因為每次清洗雞舍的糞水會往外流。魚腥草長大了，就把雞放出來，雞就會把魚腥草的葉子同梗一起吃完，基本上能吃到看不到露出地面有魚腥草，雞都很喜歡魚腥草的味道。雞停止放牧，經過一段時間，魚腥草會從新發芽長出來，可見魚腥草還是很好種的，生命力很強。

在農村，農民也會種植一些魚腥草，因為魚草是菜，也是藥。在我小時候，在缺醫少藥的年代，有點上火了，咳嗽了，小便黃了，媽媽都是挖點魚腥草煮水給我喝，有時也會配點別隻草藥，很多人不喜歡魚腥草的味道，但我是例外，我很喜歡魚腥草的味道，煮水、涼拌、熱炒我都吃。