回覆列表
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1 # 丹丹給生活加點甜
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2 # 愛昕媽媽
大米好不好吃,與品種和產地有直接關係,我是黑龍江人,我們黑龍江大米就非常好吃。
東北四季分明,由於植被茂盛,冬季寒冷,大量枯枝落葉難以腐化、分解,歷經千百年形成了厚厚的腐殖質,也就是肥沃的黑土層。黑土有機質含量大約是黃土的十倍,是肥力最高、最適宜農耕的土地,所以被開發成國家重要的糧食基地。
東北的黑土地是世界三大黑土區之一,是大自然給予我們得天獨厚的寶藏,土壤肥沃、土質疏鬆,這份獨特的地域優勢,保證了東北大米獨有的品質
氣候也是關鍵,溫帶大陸性季風氣候,Sunny雨露充足、晝夜溫差大,非常適合水稻的生長,再加之生長週期長,一年一熟,稻穀積累了足夠的養分。
水稻品種也很關鍵,好吃的如稻花香,長粒香等。隨著一些新品種的培育成功,最近幾年又多了一些新的好吃的品種。黑龍江省內又有好幾個積溫帶,不同積溫帶種植的品種也不同。
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3 # 契約已逝
此實月稻香五常有機大米,採用原始種植方式,人工插秧、人工除草,人工施用高溫發酵的農家肥種植水稻;用水稻的稻糠、秸稈餵養豬、牛和羊,形成綠色有機迴圈種養殖鏈,確保稻米的純正、營養、健康、好吃。央視《舌尖上的中國》節目對五常大米的表述:這是中國最好的稻米、肥沃的黑土地、獨特的氣候條件、經過138天漫長的生長,種出了中國最好最有營養的稻米!富含人體所需鈣、磷、鐵、蛋白質、氨基酸、維生素B和碳水化合物等營養成分,對人體健康非常有宜,老少皆宜。
好吃的大米
1、河南省原陽大米
原陽大米產於河南省原陽縣,種在經過黃河水淤平改良後的土地上,土質肥沃,加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候,造就了原陽大米的獨特的品質。
2、黑龍江省五常大米
黑龍江省五常大米是清朝後期的貢米,五常大米是黑龍江五常市出產的大米,其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁,品味過正宗五常大米的人,無不為五常大米的口感折服,堪稱米中經典。
3、遼寧省東港市柳林貢米
東港大米遠近文明,其中最為出名的莫過於柳林大米。其產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村,是明末清初以來歷代皇家貢米,柳林貢米用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育,其獨到的口感,晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。
4、新疆米泉大米
新疆由於有著得天獨厚的水、土、氣候、光照等自然條件,在其天山北麓孕育出高品質的新疆大米,米泉大米在新疆消費者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊,米質晶瑩剔透,營養豐富,富含硒等微量原素,米飯蒸熟後清香撲鼻,嚼起來有甜味、有粘性,口感好。
5、河北省豐南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被記載於《紅樓夢》第53回,賈母品嚐後對其讚不絕口。胭脂米呈暗紅色,清香撲鼻,煮熟後色澤紅潤,細膩油亮,口感彈軟滑嫩,餘味無窮,它是極為珍貴的作物,原產於河北省豐南王蘭莊,胭脂米因其培育難度大、產量小,幾乎近於滅絕。
6、遼寧省盤錦大米
遼寧省盤錦大米在2008年,被指定為“北京奧運會專用米”。盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種,其米粒晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高,米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩,口感極佳,是大米中難得的佳品。
7、寧夏珍珠米
寧夏有塞上江南的美譽,寧夏種植稻穀的歷史悠久。用其蒸成的米飯,潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳,因此人們常將其與著名的天津“小站大米”並稱,成為中國稻米中的佳品。