青麻葉是天津大白菜中的一個優秀品種，中晚熟。作為天津大白菜的典型特徵，就是包心呈現為圓形直筒形狀，而不是圓形球心。葉子豎直向上生長，而不是四外蔓延伸展。青麻葉是原產於津冀沿海地區的一個大白菜型別，是經過當 地菜農幾百年栽培選擇形成的。由於地處海洋性和大陸性氣候交叉地 帶，氣候多變，土壤鹽鹼度偏高，因此在此條件下育成的品種對不良氣 候條件和土壤條件的適應能力較強，形成了抗逆性和抗病性強的特點， 特別是對乾燒心病的抗性異常突出；從外觀上看，青麻葉大白菜葉面皺縮呈核桃紋狀、擴大了光合面積，葉色濃綠、葉綠素含量高、提高了光合效率，球幫呈翡翠色且幫薄，葉球美觀、商品性好。青麻葉大白菜在天津已有三、四百年的種植歷史。

年紀大了有塊屬於自己的小菜園那是極好的，可以隨自己的心想種點什麼就收穫什麼，爸媽也可以自己料理吃自己種的菜，日子過得簡單，清閒又自在。

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首先，對於防止青麻葉菜開花這個命題有點錯誤，因為開花也是其生長過程之一，既然這樣，那麼我們是否可以利用現代科學技術，促使其延緩開花兒呢？從理論上講應該是可以，它的原產地在津冀的沿海地區，我們可以透過控制播種期，控制溫度，栽培選種這幾個方面來延緩。

栽培選種

直筒型青麻葉大白菜適宜秋播的品種包括生育期75～80天的津秋78、津秋1號、秋綠75和秋綠80，生育期55～65天的秋綠60、秋綠55、津秋 65、津秋606和津白56以及生育期45天左右的津白45等。具體選擇哪個品種要看種植者的目的，如果需要大棵菜或者作為冬貯菜、調運菜，可選用生育期 75～80天的品種；如果需要小棵菜、早上市、或者前茬作物收穫晚、騰地晚，後期生育期不夠等均可選擇生育期55～65天或45天左右的品種；如果需要白幫菜可選用津白56和津白45。

播種期

秋播大白菜的整個生育期對氣溫的要求是由高到低呈逐漸下降的趨勢。前期溫度較高（日平均溫度25℃左右）有利於發芽出苗並形成壯苗，蓮座期溫度稍有下降（日平均溫度20℃左右）有利於蓮座葉（功能葉）的形成，結球期則需要較涼爽的溫度，而且要求有一定的晝夜溫差（白天20℃～23℃、夜間10℃～15℃），有利於葉球的膨大和緊實。因此，適期播種是秋播大白菜的一個重要環節。過早播種，處於高溫期的時間較長不利於結球，易出現畸形、散棵、包心不實等現象，此外，高溫易導致病蟲害嚴重，影響產量和質量；過晚播種因積溫不夠，生長速度太慢，也不能形成正常結球。確定適宜播種期的原則包括兩個方面，一是要根據所選品種的特性，二是考慮種植的目的。