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  • 1 # 神農溪茶業

    在中國,很多人都有飯後喝茶的習慣。且不說是什麼茶葉,絕大多數人喜歡的茶葉,應該是以綠茶為主的。因為,在很多人看來,茶葉對於水質可以發揮間接的輔助作用,尤其可以幫助淨化水質,所以這樣喝起來,既能夠吸收茶葉裡面的營養元素,又能夠喝到更純淨的水質,可謂是一舉兩得。

    但是,事實卻並不是這樣子的,有時候大家在泡茶葉的時候,還會發現有一些白色的絮狀物,偶爾漂浮在茶水的表面,看起來非常的影響茶的美觀,而且還會被一些人認為,是茶葉出問題了。那麼,為什麼會出現這些白色的絮狀物呢?其實,這些常識,大家若是弄明白了,就不會覺得奇怪了。

    1.茶葉中的某些物質,與水中的物質,發生了反應

    就像很多人在泡茶的時候,對於水質並沒有那麼講究,所以大多時候,可能選擇泡茶的水質,主要是以自來水為主,人們會覺得,只要將自來水燒開了,再用了泡茶也不是不可以。其實,自來水裡面還是包含了很多微量元素的,比如說其中有一種元素,就跟人的健康息息相關,這種元素就是鈣。剛好,茶葉裡面有草酸,這種物質一旦溶於水之後,就會與鈣發生混合,進而結合在一起,也就是大家熟知的草酸鈣,這種物質不是那麼容易溶於水,所以有的時候會形成白色的絮狀物,要麼漂浮於睡眠,要麼直接沉入水底。

    2.形成了絮狀物之後,茶水還可以再喝嗎?

    一般來說,茶葉對於水質可以發揮一定的淨化作用,但是並非茶葉能夠勝任一切。所以,如果出現了過多的白色絮狀物,則提醒大家,這個時候的水質,肯定是鈣質太重了,這樣的水質既不宜用來泡茶,也不宜用來當做白開水使用,因為這樣的水質喝多了之後,反而會對身體造成不好的影響,甚至是加重身體患者結石的風險。所以,透過這個側面現象,可以幫助大家更好的去辨識水質。

    3.要想喝出茶的味道,最好選擇怎樣的水質?

    如果是單純為了泡茶,建議大家在選擇水質的時候,最好是以純淨水為主,為什麼呢?因為純淨水畢竟是經過處理的,無論是微量元素方面,還是其他的成分方面,都是比較符合人體需要的。

    另外,因為各種元素的搭配,相對來說比較均勻,所以用這樣的水去沖泡茶葉,一般是不會形成絮狀物的。另外,大家在泡茶的時候,應該結合不同茶葉對水溫的要求,對水進行加熱,需要沸騰的必須保證水沸騰,只有這樣才能夠真正泡出好茶。

    除了以上三個需要知道的常識之外,大家還需要注意,茶葉也有自己的保質期,建議大家在平時喝茶的時候,茶葉也不宜儲存太久,適當的更換新茶,既能夠保證茶葉的質感,又能夠益於健康,可謂是一舉兩得。

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