紅酒，，

個人覺得你可以嘗試下自己做

準備幾個不漏水不滲水的大陶瓷罐

葡萄 找那種顏色紅得發黑 顆粒飽滿圓潤的

清洗乾淨 瀝乾水 每十斤葡萄準備4斤冰糖

一層葡萄一層冰糖的往準備好的罐裡裝，

如果你喜歡的話 還可以每個罐裡面加一個或者兩個檸檬 看你自己口味，喜歡酸味就多放點 不喜歡 也可以不放

另外如果喜歡蘋果味，或者鳳梨味，

也可以加入你喜歡的水果，只是要選著糖分高一點的水果，那樣發酵後，轉化率會高些。

只是不要加太多 會影響成品顏色

裝好罐後，放在殺過菌的密閉環境裡

記得封好灌口

不然會漏氣 使得罐內的表層果肉受氧化

也可能造成雜菌汙染 長出黴菌

急著喝的話，這樣等半個月就有酒喝了

不急的話，就讓那罐子呆那十年八年的

時間長了，也就成了年份酒了

喝酒的時候把罐子開啟

用工具瀝乾淨裡面發酵後剩下的果皮葡萄籽

等等那些雜物

當然，即使有黴菌也不影響你喝紅酒

就是把表層長黴的撈出扔掉就可以了

不會影響下面的酒液

其實很多新世界的酒都不錯，100元左右價效比就很高。澳洲紅酒現在很出名，就不多說了。阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產商，價效比相當高。

我們公司做外貿的，和門多薩產區當地酒莊直接進口，價效比高，品質好。

個人喝更建議選擇國內紅酒。一般像國內未經過炒作的酒莊酒就比較好。相對來說價格親民，也沒有那麼多的進口稅。味道方面也更佳符合華人的口感。