乾貝鮮蝦海鮮粥的用料

主料

大米

150g蝦 4只銀魚乾 10g乾貝 15粒

輔料

西蘭花 60g胡蘿蔔 60g豌豆 60g幹香菇 4朵香蔥 20g姜 10g

調料

鹽 3g白胡椒粉 1g花生油 3ml香油

其它

飲用水 2000ml

乾貝鮮蝦海鮮粥的做法步驟

準備好做海鮮粥所需食材，乾貝和銀魚乾提前泡軟；幹香菇提前泡發後切成薄香菇片；鮮蝦剪去蝦鬚後開背剔除蝦線；胡蘿蔔切丁；西蘭花掰成小朵後焯水備用；香蔥切蔥花；姜切薑末。

大米用清水淘洗乾淨後加入食用油3ml拌均勻；砂鍋中加入飲用水2000ml，大火燒開後放入大米，煮至米粒開花後放入銀魚乾，轉小火再煮20分鐘。

下入切好的香菇片和薑末，繼續煮10分鐘。

下入切好的胡蘿蔔丁，大火煮10分鐘。

下入豌豆粒，繼續煮10分鐘。

煮至半粘稠狀態下入泡好的乾貝，繼續煮10分鐘。

煮至米粥香稠時下入鮮蝦，小火繼續熬煮10分鐘，關火前2分鐘將焯過水的西蘭花放入，入調入鹽3g、白胡椒粉1g和香油3ml，最後出鍋前撒上蔥花即可。

鮮香味美的鮮蝦海鮮粥就做好了。

所需食材:基圍蝦、乾貝、芹菜、大米、生薑

1、基圍蝦去頭洗淨，切成兩半。乾貝放在溫水中浸泡，加入料酒去除腥味

2、準備生薑切細絲，芹菜切小段

3、鍋中燒水加入基圍蝦焯熟撈出備用，將浸泡好的乾貝捏碎倒入鍋中大火煮開

4、鍋中水燒開放入大米，開小火慢燉

5、煮30分鐘左右，放入備好的蝦、芹菜段、薑絲，繼續煮10分鐘左右，撒適量的鹽和蔥花即可出鍋

小提示:吃之前也可根據自己的口味，加麻油或者生抽調味。

大家學會了嗎？快去試著做做看吧！

乾貝鮮蝦粥的做法步驟如下：

1、準備好原材料乾貝、大米可以提前浸泡半個小時備用。

2、鮮蝦去頭，對半切開去掉蝦線（蝦頭不要扔掉哦，可以用來熬蝦油）。

3、鍋裡放水、米煮開，米開花的時候加入薑片，香菇片，乾貝。

4、慢慢中小火熬煮

5、鍋底倒適量油，比平時炒菜多一點，放入蝦頭小火慢慢熬出紅色的蝦油，超級鮮美的！

6、米熬濃稠的時候放入蝦。

快好的時候加入芹菜末，蔥花，倒一點剛才熬好的蝦油進去，淋少許芝麻油更香哦

最後可以加少許鹽調味，味道超級鮮美的乾貝鮮蝦粥出鍋啦～

1.將大米淘淨，備用（可加少許香油拌勻)。

2.首先將鮮蝦取蝦仁，加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉，拌勻，醃製一刻鐘。

3.生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜洗淨切段。

4.將米放入粥鍋，加水煮開，轉小火煮約30分鐘，再下薑絲、蝦仁，煮五分鐘，接著放鹽，撒少許胡椒粉，最後放入香菜、蔥花，拌勻，即可。

乾貝鮮蝦粥

主料是剩米飯（也可以用大米，煮的時間會長一點）乾貝、鮮蝦，芹菜，輔料是姜、鹽、胡椒粉.

做法  

一、乾貝事先用少許水泡發（我是隔夜泡後第二天早上啟用），然後撕成小細絲

二、姜去皮切成細絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、薑絲儘量用手不斷地抓捏數次（這樣可以讓蝦仁的粘液去除，而且口感也會Q），然後洗淨待用

三、剩米飯放入煲內加入適量的水（大約1:8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的話或者在中途再新增熱水也行），然後滴幾滴的色拉油(據說放點油可以讓粥的口感更滑嫩呢）

四、燒開，加入乾貝絲，轉中小火繼續熬煮（中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的）

至米飯熬成粥，這時候可以加入薑絲和鮮蝦再煮上5分鐘左右

五、最後放點鹽、胡椒粉、淋幾滴香油，芹菜粒即可

這樣做出的太好喝了

1.姜切絲，芹菜切碎段，乾貝放小碗浸泡，蝦清洗乾淨去頭備用。

2.把蝦用薑絲、鹽、胡椒粉醃製。

3.大米淘洗乾淨後放入砂鍋，滴少許香油，加適量水。 大火煮開，倒入乾貝，然後轉小火煲30分鐘，煮至軟糯。

4.蝦頭放鍋中炒出蝦油備用。（偷懶的話不做也可以的~）

5.將醃製好的蝦連同薑絲一起放入鍋中，攪拌煮熟

6.加入芹菜和炒制好的蝦油，攪拌均勻。再根據口味加適量鹽和胡椒即可。

下圖步驟

非常高興回答這個問題：

乾貝鮮蝦粥是一道營養豐富的粥品，下面就是具體的食材和製作步驟：

原料：大米、鮮蝦、青菜、幹香菇、乾貝、薑絲、料酒、雞精、鹽、黑胡椒。

做法步驟：

第1步、乾貝泡二十分鐘，洗乾淨，然後繼續泡一小時，裡面滴點料酒去腥。幹香菇發泡後切丁，準備姜。

第2步、青菜焯水過涼，焯水時我習慣滴油和食鹽，防止變色。切碎備用。

第3步、大米洗乾淨，涼水泡二十分開火煮至開，轉小火放入乾貝和香菇。乾貝要撕碎。薑絲也放裡面。一點點胡椒粉去腥。

第4步、鮮蝦煮熟，去頭去皮去蝦線，可以切碎可以不切。

第5步、一個小時後把蝦和青菜放粥裡。放入鹽和雞精。

第6步、超級鮮的乾貝鮮蝦砂鍋粥就好了。

乾貝鮮蝦粥，簡單方便，味道卻鮮美無比！作為一個潮汕人，是不可能放過這道菜餚的，嘻嘻。

吃慣了大魚大肉，加上天氣比較燥熱，來一碗鮮甜的乾貝鮮蝦粥簡直是人生一大享受！食材都很常見，做法懶人必學，就衝著2個原因，這道海鮮粥就必須走一個。外面餐館的粥大都加了味精，這實屬有點浪費了大蝦和乾貝本身熬出來的鮮甜，本末倒置呀。所以早起走個菜市場準備材料吧~

所需原料：大米、鮮蝦、青菜、幹香菇、乾貝、薑絲、料酒、雞精、鹽、黑胡椒。

做法步驟：

第1步、乾貝泡二十分鐘，洗乾淨，然後繼續泡一小時，裡面滴點料酒去腥同時可以避免乾貝太鹹。幹香菇發泡後切丁，姜切絲。

第2步、青菜焯水過涼，焯水時我習慣滴油和食鹽，防止變色。切碎備用。

第3步、大米洗乾淨，涼水泡二十分開火煮至開，轉小火放入乾貝和香菇，提前放入可以使乾貝透過熬製過程中釋放其甘甜的味道。乾貝最好撕碎，薑絲也放進去，放一點點胡椒粉去腥，我覺得胡椒粉辣辣的，喝粥也很帶感。

第4步、鮮蝦煮熟，去頭去皮去蝦線，可以切碎可以不切，我通常不切，保留整隻大蝦才有口感嘛。

第5步、一個小時後把蝦和青菜放粥裡。放入鹽和雞精。

第6步、超級鮮的乾貝鮮蝦砂鍋粥就好了，最後再撒上香菜，我是挺愛吃香菜的，不放也可以，看個人口味。

這道看起來平平無奇的海鮮粥絕對可以得到家人和朋友的讚賞，試試吧！

1.乾貝用水泡一下，把米洗好用砂鍋開火煲。

2.把鮮蝦清洗乾淨，然後把蝦的頭、腳切掉，內臟沖掉，背部那條線要挑出來，把蝦對半切開。

3.用料酒、姜蔥醃製鮮蝦15分鐘（去腥味）。然後把姜蔥丟棄。

4.把乾貝放砂鍋一起煲。

5，粥快煲好的時候把鮮蝦放進去煮。

6.起鍋前放鹽，撒點蔥和香菜。

乾貝鮮蝦粥是大人小孩特別喜歡的一道美食，如何做好這個粥今天跟大家分享下！

1：乾貝150克，香菇50克，米200克，香菜10克，蝦仁120克，草雞蛋20克，海參20克，小蔥5克，薑絲3克，香油3克

2：把乾貝放入水中浸泡30分鐘

3：大米放入碗中浸泡20分鐘

4：將泡好的大米和薑絲一起放入鍋中燒煮

5：煮開後等米完全煮開花，放入香菇和鮮蝦乾貝海參小火繼續煮6分鐘

6：煮好後打入到碗裡一個雞蛋均勻攪拌

7：放入調料，雞精，食鹽，香菜，小蔥，香油少於，將雞蛋花均勻撒在鍋裡，一道美味可口的乾貝鮮蝦粥就做好了！

乾貝鮮蝦粥

　　乾貝含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵，鋅等多種營養成分。鮮蝦也是富含鈣質的食物。二者搭配熬出一款熱氣騰騰的粥，味道鮮美又有營養，大人小孩都愛吃的家常美食。今天就分亨下我是怎麼做的。

1.乾貝要提前用水先用水泡發，時間最好泡上3/5個小時，然後切成細絲。

2.生薑切成細絲，芹菜切成末，鮮蝦去殼從撥成蝦肉仁，加入適量鹽、放一點料酒，姜粉儘量用手不斷地抓捏數次（這樣可以讓蝦仁的粘液去除，而且口感也會Q），然後洗淨瀝乾水備用。

3.米飯(最好是剩飯)放入砂鍋加入適量的水，然後滴幾滴的花生油。

4.鍋裡水燒開，加入乾貝絲，轉小火繼續熬至大約50分鐘（中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的）

5.至米飯熬成粥，這時候可以加入薑絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右，最後放點鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可食用。

以上是我經常這樣做的，不防試試，味道真的很鮮美。

曾經有一段時間裡，我非常喜歡吃各種粥，比如皮蛋瘦肉粥、排骨粥、蠔幹粥、還有乾貝蝦粥，粥很適合晚餐吃，因為容易消化，特別對一些胃腸功能消化不好的人群。有朋友來家裡做客，我也會煮粥招待他們，朋友覺得我煮粥的味道非常香，因為經常煮粥的話也會悟出一些門道。接下來我來講講我是如何煮乾貝鮮蝦粥

大米我會選東北圓粒米，大米適先泡水三個小時，主要給大米泡軟更容易煮爛。配料有乾貝、鮮蝦、香芋頭、薑絲、蔥花。乾貝過油炒香備用，鮮蝦挑出蝦線去腳洗淨備用，香芋頭去皮切塊油炸後備用。準備沙鍋一個，開火下水，把泡好的大米倒入大火熬製，我時間控制在二十分鐘左右，這時候粥開始濃稠了，開始下配料，順序下乾貝（5分鐘）後，鮮蝦，炸過的芋頭，5分鐘後，下薑絲，雞精和鹽適量，最好放點芝麻油提香，最後下蔥花。對了，配料按個人情況增減吧！

乾貝事先用少許水泡發（我是隔夜泡後第二天早上啟用），然後撕成小細絲

2. 姜去皮切成細絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉儘量用手不斷地抓捏數次（這樣可以讓蝦仁的粘液去除，而且口感也會Q），然後洗淨待用

3. 剩米飯放入煲內加入適量的水（大約1:8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的話或者在中途再新增熱水也行），然後滴幾滴的色拉油(據說放點油可以讓粥的口感更滑嫩呢）

4. 燒開，加入乾貝絲，轉中小火繼續熬煮（中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的）

5. 至米飯熬成粥，這時候可以加入薑絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右

6. 最後放點鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可

主料

米飯 100g

輔料

乾貝 適量

鮮蝦仁 適量

姜 適量

芹菜 適量

調料

鹽 適量

詳細步驟

1.乾貝事先用少許水泡發（我是隔夜泡後第二天早上啟用），然後撕成小細絲

2.姜去皮切成細絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉儘量用手不斷地抓捏數次（這樣可以讓蝦仁的粘液去除，而且口感也會Q），然後洗淨待用

3.剩米飯放入煲內加入適量的水（大約1:8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的話或者在中途再新增熱水也行），然後滴幾滴的色拉油(據說放點油可以讓粥的口感更滑嫩呢）

4.燒開，加入乾貝絲，轉中小火繼續熬煮（中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的）

5.至米飯熬成粥，這時候可以加入薑絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右

6.最後放點鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可

首先乾貝鮮蝦粥的食材：小乾貝1把、香菇6個、大海蝦8只(最好用活蝦，用活蝦口感肯定比冰凍的好，而且更鮮美)、芫荽1把、姜1小塊、米飯3碗、清水適量、食用油1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽適量。

1、乾貝事先用少許水泡發，我是隔夜泡後第二天早上啟用，然後撕成小細絲。

2、姜去皮切成細絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉儘量用手不斷地抓捏數次(這樣可以讓蝦仁的粘液去除，而且口感也會Q)，然後洗淨待用。

3、剩米飯放入煲內加入適量的水(大約1：8比例，具體還要看米飯的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的話或者在中途再新增熱水也行)，然後滴幾滴的色拉油，據說放點油可以讓粥的口感更滑嫩呢。

4、燒開，加入乾貝絲，轉中小火繼續熬煮，中間要用勺子不斷推下以免糊鍋的。

5、至米飯熬成粥，這時候可以加入薑絲和蝦仁，再煮上5分鐘左右。

6、最後放點鹽、胡椒粉、淋幾滴香油、撒芹菜末即可。

以上就是關於乾貝鮮蝦粥的製作方法，現在，相信大家都學會了吧。如果大家想在早上喝這種粥的話，最好是放點胡椒粉和姜，那樣可以降低海鮮的寒性，更適合早餐脾胃。另外，要提醒大家的是，在製作過程中，如果水量如果控制不來，可以在中途慢慢新增的，熬煮過程中要不斷攪拌以免糊鍋。

乾貝也被稱為瑤柱，煲粥的時候放入適量，味道鮮美。乾貝海鮮粥，簡單快捷，營養豐富。適合給家人做早餐吃。

乾貝海鮮粥食材:大米兩把（約50克），乾貝略少於大米，海蝦10只，花生油，香油，蔥姜，姜粉，鹽，胡椒粉，西芹一小根。

1、乾貝洗淨後用溫水泡軟，撒成絲。

2、大米淘洗乾淨浸泡半小時，開水下鍋，乾貝絲同時放入電飯煲（口感好就用砂鍋），滴入香油（花生油），蓋蓋子熬煮。

3、粥煮至米開花時，開蓋放入洗淨的鮮蝦（如果你講究又勤快可以去殼處理掉蝦線，用姜粉和適量鹽不停抓揉蝦仁，清洗乾淨再放入），薑絲，加鹽調味，煮一分鐘，拔下電源，利用鍋裡的餘熱讓蝦熟透。

4、最後盛碗時，撒上西芹碎，蔥花，胡椒粉，滴香油。如果用砂鍋煲粥，記得不停的攪拌！

乾貝好吃，但不易多食，對身體不好。乾貝粥中不宜放味精，不易多放鹽，乾貝中谷氨酸鈉就是味精的主要成分，放味精和太多鹽會令其鮮味反失。

廚房小白也能煮出好喝的海鮮粥

喜歡吃是一種快樂， 不僅要做一個快樂的吃貨，還要做一個會吃的吃貨！不是有這麼一句話麼，"愛深夜的酒，更愛清晨的粥 "。不管什麼季節喝上一碗熱粥，胃裡就會充滿暖暖的滿足感。

粥的種類多種多樣，我最愛的是海鮮粥。而且製作方法非常簡單，無需烹飪技巧，只要食材鮮活就已成功過半，接下來就是得把海鮮的精華全部熬進白粥裡就OK啦！鹹鮮綿柔的海鮮粥，既可以當早餐，也可以是夜宵，養胃舒坦，還不長胖。

【鮑魚扇貝粥】

食材：鮮活鮑魚4個、鮮活扇貝20個、大米半杯量（電飯煲專用杯）姜、料酒、鹽少許，芹菜莖3根

做法：1.將扇貝放水池裡，一個個的用小刷子將兩面都刷洗乾淨；鮑魚處理好，並洗乾淨。

2.鍋中加入清水，再加幾片姜，煮開後放入鮑魚，1-2分鐘後撈出；然後再放入扇貝，1-2分鐘後至全部開口撈出。

3.將扇貝肉取出，撕掉環繞在貝柱上的黑色東西，留貝柱、裙邊和黃；鮑魚切片，芹菜洗淨切碎粒。

4.將煮鮑魚和扇貝的湯，撇去浮沫倒入電飯煲中，然後放入洗淨的大米，預約煮粥程式。粥煮好後，倒入鮑魚片和扇貝，一點點料酒一點點鹽，再燜煮五分鐘即可。

5.最後加一點點鹽，切記不可放多，這樣會讓粥更鮮甜。盛入碗中，趁熱撒入芹菜碎拌勻，即好看又提味。

新鮮鮑魚扇貝熬煮而成的大米粥，口感粘稠柔滑爽嫩，濃郁綿柔又鮮香四溢，味道鮮美到了極致。早上，熱乎乎地喝一碗，滿足感爆棚！一天美好的心情，從一碗海鮮粥開始！

友情提示：海鮮食材一定得用鮮活的，不能用冰凍的，否則腥味就會壞了粥的味道；煮粥的水要用煮鮑魚和扇貝的湯來煮粥，這樣就會讓鮮美滋味徹底融入大米粥，不要用清水代替，味道差之千里。

在眾多的海鮮粥中，大家最常用的便是用鮮蝦來做食材了，我也喜歡做鮮蝦粥。不僅因它是高蛋白低脂肪，天然的補鋅、鈣的食物，最主要的是它的鮮味十足，無需任何的調味料，最自然的海之味，適合老人小孩喝。

【鮮蝦粥】

食材：鮮蝦1斤，大米半杯量、姜、蔥、料酒、鹽

做法：1.鮮蝦洗淨放入鍋中，加入蔥、姜跟足夠多的清水，大火煮，開鍋後再續煮五分鐘即可關火。

2.將蝦撈出，蝦仁剝出待用；煮蝦的湯到入砂鍋中，用此湯來熬粥，鮮美的不行。

3.將浸泡好的米放入盛有蝦湯的砂鍋中，大火煮開後改最小的火芯熬二十分鐘左右至大米開花。然後放入蝦仁，一點點料酒及鹽，拌勻後再煮十分鐘即可關火。

4.熬好的粥盛入碗中，加點芹菜碎。芹菜清新的質感和脆脆的口感給鮮蝦粥提味增鮮，清爽的感覺更仙兒了。

煮蝦的湯不僅可以用來煮粥，煮麵也是一樣的，就是煮包泡麵也會鮮上好多倍的，普通的泡麵秒變海鮮麵！看完了是不是覺得超簡單？只要食材新鮮，小白的你也可以煮出美味不可低的海鮮粥來！

友情提示：蝦必須是新鮮的，不可以用凍蝦；要提前將大米洗淨，然後浸泡一小時，這樣熬的粥更粘稠；粥快熬好時隔幾分鐘掀鍋蓋一次，放放熱氣免得粘稠的粥外撲。

冬季對於廣大吃貨們來說，是不用找任何理由就可以大口吃肉貼秋膘的季節，羊肉則成了人們冬季進補的好選擇，大口吃肉雖然豪爽容易讓人滿足，卻沒有寒冷冬夜裡的一碗海鮮粥，給人們帶來的溫暖讓人感覺踏實的心安。不論是在南方還是在北方，一日三餐中都少不了粥的身影。相比於北方的清淡白粥、小米粥、八寶粥、五穀雜糧粥，南方的海鮮粥則要更鮮美誘人許多。眾多粥類中海鮮粥最為美味，卻因為好吃不好做，讓眾多吃貨們望而卻步，對於土生土長的北方吃貨們來說，在家做上一鍋海鮮粥，可是要比讓他們在家熬一鍋胡辣湯困難得多。

現在你不用發愁了，今天手把手來教你製作一鍋好吃的海鮮粥。只需要記住幾個簡單的小竅門，十幾分鍾就能快速熬出一鍋香糯濃稠的海鮮粥。

準備食材：大米、鮮蝦、乾貝、花甲、絲瓜、油、鹽、白胡椒粉。

1、 先把大米淘淨控出水分，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍（平時愛喝粥的朋友可以多凍一點）。在需要煮粥的時候取出少許放入砂鍋內，加水開火煮就可以了。煮粥的時候一定要順時針攪動，這樣能使米粒均勻受熱。第一個小竅門：提前冷凍大米，因為放入冰箱冷凍過後的大米，米芯內裡會呈現蜂窩狀，在煮的時候能夠快速糊化，大大縮短熬粥時間。

2、既然是做海鮮粥呢，所用的食材一定要保證鮮，冷凍蝦、蟹、貝類的海產品最好不要選用。把鮮蝦剝去外殼，取出蝦線，去掉蝦頭，乾貝提前泡水、花甲也要提前泡鹽水出沙。蝦頭和泡乾貝的水都要留下來，在後面的製作過程中它們可有大用處。

3、乾貝泡好後，用手撕碎塊，和大米一起放入砂鍋中。這時候把泡過乾貝的水也倒入砂鍋內，加了乾貝水煮出粥會格外鮮甜。

4、想要製作出美味的海鮮粥，食材下鍋的順序有講究。乾貝可以和大米一起下鍋燉煮，只有煮的久乾貝的香味才能充分釋放出來，時間短了煮不出乾貝的鮮味。等粥熬的粘稠時，再下入易熟的鮮蝦。如果是喜歡吃螃蟹的小夥伴，待粥煮到粘稠時就要先放螃蟹再放蝦。帶殼類海鮮沒有鮮蝦那麼容易熟，要多煮一兩分鐘才行，最後再放鮮蝦，這樣粥也鮮，蟹肉、蝦肉都會嫩。第二個小竅門：食材按順序放，大家記住了嗎？

5、接下來就來說說剛剛留下的蝦頭，在這一鍋粥中也能起到大作用。平底鍋中放入少許油燒熱，倒入蝦頭小火煎一會兒。待蝦頭變紅，蝦頭裡的油脂融進油中時，鮮香的蝦油就熬好了。淋入少許到煮好的粥裡攪勻，就能起到提味增鮮的作用。

6、海鮮粥裡除了用到海鮮，也可以加入一些絲瓜或是馬蹄。絲瓜改刀切成絲，馬蹄削皮切成小粒，放入少許就可以。既能豐富口感，也讓海鮮粥吃起來更加鮮美清甜。等快要關火時加入一點點鹽提味，想要更暖身的也可以再撒上少許白胡椒粉，海鮮粥就完成啦。

煮好的海鮮粥趁熱舀上一勺，乳白色的米粥緩緩滑入碗內，陣陣鮮香裹著熱氣竄進了鼻孔裡。吃上一口，軟軟糯糯，米香裹著海鮮的鮮甜融化在唇齒之間。一碗下肚，一天的勞累跟著一併吞到了肚子裡，還溫暖了身心。海鮮粥的製作步驟已經教給大家了，一定要把兩個小竅門記下來，哪天想展示廚藝的時候就派上用場了。