可以的。雞蛋。蜂蜜。牛奶。發酵粉。攪拌一下。再放點兒食用油。活好面之後，跟包餃子面軟硬適中。好好的揉一揉。搓一搓。發一個小時。再排排氣。揉上一個形狀。刷上蛋黃液。放點熟的黑芝麻。在醒發。就可以蒸啦。可好吃了。

很高興回答這個問題，因為我前天才做完一次電飯鍋蒸麵包。也是我第一次做這個電飯鍋蒸麵包，效果還挺好的，我也是根據網上的流程，一步一步來的做，出來的麵包比買的還要好吃，而且沒有新增劑，非常的香甜可口。剛做出來就被孩子吃光了。我的這款電飯鍋蒸麵包也添加了蜂蜜，口感非常的香醇可口。那麼我下面就把電飯鍋麵包的具體操作過程發出來，供你參考。

一、所需材料麵粉300克，酵母3克，牛奶50克，白砂糖50克，蜂蜜兩勺、雞蛋三個。玉米油20克

二、先將雞蛋打入麵粉中，然後加入泡打粉攪拌均勻，再加入白砂糖和牛奶攪拌均勻。然後加入20克玉米油，再加入兩大勺蜂蜜，把麵粉揉成光滑的麵糰。揉5到10分鐘的樣子，讓這個麵粉起筋。最好把它揉成有薄薄的手套膜的那種狀態。將麵糰放入冰箱冷藏的一夜。第二天早晨起來做麵包。

三、第二天早晨起來把麵糰拿出來，這個時候麵糰已經醒發，把麵糰放在案板上揉搓排空氣，然後把它分成八個小麵糰，在醒發40分鐘，這個醒發過程要看當時溫度怎麼樣。如果溫度低的話可能時間就更長，不過你可以將它挪到溫暖的地方，這樣可以縮短髮的時間，無論如何一定要讓它發了才能做麵包否則的話麵包膨脹不起來。

四、將發好的小麵糰取出來，電飯鍋刷點油，把麵糰放進去。調一點雞蛋黃液塗在小麵糰上，放在電飯鍋裡。按蛋糕鍵40分鐘左右就可以了，當跳到保溫以後不要立刻開啟電飯鍋，保溫20分鐘後再開啟。不然麵包會塌陷。

關於“自制蒸麵包時，蜂蜜可以和蛋黃一起用嗎？這個問題，我的看法是：

自制蒸麵包時，蛋黃和蜂蜜需要分開放，蛋黃要在上蒸鍋前刷在麵糰表面，蜂蜜最好是蒸完後再刷在麵包表面，這樣可以避免高溫蒸煮破壞蜂蜜的營養物質。

自制蒸麵包，麵糰要揉出手套膜，這樣蒸出來的麵包才會鬆軟拉絲。具體做法步驟如下：

雞蛋敲開放入碗裡，依次加入酵母粉和白糖。

將高筋麵粉加入雞蛋白糖混合的液體中，用筷子攪拌成絮狀。

將隔水化開的黃油加入麵粉中。

用筷子繼續攪拌，揉成麵糰。

可以模擬搓衣服的方式將麵糰揉出手套膜。如果揉麵團的過程中，麵糰太乾，可以適當加一點點冷水即可，不建議頻繁加水，不然麵糰會黏乎乎。

將揉好的麵糰放入大碗中，蓋上保鮮膜醒發。

醒發好的麵糰大概有原來麵糰的兩倍大，將麵糰放在案板上揉一揉排氣。

將排氣好的麵糰按“米”字形切開，大概平均分成8份。

盆的內壁均勻刷一層植物油（玉米油、葵花籽油等無味的油均可），將分好的麵糰揉圓，依次放入盆中，蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右。

準備一個蛋黃，在小碗裡打散，均勻刷在二次醒發好的麵糰表面。

蓋上適合高溫蒸煮的保鮮膜，蒸鍋中水開後，將麵糰放入蒸鍋蒸35分鐘，停火後，悶5分鐘再開蓋取出。

麵包取出後，在麵包表面輕輕刷一層蜂蜜，均勻撒上椰蓉或炒熟的芝麻，就可以開吃啦。加了黃油，滿滿的奶香味。