我自己在家做過披薩，但是那是很久前的事情了，我沒有留存的照片，可以用電餅鐺就做，如果可以的話，去買一張速凍的手抓餅，用那個做會更快 更好吃。當然，這個建議只針對於我這種做飯不是小能手的人。然後你就可以再買來的手抓餅，上面放上自己想要的各種材料，只需抹油，放餅，開火就OK了

家常披薩的做法：

配料一：（首先宣告一下，以下配料是兩人份的食量，如果想增加，按照以下比例新增即可）

1.麵糰：高粉200克 2.牛奶（或溫水）130ml 3.糖10克 4.鹽1/2小匙 5.酵母1/2小匙 6.油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）。

配料二：1.餡料：這裡採用的是洋蔥、乳酪和意麵醬（或者番茄醬）2.紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿 。

操作步驟：

首先準備好麵粉放入盆中，再將牛奶（或溫水）、糖、鹽、酵母倒入麵粉中，混合攪拌揉成麵糰，最後在麵糰上在澆一層油一起揉一下。在揉麵過程中將麵糰摔打幾次，直到麵糰揉至無麵疙瘩，表面光滑即可。最後準備好發酵盆，將揉好的麵糰放入並蓋上一層布，找個溫暖的角落發酵，發酵比列達到原本麵糰大小的2-3倍即可。

麵糰發酵好後取出，將麵糰裡面的空氣揉出，繼續揉一下，直到揉至麵糰內無空氣。再從麵糰中取出一小塊麵糰。找個擀麵杖把取出的一小塊麵糰揉成和微波器皿差不多大一張餅皮，揉成的餅皮厚度約3毫米即可。在用牙籤在餅皮上扎幾個孔，以免放入微波爐中受熱鼓起。切記餅皮的外延邊緣不要扎孔，最後將餅皮再次發酵20分鐘左右。

找出平底鍋，刷乾淨在鍋底抹上一層油，將發酵好的餅皮放入，蓋上鍋蓋煎一會。一定注意餅皮只煎一面就行，用小火煎到餅皮底部呈焦黃狀態，這時的餅皮就已經達到8分熟了。

蔬菜沖洗乾淨並瀝乾水分，切丁，火腿也切丁。平底鍋中倒入少許油（用黃油做出來的最香），油溫熱後現將切好的洋蔥倒入翻炒一下，其次再加入其他蔬菜一併翻炒，這樣做的好處是去除蔬菜裡面的水分，也為了之後的烹調減少了時間。

將煎好的餅皮底部抹上一層意麵醬（或番茄醬），餅皮的邊緣不要抹，再撒上一層乳酪絲（或乳酪丁），在撒上一層火腿丁、蔬菜，最後在撒上一層乳酪。

將撒好配料的餅放入微波專用器具裡，蓋好蓋子，開啟器具排氣孔。放入到微波爐中，開中火5分鐘左右。開火的時候要根據自己微波爐的功勞決定，不放心的期間可以開啟看一下。然後等待成品出爐即可。這樣一款簡單做法的家常披薩餅就做好了，是不是特別的簡單呢？

你好！披薩是西餐中的一種美食。家庭主婦在家裡做非常簡單。需要要用到麵粉，酵母。，黃油，芝士，其餘的配菜可以根據自己喜好的口味進行增加。可以做水果的也可以做蔬菜的。各種口味的披薩都可以。

1:原料:將1斤麵粉放入3克酵母，放入50克黃油。把它揉成麵糰放在一旁讓它醒發。

2:等面醒發好以後，然後把它揉成球。擀成餅取一個碗，把它扣在上面，把四角給折起。

3:然後用叉子在上面戳無數個洞。這樣在烤的時候比較入味兒。

4:將烤箱預熱。放到披薩烤五分鐘，上面撒入芝士，彩椒，洋蔥。蝦仁等原料可以根據自己喜好的配菜進行加工。然後再烤五分鐘出鍋即可。

很高興回答這個問題，因為我兒子也很喜歡吃披薩。披薩是一種西餐食物，現在的小朋友都喜歡吃。裡面可以新增各種自己喜歡的材料，不管是肉食還是蔬菜搭配在一起都很好吃。想要把披薩做得好吃，餡料的準備，麵餅的發酵都很重要。下面就說一下披薩的家庭版製作方法的具體步驟。

準備食材：披薩餅胚，如果沒有就自己做一個簡單的發麵的餅就可以。餡料可以搭配火腿腸丁，牛肉碎粒，馬蘇裡拉乳酪，番茄醬。蔬菜的披薩可以加洋蔥丁，番茄丁，之類的自己喜歡的食材。

一、披薩麵餅的製作方法，用300克麵粉加一個雞蛋，30克黃油，3克鹽，10克糖。3克酵母粉溫水化開，加入面裡和成麵糰。放在溫暖的地方醒發至兩倍大。

二，麵糰發酵後取出，趕成一個圓餅，上面鋪上餡料。撒一層芝士碎。

三、將牛肉碎，火腿腸丁，加入一勺番茄醬炒熟備用。

四、有烤箱用烤箱，沒有烤箱就用電餅鐺，再不行平底鍋也可以。鍋底刷一層油，放入披薩，煎熟就可以了。自己製作的披薩乾淨衛生還好吃。

其實沒有烤箱也可以做披薩！可以用電餅鐺，但做披薩就必須得有芝士。

簡單點的披薩就是食材簡單些，做法如下

不想做餅胚可以直接網上買

1.麵粉100克，酵母粉1克，白糖1克，純牛奶80克，黃油10克（沒有黃油可以用玉米油）揉麵團

2.擀圓形放模具（沒烤箱直接放電餅鐺中）用叉子叉孔，蓋蓋子醒發40-30分鐘

3.醒好麵餅上刷一層番茄醬，放一層芝士碎，放培根，玉米粒，青豆，再放一層芝士（食材可根據個人喜好）

4.放烤箱烤15分鐘，溫度可根據自己烤箱情況除錯！沒有烤箱就直接放電餅鐺中通電烤熟即可

用料

麵糰：高筋麵粉120克低筋麵粉50克水95克酵母2克鹽2克細砂糖5克橄欖油10克披薩醬：小番茄250克洋蔥70克大蒜1頭黃油18克鹽2剋意大利乾燥香草1克披薩餡料：口蘑7個大蝦仁8個培根和披薩米香腸幾片青椒1個洋蔥少量馬蘇裡拉乳酪適量（如果放一點菠蘿會更好，味道更有層次）

披薩的做法

1.準備以上食材

2.先準備披薩醬：

現在買的大番茄都沒什麼味道，所以用的小番茄，用番茄罐頭味道會更濃些。做法：小番茄洗乾淨劃十字刀，放入開水燙一下然後撈出放入涼水中剝去皮

用壓土豆泥工具給壓爛，用鏟子壓也可以

鍋裡放入黃油小火融化

加入蒜蓉和洋蔥碎末

炒香

加入番茄糊

乾燥香草

加入鹽和乾燥香草

炒到變乾沒什麼水份可以成團的樣子，披薩醬要炒幹，不然烤的時候會出水。

準備以上食材：

準備培根和米香腸

口蘑切片煎一下

青椒和洋蔥也稍微炒一下，不用炒很久，只是為了去掉一部分水分，炒的時候放一點油，不放鹽。培根切成小片，蝦仁和香腸片也拿出來都備好。

煎好的口蘑

這些醬的份量可以抹兩張披薩。醬做好後揉麵團：把麵糰裡所有材料放一起揉成光滑的麵糰即可，披薩麵糰不用麵包那樣揉出膜。揉的時候水試著加，根據自己麵粉的吸水性適當調整水量，以揉出的麵糰柔軟不粘手為準。

揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至2倍大，我是放烤箱裡開發酵功能28度發一小時。

料都備好後進行最後一步：麵糰發酵好

取出壓扁蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

同時把烤披薩的石板放入烤箱中層開上下火230度預熱

把鬆弛好的麵糰擀成直徑25—28cm的麵餅

移到油紙上，移過去麵餅如果變形了就再用手捋一捋，用叉子把麵餅扎孔

抹上一層披薩醬

塗抹均勻

撒些乳酪

放上剛才備好的食材

再撒乳酪

準備好後把餅拖到一個砧板上端起來，放入充分預熱的烤箱中230度烘烤15分鐘，往烤箱裡放的時候小心點別燙到，可以拽著油紙拖到石板上。

然後就，趁熱吃！

披薩特別隨意，可以放任何你喜歡的食材，前提是都要先處理，炒或者烤一下，不然烤的時候出水，餡料和餅會分離，口感也不好，我用的馬蘇裡拉叫妙可藍多。

沒有披薩石板的可以用鑄鐵海鮮鍋，普通烤盤也可以，都要提前放入烤箱中預熱。

成品

切開後

你的問題我來回答吧，不用烤箱也能在家做披薩哦，今天就分享一個不用烤箱的簡單家庭版做法。

食材：

低筋麵粉200克，酵母粉2克，糖10克，鹽2克，植物油3克，油水100克，番茄醬15克，火腿腸，蝦仁，芝士碎，洋蔥，青紅椒。

做法：

麵粉里加入酵母粉，鹽，糖，倒入溫水邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，加入植物油，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵40分鐘，直到麵糰醒發到原來的兩倍大，在案板上撒少麵粉，取出麵糰揉搓排出空氣，用擀麵杖擀成圓形薄皮，把周圍捏高，再用叉子在餅皮中間戳些小孔。

平底鍋刷上一層油，放入餅皮，開小火煎兩分鐘左右，煎至餅皮微微發硬定型後關火，然後在餅皮上刷上一層番茄醬，撒上一層芝士碎，依次將所有的配菜都放上去，最後撒上一層芝士碎，蓋上蓋子開最小火，燜6分鐘即可出鍋，美味的披薩就做好了。

畢竟不是專業的，我在家做披薩只能是最簡單版本的，但是自我感覺味道也很不錯呢。分享一下最近做的芒果披薩，150g麵粉加酵母、溫牛奶（也可以是清水）、糖和麵做餅底，稍微醒發一下就可以整形鋪入披薩盤，用叉子扎扎扎扎扎，扎出好多小排氣孔，然後刷上一層番茄沙司，放上一層乳酪，再放上芒果和玉米粒，再鋪一層乳酪，OK進烤箱，上下180度25分鐘就可以開吃了。

首先回答，必須用烤箱，而且烤箱的最高溫度越高越好。

如果說比較簡單的做法那就是:

250克麵粉，150克水，2克酵母，揉搓均勻放入乾淨的塑膠袋裡密封，放入冰箱冷藏，冷藏溫度一般都是4度。

這是低溫發酵，時間長，風味足，而且還方便。

冷藏發酵48小時到72小時都行。

麵糰柔軟，蓬鬆，有氣泡，就發酵好了。

發酵時間長了也行。

發酵時間短了也可。

彈性很大。

拿出來不要揉搓，一分為二，這是家庭烤箱兩個麵餅的量。

不要揉搓，放在室溫醒發。

這是讓麵糰從低溫變成室溫。

1個小時，2個小時，3個小時都行。

室溫超過20多度，或者是三伏天，還是短時間就做吧。

麵糰還是不用揉搓，放到披薩盤上，直接動手，用手指輕輕的弄成一個餅就行，鋪平整個披薩盤。

然後密密麻麻扎許多眼，防止烤的時候起鼓。

塗抹番茄沙司或者披薩醬。

撒乳酪。

撒一種就選馬蘇裡拉芝士。

撒兩種以上更香。

可以新增車達乳酪，帕瑪森乳酪。

配料可以選愛吃的食材，最好不要超過三種。

買現成的薩拉米香腸切片鋪在上面就最好吃。

在撒點洋蔥碎，現磨黑胡椒。

最上層撒馬蘇裡拉芝士，加或者不加其他乳酪都可以。

預熱烤箱。

220度烤10分鐘。

200度也烤10分鐘。

230度就烤9分鐘吧。

反正用最高火。

靈活掌握吧。

你好，很高興回答你的問題最簡單的做披薩方法就是直接買做好的披薩餅皮，披薩醬，馬蘇裡拉碎，和自己喜歡的配菜，比如洋蔥、培根、聖女果等。披薩皮上抹上披薩醬，放上配菜，最後撒上馬蘇裡拉，進烤箱烤就可以了。如果沒有烤箱，建議還是直接點現成的披薩吃味道比較好，其他的替代品達不到烤箱的效果，會失去披薩的美味。 影片供參考

在家閒暇時可以試著做各種吐司披薩，即簡單又美味還好看。分享一個田園吐司的方法：用料：馬蘇裡拉芝士、吐司片、胡蘿蔔粒、黃瓜丁、玉米粒、培根片、番茄醬。

步驟：1.在吐司片上塗上一層番茄醬；

2.撒上胡蘿蔔丁、黃瓜丁、玉米粒；

3.再撒上一層厚厚的馬蘇裡拉芝士碎；

4.送入烤箱180度中層，上下火烤5-10分鐘即可，烘培時要注意觀察上色情況哦！

我簡單說一下過程。買來的大雞腿去骨後，用現成的奧爾良醃料醃一晚上，更容易入味。醃好的雞腿肉進烤箱烤十多分鐘，拿出來切成一排排。

然後正常的披薩餅皮，然後抹上一層披薩醬（也是自己熬的）先撒一層馬蘇裡拉乳酪，然後再擺上烤好的雞排，然後再撒一層馬蘇裡拉乳酪，然後烤箱上下200度，烤30分鐘。

麵粉適量，加入適量的酵母和糖用35度左右的溫水和麵，等面發兩倍大，把面拿出揉一揉，擀成圓形。在電餅鐺裡刷油，把擀圓的面放在電餅鐺裡醒發30分鐘後在上面抹上番茄醬，撒上起司，再擺上玉米粒，香腸，青紅椒等，反正想放什麼就放什麼，然後再放一層起司，烙熟就可以了，和烤箱做一個樣好吃。

對於披薩來說，平底鍋就可以完成，有些家裡沒有烤箱，沒有披薩餅，這個時候可以用家裡剩下的饅頭做懶人版披薩，分享個步驟吧：

饅頭200g，雞蛋4個，

1：先把饅頭揪成小塊，放入雞蛋拌勻

2：準備一個平底鍋，先刷上一層油，防粘

3：在把拌好的饅頭放進去，壓平，

4：先刷一層番茄醬，在撒一層芝士碎，放上喜歡吃的食材（如果是很難熟或者生的，提前弄熟）

5：在最後撒一層芝士碎，蓋上蓋子

6：上火，小火，悶到芝士融化就可以了

特別好吃的懶人版披薩，是不是很簡單呀，快去試試吧！

懶人做法就用手抓餅的餅皮，放在平底鍋內刷上一層番茄醬，放一層芝士碎，碼上喜歡的食材，再放一層芝士碎。開中火蓋上鍋蓋，三分鐘左右

首先說披薩的主體餅坯，我個人理解就是一種半發麵的麵餅坯，上面的材料可以任意搭配，小嶽嶽的打滷饢其實也算是一種披薩！披薩的餅坯也可以任意變化。

下面我先說餅坯的材料，這裡我不教大家怎麼做餅坯，因為太多人都已經發過製作的方法，都很標準，我這裡給大家介紹幾種新吃法的餅坯。也是我親自嘗試過的！

要吃薄脆的餅坯可以用春餅，手抓餅等等各種薄餅類！

要吃中厚的餅坯可以把土司麵包切片，饅頭切片，發麵餅等以上材料用擀麵棍將其壓壓薄餅坯完成！

要吃厚實的發麵餅，饢，饅頭厚片，麵包厚片都可以！

餅坯介紹完了，下面介紹披薩的配料，這就更不用說了，所有自己喜歡的菜品，水果，各種腸子，丸子，肉類，海鮮，還有一切自己喜歡的炒菜都可以放在上面搭配，可甜可鹹可辣總之自己喜歡就好！但是我在這裡提醒大家一下腸子，丸子，肉類，海鮮要提前處理至成熟，因為披薩只是為了要把芝士和起司烤溶至拉絲，需要製作的時間短，不能把上面的食材烤透烤熟，所以要提前處理好上面的食材！

餅坯，配料介紹完我們再來介紹一下醬料，醬料也不一定要千篇一律旳抹番茄醬，也可以放自己喜歡的醬料，比如千島醬，沙拉醬，蛋黃醬等等！

餅坯，配料，醬料都介紹完了，最後說一下製作方法：因為上述的食材已經是成品或半成品，所以不需要太長的加工時間，只需在平底鍋內加少許水和油，將搭配好的餅坯放入鍋內上面散上芝士碎起司，蓋蓋燜至水收幹芝士起司溶化即可，這裡還要提醒大家注意“一定要用小火，否則餅坯糊了”！以上的製作方法能讓大家更快的吃到美味的披薩！還能讓孩子們愛上果蔬！，我這算算不黑暗料理！

九味披薩的做法

九味披薩，九味合一，饞哭你！廢話不多說，快跟著鄭州新東方烹飪學校中餐老師學起來吧~~

九味披薩的食材：

麵粉200克、酵母10克、油50克、溫水100毫升、糖50克、鹽30克。

九味披薩的做法：

1、先做餅皮，在空碗中倒入酵母5克、溫水100毫升，攪拌至酵母融化。

2、在碗中倒入1勺白糖、半勺鹽、1勺食用油、200克麵粉、攪拌成絮狀，用手把面揉成麵糰，套上保鮮膜，醒發1小時。

3、將麵糰用擀麵杖，擀成一張餅，放到盤子上。

4、麵餅上刷上一層番茄醬，再撒上迷失香，再用刀子畫9個格子。

5、在格子中分別加入菠蘿火腿、臘腸、孜然羊肉、鮮蝦、蜂蜜芝士、宮保雞丁、肉鬆、培根、玉米沙拉，再在麵餅上撒上芝士。

6、放入烤箱，在烤箱中烤20分鐘即可。

恩恩，也是可以的，可以參考以下做法哦：

家常披薩的做法：

配料一：

1.麵糰：高粉200克

2.牛奶（或溫水）130ml

3.糖10克

4.鹽1/2小匙

5.酵母1/2小匙

6.油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）。

配料二：

1.餡料：這裡採用的是洋蔥、乳酪和意麵醬（或者番茄醬）

2.紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿 。

操作步驟：

首先準備好麵粉放入盆中，再將牛奶（或溫水）、糖、鹽、酵母倒入麵粉中，混合攪拌揉成麵糰，最後在麵糰上在澆一層油一起揉一下。在揉麵過程中將麵糰摔打幾次，直到麵糰揉至無麵疙瘩，表面光滑即可。最後準備好發酵盆，將揉好的麵糰放入並蓋上一層布，找個溫暖的角落發酵，發酵比列達到原本麵糰大小的2-3倍即可。

麵糰發酵好後取出，將麵糰裡面的空氣揉出，繼續揉一下，直到揉至麵糰內無空氣。再從麵糰中取出一小塊麵糰。找個擀麵杖把取出的一小塊麵糰揉成和微波器皿差不多大一張餅皮，揉成的餅皮厚度約3毫米即可。在用牙籤在餅皮上扎幾個孔，以免放入微波爐中受熱鼓起。切記餅皮的外延邊緣不要扎孔，最後將餅皮再次發酵20分鐘左右。找出平底鍋，刷乾淨在鍋底抹上一層油，將發酵好的餅皮放入，蓋上鍋蓋煎一會。一定注意餅皮只煎一面就行，用小火煎到餅皮底部呈焦黃狀態，這時的餅皮就已經達到8分熟了。蔬菜沖洗乾淨並瀝乾水分，切丁，火腿也切丁。平底鍋中倒入少許油（用黃油做出來的最香），油溫熱後現將切好的洋蔥倒入翻炒一下，其次再加入其他蔬菜一併翻炒，這樣做的好處是去除蔬菜裡面的水分，也為了之後的烹調減少了時間。將煎好的餅皮底部抹上一層意麵醬（或番茄醬），餅皮的邊緣不要抹，再撒上一層乳酪絲（或乳酪丁），在撒上一層火腿丁、蔬菜，最後在撒上一層乳酪。將好配料的餅放入微波專用器具裡，蓋好蓋子，開啟器具排氣孔。放入到微波爐中，開中火5分鐘左右。開火的時候要根據自己微波爐的功勞決定，不放心的期間可以開啟看一下。然後等待成品出爐即可。這樣一款簡單做法的家常披薩餅就做好了，是不是特別的簡單呢？

華人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯。乳酪披薩的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。

食物清單

乳酪、麵粉、鹽、番茄醬、胡蘿蔔、生抽、酵母、火腿 、洋蔥、線椒、青椒

製作步驟

1. 取適量麵粉，酵母加上水和開

2. 將酵母水倒入麵粉，麵粉揉成麵糰

3. 揉好面，灑上點水，覆上保鮮膜，醒面

4. 火腿切片，洋蔥切丁，線椒切圈，青椒切塊，胡蘿蔔切小片

5. 熱鍋注油，倒入胡蘿蔔、洋蔥、青椒、放適量鹽、生抽翻炒

6. 倒入線椒、火腿，翻炒均勻後出鍋

7. 取出發好的麵糰，檊成麵餅，用牙籤扎無數小洞

8. 麵餅放入電餅鐺，刷上一層番茄醬，撒上幹乳酪

9. 加上炒好的食材，再撒上一層幹乳酪，開火煎披薩

10. 定時完成，煎好的披薩盛出切塊，裝盤即可享用