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1 # 裁縫鋪的貓
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2 # 憶幽影視
自助韓式烤肉的話威海的小科自助烤肉品種非常多人也很多超級火。不是自助的話當屬青島威海煙臺都很出名的青松館。非常正宗好吃
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3 # 鴻燊說事
感謝提問,我是餐飲人大曹。
座標山西太原。對於韓式烤肉來說我比較中意應該是德得軒韓式烤肉。為什麼呢?他家的烤肉最吸引我的是那一份製作比較精良的壽司和羊肉,比較過其他家的,壽司做的一塌糊塗,羊肉還可能是合成肉,但是德得軒,無論從菜品,冷盤,熱菜上的種類和做工都比同一級別的烤肉要用心,吃的也比較舒服。我基本上一個周和同事都要去一次。
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4 # 愛做美食的老張
我的座標是鄭州,在鄭州我去吃過土大力,比一般的烤場來的實惠,當然鄭州還有好幾家都挺好的,我先來說一說土大力吧。
首先價格是佔優勢,受眾群體也比較大,不管是剛踏入社會的年輕人,還是上班族,都喜歡來這裡邊吃邊聊,氛圍很好,不會過於正式,也不會讓人感到壓抑。
其次,海鮮還有水果、蔬菜都是特別新鮮的,出來吃東西,最主要是吃的乾淨,吃的放心。
還有北韓坊、漢釜宮、漢麗軒,這幾個都是比較正宗的烤肉,不過相對價格會比較貴一點,就看個人選擇,菜品、海鮮這些都是應有盡有,我個人傾向於土大力。
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5 # 小七VLOG
1、N2U Barbecue,我覺得很正宗,和電視裡一樣。。
2、南韓烤肉是南韓料理中的一道大菜。
南韓烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特別,吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃,通常是在手裡攤開生菜葉,也可以重疊地鋪上蘇子葉,夾一塊烤肉,夾一點辣椒,抹一點醬,也可以隨意地放上泡菜和米飯,最後收攏菜葉,裹成一團然後一起食用。
3、韓式烤肉司空見慣,要想在其中拔得頭籌,必須有些“特色絕活”。
4、 “N2U Barbecue熨斗烤肉同樣做烤肉,卻將烤肉做到極致——只有烤肉!所以,其原料、醃製方法、烤制方法都經過數百次試驗,才能將烤肉溫度精確到250°,將烤肉時間精準到44″,這樣極簡效果在一片各類燒烤混雜的南韓燒烤店中特別突出,令人過目難忘,聚焦大眾贏來掌聲無數。
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6 # 弓長小酉昔
座標蘇州。
說起韓式烤肉,想起來兩家店。
1.農樂園 碳火烤肉
蘇州好幾家分店,開了好幾年了,大眾消費,價效比不錯,基本都是商場店,到了飯點早排隊等號。
肉的品質還行,每點一盤肉,送一份主食,主食可以選海鮮麵,韓式拌飯這類的。
有自助的餐檯,南瓜粥,奶茶,蔬菜,都是免費的。南瓜粥里加了奶油,有點甜。閨蜜喜歡喝他家的奶茶。
每桌上碳火前都會端來好多小食,土豆泥,小沙拉,小螃蟹,辣白菜,還有什麼記不住了,小螃蟹最好吃,生滷的,所有小菜都可以不限量新增。想添什麼,叫服務生就好。
2.九田家 黑牛烤肉料理
在蘇州也有好多分店。肉種類分的很細,品質好,和牛,刺身,黑牛,都挺全的,相對農樂園,價格稍微高一點,按價效比來說的話,那就物有所值了。
包廂有單獨的服務生負責烤肉,大堂大概一個服務生服務三四桌吧。蒜和生菜,醬料可以無限量續加。包廂裡會提供1.5升的農夫山泉,茶包,可以用茶壺自己泡茶喝。
有想起來瀋陽的韓式烤肉,西塔可是聖地!
隨便一家烤肉都有歷史和固定粉絲。我甚至都想不起來推薦哪家店,因為走進西塔哪條街,十幾家店可以大搖大擺走進去吃,就看你當時的心情,看哪家店順眼了……
印象中西塔韓式烤肉的老店,有一家叫草家的,一晃也有七八年沒去了吧,但是印象不錯,好多朋友都知道他家店。
另外黃河大街那邊的福雲龍也是老店中的老店了,打我上學時就有,味道一直很穩定,燒烤,烤串,品質都不錯。
還有太原街和西塔交匯的位置,有一家三千里,也是老店了。
我三年沒去瀋陽,記得三年前挺火的叫“鬥牛家”,一年開了好多家分店,味道還行吧,就是火,每家店都爆滿,不知道現在有沒有被後來者居上。
說的我都餓了……想吃西塔的烤鰻魚了。參雞湯也不錯,還有松蘭家……
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7 # 趙略懂
很榮幸回答您的問題,作為北漂吃貨,只能給您推薦北京比較火的韓式烤肉,北京的南韓人比較多,所以具有一定的代表性。
NO.1 牛和牛韓式烤肉
牛肉品質:五顆星(傳說中的雪龍牛肉)
豬肉品質:五顆星
其他烤物品質:五顆星(羊肉超讚)
不推薦菜品:牛舌
送的小菜:五顆星
送的主食:四顆星
服務:五顆星
肉肉們的質量都很好,牛肉最喜歡雪花雙流星肉,很嫩很多汁。羊肉和五花也很好。送的小菜和主食們也都很有品質,最愛的是南瓜粥和石鍋拌飯,好好吃。服務方面,服務生全程幫烤,烤的很有技術,比自己烤的好太多了,態度真的很好,小菜要了N回,服務生給上的都很情願,感覺不錯的。
NO.2 PANKOO釜山料理(國瑞店)
牛肉品質:兩顆星
豬肉品質:兩顆星
其他烤物品質:三顆星
不推薦菜品:辣醬五花肉
送的小菜:一顆星
服務:三顆星
肉肉和主食的質量比較普通,送的小菜只有兩樣,不能續,且質量不咋地,南瓜粥也是送的,可以續,但味道真一般。他家唯一味道比較好的,是他家的自助小料,喜歡他家的烤肉大醬和烤肉乾料。服務方面,服務生態度還是可以的,就是感覺硬體不怎麼樣,店內沒有wifi不說,自己手機的流量也用不了,訊號十分不好。
NO.3黑牛時代韓式烤肉
牛肉品質:四顆星
其他烤物品質:三顆星
送的小菜:五顆星
送的主食:五顆星(最愛石鍋拌飯)
服務:五顆星
騎馬肉和牛五花吃著比較軟且多汁,其他兩種肉吃著略有些咬不動,不知道是烤的原因還是肉的原因。小菜質量都不錯的,主食裡最喜歡石鍋拌飯,也吃過幾家韓式烤肉店了,他家的石鍋拌飯是最好吃的。服務方面,服務生會自動的幫忙烤肉,態度啥的都挺好,不多話,就默默的烤肉,我們點的無限續的小菜和主食,上的都挺快的。
NO.4烤排樂
牛肉品質:四顆星
豬肉品質:五顆星
送的小菜:四顆星
服務:五顆星
4人套餐裡包括4盤肉,肉肉的質量都很好,其中最愛鍋蓋五花肉,還有主食和送的小菜、南瓜粥什麼的,其中鍋蓋炒飯,我們沒有炒,直接拌著吃就很好吃,小菜啥的也都不錯,只是我們是倆人吃的4人餐,送的小菜和南瓜粥都沒怎麼有肚子吃,有些可惜了。
服務方面,他家服務生還有老闆感覺人都很樸實,是很貼心的為客人服務的,會讓客人感覺很舒服。如果需要,他家服務生是幫客人烤肉的,幫我們烤肉的服務生,默默的為我們烤肉,我們沒有一點被打擾的感覺,肉烤好了,就直接把烤盤撤掉,我們只管吃和聊天就好了,喜歡這樣的店,不像有的店,必須得自己烤,那樣的吃飯不是享受了,是受罪了。
NO.5 火爐火(北京APM店)
牛肉品質:三顆星
豬肉品質:三顆星
不推薦菜品:雪花高階牛五花、五花肉
送的小菜:四顆星
送的主食:三顆星
服務:三顆星
小菜、南瓜粥、冷麵無限送,以為也會送拌飯呢,後來才知道午餐才會送拌飯,晚餐只送冷麵。小菜啥的質量還不錯吧。
他家肉肉比和他家很同質的南韓烤肉店的要貴一些,量要相對小一些,質量也相對一般了些。還有就是沾料味道不好,烤肉醬太甜了點,辣豆瓣醬又太鹹了點,拌飯的拌飯醬味道偏酸。
服務方面,服務生的態度不能說不好,但給我的感覺多是敷衍的,而且他家服務生不負責幫客人烤肉,這點讓我很不喜歡,相對於其他一些店服務盡職盡責的幫客人烤肉,他家的服務有些LOW。總的來講,個人覺的對他家的探店一般。
NO.6 義氣烤肉餐吧(三里屯店)
牛肉品質:四顆星
豬肉品質:四顆星
其他烤物品質:四顆星
不推薦菜品:蜜汁辣醬豬五花(厚片)
送的小菜:三顆星
服務:四顆星
醃過的肉肉多是偏甜口的。小料是按位收費,然後可無限續的,三種小料的質量和味道也都是挺好的。餐間有送一種賣的小菜,卷肉蔬菜也是送的,餐後有送每人一小杯酸梅醋,送的東東就這些,不像很多韓式烤肉店那樣送很多小菜、粥、主食啥的,不過,他家送的東東還是挺特別的,感覺還不錯。
服務方面,服務生態度什麼的都不錯的,幫忙烤肉的服務生烤肉烤的挺不錯的,後來忙顧不上我們了,也事先和我們打了招呼,挺好。
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8 # 愛做飯的朝鮮阿郎
吃烤肉還要去外面嗎?
我是北韓阿郎,我教給你做正宗的烤肉,一點也不麻煩,味道不好吃你打我。
【配料】
3斤牛肋骨2至3湯匙香油3湯匙糖1½茶匙鹽1茶匙黑胡椒粉4瓣蒜末2個切碎的大蔥【製作方法】
做醃料粉
將糖,鹽和黑胡椒粉放入碗中,攪拌均勻。準備排骨
用冷水沖洗肋骨,以除去血液和剩餘的骨碎片。瀝乾水分,然後用紙巾拍幹。將肋骨朝下放在切菜板上,厚厚的肉面朝上。從骨頭上方的肋骨開始切。不要完全切斷,把肉切成條將其弄平,翻轉過來,然後切成大塊的肉,用同樣的方法切,然後將肉翻過來。6.繼續翻轉,切割和翻轉,直到製作出一條長條的扁平肉條為止。
7.輕輕劃傷肉的兩側以及骨頭的側面和邊緣。
8.所有的蘑菇用籤子穿起來
醃製
在肉上淋上香油,包括骨頭和要燒烤的任何蔬菜。用手揉搓並拍打均勻塗上。將醃料粉均勻地撒在肉和骨頭上。將大蒜和蔥加入肉中並輕輕拍打。4.抓住骨頭上的肉,然後輕輕地將肉捲起。5.將牛肉短肋排放在盤子或托盤上。將其與其餘醃製的牛肋骨重複一遍。6.用保鮮膜蓋好,並冷藏至少1小時至12小時。開始烤
用高火加熱烤架將牛肉展開到烤架上,使其平放。將肋骨翻轉幾次,直到兩邊都變成金黃色。肉很薄,所以不要花很長時間,千萬別烤糊。吃的時候,用生菜葉包紫蘇葉,一塊牛肉,一點泡菜,一大口放到嘴裡,好吃到流油,這就是正宗的韓式烤肉,你能在電視劇裡看到的,都是這種做法,南韓人也這麼吃。回答完畢,我是北韓阿郎,感謝。 -
9 # 家常美食菜教程
五花肉
200g
燒烤醬
1包
生菜/蘇子葉
隨喜
雪碧
1罐
蒜瓣
隨喜
辣椒醬
隨喜
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10 # 鴨吖美食
座標北京,推薦壓箱底的五家正宗南韓烤肉店。
濟州愛肉堂望京新開的店,人均一百多元,還算實惠,主打五花肉。關鍵是還帶著皮烤,滋滋滋。。。那叫一個香字了得,但是就只有5張桌子,每天晚上5點開餐,想吃要排隊哦。
玉石烤肉咱也不知道到底是不是石頭,看著像玻璃,但是這些都不重要!重要的是烤肉很香呀,主推黑胡椒五花肉,捲上炒好的泡菜,人生我就這麼點追求了!
紫霞門沒有紫霞仙子,只有烤肉哦,望京很久的烤肉店了,老闆是南韓人,味道正宗。晚餐人均兩百多,中午套餐不到100元,烤豬排,我的最愛,前幾天還去過。而且他們家是服務員幫忙烤肉,省去了自己烤的麻煩,吃就完了!
坦坦大爐這是家連鎖店,五道口那邊也有。肉的種類很豐富,服務態度也好,關鍵是小菜多呀,包著肉,太太香了!
愛江山 (不愛美人,愛烤肉)北京一共兩家店,名字很美,裝修很美,價格不是很美,算是韓餐裡的高階餐廳了,感覺放開了吃,我的工資不夠吃呀!嗯,要努力掙錢買肉吃!
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位於北京市東北角的望京是南韓人聚集的地方,有很多正宗南韓烤肉店,其中火爐火炭火烤肉(望京凱德mall店)尤其出名。肉質好,價格親民,就餐環境也比較優雅,是個親朋好友聚餐的好地方。
當然還有其他很多烤肉店都可以去看看,到了望京再選擇也是不錯的選擇。