你好

個人感覺黑毛豬肉應該是比白毛豬肉的營養價值要高的，因為不管是從飼養時間、投入成本以及質量方面都決定了黑毛豬要投入更多的精力，如果投入產出比不成正比的話，相信誰也不會傻到還願意養黑毛豬。

我們更願意稱黑毛豬為本土豬或者土豬。一般黑毛豬飼養的時間週期相對比較長。有點像我們所說的土雞和肉雞的區別，土雞的話一般家養的會比較多，但是不是圈養而是散養。因為散養起來，雞的運動量會比較大，消耗大，身上的肉都會變的比較勁道有口感。但是相對的，長肉特別難，生長週期很長。

所以，黑毛豬也是有點這個意思，生長的週期長，相對活動量比較大，就是的肉的質地好，味道鮮美，口感棒。而白毛豬新陳代謝太快了，還沒有怎麼著就長得肥肥胖胖的。膽固醇太高，反而影響口感。

另外，黑毛豬投入的成本遠遠高於白毛豬。一般黑毛豬的餵養是依靠野菜、五穀雜糧等摻拌的。這麼有機的食物，吸收了這麼多的營養，自然黑毛豬的營養價值就提高了。飼養黑毛豬除了所提到的飼養的食物的投入，還有上面所提到的生長週期較長，再加上人工的管理更精心。

不過，幸好所有的這些投入的成本是可以帶來更高的利潤的，也算是不會白辛苦，市場上也確實是黑毛豬的價格會更高一點。

我個人感覺棕毛豬肉應該是比白毛豬肉的營養價值要高的，因為不管是從飼養時間、投入成本以及質量方面都決定了棕毛豬要投入更多的精力，如果投入產出比不成正比的話，相信誰也不會傻到還願意養棕毛豬，對吧！