紅燒武昌魚

紅燒武昌魚的用料：

武昌魚 大蔥段 姜 香菜 蒜 花椒 大料 醋 料酒 鹽 白糖 醬油

紅燒武昌魚的做法步驟

步驟 1

將武昌魚洗淨去鱗去腮，魚身表面化菱形塊

步驟 2

蔥切大段、薑切片，香菜保留香菜葉

步驟 3

將鍋燒熱，放入油，待油變溫，放入魚，煎至兩面金黃

步驟 4

鍋內放入少許油放入蔥薑蒜花椒大料煸炒出香味

步驟 5

放入魚加入足量的水，倒入醬油、醋、料酒

步驟 6

大火燒開後放入鹽、糖

步驟 7

轉小火慢燉30分鐘

步驟 8

稍微開大火收下汁，撒上蔥花即可出鍋

曉東美食日記